ベータカロチンの市場機会、成長促進要因、産業動向分析、2025年～2034年予測

ベータカロチンの世界市場は、2024年に6億1,050万米ドルと評価され、2025年から2034年にかけてCAGR4.7%で成長すると予測されています。

この成長は主に、消費者がクリーンラベルの製品に引き寄せられるにつれて、天然食品着色料の需要が増加していることに起因しています。合成添加物に伴う健康リスクに対する懸念が高まる中、メーカーはベータカロチンのような天然代替品に積極的にシフトしています。植物由来成分の利点をめぐる意識の高まりは、より健康的で透明性の高い食品・飲料を求める幅広い動きに拍車をかけています。

抗酸化作用で知られる天然由来の色素であるベータカロチンは、食品・飲料、栄養補助食品、化粧品、医薬品など、さまざまな業界で強い需要を目の当たりにしています。免疫サポートの強化や目の健康など、その機能的な利点から、栄養補助食品や強化食品の主要成分として位置づけられています。消費者が天然由来の成分を積極的に求めるようになったため、植物ベースやビーガン食への動向が高まり、その採用がさらに加速しています。さらに、研究開発への投資拡大により、ベータカロチンの用途が革新され、市場の可能性が広がっています。企業がこうした消費者の選好の進化に対応することで、ベータカロチン市場は今後10年間にわたって持続的に拡大する態勢が整っています。

同市場は、天然、合成、ネイチャーアイデンティカルのベータカロチンに分類されます。天然セグメントは業界をリードし、2024年には2億6,550万米ドルを生み出し、主に植物由来のクリーンラベル原料への選好が牽引しています。ニンジン、サツマイモ、藻類などから抽出されるベータカロチンは、鮮やかな色を与えるだけでなく、健康面でも大きなメリットがあるため、引き続き人気を集めています。オーガニック製品や非遺伝子組み換え製品に対する需要の高まりがこの分野をさらに後押ししており、メーカー各社は製品開発戦略において持続可能性と天然資源の調達を重視しています。

ベータカロチン市場は、形状によって粉末タイプと液体タイプに分けられます。粉末タイプは2024年に市場シェアの58%を占めましたが、これは主にその優れた安定性と保存期間の延長によるものです。この形態は、焼き菓子、乳製品、機能性飲料を含む様々な製剤にシームレスに統合されるため、栄養補助食品、食品、医薬品に広く使用されています。粉末ベータカロチンは軽量であるため物流が簡素化され、大規模な製造や流通に理想的な選択肢となります。一方、液状のものは、分散が容易であることが要求される飲料や特定の化粧品製剤において、引き続き用途を見出しています。

米国のベータカロチン市場は2024年に1億4,350万米ドルを創出しましたが、これは天然食品着色料や健康志向のサプリメントに対する需要の高まりを反映しています。消費者が予防ヘルスケアをますます優先するようになり、免疫の健康と視力ケアをサポートするベータカロチンの役割が注目されています。植物由来製品やオーガニック製品の消費急増が市場の成長をさらに後押ししており、各ブランドは革新的な製品の発売を通じてこうした動向を活用しています。米国はまた、ベータカロチン応用の研究開発の最前線に立っており、その効果と安定性を高める抽出技術と製剤化プロセスの進歩につながっています。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

• 市場範囲と定義
• 基本推定と計算
• 予測計算
• データソース
  • 一次
  • 二次
    • 有料ソース
    • 公的ソース

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 業界洞察

• 業界エコシステム分析
  • バリューチェーンに影響を与える要因
  • 利益率分析
  • 変革
  • 将来の展望
  • メーカー
  • 流通業者
• サプライヤーの状況
• 利益率分析
• 主要ニュース
• 規制状況
• 影響要因
  • 成長促進要因
    • 天然着色料に対する需要の高まり
    • 栄養補助食品業界における使用の増加
    • 動物飼料製品への用途拡大
  • 業界の潜在的リスク・課題
    • 天然原料の生産コストの高さ
    • 合成代替品が天然市場の成長に影響
• 成長可能性分析
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• イントロダクション
• 企業市場シェア分析
• 競合のポジショニングマトリックス
• 戦略展望マトリックス

第5章 市場規模・予測：製品タイプ別、2021年～2034年

• 主要動向
• 天然
• 合成
• ネイチャーアイデンティカル

第6章 市場規模・予測：形態別、2021年～2034年

• 主要動向
• 粉末
• 液体

第7章 市場規模・予測：用途別、2021年～2034年

• 主要動向
• 食品・飲料
• 栄養補助食品
• 動物飼料
• 医薬品
• 化粧品
• その他

第8章 市場規模・予測：地域別、2021年～2034年

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
• 中東・アフリカ
  • 南アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦

第9章 企業プロファイル

• AVANSCHEM
• BASF SE
• colorMaker, Inc.
• dsm-firmenich
• Farbest Brands
• Foodchem International Corporation
• Lycored
• Xi'an Healthful Biotechnology Co.,Ltd
• YAEGAKI Bio-industry, Inc.
• Zhejiang Medicine Co., Ltd.

The Global Beta Carotene Market, valued at USD 610.5 million in 2024, is projected to grow at a CAGR of 4.7% from 2025 to 2034. This growth is primarily driven by the increasing demand for natural food colorants, as consumers gravitate toward clean-label products. With rising concerns over the health risks associated with synthetic additives, manufacturers are actively shifting toward natural alternatives like beta carotene. The heightened awareness surrounding the benefits of plant-based ingredients has fueled a broader movement toward healthier and more transparent food and beverage options.

Beta carotene, a naturally occurring pigment known for its antioxidant properties, is witnessing strong demand across various industries, including food and beverages, nutraceuticals, cosmetics, and pharmaceuticals. Its functional benefits, including enhanced immune support and eye health, have positioned it as a key ingredient in dietary supplements and fortified food products. The growing trend toward plant-based and vegan diets has further accelerated its adoption, as consumers actively seek ingredients derived from natural sources. Additionally, increased investments in research and development have led to innovations in beta carotene applications, broadening its market potential. As companies respond to these evolving consumer preferences, the beta carotene market is poised for sustained expansion over the next decade.

The market is categorized into natural, synthetic, and nature-identical beta carotene. The natural segment leads the industry, generating USD 265.5 million in 2024, largely driven by the preference for plant-derived, clean-label ingredients. Beta carotene extracted from sources such as carrots, sweet potatoes, and algae continues to gain traction, as it not only imparts vibrant color but also offers significant health benefits. The growing demand for organic and non-GMO products has further propelled this segment, with manufacturers emphasizing sustainability and natural sourcing in their product development strategies.

In terms of form, the beta carotene market is divided into powder and liquid variants. The powdered form accounted for 58% of the market share in 2024, primarily due to its superior stability and extended shelf life. This format is widely used in dietary supplements, food products, and pharmaceuticals, as it integrates seamlessly into various formulations, including baked goods, dairy, and functional beverages. The lightweight nature of powdered beta carotene simplifies logistics, making it an ideal choice for large-scale manufacturing and distribution. Meanwhile, the liquid form continues to find applications in beverages and certain cosmetic formulations where easy dispersion is required.

The U.S. beta carotene market generated USD 143.5 million in 2024, reflecting the rising demand for natural food colorants and health-focused supplements. As consumers increasingly prioritize preventive healthcare, beta carotene's role in supporting immune health and vision care has gained prominence. The surge in plant-based and organic product consumption has further fueled market growth, with brands capitalizing on these trends through innovative product launches. The U.S. also stands at the forefront of research and development in beta carotene applications, leading to advancements in extraction techniques and formulation processes that enhance its effectiveness and stability.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

• 1.1 Market scope & definition
• 1.2 Base estimates & calculations
• 1.3 Forecast calculation
• 1.4 Data sources
  • 1.4.1 Primary
  • 1.4.2 Secondary
    • 1.4.2.1 Paid sources
    • 1.4.2.2 Public sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry synopsis, 2021-2034

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
  • 3.1.1 Factor affecting the value chain
  • 3.1.2 Profit margin analysis
  • 3.1.3 Disruptions
  • 3.1.4 Future outlook
  • 3.1.5 Manufacturers
  • 3.1.6 Distributors
• 3.2 Supplier landscape
• 3.3 Profit margin analysis
• 3.4 Key news & initiatives
• 3.5 Regulatory landscape
• 3.6 Impact forces
  • 3.6.1 Growth drivers
    • 3.6.1.1 Rising demand for natural food colorants
    • 3.6.1.2 Increasing use in dietary supplements industry
    • 3.6.1.3 Growing applications in animal feed products
  • 3.6.2 Industry pitfalls & challenges
    • 3.6.2.1 High production costs for natural sources
    • 3.6.2.2 Synthetic alternatives impact natural market growth
• 3.7 Growth potential analysis
• 3.8 Porter’s analysis
• 3.9 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2024

• 4.1 Introduction
• 4.2 Company market share analysis
• 4.3 Competitive positioning matrix
• 4.4 Strategic outlook matrix

Chapter 5 Market Size and Forecast, By Product Type, 2021-2034 (USD Million) (Kilo Tons)

• 5.1 Key trends
• 5.2 Natural
• 5.3 Synthetic
• 5.4 Nature identical

Chapter 6 Market Size and Forecast, By Form, 2021-2034 (USD Million) (Kilo Tons)

• 6.1 Key trends
• 6.2 Powder
• 6.3 Liquid

Chapter 7 Market Size and Forecast, By Application, 2021-2034 (USD Million) (Kilo Tons)

• 7.1 Key trends
• 7.2 Food and beverages
• 7.3 Dietary supplements
• 7.4 Animal Feed
• 7.5 Pharmaceutical
• 7.6 Cosmetics
• 7.7 Others

Chapter 8 Market Size and Forecast, By Region, 2021-2034 (USD Million) (Kilo Tons)

• 8.1 Key trends
• 8.2 North America
  • 8.2.1 U.S.
  • 8.2.2 Canada
• 8.3 Europe
  • 8.3.1 UK
  • 8.3.2 Germany
  • 8.3.3 France
  • 8.3.4 Italy
  • 8.3.5 Spain
  • 8.3.6 Russia
• 8.4 Asia Pacific
  • 8.4.1 China
  • 8.4.2 India
  • 8.4.3 Japan
  • 8.4.4 South Korea
  • 8.4.5 Australia
• 8.5 Latin America
  • 8.5.1 Brazil
  • 8.5.2 Mexico
• 8.6 MEA
  • 8.6.1 South Africa
  • 8.6.2 Saudi Arabia
  • 8.6.3 UAE

Chapter 9 Company Profiles

• 9.1 AVANSCHEM
• 9.2 BASF SE
• 9.3 colorMaker, Inc.
• 9.4 dsm-firmenich
• 9.5 Farbest Brands
• 9.6 Foodchem International Corporation
• 9.7 Lycored
• 9.8 Xi'an Healthful Biotechnology Co.,Ltd
• 9.9 YAEGAKI Bio-industry, Inc.
• 9.10 Zhejiang Medicine Co., Ltd.