ハラール食品市場の機会、成長促進要因、産業動向分析、2025年～2034年の予測

世界のハラール食品市場は、2024年には2兆5,000億米ドルと評価され、CAGR 9.1％で成長し、2034年には6兆米ドルに達すると推定されています。

この増加傾向は、宗教的価値観と健康、倫理、品質に関する現代的基準の両方に合致するハラール認証製品に対する消費者の関心の高まりによってもたらされています。ハラール食品は、食肉、乳製品、機能性飲食品、包装食品、イスラム教の食事法に準拠した食材など、幅広いカテゴリーに及ぶ。ハラール認証を清潔さ、安全性、倫理的な調達と結びつける消費者が増えるにつれ、非イスラム教徒のバイヤーの間でも関心が高まっています。

世界のムスリム人口の増加に加え、可処分所得の増加やハラール基準に対する意識の高まりが需要を後押しし続けています。企業は、オンライン・チャネルや近代的な小売業態を拡大しながら、認証された植物由来、オーガニック、機能性製品でポートフォリオを拡大しています。トレーサビリティ、持続可能な調達、ブロックチェーンに裏打ちされた認証における革新は、特に輸出主導型市場において、消費者の信頼と期待を再構築するのに役立っています。国際的なハラール基準がより統一され、各国政府がハラール生産とハラール貿易を支援するインフラに投資するにつれて、このセクターは世界のコングロマリットと新興の食品新興企業の両方に高成長の機会を提供しています。

2024年には、従来型小売業態のシェアが51.5％を占め、売上高は1兆3,000億米ドルに相当します。スーパーマーケット、地元の専門店、コンビニエンスストア、伝統的な市場は、ハラール肉、鶏肉、パッケージ食品の主要な購入先であり続け、特に消費者が認証と鮮度を直接確認することを好む場所です。こうした店舗は、消費者の信頼と物理的な保証を提供することから、引き続き優位を占めています。

国際認証基準分野は57.6%のシェアを占め、2024年の評価額は1兆5,000億米ドルに達します。これらの世界的に認知された認証は、ハラールコンプライアンスの国境を越えた信頼を保証し、世界貿易における製品の正当性をサポートします。世界的に統一された枠組みのもとで発行された認証は、異なる地域間でも信頼できるとみなされ、消費者の信頼を高めるのに役立ちます。こうした基準は、ハラールの定義を統一し、各国間の規制の相違を簡素化することを目的としており、食品輸出業者がより広範な市場に参入できるよう支援するものです。

アジア太平洋ハラール食品2024年の市場シェアは50.2%でした。この地域の優位性は、イスラム教徒の人口の多さ、ハラール食品の信憑性に対する意識の高まり、消費者の所得水準の上昇に結びついています。食品の調達と加工に透明性を求める消費者が増えるにつれて、この地域の需要は高まり続けています。都市化とハラール食品規制の強化も、この地域の注目度の高まりに寄与しています。イスラム教徒の人口が少ない国でも、世界の食の動向と国際貿易の世界化に対応して、認証ハラール商品の魅力が高まっています。

ハラール食品市場を形成している主要企業には、ユニリーバ、ネスレS.A.、ミダマー・コーポレーション、QLフーズ、カーギル・インコーポレイテッドなどがあります。ハラール食品市場でより強固な地位を確保するため、主要企業は技術革新、認証、世界展開に焦点を当てた多面的な戦略を実施しています。消費者の嗜好の変化に対応するため、多くの企業がクリーンラベル、オーガニック、植物由来の代替品など、ハラール製品の多様化に投資しています。トレーサビリティ・システムを強化し、国際的なハラール基準に合わせることは、ブランドの信頼性を高め、輸出態勢を整える上で中心的な役割を果たします。企業はeコマース事業を拡大し、テクノロジーに精通した若い消費者にリーチするため、強固なオムニチャネル小売ネットワークを構築しています。現地の認証機関、政府機関、ハラール・ロジスティクス企業とのパートナーシップは、コンプライアンスと流通の合理化に役立っています。これらの企業はまた、倫理的消費者主義に沿うよう、調達や生産における透明性を積極的に推進し、主流市場全体でハラール製品をより身近なものにしています。

目次

第1章 調査手法と範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 業界考察

• エコシステム分析
  • サプライヤーの情勢
  • 利益率
  • 各段階での付加価値
  • バリューチェーンに影響を与える要因
  • ディスラプション
• 業界への影響要因
  • 促進要因
  • 業界の潜在的リスク＆課題
  • 市場機会
• 成長可能性分析
• 規制情勢
  • 北米
  • 欧州
  • アジア太平洋地域
  • ラテンアメリカ
  • 中東・アフリカ
• ポーター分析
• PESTEL分析
• 価格動向
  • 地域別
  • 製品タイプ別
• 将来の市場動向
• テクノロジーとイノベーションの情勢
  • 現在の技術動向
  • 新興技術
• 特許情勢
• 貿易統計（HSコード）（注：貿易統計は主要国のみ提供されます）
  • 主要輸入国
  • 主要輸出国
• 持続可能性と環境側面
  • 持続可能な慣行
  • 廃棄物削減戦略
  • 生産におけるエネルギー効率
  • 環境に優しい取り組み

第4章 競合情勢

• イントロダクション
• 企業の市場シェア分析
  • 地域別
    • 北米
    • 欧州
    • アジア太平洋地域
    • ラテンアメリカ航空
    • 中東・アフリカ
• 企業マトリックス分析
• 主要市場企業の競合分析
• 競合ポジショニングマトリックス
• 主な発展
  • 合併と買収
  • パートナーシップとコラボレーション
  • 新製品の発売
  • 拡張計画

第5章 市場推計・予測：製品タイプ別、2021年～2034年

• 主要動向
• 肉・鶏肉部門
  • 生鮮肉製品
  • 加工肉製品
  • 家禽製品
  • 冷凍肉製品
• 乳製品および乳製品代替品
  • 流動乳製品
  • チーズと発酵食品
  • 植物由来の乳製品代替品
  • 特産乳製品
• 加工食品および包装品
  • RTE食事
  • スナック食品および菓子類
  • 冷凍食品とインスタント食品
  • 焼き菓子とシリアル
• 飲料
  • ノンアルコール飲料
  • 機能性飲料と健康飲料
  • 植物由来飲料
  • 伝統文化の飲料

第6章 市場推計・予測：流通チャネル別、2021年～2034年

• 主要動向
• 従来の小売チャネル
  • スーパーマーケットとハイパーマーケット
  • ハラール専門店
  • コンビニエンスストアや独立小売業者
  • 従来の市場とバザール
• 近代的な貿易と組織化された小売業
  • 百貨店や高級小売店
  • キャッシュアンドキャリー卸売
  • 会員制の小売クラブ
  • 免税店およびトラベルリテール
• デジタルおよびeコマースチャネル
  • オンラインマーケットプレイスとプラットフォーム
  • 消費者直販（DC）チャネル
  • モバイルコマースとアプリ
  • ソーシャルコマースとライブストリーミング
• 食品サービスおよび機関チャネル
  • レストランおよびQSRチェーン
  • 施設内ケータリング
  • ホテルとホスピタリティ
  • 航空会社と交通機関

第7章 市場推計・予測：認証タイプ別、2021年～2034年

• 主要動向
• 国際認証基準
  • SMIIC/OIC規格
  • マレーシア規格（MS 500）
  • 湾岸標準化機構（GSO）
  • コーデックス委員会のガイドライン
• 地域認証機関
  • インドネシア認証（BPJPH/MUI）
  • 北米の認証機関
  • 欧州認証機関
  • 中東およびアフリカの団体
• 新たな認定カテゴリー
  • オーガニックハラール認証
  • ブロックチェーン検証認証
  • 持続可能性統合認証
  • アレルゲンフリーのハラール認証

第8章 市場推計・予測：地域別、2021年～2034年

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • スペイン
  • イタリア
  • オランダ
  • その他欧州地域
• アジア太平洋地域
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • 韓国
  • その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • アルゼンチン
  • その他ラテンアメリカ地域
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • 南アフリカ
  • アラブ首長国連邦
  • その他中東・アフリカ地域

第9章 企業プロファイル

• Nestle S.A
• Cargill, Incorporated
• Unilever
• American Halal Company, Inc.
• Al-Falah Halal Foods
• Prima Agri-Products
• One World Foods Inc.
• Midamar Corporation
• QL Foods
• Rosen's Diversified Inc.

The Global Halal Foods Market was valued at USD 2.5 trillion in 2024 and is estimated to grow at a CAGR of 9.1% to reach USD 6 trillion by 2034. This upward trend is being driven by increasing consumer interest in halal-certified products that align with both religious values and modern standards for health, ethics, and quality. Halal foods span a wide range of categories, including meats, dairy, functional beverages, packaged foods, and ingredients that are compliant with Islamic dietary laws. As more consumers associate halal certification with cleanliness, safety, and ethical sourcing, interest is rising even among non-Muslim buyers.

The growing global Muslim population, along with rising disposable incomes and stronger awareness of halal standards, continues to fuel demand. Companies are broadening their portfolios with certified plant-based, organic, and functional offerings while expanding through online channels and modern retail formats. Innovations in traceability, sustainable sourcing, and blockchain-backed certification are helping reshape consumer confidence and expectations, especially in export-driven markets. As international halal standards become more unified and governments invest in infrastructure to support halal production and trade, the sector offers high-growth opportunities for both global conglomerates and emerging food startups.

In 2024, the traditional retail formats segment held a 51.5% share, equating to USD 1.3 trillion in sales. Supermarkets, local specialty stores, convenience retailers, and traditional markets remain key purchase destinations for halal meat, poultry, and packaged foods, especially where consumers prefer to verify certification and freshness firsthand. These outlets continue to dominate because of consumer trust and the physical assurance they offer.

The international certification standards segment held a 57.6% share, with a valuation of USD 1.5 trillion in 2024. These globally recognized certifications help assure cross-border trust in halal compliance and support product legitimacy in global trade. Certifications issued under globally aligned frameworks are seen as reliable across different regions and help boost consumer confidence. These standards aim to unify definitions of halal and simplify regulatory differences between countries, aiding food exporters in reaching wider markets.

Asia Pacific Halal Foods Market held a 50.2% share in 2024. The region's dominance is tied to its large Muslim population, growing awareness of halal food authenticity, and rising consumer income levels. The demand in this region continues to rise as more consumers seek transparency in food sourcing and processing. Urbanization and stronger halal food regulation also contribute to the region's growing prominence. Even in countries with smaller Muslim populations, the appeal of certified halal goods is increasing in response to globalized food trends and international trade.

Key players shaping the Halal Foods Market include Unilever, Nestle S.A., Midamar Corporation, QL Foods, and Cargill Incorporated. To secure a stronger position in the halal foods market, leading companies are implementing multifaceted strategies focused on innovation, certification, and global expansion. Many are investing in halal product diversification, including clean-label, organic, and plant-based alternatives, to meet evolving consumer preferences. Enhancing traceability systems and aligning with international halal standards are central to boosting brand credibility and export readiness. Businesses are expanding e-commerce operations and building robust omnichannel retail networks to reach younger, tech-savvy consumers. Partnerships with local certifying bodies, government agencies, and halal logistics firms help streamline compliance and distribution. These players are also actively promoting transparency in sourcing and production to align with ethical consumerism, making halal products more accessible across mainstream markets.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

• 1.1 Market scope and definition
• 1.2 Research design
  • 1.2.1 Research approach
  • 1.2.2 Data collection methods
• 1.3 Data mining sources
  • 1.3.1 Global
  • 1.3.2 Regional/Country
• 1.4 Base estimates and calculations
  • 1.4.1 Base year calculation
  • 1.4.2 Key trends for market estimation
• 1.5 Primary research and validation
  • 1.5.1 Primary sources
• 1.6 Forecast model
• 1.7 Research assumptions and limitations

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry 360⁰ synopsis
• 2.2 Key market trends
  • 2.2.1 Regional
  • 2.2.2 Product type
  • 2.2.3 Distribution channel
  • 2.2.4 Certification type
• 2.3 TAM Analysis, 2025-2034
• 2.4 CXO perspectives: Strategic imperatives
  • 2.4.1 Executive decision points
  • 2.4.2 Critical success factors
• 2.5 Future Outlook and Strategic Recommendations

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
  • 3.1.1 Supplier Landscape
  • 3.1.2 Profit Margin
  • 3.1.3 Value addition at each stage
  • 3.1.4 Factor affecting the value chain
  • 3.1.5 Disruptions
• 3.2 Industry impact forces
  • 3.2.1 Growth drivers
  • 3.2.2 Industry pitfalls and challenges
  • 3.2.3 Market opportunities
• 3.3 Growth potential analysis
• 3.4 Regulatory landscape
  • 3.4.1 North America
  • 3.4.2 Europe
  • 3.4.3 Asia Pacific
  • 3.4.4 Latin America
  • 3.4.5 Middle East & Africa
• 3.5 Porter's analysis
• 3.6 PESTEL analysis
  • 3.6.1 Technology and innovation landscape
  • 3.6.2 Current technological trends
  • 3.6.3 Emerging technologies
• 3.7 Price trends
  • 3.7.1 By region
  • 3.7.2 By product type
• 3.8 Future market trends
• 3.9 Technology and innovation landscape
  • 3.9.1 Current technological trends
  • 3.9.2 Emerging technologies
• 3.10 Patent Landscape
• 3.11 Trade statistics (HS code) (Note: the trade statistics will be provided for key countries only)
  • 3.11.1 Major importing countries
  • 3.11.2 Major exporting countries
• 3.12 Sustainability and environmental aspects
  • 3.12.1 Sustainable practices
  • 3.12.2 Waste reduction strategies
  • 3.12.3 Energy efficiency in production
  • 3.12.4 Eco-friendly initiatives

Chapter 4 Competitive Landscape, 2024

• 4.1 Introduction
• 4.2 Company market share analysis
  • 4.2.1 By region
    • 4.2.1.1 North America
    • 4.2.1.2 Europe
    • 4.2.1.3 Asia Pacific
    • 4.2.1.4 LATAM
    • 4.2.1.5 MEA
• 4.3 Company matrix analysis
• 4.4 Competitive analysis of major market players
• 4.5 Competitive positioning matrix
• 4.6 Key developments
  • 4.6.1 Mergers & acquisitions
  • 4.6.2 Partnerships & collaborations
  • 4.6.3 New product launches
  • 4.6.4 Expansion plans

Chapter 5 Market Estimates and Forecast, By Product Type, 2021 - 2034 (USD Million) (Kilo Tons)

• 5.1 Key trends
• 5.2 Meat and poultry segment
  • 5.2.1 Fresh meat products
  • 5.2.2 Processed meat products
  • 5.2.3 Poultry products
  • 5.2.4 Frozen meat products
• 5.3 Dairy and dairy alternatives
  • 5.3.1 Fluid milk products
  • 5.3.2 Cheese and fermented products
  • 5.3.3 Plant-based dairy alternatives
  • 5.3.4 Specialty Dairy Products
• 5.4 Processed foods and packaged goods
  • 5.4.1 Ready-to-eat meals
  • 5.4.2 Snack foods and confectionery
  • 5.4.3 Frozen and convenience foods
  • 5.4.4 Baked goods and cereals
• 5.5 Beverages
  • 5.5.1 Non-alcoholic beverages
  • 5.5.2 Functional and health beverages
  • 5.5.3 Plant-based beverages
  • 5.5.4 Traditional and cultural beverages

Chapter 6 Market Estimates and Forecast, By Distribution Channel, 2021 - 2034 (USD Million) (Kilo Tons)

• 6.1 Key trends
• 6.2 Traditional retail channels
  • 6.2.1 Supermarkets and hypermarkets
  • 6.2.2 Specialty halal retailers
  • 6.2.3 Convenience stores and independent retailers
  • 6.2.4 Traditional markets and bazaars
• 6.3 Modern trade and organized retail
  • 6.3.1 Department stores and premium retailers
  • 6.3.2 Cash and carry wholesale
  • 6.3.3 Membership-based retail clubs
  • 6.3.4 Duty-free and travel retail
• 6.4 Digital and e-commerce channels
  • 6.4.1 Online marketplaces and platforms
  • 6.4.2 Direct-to-consumer (DC) channels
  • 6.4.3 Mobile commerce and apps
  • 6.4.4 Social commerce and live streaming
• 6.5 Food service and institutional channels
  • 6.5.1 Restaurant and QSR chains
  • 6.5.2 Institutional catering
  • 6.5.3 Hotels and hospitality
  • 6.5.4 Airlines and transportation

Chapter 7 Market Estimates and Forecast, By Certification Type, 2021 - 2034 (USD Million) (Kilo Tons)

• 7.1 Key trends
• 7.2 International certification standards
  • 7.2.1 SMIIC/OIC standards
  • 7.2.2 Malaysian standards (MS 500)
  • 7.2.3 Gulf standards organisation (GSO)
  • 7.2.4 Codex Alimentarius guidelines
• 7.3 Regional certification bodies
  • 7.3.1 Indonesian certification (BPJPH/MUI)
  • 7.3.2 North American certification bodies
  • 7.3.3 European certification bodies
  • 7.3.4 Middle eastern and African bodies
• 7.4 Emerging certification categories
  • 7.4.1 Organic halal certification
  • 7.4.2 Blockchain-verified certification
  • 7.4.3 Sustainability-integrated certification
  • 7.4.4 Allergen-free halal certification

Chapter 8 Market Estimates and Forecast, By Region, 2021 - 2034 (USD Million) (Kilo Tons)

• 1.1 Key trends
• 1.2 North America
  • 1.2.1 U.S.
  • 1.2.2 Canada
• 1.3 Europe
  • 1.3.1 Germany
  • 1.3.2 UK
  • 1.3.3 France
  • 1.3.4 Spain
  • 1.3.5 Italy
  • 1.3.6 Netherlands
  • 1.3.7 Rest of Europe
• 1.4 Asia Pacific
  • 1.4.1 China
  • 1.4.2 India
  • 1.4.3 Japan
  • 1.4.4 Australia
  • 1.4.5 South Korea
  • 1.4.6 Rest of Asia Pacific
• 1.5 Latin America
  • 1.5.1 Brazil
  • 1.5.2 Mexico
  • 1.5.3 Argentina
  • 1.5.4 Rest of Latin America
• 1.6 Middle East and Africa
  • 1.6.1 Saudi Arabia
  • 1.6.2 South Africa
  • 1.6.3 UAE
  • 1.6.4 Rest of Middle East and Africa

Chapter 9 Company Profiles

• 9.1 Nestle S.A
• 9.2 Cargill, Incorporated
• 9.3 Unilever
• 9.4 American Halal Company, Inc.
• 9.5 Al-Falah Halal Foods
• 9.6 Prima Agri-Products
• 9.7 One World Foods Inc.
• 9.8 Midamar Corporation
• 9.9 QL Foods
• 9.10 Rosen's Diversified Inc.