非乳製品アイスクリームの市場機会、成長促進要因、産業動向分析、2025年～2034年の予測

世界の非乳製品アイスクリーム市場は、2024年には9億2,960万米ドルとなり、2025年から2034年にかけて10.4%のCAGRで堅調に成長すると予測されています。

この顕著な成長は、主に健康意識の高まりと社会動向の進化に後押しされた、ビーガンや植物由来の食事へのシフトの増加によるものです。消費者の健康志向が高まるにつれ、植物由来の代替品を選ぶようになり、これが非乳製品アイスクリームの需要を押し上げています。さらに、乳糖不耐症や牛乳関連アレルギーの増加により、乳製品不使用の選択肢に対するニーズが高まっています。市場のプレーヤーは、よりクリーンなラベル、強化された成分、多様なフレーバーを持つ革新的な製品を導入することで、こうした動向を利用し、より幅広い消費者層にアピールしています。特に欧州やオセアニアなどの地域では、1人当たりのアイスクリーム消費量が増加しており、市場の成長をさらに加速させています。さらに、消費者の環境意識の高まりが、持続可能で無農薬の製品に対する需要を押し上げ、非乳製品アイスクリーム産業の拡大をさらに促進しています。

市場は、ベースとなる原料のソースに基づいて、ココナッツミルク、アーモンドミルク、豆乳、カシューミルク、その他に区分されます。ココナッツミルクベースのアイスクリームは、その手頃な価格、入手のしやすさ、加工のしやすさから、2024年には2億9,010万米ドルを生み出しました。ココナッツミルクは脂肪分が高いことで知られ、よりクリーミーなテクスチャーと味の向上に貢献し、消費者に好まれる選択肢となっています。植物由来の代替品への需要が高まり続ける中、ココナッツミルクをベースとするアイスクリームの人気は急上昇すると予想されます。さらに、ココナッツミルク由来のフレーバーや配合の多様化が、贅沢でありながら罪悪感のないデザートの選択肢を求める健康志向の消費者を引き付けています。

市場はタイプ別にも区分され、衝動買い、職人手作り、持ち帰りなどがあります。持ち帰りセグメントは2024年に5億330万米ドルを占め、予測期間中にCAGR10.3％で成長すると予測されます。宅配サービスやオンライン小売の人気の高まりと相まって、店外消費の急増が持ち帰り非乳製品アイスクリームの需要を押し上げています。消費者は、多忙なライフスタイルに合う便利ですぐに食べられる選択肢にますます惹かれています。パッケージングの革新は、保存性と携帯性を向上させることで利便性をさらに高め、このセグメントの成長に大きく貢献しています。さらに、eコマース・プラットフォームが普及するにつれて、ブランドは販路を拡大し、非乳製品アイスクリーム製品に対する需要の高まりを利用する機会を得ています。

アジア太平洋の非乳製品アイスクリーム市場は、健康志向の高まりと植物性アイスクリームの選択肢の増加により、2024年には3億7,110万米ドルと評価されました。同地域では、乳糖不耐症やその他の乳関連アレルギーが蔓延していることが、非乳製品代替品への需要を煽っています。可処分所得の増加と個人消費の拡大が市場の成長を促し、植物由来の処方におけるブランド提供とイノベーションの増加が需要をさらに押し上げています。アジア太平洋全域の消費者が植物由来のライフスタイルを受け入れ続けているため、市場は持続的な成長を遂げ、今後数年間はより多様で魅力的な非乳製品アイスクリームの選択肢に道を開くと予想されます。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 業界洞察

• 業界エコシステム分析
  • バリューチェーンに影響を与える要因
  • 利益率分析
  • ディスラプション
  • 将来の展望
  • メーカー
  • 流通業者
• サプライヤーの状況
• 利益率分析
• 主要ニュースと取り組み
• 規制状況
• 影響要因
  • 成長促進要因
    • 牛乳アレルギーや乳糖不耐症に苦しむ人口の多さ
    • 植物性代替乳製品の高い栄養価と機能性プロファイル
    • 革新的な製品の発売と魅力的なマーケティング手法
  • 業界の潜在的リスク・課題
    • 従来のアイスクリームに比べ高コスト
    • 従来のアイスクリームとの味や食感の違い
• 成長可能性分析
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• イントロダクション
• 企業市場シェア分析
• 競合のポジショニングマトリックス
• 戦略展望マトリックス

第5章 市場推計・予測：ソース別、2021年～2034年

• 主要動向
• ココナッツミルク
• アーモンドミルク
• カシューミルク
• 豆乳
• その他

第6章 市場推計・予測：形態別、2021年～2034年

• 主要動向
• シングル
• ブレンド

第7章 市場推計・予測：製品別、2021年～2034年

• 主要動向
• 衝動買い
• 職人手作り
• 持ち帰り

第8章 市場推計・予測：流通チャネル別、2021年～2034年

• 主要動向
• スーパーマーケット
• コンビニエンスストア
• 飲食専門店
• レストラン
• オンラインストア
• その他

第9章 市場推計・予測：フレーバー別、2021年～2034年

• 主要動向
• バニラ
• チョコレート
• バターピーカン
• ストロベリー
• ナポリタン
• クッキー＆クリーム
• ミントチョコチップ
• キャラメル
• その他

第10章 市場推計・予測：地域別、2021年～2034年

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • スペイン
  • イタリア
  • オランダ
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • 韓国
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • アルゼンチン
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • 南アフリカ
  • アラブ首長国連邦

第11章 企業プロファイル

• Bliss Unlimited
• Danone
• Dream
• Eden Creamery
• General Mills
• Happy Cow
• NadaMoo
• Over The Moo
• Swedish Glace
• The Booja-Booja
• Tofutti Brands
• Trader Joe’s
• Unilever
• Van Leeuwen Artisan Ice Cream

The Global Non-Dairy Ice Cream Market was valued at USD 929.6 million in 2024 and is projected to grow at a robust CAGR of 10.4% between 2025 and 2034. This remarkable growth is primarily driven by the increasing shift toward vegan and plant-based diets, fueled by rising health awareness and evolving social trends. As consumers become more health-conscious, they are opting for plant-based alternatives, which is boosting the demand for non-dairy ice cream. Additionally, the growing prevalence of lactose intolerance and milk-related allergies has heightened the need for dairy-free options. Market players are capitalizing on these trends by introducing innovative product offerings with cleaner labels, fortified ingredients, and a variety of flavors to appeal to a broader consumer base. The rising per capita consumption of ice cream, particularly in regions like Europe and Oceania, further accelerates market growth. Moreover, increasing environmental consciousness among consumers is pushing demand for sustainable and cruelty-free products, further driving the expansion of the non-dairy ice cream industry.

The market is segmented based on the source of the base ingredient, including coconut milk, almond milk, soy milk, cashew milk, and others. Coconut milk-based ice cream generated USD 290.1 million in 2024, owing to its affordability, availability, and ease of processing. Coconut milk, known for its higher fat content, contributes to a creamier texture and enhanced taste, making it a preferred choice among consumers. As demand for plant-based alternatives continues to rise, the popularity of coconut milk-based ice cream is expected to soar. Additionally, the increasing variety of flavors and formulations derived from coconut milk is attracting health-conscious consumers seeking indulgent yet guilt-free dessert options.

The market is also segmented by type, which includes impulse, artisanal, and take-home varieties. The take-home segment accounted for USD 503.3 million in 2024 and is anticipated to grow at a CAGR of 10.3% during the forecast period. The surge in off-premises consumption, coupled with the growing popularity of home delivery services and online retail, has boosted demand for take-home non-dairy ice cream. Consumers are increasingly drawn toward convenient, ready-to-eat options that fit into their busy lifestyles. Innovations in packaging have further enhanced convenience by improving storage and portability, contributing significantly to the growth of this segment. Additionally, as e-commerce platforms gain traction, brands have an opportunity to expand their reach and capitalize on the rising demand for non-dairy ice cream products.

Asia Pacific Non-Dairy Ice Cream Market was valued at USD 371.1 million in 2024, driven by increasing health consciousness and the growing availability of plant-based ice cream options. The prevalence of lactose intolerance and other milk-related allergies in the region has fueled the demand for non-dairy alternatives. Rising disposable incomes and greater consumer spending have encouraged market growth, while the increasing number of brand offerings and innovations in plant-based formulations have further propelled demand. As consumers across Asia Pacific continue to embrace plant-based lifestyles, the market is expected to witness sustained growth, paving the way for more diversified and appealing non-dairy ice cream options in the coming years.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology and Scope

• 1.1 Market scope and definition
• 1.2 Base estimates and calculations
• 1.3 Forecast calculation
• 1.4 Data sources
  • 1.4.1 Primary
  • 1.4.2 Secondary
    • 1.4.2.1 Paid sources
    • 1.4.2.2 Public sources
• 1.5 Primary research and validation
  • 1.5.1 Primary sources
  • 1.5.2 Data mining sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry synopsis, 2021-2034

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
  • 3.1.1 Factor affecting the value chain
  • 3.1.2 Profit margin analysis
  • 3.1.3 Disruptions
  • 3.1.4 Future outlook
  • 3.1.5 Manufacturers
  • 3.1.6 Distributors
• 3.2 Supplier landscape
• 3.3 Profit margin analysis
• 3.4 Key news and initiatives
• 3.5 Regulatory landscape
• 3.6 Impact forces
  • 3.6.1 Growth drivers
    • 3.6.1.1 Vast population suffering from milk allergy and lactose intolerance
    • 3.6.1.2 High nutritional value and functionality profile of plant-based dairy alternatives
    • 3.6.1.3 Innovative product launches and attractive marketing techniques
  • 3.6.2 Industry pitfalls and challenges
    • 3.6.2.1 High cost as compared to traditional ice cream
    • 3.6.2.2 Taste and textural differences as compared to conventional ice cream
• 3.7 Growth potential analysis
• 3.8 Porter's analysis
• 3.9 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2024

• 4.1 Introduction
• 4.2 Company market share analysis
• 4.3 Competitive positioning matrix
• 4.4 Strategic outlook matrix

Chapter 5 Market Estimates and Forecast, By Source, 2021 - 2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

• 5.1 Key trends
• 5.2 Coconut milk
• 5.3 Almond milk
• 5.4 Cashew milk
• 5.5 Soy milk
• 5.6 Others

Chapter 6 Market Estimates and Forecast, By Form, 2021 - 2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

• 6.1 Key trends
• 6.2 Singles
• 6.3 Blends

Chapter 7 Market Estimates and Forecast, By Product, 2021 - 2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

• 7.1 Key trends
• 7.2 Impulse
• 7.3 Artisanal
• 7.4 Take home

Chapter 8 Market Estimates and Forecast, By Distribution Channel, 2021 - 2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

• 8.1 Key trends
• 8.2 Supermarket
• 8.3 Convenience stores
• 8.4 Food & drink specialists
• 8.5 Restaurants
• 8.6 Online store
• 8.7 Others

Chapter 9 Market Estimates and Forecast, By Flavour, 2021 - 2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

• 9.1 Key trends
• 9.2 Vanilla
• 9.3 Chocolate
• 9.4 Butter pecan
• 9.5 Strawberry
• 9.6 Neapolitan
• 9.7 Cookies and cream
• 9.8 Mint choco chip
• 9.9 Caramel
• 9.10 Others

Chapter 10 Market Estimates and Forecast, By Region, 2021 - 2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

• 10.1 Key trends
• 10.2 North America
  • 10.2.1 U.S.
  • 10.2.2 Canada
• 10.3 Europe
  • 10.3.1 Germany
  • 10.3.2 UK
  • 10.3.3 France
  • 10.3.4 Spain
  • 10.3.5 Italy
  • 10.3.6 Netherlands
• 10.4 Asia Pacific
  • 10.4.1 China
  • 10.4.2 India
  • 10.4.3 Japan
  • 10.4.4 Australia
  • 10.4.5 South Korea
• 10.5 Latin America
  • 10.5.1 Brazil
  • 10.5.2 Mexico
  • 10.5.3 Argentina
• 10.6 Middle East and Africa
  • 10.6.1 Saudi Arabia
  • 10.6.2 South Africa
  • 10.6.3 UAE

Chapter 11 Company Profiles

• 11.1 Bliss Unlimited
• 11.2 Danone
• 11.3 Dream
• 11.4 Eden Creamery
• 11.5 General Mills
• 11.6 Happy Cow
• 11.7 NadaMoo
• 11.8 Over The Moo
• 11.9 Swedish Glace
• 11.10 The Booja-Booja
• 11.11 Tofutti Brands
• 11.12 Trader Joe’s
• 11.13 Unilever
• 11.14 Van Leeuwen Artisan Ice Cream