非乳製品アイスクリームの市場機会、成長促進要因、産業動向分析、2025年～2034年の予測

世界の非乳製品アイスクリーム市場は、2024年には9億2,960万米ドルとなり、2025年から2034年にかけて10.4%のCAGRで堅調に成長すると予測されています。

この顕著な成長は、主に健康意識の高まりと社会動向の進化に後押しされた、ビーガンや植物由来の食事へのシフトの増加によるものです。消費者の健康志向が高まるにつれ、植物由来の代替品を選ぶようになり、これが非乳製品アイスクリームの需要を押し上げています。さらに、乳糖不耐症や牛乳関連アレルギーの増加により、乳製品不使用の選択肢に対するニーズが高まっています。市場のプレーヤーは、よりクリーンなラベル、強化された成分、多様なフレーバーを持つ革新的な製品を導入することで、こうした動向を利用し、より幅広い消費者層にアピールしています。特に欧州やオセアニアなどの地域では、1人当たりのアイスクリーム消費量が増加しており、市場の成長をさらに加速させています。さらに、消費者の環境意識の高まりが、持続可能で無農薬の製品に対する需要を押し上げ、非乳製品アイスクリーム産業の拡大をさらに促進しています。

市場は、ベースとなる原料のソースに基づいて、ココナッツミルク、アーモンドミルク、豆乳、カシューミルク、その他に区分されます。ココナッツミルクベースのアイスクリームは、その手頃な価格、入手のしやすさ、加工のしやすさから、2024年には2億9,010万米ドルを生み出しました。ココナッツミルクは脂肪分が高いことで知られ、よりクリーミーなテクスチャーと味の向上に貢献し、消費者に好まれる選択肢となっています。植物由来の代替品への需要が高まり続ける中、ココナッツミルクをベースとするアイスクリームの人気は急上昇すると予想されます。さらに、ココナッツミルク由来のフレーバーや配合の多様化が、贅沢でありながら罪悪感のないデザートの選択肢を求める健康志向の消費者を引き付けています。

市場はタイプ別にも区分され、衝動買い、職人手作り、持ち帰りなどがあります。持ち帰りセグメントは2024年に5億330万米ドルを占め、予測期間中にCAGR10.3％で成長すると予測されます。宅配サービスやオンライン小売の人気の高まりと相まって、店外消費の急増が持ち帰り非乳製品アイスクリームの需要を押し上げています。消費者は、多忙なライフスタイルに合う便利ですぐに食べられる選択肢にますます惹かれています。パッケージングの革新は、保存性と携帯性を向上させることで利便性をさらに高め、このセグメントの成長に大きく貢献しています。さらに、eコマース・プラットフォームが普及するにつれて、ブランドは販路を拡大し、非乳製品アイスクリーム製品に対する需要の高まりを利用する機会を得ています。

アジア太平洋の非乳製品アイスクリーム市場は、健康志向の高まりと植物性アイスクリームの選択肢の増加により、2024年には3億7,110万米ドルと評価されました。同地域では、乳糖不耐症やその他の乳関連アレルギーが蔓延していることが、非乳製品代替品への需要を煽っています。可処分所得の増加と個人消費の拡大が市場の成長を促し、植物由来の処方におけるブランド提供とイノベーションの増加が需要をさらに押し上げています。アジア太平洋全域の消費者が植物由来のライフスタイルを受け入れ続けているため、市場は持続的な成長を遂げ、今後数年間はより多様で魅力的な非乳製品アイスクリームの選択肢に道を開くと予想されます。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 業界洞察

• 業界エコシステム分析
  • バリューチェーンに影響を与える要因
  • 利益率分析
  • ディスラプション
  • 将来の展望
  • メーカー
  • 流通業者
• サプライヤーの状況
• 利益率分析
• 主要ニュースと取り組み
• 規制状況
• 影響要因
  • 成長促進要因
    • 牛乳アレルギーや乳糖不耐症に苦しむ人口の多さ
    • 植物性代替乳製品の高い栄養価と機能性プロファイル
    • 革新的な製品の発売と魅力的なマーケティング手法
  • 業界の潜在的リスク・課題
    • 従来のアイスクリームに比べ高コスト
    • 従来のアイスクリームとの味や食感の違い
• 成長可能性分析
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• イントロダクション
• 企業市場シェア分析
• 競合のポジショニングマトリックス
• 戦略展望マトリックス

第5章 市場推計・予測：ソース別、2021年～2034年

• 主要動向
• ココナッツミルク
• アーモンドミルク
• カシューミルク
• 豆乳
• その他

第6章 市場推計・予測：形態別、2021年～2034年

• 主要動向
• シングル
• ブレンド

第7章 市場推計・予測：製品別、2021年～2034年

• 主要動向
• 衝動買い
• 職人手作り
• 持ち帰り

第8章 市場推計・予測：流通チャネル別、2021年～2034年

• 主要動向
• スーパーマーケット
• コンビニエンスストア
• 飲食専門店
• レストラン
• オンラインストア
• その他

第9章 市場推計・予測：フレーバー別、2021年～2034年

• 主要動向
• バニラ
• チョコレート
• バターピーカン
• ストロベリー
• ナポリタン
• クッキー＆クリーム
• ミントチョコチップ
• キャラメル
• その他

第10章 市場推計・予測：地域別、2021年～2034年

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • スペイン
  • イタリア
  • オランダ
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • 韓国
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • アルゼンチン
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • 南アフリカ
  • アラブ首長国連邦

第11章 企業プロファイル

• Bliss Unlimited
• Danone
• Dream
• Eden Creamery
• General Mills
• Happy Cow
• NadaMoo
• Over The Moo
• Swedish Glace
• The Booja-Booja
• Tofutti Brands
• Trader Joe’s
• Unilever
• Van Leeuwen Artisan Ice Cream