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市場調査レポート
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1446608

米国のフレーバーの市場規模、シェア、動向分析レポート：性質別、形態別、用途別、国別、セグメント別予測、2024年～2030年

U.S. Flavors Market Size, Share & Trends Analysis Report By Nature (Natural, Synthetic), By Form (Powder, Liquid/Gel), By Application (Food, Beverages, Others), By Country, And Segment Forecasts, 2024 - 2030
出版日: | 発行: Grand View Research | ページ情報: 英文 100 Pages | 納期: 2～10営業日

● お客様のご希望に応じて、既存データの加工や未掲載情報（例：国別セグメント）の追加などの対応が可能です。　 詳細はお問い合わせください。

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米国のフレーバーの市場規模、シェア、動向分析レポート：性質別、形態別、用途別、国別、セグメント別予測、2024年～2030年
出版日: 2024年02月29日
発行: Grand View Research
ページ情報: 英文 100 Pages
納期: 2～10営業日
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  • 目次
概要

米国のフレーバー市場の成長と動向：

Grand View Research, Inc.の最新レポートによると、米国のフレーバー市場規模は2024年から2030年にかけてCAGR 5.1％で拡大し、2030年には52億4,000万米ドルに達する見込みです。

加工食品や調理済み製品の消費の増加は、食品の低品質や味気ない製品を相殺するために、フレーバーを強化する添加物の需要を促進しています。

人工食品原料に含まれる合成化学物質の有害な影響に関する消費者の意識の高まりは、有機＆天然フレーバーの消費を促進すると予想されます。米国における消費者の可処分所得の増加と食品・飲料セクターの拡大も、予測期間を通じて天然エキスの需要に貢献すると予想されます。

飼料用穀物もバイオ燃料生成などの代替用途に利用されており、米国では食糧供給がある程度迂回されています。このため、生鮮食糧供給の減少を補うために加工食品が大量に消費されており、これが味と品質を向上させるためのフレーバー消費を促進しています。

飲料におけるフレーバーの需要は、2024年から2030年にかけてCAGR 5.5％で成長すると予想されます。スポーツ飲料、エネルギー飲料、炭酸飲料、アルコール飲料など、味と香りを強化するための添加物に対する需要の高まりが、同分野の成長を促進すると予想されます。

米国のフレーバー市場レポートハイライト

  • 米国のフレーバー市場規模は2030年までに52億4,000万米ドルに達し、2024年から2030年までのCAGRは5.1％で成長すると予測されます。
  • 液体製品は、生産コストの削減を求める多くの加工食品メーカーによる高い利用率により、予測期間中も最大セグメントであり続けると予想されます。
  • 食品・飲料分野での天然製品や原料の需要の増加が、液体フレーバーエキスの需要を牽引すると予想されます。同分野は予測期間中に33.1%のCAGRで最も高く成長すると予測されています。
  • 粉末フレーバーは、複数の乾燥麦芽を使用するビールでの消費が多いため、乾燥製品の中で最大のカテゴリーです。これらの添加物は、ビール製造の主要原料である「ホップ」の強い香りと味を相殺するために配合されます。

目次

第1章 調査手法と範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 米国のフレーバー市場：変数、動向、範囲

  • 市場系統の見通し
    • 親市場の見通し
    • 関連市場の見通し
  • 業界のバリューチェーン分析
    • 原材料・成分の動向
    • 製造と技術の動向
  • 規制の枠組み
  • 市場力学
    • 市場促進要因分析
    • 市場抑制要因分析
    • 業界の課題
    • 業界の機会
  • 業界分析ツール
    • ポーターのファイブフォース分析
    • PESTEL分析

第4章 米国のフレーバー市場：性質の推定・動向分析

  • 性質の変動分析と市場シェア、2023年と2030年
  • 性質別、2018年～2030年

第5章 米国のフレーバー市場：形態の推定・動向分析

  • フォーム変動分析と市場シェア、2023年と2030年
  • 形式別、2018年～2030年

第6章 米国のフレーバー市場：用途の推定・動向分析

  • 用途の変動分析と市場シェア、2023年と2030年
  • 用途別、2018年～2030年

第7章 米国のフレーバー市場-競合情勢

  • 主要市場参入企業による最近の動向と影響分析
  • 企業の分類
  • 参入企業の概要
  • 財務実績
  • 製品のベンチマーク
  • 企業の市場シェア分析、2023年（%）
  • 企業ヒートマップ分析
  • 戦略マッピング
  • 企業プロファイル
    • Givaudan
    • International Flavors &Fragrances, Inc.
    • Sensient Technologies
    • ADM（Archer Daniels Midland Company）
    • Carbion
    • McCornmick Flavor Solutions
    • FCI Flavors
    • Wixon, Inc.
    • Target Flavors
    • Synergy（Carbery Group）
図表

List of Tables

  • 1. U.S. flavors market: Market driver analysis
  • 2. U.S. flavors market: Market restraint analysis
  • 3. U.S. flavors market estimates & forecasts, by nature, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 4. U.S. flavors market estimates & forecasts, by form, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 5. U.S. flavors market estimates & forecasts, by application, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 6. U.S. flavors market estimates & forecasts, in food application, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 7. U.S. flavors market estimates & forecasts, in beverage application, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 8. Recent developments & impact analysis, by key market participants
  • 9. Company market share, 2023 (Value % share)

List of Figures

  • 1. U.S. flavors market segmentation
  • 2. Information procurement
  • 3. Primary research pattern
  • 4. Primary research approaches
  • 5. Primary research process
  • 6. Market Snapshot
  • 7. Nature segment snapshot
  • 8. Form segment snapshot
  • 9. Application segment snapshot
  • 10. Competitive Landscape Snapshot
  • 11. U.S. flavors market - Industry value chain analysis
  • 12. U.S. flavors market: Porter's Five Forces Analysis
  • 13. U.S. flavors market: Nature movement & share analysis, 2023 % 2030
  • 14. U.S. natural flavors market estimates & forecast, 2018 to 2030 (USD Million)
  • 15. U.S. synthetic flavors market estimates & forecast, 2018 to 2030 (USD Million)
  • 16. U.S. flavors market: Form movement & share analysis, 2023 % 2030
  • 17. U.S. powdered flavors market estimates & forecast, 2018 to 2030 (USD Million)
  • 18. U.S. liquid/gel-based flavors market estimates & forecast, 2018 to 2030 (USD Million)
  • 19. U.S. flavors market: Application movement & share analysis, 2023 % 2030
  • 20. U.S. flavors market estimates & forecasts in food application, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 21. U.S. flavors market estimates & forecasts in dairy products, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 22. U.S. flavors market estimates & forecasts in bakery & confectionery, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 23. U.S. flavors market estimates & forecasts in supplements & nutritional products, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 24. U.S. flavors market estimates & forecasts in meat & seafood products, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 25. U.S. flavors market estimates & forecasts in snacks, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 26. U.S. flavors market estimates & forecasts in pet foods, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 27. U.S. flavors market estimates & forecasts in sauces, dressings, and condiments, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 28. U.S. flavors market estimates & forecasts in other food applications, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 29. U.S. flavors market estimates & forecasts in beverages, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 30. U.S. flavors market estimates & forecasts in juices & juice concentrates, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 31. U.S. flavors market estimates & forecasts in functional beverages, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 32. U.S. flavors market estimates & forecasts in alcoholic beverages, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 33. U.S. flavors market estimates & forecasts in carbonated soft drinks, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 34. U.S. flavors market estimates & forecasts in other beverages, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 35. U.S. flavors market estimates & forecasts in other applications, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 36. Key company categorization
  • 37. Company market share analysis, 2023
  • 38. Strategic framework
目次
Product Code: GVR-1-68038-984-5

U.S. Flavors Market Growth & Trends:

The U.S. flavors market size is expected to reach USD 5.24 billion by 2030, expanding at a CAGR of 5.1% from 2024 to 2030, according to a new report by Grand View Research, Inc. Increasing consumption of processed & ready-to-eat products has fostered the demand for flavor enhancing additives to offset low food quality and tasteless products.

Increasing consumer awareness regarding detrimental effects of synthetic chemicals in artificial food ingredients is expected to promote organic & natural flavor consumption. Rising consumer disposable income and expanding food & beverage sector in the U.S are also expected to contribute to natural extracts demand over the forecast period.

Feed grains are also being utilized for alternative applications such as bio-fuel generation, which has diverted food supply to some extent in the U.S. Processed foods are thus being consumed to a larger extent in order to counterpoise dwindling fresh food supplies, which has driven flavors consumption to enhance taste & quality.

The demand for flavors in beverages is expected to grow at a CAGR of 5.5% from 2024 to 2030. Rising demand for these additives in products such as sports and energy, carbonated and alcoholic drinks to enhance taste and aroma is expected to drive segment growth.

U.S. Flavors Market Report Highlights:

  • U.S. flavor market size is expected to reach USD 5.24 billion by 2030, growing at a CAGR of 5.1% from 2024 to 2030
  • Liquid products are expected to remain the largest segment over the forecast period owing to high utilization by numerous processed food manufacturers seeking to lower production costs
  • Increasing demand for natural products and ingredients in food & beverage sector are anticipated to drive liquid flavor extracts demand. The segment is projected to grow at highest CAGR of 33.1% over the forecast period
  • Powdered flavors was the largest category within dry products, owing to high consumption in beer which utilizes multiple dry malts. These additives are incorporated to offset the strong aroma & taste of 'hops', a key ingredient in beer production.

Table of Contents

Chapter 1. Methodology and Scope

  • 1.1. Market Segmentation& Scope
  • 1.2. Market Definition
  • 1.3. Information Procurement
    • 1.3.1. Purchased Database
    • 1.3.2. GVR's Internal Database
    • 1.3.3. Secondary Sources & Third-Party Perspectives
    • 1.3.4. Primary Research
  • 1.4. Information Analysis
    • 1.4.1. Data Analysis Models
  • 1.5. Market Formulation & Data Visualization
  • 1.6. Data Validation & Publishing

Chapter 2. Executive Summary

  • 2.1. Market Snapshot
  • 2.2. Segment Snapshot
  • 2.3. Competitive Landscape Snapshot

Chapter 3. U.S. Flavors Market Variables, Trends & Scope

  • 3.1. Market Lineage Outlook
    • 3.1.1. Parent Market Outlook
    • 3.1.2. Related Market Outlook
  • 3.2. Industry Value Chain Analysis
    • 3.2.1. Raw Material/Ingredient Trends
    • 3.2.2. Manufacturing & Technology Trends
  • 3.3. Regulatory Framework
  • 3.4. Market Dynamics
    • 3.4.1. Market Driver Analysis
    • 3.4.2. Market Restraint Analysis
    • 3.4.3. Industry Challenges
    • 3.4.4. Industry Opportunities
  • 3.5. Industry Analysis Tools
    • 3.5.1. Porter's Five Forces Analysis
    • 3.5.2. PESTEL Analysis

Chapter 4. U.S. Flavors Market: Nature Estimates & Trend Analysis

  • 4.1. Nature Movement Analysis & Market Share, 2023 & 2030
  • 4.2. U.S. Flavors Market Estimates & Forecast, By Nature, 2018 to 2030 (USD Million)
    • 4.2.1. Natural
      • 4.2.1.1. Market Estimates & Forecasts, 2018 to 2030 (USD Million)
    • 4.2.2. Synthetic
      • 4.2.2.1. Market Estimates & Forecasts, 2018 to 2030 (USD Million)

Chapter 5. U.S. Flavors Market: Form Estimates & Trend Analysis

  • 5.1. Form Movement Analysis & Market Share, 2023 & 2030
  • 5.2. U.S. Flavors Market Estimates & Forecast, By Form, 2018 to 2030 (USD Million)
    • 5.2.1. Powder
      • 5.2.1.1. Market Estimates & Forecasts, 2018 to 2030 (USD Million)
    • 5.2.2. Liquid/Gel
      • 5.2.2.1. Market Estimates & Forecasts, 2018 to 2030 (USD Million)

Chapter 6. U.S. Flavors Market: Application Estimates & Trend Analysis

  • 6.1. Application Movement Analysis & Market Share, 2023 & 2030
  • 6.2. U.S. Flavors Market Estimates & Forecast, By Application, 2018 to 2030 (USD Million)
    • 6.2.1. Food
      • 6.2.1.1. Market Estimates & Forecasts, 2018 to 2030 (USD Million)
      • 6.2.1.2. Dairy Products
      • 6.2.1.2.1. Market Estimates & Forecasts, 2018 to 2030 (USD Million)
      • 6.2.1.3. Bakery & Confectionery
      • 6.2.1.3.1. Market Estimates & Forecasts, 2018 to 2030 (USD Million)
      • 6.2.1.4. Supplements & Nutrition Products
      • 6.2.1.4.1. Market Estimates & Forecasts, 2018 to 2030 (USD Million)
      • 6.2.1.5. Meat & Seafood Products
      • 6.2.1.5.1. Market Estimates & Forecasts, 2018 to 2030 (USD Million)
      • 6.2.1.6. Snacks
      • 6.2.1.6.1. Market Estimates & Forecasts, 2018 to 2030 (USD Million)
      • 6.2.1.7. Pet Foods
      • 6.2.1.7.1. Market Estimates & Forecasts, 2018 to 2030 (USD Million)
      • 6.2.1.8. Sauces, Dressings & Condiments
      • 6.2.1.8.1. Market Estimates & Forecasts, 2018 to 2030 (USD Million)
      • 6.2.1.9. Others (plant-based food, baby food, etc.)
      • 6.2.1.9.1. Market Estimates & Forecasts, 2018 to 2030 (USD Million)
    • 6.2.2. Beverages
      • 6.2.2.1. Market Estimates & Forecasts, 2018 to 2030 (USD Million)
      • 6.2.2.2. Juices & Juice Concentrates
      • 6.2.2.2.1. Market Estimates & Forecasts, 2018 to 2030 (USD Million)
      • 6.2.2.3. Functional Beverages
      • 6.2.2.3.1. Market Estimates & Forecasts, 2018 to 2030 (USD Million)
      • 6.2.2.4. Alcoholic Beverages
      • 6.2.2.4.1. Market Estimates & Forecasts, 2018 to 2030 (USD Million)
      • 6.2.2.5. Carbonated Soft Drinks
      • 6.2.2.5.1. Market Estimates & Forecasts, 2018 to 2030 (USD Million)
      • 6.2.2.6. Others (Smoothies, Coffee, etc.)
      • 6.2.2.6.1. Market Estimates & Forecasts, 2018 to 2030 (USD Million)
    • 6.2.3. Others
      • 6.2.3.1. Market Estimates & Forecasts, 2018 to 2030 (USD Million)

Chapter 7. U.S. Flavors Market - Competitive Landscape

  • 7.1. Recent Developments & Impact Analysis by Key Market Participants
  • 7.2. Company Categorization
  • 7.3. Participants' Overview
  • 7.4. Financial Performance
  • 7.5. Product Benchmarking
  • 7.6. Company Market Share Analysis, 2023 (%)
  • 7.7. Company Heat Map Analysis
  • 7.8. Strategy Mapping
  • 7.9. Company Profiles
    • 7.9.1. Givaudan
      • 7.9.1.1. Company Overview
      • 7.9.1.2. Financial Performance
      • 7.9.1.3. Product Benchmarking
      • 7.9.1.4. Strategic Initiatives
    • 7.9.2. International Flavors & Fragrances, Inc.
      • 7.9.2.1. Company Overview
      • 7.9.2.2. Financial Performance
      • 7.9.2.3. Product Benchmarking
      • 7.9.2.4. Strategic Initiatives
    • 7.9.3. Sensient Technologies
      • 7.9.3.1. Company Overview
      • 7.9.3.2. Financial Performance
      • 7.9.3.3. Product Benchmarking
      • 7.9.3.4. Strategic Initiatives
    • 7.9.4. ADM (Archer Daniels Midland Company)
      • 7.9.4.1. Company Overview
      • 7.9.4.2. Financial Performance
      • 7.9.4.3. Product Benchmarking
      • 7.9.4.4. Strategic Initiatives
    • 7.9.5. Carbion
      • 7.9.5.1. Company Overview
      • 7.9.5.2. Financial Performance
      • 7.9.5.3. Product Benchmarking
      • 7.9.5.4. Strategic Initiatives
    • 7.9.6. McCornmick Flavor Solutions
      • 7.9.6.1. Company Overview
      • 7.9.6.2. Financial Performance
      • 7.9.6.3. Product Benchmarking
      • 7.9.6.4. Strategic Initiatives
    • 7.9.7. FCI Flavors
      • 7.9.7.1. Company Overview
      • 7.9.7.2. Financial Performance
      • 7.9.7.3. Product Benchmarking
      • 7.9.7.4. Strategic Initiatives
    • 7.9.8. Wixon, Inc.
      • 7.9.8.1. Company Overview
      • 7.9.8.2. Financial Performance
      • 7.9.8.3. Product Benchmarking
      • 7.9.8.4. Strategic Initiatives
    • 7.9.9. Target Flavors
      • 7.9.9.1. Company Overview
      • 7.9.9.2. Financial Performance
      • 7.9.9.3. Product Benchmarking
      • 7.9.9.4. Strategic Initiatives
    • 7.9.10. Synergy (Carbery Group)
      • 7.9.10.1. Company Overview
      • 7.9.10.2. Financial Performance
      • 7.9.10.3. Product Benchmarking
      • 7.9.10.4. Strategic Initiatives