製パン機器市場：市場機会、成長促進要因、産業動向分析、将来予測（2026～2035年）

世界の製パン機器市場は、2025年に131億米ドルと評価され、2035年までにCAGR8.5％で成長し、297億米ドルに達すると予測されています。

市場の成長は、効率性向上、労働力依存度の低減、均一な製品基準の維持に注力する企業が増える中、製パン工程全体における自動化への移行加速によって牽引されています。エンドツーエンドの生産ワークフローを最適化するため、自動化システムの導入が拡大しており、製パン業者は生産量の増加要求に対応しつつ、運営経費を管理できるよう支援されています。差別化されたオーダーメイド製パン製品に対する消費者需要の高まりも、設備購入の意思決定に影響を与えており、頻繁な製品変更に対応しつつ生産性を損なわない適応性の高い機械への投資を促進しています。並行して、食品安全と衛生基準への関心の高まりが設備設計の優先事項を形成しています。製パン業者は、衛生管理を支援し、汚染リスクを低減し、進化する規制要件に適合する機械をより重視しています。設備サプライヤーは、清潔さ、耐久性、コンプライアンスを支援する設計を導入することで対応し、現代の製パン環境における品質保証の重要性を強化しています。これらの複合的な動向により、製パン機器は、拡張性、コンプライアンス、消費者対応を可能にする重要な基盤として位置づけられ続けています。

市場範囲
開始年	2025年
予測期間	2026～2035年
当初の市場規模	131億米ドル
市場規模予測	297億米ドル
CAGR	8.5％

業務用ベーカリーのセグメントは2025年に51.3%のシェアを占めました。このセグメントは、大量生産における一貫した品質を確保しつつ連続生産を支えるため、大規模で高性能な設備に大きく依存しています。このセグメントからの需要は、精度向上、手作業の削減、コスト効率の高い大量生産を支援するソリューションに引き続き集中しています。

オーブン・プルーファーのカテゴリーは、2023年に37%のシェアを占めました。このセグメントは、製品の均一性、構造、および総合的な品質に直接影響を与える焼成および発酵条件の制御において中心的な役割を果たしています。このカテゴリーの設備は、信頼性の高い生産結果を支える安定した加工環境を維持する能力が高く評価されています。

欧州の製パン機器市場は、強力なイノベーション能力、厳格な品質基準、持続可能性への関心の高まりに支えられ、2025年には39億米ドルに達しました。地域のメーカーは、規制枠組みや変化する消費者の期待に沿いながら、先進的なエンジニアリング、エネルギー効率、環境に配慮した生産手法を優先し続けています。

よくあるご質問

• 世界の製パン機器市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年に131億米ドル、2035年までに297億米ドルに達すると予測されています。CAGRは8.5%です。
• 業務用ベーカリーのセグメントの市場シェアはどのくらいですか？
  • 2025年に51.3%のシェアを占めます。
• オーブン・プルーファーのカテゴリーの市場シェアはどのくらいですか？
  • 2023年に37%のシェアを占めました。
• 欧州の製パン機器市場の市場規模はどのくらいですか？
  • 2025年には39億米ドルに達します。
• 製パン機器市場の成長を牽引している要因は何ですか？
  • 効率性向上、労働力依存度の低減、均一な製品基準の維持に注力する企業が増え、自動化への移行が加速しています。
• 製パン業者が重視している設備の設計要件は何ですか？
  • 衛生管理を支援し、汚染リスクを低減し、進化する規制要件に適合する機械が重視されています。
• 製パン機器市場における主要企業はどこですか？
  • The Middleby Corporation、GEA Group、ALI Group S.R.L. A Socio Unico、John Bean Technologies Corporation、Markel Ventures Inc.などです。

目次

第1章 分析手法と範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 業界考察

• 業界のエコシステム分析
  • サプライヤーの情勢
  • 利益率
  • 各段階における付加価値
  • バリューチェーンに影響を与える要因
  • ディスラプション
• 業界への影響要因
  • 促進要因
    • ベーカリー業界の人手不足を補うための自動化の進展
    • 冷凍・包装ベーカリー製品の成長
    • 食品安全と製品の一貫性への注力
  • 業界の潜在的リスクと課題
    • 小規模ベーカリーにおける初期設備投資コストの高さ
    • 既存施設におけるスペースとユーティリティの制約
  • 市場機会
    • 小売チェーン及び店内ベーカリーの拡大
    • クリーンラベル・グルテンフリー・特殊製品の動向
• 成長可能性分析
• 規制情勢
  • 北米
  • 欧州
  • アジア太平洋
  • ラテンアメリカ
  • 中東・アフリカ
• ポーターのファイブフォース分析
• PESTEL分析
• 価格動向
  • 地域別
  • 製品タイプ別
• 今後の市場動向
• 技術とイノベーションの動向
  • 現在の技術動向
  • 新興技術
• 特許状況
• 貿易統計（HSコード）

（注：貿易統計は主要国のみ提供されます）

• 主要輸入国
• 主要な輸出国
• 持続可能性と環境面
  • 持続可能な取り組み
  • 廃棄物削減戦略
  • 生産におけるエネルギー効率
  • 環境に配慮した取り組み
• カーボンフットプリントへの配慮

第4章 競合情勢

• イントロダクション
• 企業別の市場シェア分析
  • 地域別
    • 北米
    • 欧州
    • アジア太平洋
    • ラテンアメリカ
    • 中東・アフリカ
• 企業マトリックス分析
• 主要企業の競合分析
• 競合ポジショニング・マトリックス
• 主な動向
  • 企業合併・買収 (M&A)
  • 事業提携・協力
  • 新製品の発売
  • 事業拡大計画

第5章 市場の推定・予測：製品種類別（2022～2035年）

• オーブン・プルーファー
• ミキサー
  • 250 kg未満
  • 250～500 kg
  • 500～1,000 kg
  • 1,000～1,500 kg
  • 1,500 kg以上
• スライサー
  • 100 kg未満
  • 100-150 kg
  • 150～250 kg
  • 250～350 kg
  • 350kg以上
• シート成形機・モールド成形機
  • 500～1,000 kg
  • 1,000～1,500 kg
  • 1,500 kg以上
• その他

第6章 市場の推定・予測：用途別（2022～2035年）

• パン
• ペストリー
• ピザ
• クロワッサン
• フラットブレッド
• パイ/キッシュ
• ビスケット
• トルティーヤ

第7章 市場の推定・予測：最終用途別（2022～2035年）

• 業務用ベーカリー
• アルチザン（職人風）ベーカリー
• 小売用ベーカリー
• その他

第8章 市場の推定・予測：地域別（2022～2035年）

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • スペイン
  • イタリア
  • その他欧州
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • 韓国
  • その他アジア太平洋
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • アルゼンチン
  • その他ラテンアメリカ
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • 南アフリカ
  • アラブ首長国連邦
  • その他中東・アフリカ

第9章 企業プロファイル

• The Middleby Corporation
• GEA Group
• ALI Group S.R.L. A Socio Unico
• John Bean Technologies Corporation
• Markel Ventures Inc.
• Heat and Control, Inc.
• Rheon Automatic Machinery Co., Ltd.
• Fritsch Group
• Baker Perkins Ltd.
• Gemini Bakery Equipment Company