冷凍食品包装の世界市場

世界の冷凍食品包装市場は2030年までに681億米ドルに達する見込み

世界の冷凍食品包装市場は、2024年に497億米ドルと推定されており、2024年から2030年の分析期間においてCAGR 5.4％で成長し、2030年までに681億米ドルに達すると予測されています。本レポートで分析対象となったセグメントの一つであるボックスは、5.9%のCAGRを記録し、分析期間終了までに241億米ドルに達すると予測されています。バッグセグメントの成長率は、分析期間において5.9%のCAGRと推定されています。

米国市場は129億米ドルと推定される一方、中国は8.4%のCAGRで成長すると予測されています

米国における冷凍食品包装市場は、2024年に129億米ドルと推定されています。世界第2位の経済規模を誇る中国は、2024年から2030年の分析期間においてCAGR8.4%で推移し、2030年までに157億米ドルの市場規模に達すると予測されています。その他の注目すべき地域市場としては、日本とカナダが挙げられ、それぞれ分析期間中に3.2％、4.3％のCAGRで成長すると予測されています。欧州では、ドイツが約3.8％のCAGRで成長すると予測されています。

世界の冷凍食品包装市場- 主な動向と促進要因の概要

冷凍食品包装は世界の食品産業にどのような変革をもたらしているのでしょうか？

冷凍食品包装は、食品の鮮度・品質・安全性を長期にわたり維持する保存方法を可能にすることで、世界の食品産業を変革しています。手軽な調理済み食品や調理簡便食品への需要増加が冷凍食品市場の成長を牽引しており、これらの食品を最適な状態で消費者に届けるためには包装技術の革新が不可欠です。冷凍食品の包装は複数の目的を果たします。食品を冷凍焼け、水分損失、汚染から保護すると同時に、製品の視覚的な魅力と栄養価を維持します。野菜、肉、魚介類、あるいは完成品料理を問わず、冷凍食品包装はこれらの製品の保存期間を延長し、数か月間新鮮さと風味を保つ上で極めて重要な役割を担っています。

冷凍食品包装は、消費者と製造業者の双方の変化するニーズに応えるため、長年にわたり進化を遂げてまいりました。ポリエチレンフィルム、ラミネートパウチ、真空パック袋などの柔軟な包装ソリューションは、その汎用性、耐久性、そして極端な温度に耐える能力から広く普及しております。さらに、プラスチックトレイや容器といった硬質包装オプションは、ピザ、デザート、冷凍メインディッシュなど、より繊細または形状が固定された食品に対して強力な保護を提供します。包装技術の革新は持続可能性にも焦点を当てており、多くの企業がプラスチック使用量の削減や、リサイクル可能・生分解性の包装材料の導入を模索しています。これらの動向は、食品の品質や安全性を損なうことなく、環境に優しい包装オプションを求める消費者の需要の高まりを反映しています。冷凍食品市場が拡大を続ける中、生産から消費に至るまで食品を確実に保存する効果的な包装の重要性は、これまで以上に高まっています。

冷凍食品包装の未来を牽引する技術的進歩とは？

冷凍食品包装業界では、包装の効率性、耐久性、持続可能性を高める技術が著しく進歩しています。最も重要な革新の一つは、酸素や湿気の侵入に対する優れた保護機能を備えた先進的なバリアフィルムの開発です。これらのフィルムは、食品が空気に触れて乾燥し、風味や食感が損なわれる「冷凍焼け」の防止に役立ちます。現代のバリアフィルムは柔軟性と耐久性を兼ね備え、鮮度を閉じ込め保存期間を延長する密閉性を実現しています。さらに、プラスチック廃棄物や環境負荷への懸念が高まる中、リサイクル可能または生分解性となるよう設計が進められています。持続可能性が重要視されるにつれ、包装メーカーは植物性澱粉などの再生可能資源由来のバイオベース素材も模索しており、石油化学由来プラスチックへの依存度低減が図られています。

冷凍食品包装におけるもう一つの大きな進歩は、温度感知ラベルやRFIDタグなどのスマート包装技術の利用です。これらは製品の状態に関するリアルタイム情報を提供します。これらの技術により、製造業者、小売業者、消費者はサプライチェーン全体を通じて冷凍食品の新鮮さと安全性を追跡することが可能となります。例えば、温度感知ラベルは食品が最適な冷凍温度範囲外にさらされた場合に色が変わるため、工場から消費者の家庭に至るまで食品品質が維持されることを保証します。RFIDタグやその他のスマートラベルも、在庫管理とトレーサビリティの向上を可能にし、食品安全基準の遵守を確保するとともに、腐敗による食品廃棄物の削減に貢献します。これらの技術の統合により、冷凍食品の包装はよりスマートになり、現代の消費者やサプライチェーンのニーズに対応できるようになってきており、食品業界の効率性と透明性の両方が向上しています。

消費者の嗜好は冷凍食品包装業界をどのように形作っているのでしょうか？

消費者の嗜好が冷凍食品包装業界をますます形作っており、利便性、持続可能性、透明性がイノベーションの主要な推進力となっています。現代の消費者は、食品品質の保存において高い性能を発揮しつつ、使用・保管・リサイクルが容易な包装を求めています。利便性への需要は、再封可能な包装オプションの普及につながっており、消費者は内容物を新鮮なまま保ちながら包装を繰り返し開閉できます。再封可能な袋、ジッパー付きパウチ、蓋付きトレイは、現代の消費者が求める柔軟性を提供し、必要な分だけ使用し、残りを食品の品質を損なうことなく保存することを可能にします。この利便性への注目は、特に冷凍調理済み食品やスナック分野において、簡単な食事の準備を可能にする分量管理包装の人気の高まりにもつながっています。

持続可能性も冷凍食品包装の変化を促す重要な要素です。環境意識が高まる中、消費者は環境に優しく、リサイクル可能で、持続可能な素材を使用した包装ソリューションを求めています。これに対応し、メーカーはリサイクル可能なプラスチック、堆肥化可能な素材、廃棄物を削減するミニマルな包装デザインを積極的に採用しています。多くの企業は、消費者が適切な判断を下せるよう、製品に明確なリサイクル方法を表示しています。さらに、内容物の透明性を確保する包装への需要が高まっています。物理的な視認性と明確な表示の両面においてです。消費者は、自分が何を食べているのか、その食材がどのように調達されたのか、包装が安全で環境に配慮したものかどうかを知りたいと考えています。栄養成分、原材料、調達方法などを詳細に記載した読みやすいラベルや、中身が見える窓を組み込んだ冷凍食品包装デザインが普及しつつあり、食品に対する透明性と信頼を求める消費者のニーズに応えています。

冷凍食品包装市場の成長を牽引する要因とは？

冷凍食品包装市場の成長は、主に以下の要因によって牽引されています：・便利さを求める食品への需要増加・長期保存性を重視する傾向の高まり・包装技術の進歩主な促進要因の一つは、世界的な多忙なライフスタイルへの移行です。消費者は品質や栄養を犠牲にすることなく、迅速かつ手軽な食事ソリューションを求めています。冷凍食品はこのトレンドに完璧に適合し、長期保存が可能で最小限の手間で調理できる多様な選択肢を提供します。その結果、特にレディミール、冷凍野菜、肉製品などの分野において冷凍食品市場は急速に拡大しており、食品の品質を保持し利便性を最大化する革新的な包装ソリューションへの需要を促進しています。

もう一つの重要な要因は、消費者レベルと産業レベルの両方で、食品廃棄物の削減への関心が高まっていることです。冷凍食品の包装は、製品の保存期間を延長し、長期間にわたり食品が新鮮で安全に消費できる状態を保つことで、この点で重要な役割を果たしています。これは、世界的なサプライチェーンの課題や食品価格の上昇という状況において、廃棄物の最小化が経済的にも環境的にも有益であることから、特に重要性を増しています。オンライン食料品購入や宅配サービスの普及拡大も、輸送や取り扱い時の衝撃に耐えつつ適切な温度を維持できる、信頼性と耐久性に優れた冷凍食品包装の需要をさらに後押ししています。さらに、真空包装やガス置換包装（MAP）といった包装技術の進歩により、冷凍食品の保存性が向上し、腐敗の抑制や消費者への安全な製品配送が実現されています。こうした動向と持続可能性への意識の高まりが相まって、消費者と小売業者の双方の変化するニーズに応えるため、メーカーが革新を続ける中、冷凍食品包装市場は成長を続けています。

冷凍食品包装業界を形作る今後の動向とは？

冷凍食品包装業界の未来は、持続可能性への推進、スマート包装の進歩、個別包装や分量管理包装への注目の高まりなど、いくつかの新たな動向によって形作られています。最も顕著な動向の一つは、消費者と規制当局の双方によるプラスチック廃棄物の削減とより持続可能な慣行への移行の推進に伴い、環境に優しい包装ソリューションへの需要が増加していることです。これに対応し、メーカーは生分解性、堆肥化可能、リサイクル可能な素材への投資を進めています。これらは包装の保護性能を損なうことなく環境負荷を低減します。植物由来フィルム、リサイクル可能なラミネート、堆肥化可能なトレイなどの革新技術が注目を集めており、企業は消費者の環境価値観に沿い、より厳格な持続可能性目標を達成しようと努めています。

もう一つの重要な動向は、スマート包装技術の台頭です。これは将来、食品の安全確保と廃棄物削減においてさらに重要な役割を果たすでしょう。温度感知ラベル、鮮度インジケーター、冷凍食品のライフサイクル全体を通じて状態を監視するスマートセンサーの普及が予想されます。これらの技術は、輸送中の温度変動など潜在的な品質問題を消費者や小売業者に警告し、食品廃棄物の削減と消費者信頼の向上に貢献します。さらに、個別化された栄養管理と利便性への需要の高まりにより、分量調整済み包装や単品包装の分野で革新が進んでいます。食事の好みに合わせて特定の分量の食事やスナックを求める消費者が増えるにつれ、こうした個別ニーズに応える冷凍食品包装がますます一般的になるでしょう。

セグメント：

タイプ別（箱、袋、カップ＆容器、トレイ、ラップ、パウチ、その他）、製品別（レトルト食品、肉・鶏肉、魚介類、野菜・果物、ジャガイモ、スープ）、素材別（プラスチック、紙・板紙、金属、その他素材）

調査対象企業の例

• AEP Industries, Inc.
• Amcor Ltd.
• American Packaging Corporation
• Anchor Packaging, Inc.
• Ball Corporation
• Ball Corporation
• Bemis Co., Inc.
• Berry Plastics Corporation
• Bomarko, Inc.
• Cascades Sonoco
• Coveris
• Coveris Holdings SA
• Crown Holdings, Inc
• Genpak LLC
• Graham Packaging Company
• Interflex Group
• International Paper Co.
• LINPAC Packaging
• Packaging Corporation of America
• Pactiv LLC
• Sonoco Products Company

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目次

第1章 調査手法

第2章 エグゼクティブサマリー

• 市場概要
• 主要企業
• 市場動向と促進要因
• 世界市場の見通し

第3章 市場分析

• 米国
• カナダ
• 日本
• 中国
• 欧州
• フランス
• ドイツ
• イタリア
• 英国
• スペイン
• ロシア
• その他欧州
• アジア太平洋地域
• オーストラリア
• インド
• 韓国
• その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
• アルゼンチン
• ブラジル
• メキシコ
• その他ラテンアメリカ
• 中東
• イラン
• イスラエル
• サウジアラビア
• アラブ首長国連邦
• その他中東
• アフリカ

第4章 競合