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市場調査レポート
商品コード
1772567
コーヒー代替品市場規模、シェア、動向分析レポート:製品別、形態別、流通チャネル別、地域別、セグメント予測、2025年~2033年Coffee Substitute Market Size, Share & Trends Analysis Report By Product (Herbal, Grain Based, Plant Based), By Form (Powder, Liquid), By Distribution Channel, By Region, And Segment Forecasts, 2025 - 2033 |
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カスタマイズ可能
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コーヒー代替品市場規模、シェア、動向分析レポート:製品別、形態別、流通チャネル別、地域別、セグメント予測、2025年~2033年 |
出版日: 2025年06月20日
発行: Grand View Research
ページ情報: 英文 80 Pages
納期: 2~10営業日
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コーヒー代替品市場のサマリー
世界のコーヒー代替品市場規模は2024年に127億5,000万米ドルと推計され、2033年には178億8,000万米ドルに達し、2025年から2033年までのCAGRは3.8%で成長すると予測されています。主な理由の一つは、カフェイン摂取に伴う健康リスクに対する消費者の意識の高まりです。
不安、睡眠障害、その他の健康合併症など、カフェインに関連する問題への懸念から、多くの個人がカフェインフリーの代替品を求めています。このシフトは、成人のかなりの部分が積極的にカフェイン摂取量を減らそうとしていることを示す報告書によって裏付けられており、チコリ、大麦、様々なハーブのような成分から作られる代用コーヒーの需要を直接後押ししています。もう一つの主要な推進力は、より健康的なライフスタイルと健康動向への関心の高まりです。コーヒー代替品には食物繊維、ビタミン、抗酸化物質などの有益な栄養素が含まれていることが多く、健康志向の消費者にアピールしています。例えば、チコリの根やタンポポの根のような成分は、消化器系や肝臓の健康に役立つことで知られています。このような栄養面での利点は、これらの製品のノンカフェインという性質と相まって、妊娠中の女性、カフェイン過敏症の人、ベジタリアンやビーガンの食生活を送っている人など、幅広い層にとって魅力的なものとなっています。
持続可能性と天然製品の動向も、市場の拡大に大きな役割を果たしています。消費者はオーガニック、植物由来、環境に優しい製品を優先する傾向が強まっており、これは天然成分や持続可能な成分を使用することが多い代用コーヒーとよく一致しています。有機コーヒー代替品の需要は、政府の取り組みや、合成化学物質や農薬への曝露を減らす製品への消費者の嗜好に支えられて急速に伸びています。この動向は、倫理的な調達と環境への配慮が高く評価されている欧州やアジア太平洋のような地域で特に強いです。
技術革新と製品の多様化は、市場の成長をさらに促進します。メーカーは新しいフレーバーの開発、味覚プロファイルの改良、伝統的なコーヒーの感覚を忠実に模倣したブレンドの開発に投資しています。風味技術の進歩や、健康上の利点を付加した機能性飲料の導入は、コーヒー代替品の魅力を拡大しています。さらに、パウチのような便利なパッケージ・オプションは、製品の保存期間と消費者の利便性を高め、市場浸透の拡大に寄与しています。
市場は流通チャネルと消費者の購買行動の変化からも恩恵を受けています。オンライン小売の台頭と、スーパーマーケットやハイパーマーケットにおける代替コーヒーの存在感の高まりにより、これらの製品は消費者にとってより身近なものとなっています。こうした店舗での購入の利便性は、製品の成分を吟味する消費者の傾向の高まりと相まって、代用コーヒー市場の着実な成長を支えています。
都市化、生活水準の向上、菜食主義の増加傾向といった人口統計学的・社会的動向は、市場の拡大に寄与しています。可処分所得の高い都市部の消費者は、健康や倫理的価値観に沿った代替飲料を試す傾向が強いです。健康志向と環境意識の高い消費者が世界的に増加していることは、代替コーヒーが市場シェアを獲得し、長期的な成長を維持するための肥沃な土壌となっています。
市場成長の大きな障害となっているのは、味、香り、文化的意義が確立されているために消費者の嗜好を支配している従来のコーヒー分野との強力な競合です。多くの消費者は、代替コーヒーの風味や感覚に懐疑的であり、従来のコーヒーの豊かさや複雑さを正確に再現していない代替コーヒーを全面的に受け入れることは困難です。このような懐疑的な見方は、コーヒー代替品に対する消費者の認識が限定的であることに加え、潜在的な購入者の多くがこれらの製品を知らないか、その利点や味覚プロファイルについてよく知らないためです。その結果、健康志向の高まりにもかかわらず、市場への浸透は依然として限定的です。
もう一つの大きな課題は、従来のコーヒーと比較して代用コーヒーの価格が比較的高いことです。代用コーヒーの生産には、チコリの根、タンポポの根、その他の特殊な穀物やハーブなど、あまり広く栽培されていない原料を調達することが多く、生産コストが高くなります。原材料の入手が困難であるため、最終製品の価格が上昇し、特に新興市場では、価格に敏感な消費者にとって、代替コーヒーは入手しにくいものとなっています。高価な価格設定は、コーヒー代替品が日常的な代替品ではなく、ニッチまたは贅沢品であるという認識を強め、大衆市場へのアピールを制限しています。
Coffee Substitute Market Summary
The global coffee substitute market size was estimated at USD 12.75 billion in 2024 and is projected to reach USD 17.88 billion by 2033, growing at a CAGR of 3.8% from 2025 to 2033. One of the primary reasons is the increasing consumer awareness about the health risks associated with caffeine consumption.
Many individuals are seeking caffeine-free alternatives due to concerns over caffeine-related issues such as anxiety, sleep disorders, and other health complications. This shift is supported by reports indicating that a significant portion of adults are actively trying to reduce their caffeine intake, which directly boosts demand for coffee substitutes made from ingredients like chicory, barley, and various herbs. Another key driver is the rising interest in healthier lifestyles and wellness trends. Coffee substitutes often contain beneficial nutrients such as fiber, vitamins, and antioxidants, which appeal to health-conscious consumers. For example, ingredients like chicory root and dandelion root are known for their digestive and liver health benefits, while some substitutes offer antioxidant properties that may reduce the risk of chronic diseases. This nutritional advantage, combined with the caffeine-free nature of these products, makes them attractive to a wide demographic, including pregnant women, individuals with caffeine sensitivity, and those following vegetarian or vegan diets.
Sustainability and natural product trends also play a significant role in the market's expansion. Consumers are increasingly prioritizing organic, plant-based, and eco-friendly products, which aligns well with coffee substitutes that often use natural and sustainable ingredients. The demand for organic coffee substitutes is growing rapidly, supported by government initiatives and consumer preference for products that reduce exposure to synthetic chemicals and pesticides. This trend is especially strong in regions like Europe and Asia-Pacific, where ethical sourcing and environmental considerations are highly valued.
Innovation and product diversification further fuel market growth. Manufacturers are investing in developing new flavors, improving taste profiles, and creating blends that closely mimic the sensory experience of traditional coffee. Advances in flavor technology and the introduction of functional beverages with added health benefits are expanding the appeal of coffee substitutes. Additionally, convenient packaging options such as pouches enhance product shelf life and consumer convenience, contributing to broader market penetration.
The market is also benefiting from changes in distribution channels and consumer purchasing behavior. The rise of online retail and the growing presence of coffee substitutes in supermarkets and hypermarkets make these products more accessible to consumers. The convenience of purchasing from these outlets, combined with the increasing consumer tendency to scrutinize product ingredients, supports the steady growth of the coffee substitute market.
The demographic and social trends such as urbanization, rising living standards, and the growing trend of veganism contribute to the expanding market. Urban consumers with higher disposable incomes are more likely to experiment with alternative beverages that align with their health and ethical values. The increasing number of health-conscious and environmentally aware consumers worldwide provides a fertile ground for coffee substitutes to gain market share and sustain long-term growth.
A major obstacle for market growth is the strong competition from the conventional coffee sector, which dominates consumer preferences due to its established taste, aroma, and cultural significance. Many consumers remain skeptical about the flavor and sensory experience of coffee substitutes, finding it difficult to fully accept alternatives that do not precisely replicate traditional coffee's richness and complexity. This skepticism is compounded by limited consumer awareness about coffee substitutes, as many potential buyers are either unfamiliar with these products or unsure about their benefits and taste profiles. As a result, market penetration remains constrained despite growing health-conscious trends.
Another significant challenge is the relatively high price of coffee substitutes compared to traditional coffee. The production of coffee substitutes often involves sourcing less widely cultivated raw materials such as chicory root, dandelion root, and other specialty grains or herbs, which increases production costs. This limited availability of raw materials drives up the final product price, making coffee substitutes less accessible for price-sensitive consumers, especially in emerging markets. The premium pricing reinforces the perception of coffee substitutes as niche or luxury items rather than everyday alternatives, thereby limiting mass-market appeal.
Global Coffee Substitute Market Report Segmentation
This report forecasts revenue growth globally, regionally, and country-wide and analyzes the latest industry trends and opportunities in each of the sub-segment from 2021 to 2033. For this study, Grand View Research has segmented the global coffee substitute market report by product, form, distribution channel, and region: