UHT (超高温) 牛乳の世界市場：市場規模・シェア・動向分析 (脂肪含有量別・製品別・地域別)、セグメント別予測 (2025年～2030年)

UHT牛乳市場の成長と動向：

Grand View Research, Inc.の最新レポートによると、世界のUHT (超高温) 牛乳の市場規模は2030年までに1,406億3,000万米ドルに達し、2025年から2030年までのCAGRは9.3%で拡大すると予測されています。

UHT (Ultra High Temperature) 牛乳のフレーバーやノンフレーバーに関連した製品イノベーションの増加が、世界市場での需要を高めています。さらに、有機および従来ベースの製品の貯蔵寿命が長くなり、保管や輸送が容易になったことが、市場を飛躍的に牽引しています。ビタミン含有量の改善、風味の向上、抗菌・抗カビ特性など、UHT牛乳に関連する利点が市場の成長を後押ししています。したがって、製品の全体的なコストが削減され、それによって業界全体のフードサービス業者に利点を与えています。

アジア太平洋地域は、インドや中国のような国々で乳製品が大量に消費され、乳製品が輸入されているため、今後数年間で最も急成長すると予想されています。例えば、2016年のインドの乳製品輸入額は1億1,000万米ドルで、量的には5万8,595トンでした。2023年の市場シェアは欧州が最大でした。ドイツやフランスなどの国々では、従来の加工品とは対照的にUHT製品の消費が増加しており、欧州での需要が増加しています。

脱脂乳は、健康志向の幅広い消費者が業界に存在するため、2024年に最大の売上シェアを占めました。脱脂乳製品は低脂肪でビタミンやミネラルを豊富に含むことで知られ、予測期間中市場を牽引します。UHT牛乳のフレーバー製品は、予測期間中9.3%のCAGRで最も高い成長が見込まれます。フレッシュチーズ、ヨーグルト、チーズソースなどの最終乳製品は、低温殺菌製品の焦げた味を隠すためにフレーバー付きUHT牛乳を使用して製造されるため、予測期間における製品需要が増加します。

同市場の主要企業には、Amcor Ltd.、Albea Group、First Milk、Ardagh Group、Bemis Company, Inc.、Mondi plc、Koa Glass Co.Ltd.、Bormioli Rocco Spa、Saint-Gobain、MeadWestvaco Corp.、Sonoco Products Company、A2 Corporation、Mother dairyなどです。市場成長のための競合戦略には、M&A、新製品のイノベーション、UHT牛乳の利点に関する認知の普及などがあります。例えば、2019年1月、Lactalis社はエジプトのGreenland group社を買収し、チーズ、ヨーグルト、UHT牛乳など様々な分野に製品基盤を拡大しました。

UHT牛乳市場：分析概要

• 欧州のUHT牛乳産業は2024年に41.3%の最大収益シェアで世界市場を独占しました。
• アジア太平洋のUHT牛乳産業は予測期間中10.6%のCAGRで最速の成長が見込まれます。
• 脂肪含有量に基づくと、2024年には脱脂乳が最大の収益シェアを占め、半脱脂乳は予測期間中最も速いCAGRで成長すると予測されます。

目次

第1章 分析方法・範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 UHT牛乳市場：変動要因・傾向・範囲

• 市場連関の見通し
  • 親市場の見通し
  • 関連市場の見通し
• 業界バリューチェーン分析
  • 利益率分析 (業界レベル)
• 市場力学
  • 市場促進要因の分析
  • 市場抑制要因の分析
  • 市場機会
  • 市場の課題
• 業界分析ツール
  • ポーターのファイブフォース分析
• 市場参入戦略

第4章 消費者行動分析

• 人口統計分析
• 消費者の動向と嗜好
• 購入決定に影響を与える要因
• 消費者の製品採用状況
• 観察と推奨事項

第5章 UHT牛乳市場：製品別の推定・動向分析

• UHT牛乳市場：主なポイント、製品別
• 変動分析と市場シェア：製品別 (2024年・2030年)
• 製品別 (2018～2030年)
  • フレーバー付き
  • フレーバー無し

第6章 UHT牛乳市場： 脂肪含有量別の推定・動向分析

• UHT牛乳市場：主なポイント、脂肪含有量別
• 変動分析と市場シェア：脂肪含有量別 (2024年・2030年)
• 脂肪含有量別 (2018～2030年)
  • 脱脂乳 (スキムミルク)
  • 全乳
  • 半脱脂乳 (セミスキムミルク)

第7章 UHT牛乳市場：地域別の推定・動向分析

• UHT牛乳市場：地域別の展望
• 地域別市場：重要なポイント
• 地域別 (2018～2030年)
  • 北米
  • 欧州
  • アジア太平洋
  • ラテンアメリカ
  • 中東・アフリカ

第8章 UHT牛乳市場：競合分析

• 最新動向と影響分析：主な市場参入企業別
• 企業分類
• 参入企業の概要
• 財務実績
• 製品のベンチマーク
• 企業市場シェア分析 (%、2024年)
• 企業ヒートマップ分析
• 戦略マッピング
• 企業プロファイル
  • Nestle
  • LACTALIS
  • Fonterra Co-operative Group Limited
  • Danone
  • YILI.COM INC.
  • Arla Foods amba
  • Sodiaal
  • Savencia Fromage &Dairy
  • Amcor plc