ポリフェノールの世界市場

世界のポリフェノール市場は2030年までに21億米ドルに達する見込み

ポリフェノールの世界市場は、2024年に14億米ドルと推定されており、2024年から2030年の分析期間においてCAGR 7.2％で成長し、2030年までに21億米ドルに達すると予測されております。本レポートで分析対象としたセグメントの一つである機能性飲料用途は、8.2%のCAGRを記録し、分析期間終了時までに8億5,590万米ドルに達すると予測されています。機能性食品用途セグメントの成長率は、分析期間において7.1%のCAGRと推定されています。

米国市場は3億5,240万米ドルと推定される一方、中国は10.8%のCAGRで成長すると予測されています

米国におけるポリフェノール市場は、2024年に3億5,240万米ドルと推定されています。世界第2位の経済大国である中国は、2024年から2030年の分析期間においてCAGR10.8%で推移し、2030年までに5億850万米ドルの市場規模に達すると予測されています。その他の注目すべき地域別市場分析としては、日本とカナダが挙げられ、分析期間中にそれぞれ3.6％と6.6％のCAGRで成長すると予測されています。欧州では、ドイツが約4.3％のCAGRで成長すると予測されています。

世界のポリフェノール市場- 主な動向と促進要因のまとめ

ポリフェノール：健康と産業のための自然界の強力な化合物

ポリフェノールは主に植物に存在する多様な天然化合物群です。これらの化合物は複数のフェノール基を有することを特徴とし、これが抗酸化特性に寄与しています。ポリフェノールはフラボノイド、フェノール酸、ポリフェノールアミド、その他のフェノール化合物など、いくつかのカテゴリーに分類されます。果物、野菜、茶、コーヒー、赤ワイン、ダークチョコレートに豊富に含まれています。植物原料からのポリフェノール抽出には、通常、溶媒抽出法が用いられます。この方法は、植物原料の種類や求めるポリフェノールの純度によって異なります。これらの食品に含まれるポリフェノールは、抗炎症作用、抗発がん作用、心臓保護作用など、数多くの健康効果と関連しており、健康的な食事の重要な構成要素となっています。

ポリフェノールは様々な産業でどのように利用されているのでしょうか？

ポリフェノールはその有益な特性から、幅広い産業分野で活用されています。飲食品業界では、天然の保存料や機能性成分として製品の栄養価向上に用いられます。抗酸化作用により酸化ストレスや慢性疾患から身体を保護する効果があるため、栄養補助食品やニュートラシューティカルズにも添加されています。化粧品業界では、抗老化作用や抗炎症作用を活かし、スキンケア製品に配合され、肌の健康促進や環境ダメージからの保護に寄与しています。製薬業界においても、抗炎症作用、抗がん作用、神経保護作用を活かした薬剤開発など、治療応用可能性が研究されています。さらに農業分野では、植物の健康増進や病害虫抵抗性の向上に利用されており、多様な分野におけるその汎用性と重要性が示されています。

ポリフェノール調査と応用における現在の動向とは？

ポリフェノール研究の分野は急速に進化しており、新たな発見や応用が次々と生まれています。一つの重要な動向として、強力な健康効果を持つ特定のポリフェノールの同定と分離に焦点が当てられるようになっており、これによりターゲットを絞った機能性食品やサプリメントの開発が進んでいます。抽出・精製技術の進歩により、ポリフェノール生産の効率性と持続可能性が向上し、高純度化合物の入手が容易になってきています。また、ポリフェノールと他の生物活性化合物の相乗効果に関する調査も進められており、健康応用における有効性の向上が期待されています。化粧品業界では、自然で効果的なスキンケアソリューションを求める消費者ニーズを背景に、ポリフェノールを基にした製品による肌保護と若返りの効果向上を追求した革新が進んでいます。さらに、ポリフェノールの腸内健康への役割に対する関心も高まっており、これらの化合物が腸内細菌叢とどのように相互作用し、全身の健康に影響を与えるかを調査する研究が行われています。これらの動向は、様々な分野でポリフェノールの可能性を最大限に活用しようとする継続的な取り組みを反映しています。

ポリフェノール市場の成長を牽引する要因は何でしょうか？

ポリフェノール市場の成長は、様々な産業における天然で健康増進効果のある成分への需要増加を反映し、複数の要因によって推進されています。特に抗酸化作用や抗炎症作用といったポリフェノールの健康効果に対する認識の拡大は、栄養補助食品や機能性食品への利用を大きく後押しする要因です。抽出・精製プロセスの技術進歩によりポリフェノールはより手頃な価格で入手しやすくなり、幅広い製品への配合が促進されています。天然・有機スキンケア製品への消費者嗜好の高まりは、ポリフェノールベースの化粧品需要を後押ししています。さらに、製薬業界が治療用途の可能性を探るポリフェノールの研究も市場成長に寄与しています。飲食品における持続可能で植物由来の原料への注目の高まりは、ポリフェノール市場の拡大をさらに支えています。これらの要因が相まってポリフェノール市場の堅調な成長を保証し、健康増進、ウェルネス、産業応用におけるその重要な役割を強調しています。

セグメント：

用途別（機能性飲料、機能性食品、栄養補助食品、その他用途）;製品タイプ別（ブドウ種子ポリフェノール、緑茶ポリフェノール、リンゴポリフェノール、パッションフルーツポリフェノール、その他製品タイプ）

調査対象企業の例

• Amax NutraSource, Inc.
• Archer Daniels Midland Company
• Barry Callebaut AG
• Blue California
• Cargill, Inc.
• Chr. Hansen Holding A/S
• Diana Naturals SAS（Diana Food）
• Dow, Inc.
• DuPont de Nemours, Inc.
• Frutarom Health
• FutureCeuticals
• Glanbia Nutritionals, Inc.
• Guilin Layn Natural Ingredients Corp.
• Herza Schokolade GmbH &Co. KG
• Indena SpA
• Kemin Industries, Inc.
• Koninklijke DSM N.V.
• Martin Bauer GmbH &Co. KG
• Naturex SA
• Prinova Group LLC.
• S.A. Ajinomoto OmniChem NV-NaturalSpecialities
• Sabinsa Corporation

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目次

第1章 調査手法

第2章 エグゼクティブサマリー

• 市場概要
• 主要企業
• 市場動向と促進要因
• 世界市場の見通し

第3章 市場分析

• 米国
• カナダ
• 日本
• 中国
• 欧州
• フランス
• ドイツ
• イタリア
• 英国
• スペイン
• ロシア
• その他欧州
• アジア太平洋地域
• オーストラリア
• インド
• 韓国
• その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
• アルゼンチン
• ブラジル
• メキシコ
• その他ラテンアメリカ
• 中東
• イラン
• イスラエル
• サウジアラビア
• アラブ首長国連邦
• その他中東
• アフリカ

第4章 競合