家禽加工機器の世界市場

Poultry Processing Equipment

出版日: 2025年12月15日
発行: Market Glass, Inc. (Formerly Global Industry Analysts, Inc.)
ページ情報: 英文 353 Pages
納期: 即日から翌営業日

適宜更新あり

概要

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世界の家禽加工機器市場は2030年までに57億米ドルに達する見込み

世界の家禽加工機器市場は、2024年に43億米ドルと推定されており、2024年から2030年の分析期間においてCAGR 4.9％で成長し、2030年までに57億米ドルに達すると予想されています。本レポートで分析対象となったセグメントの一つである鶏肉は、5.1%のCAGRを記録し、分析期間終了までに34億米ドルに達すると予測されています。その他の種類セグメントの成長率は、分析期間において4.6%のCAGRと推定されています。

米国市場は13億米ドルと推定される一方、中国は6.5%のCAGRで成長すると予測されています

米国の家禽加工機器市場は、2024年に13億米ドルと推定されています。世界第2位の経済大国である中国は、2024年から2030年の分析期間においてCAGR6.5%で推移し、2030年までに6億7,200万米ドルの市場規模に達すると予測されています。その他の注目すべき地域別市場分析としては、日本とカナダが挙げられ、それぞれ分析期間中にCAGR 4.0％、4.5％で成長すると予測されています。欧州では、ドイツが約4.0％のCAGRで成長すると予測されています。

世界の家禽加工機器市場- 主な市場動向と促進要因の概要

家禽加工設備は家禽産業において極めて重要な役割を担っており、鶏、七面鳥、その他の鳥類が効率的かつ衛生的、安全に消費用に加工されることを保証します。この設備は、と畜、脱羽、内臓除去、解体、骨抜き、包装など、家禽加工の様々な段階向けに設計された幅広い機械や工具を含みます。先進的な家禽加工設備は、汚染防止と食品安全を確保するための厳格な衛生条件を維持しつつ、大量の鳥類を処理できるよう設計されています。これらのシステムには、処理能力の向上と人件費削減を実現する自動化ラインが組み込まれていることが多く、大規模な家禽加工事業において不可欠な存在です。主要設備には、気絶装置、湯通し機、脱羽機、内臓除去機、そして最終製品が市場基準を満たすことを保証する高度な包装システムなどが含まれます。

家禽加工設備の最近の動向では、自動化と精度の面で著しい進歩が見られます。ロボット技術やコンピュータ制御システムによる加工業務の効率化と均一化が進み、自動化技術はますます不可欠なものとなっています。これらの自動化システムは加工ラインの速度向上だけでなく、人的ミスや汚染リスクを低減し、より高品質で安全な家禽製品を実現します。高度なセンサーや画像技術で制御される精密な切断・骨抜き設備は、肉の収率を最適化し廃棄物を最小限に抑えます。さらに、規制要件や倫理的配慮に沿った人道的なと畜手法を支援する設備への注目が高まっています。業界ではモジュール式設備設計の動向も見られ、多様な生産需要に対応する柔軟性と拡張性を提供しています。加えて、自動洗浄システムを含む衛生技術の進歩により、加工施設全体の衛生基準が向上し、厳格な食品安全規制への適合維持に不可欠な役割を果たしています。

家禽加工機器市場の成長は、いくつかの要因によって推進されています。特に自動化と精密工学における技術進歩は、家禽加工業務の効率性と信頼性を大幅に向上させ、生産性の最適化とコスト削減を目指す生産者にとってより魅力的なものとしています。人口増加、所得水準の上昇、タンパク質豊富な食品への嗜好変化に後押しされた世界の家禽製品需要の増加は、加工施設の拡張と近代化を必要としています。加えて、厳格な食品安全規制と国際基準への適合要件が、衛生的な安全な加工環境を確保する先進設備への投資を加工業者に促しています。高品質かつ倫理的に生産された家禽製品への需要を含む消費者行動の動向も、人道的な手法とトレーサビリティを支援する設備の革新と導入を促進しています。さらに、ファストフード産業と即食家禽製品市場の拡大は、高い処理能力要件を満たす効率的な加工設備に対する追加的な需要を生み出しています。これらの要因が相まって、家禽加工設備市場の堅調な拡大に寄与し、業界全体での継続的な技術革新と導入を推進しています。

セグメント：

種類（鶏肉、その他種類）、設備（と畜・脱羽、骨抜き・皮剥ぎ、カットアップ、マリネ・タンブリング、内臓除去、その他設備）

調査対象企業の例

Cargill, Inc.
Alfa Laval AB
GEA Group AG
Key Technology, Inc.
Marel hf.
Euragglo S.R.L.
Bettcher Industries, Inc.
CTB, Inc.
Heat and Control, Inc.
Kuhl Corporation
Nichimo Co., Ltd.
John Bean Technologies Corporation
Bayle S.A
Brower Equipment
Hobart

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