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市場調査レポート
商品コード
1846202
ベータカロテン：市場シェア分析、産業動向、統計、成長予測（2025年～2030年）Beta-Carotene - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2025 - 2030) |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| ベータカロテン：市場シェア分析、産業動向、統計、成長予測（2025年～2030年） |
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出版日: 2025年07月31日
発行: Mordor Intelligence
ページ情報: 英文 100 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
ベータカロテンの世界市場規模は、2025年には4億3,355万米ドルと推定され、2030年には5億7,202万米ドルに成長すると予測され、CAGRは5.7%です。
この成長の原動力となっているのは、新興諸国における政府の栄養強化プログラムと、先進国市場における天然食品成分を支援する規制です。天然素材に対する消費者の嗜好の高まりと健康志向の高まりが市場拡大に寄与しています。FDAによるベータカロテンの認証済み着色添加物としての恒久的な分類とEFSAによる安全性プロトコルの更新は、天然素材の調達と品質基準を通じて市場の安定性を強化しています。さらに、栄養補助食品、飲食品、飼料分野でのベータカロテンの用途拡大が市場開拓をさらに後押ししています。新興国におけるビタミンA欠乏症に対する意識の高まりとそれに伴う強化プログラムの必要性は、市場成長の大きな機会を生み出しています。
世界のベータカロテン市場の動向と洞察
機能性食品および飲料における天然食品着色料の需要急増
政府の規制枠組みは合成食品着色料から天然食品着色料への移行を加速させており、FDAの包括的な着色料添加物規制は合成代替品に広範な安全性文書を要求する一方で、天然変種には合理化された経路を提供しています。欧州連合（EU）は、天然の同一性を保持する「着色食品」を正式に定義したことで、合成の代替品よりも天然由来のベータカロテンに有利な規制を明確化しました。米国農務省（USDA）のオーガニック基準では、認定オーガニック製品に合成着色料を使用することを特に禁止しており、天然ベータカロチンがプレミアム価格と保証された需要を獲得する保護された市場セグメントを形成しています。WHO/FAO食品添加物合同専門家委員会は、天然カロテノイドを支持する一日摂取許容量ガイドラインを制定しており、天然代替品に対する規制の嗜好に科学的裏付けを与えています。米国国立衛生研究所（National Institutes of Health）を通じた政府主導の調査により、天然ベータカロテンの安全性と有効性が検証され続けており、規制当局の承認と消費者の受容のための科学的基盤が強化されています。
植物由来のベータ・カロチン・サプリメントに対する消費者の志向の高まり
FDAの栄養補助食品健康教育法（Dietary Supplement Health and Education Act）の枠組みは、植物由来のベータカロテン・サプリメントに対する規制を明確にしており、FDAは市場機会の規模を示す6万以上のサプリメント製品のデータベースを管理しています。米国農務省の「アメリカ人のための食生活指針」では、最適な健康結果を得るためにはカロテノイドを豊富に含む食品が重要であると強調されています。CDCの国民健康・栄養調査（National Health and Nutrition Examination Survey）のデータでは、人口集団全体でビタミンAの摂取量が最適でないことが一貫して示されており、ベータカロテン補給プログラムに対する政府の裏付けが形成されています。EFSAが最近発表した科学的見解は、栄養補助食品からのベータカロテン摂取は健康への悪影響と関連しないとするもので、植物由来のサプリメント製剤に対する規制上の裏付けとなっています。全米科学財団のような機関を通じた政府の研究資金は、植物由来の抽出技術の革新を支援し続け、生産コストの削減とサプリメント用途の製品品質の向上を実現しています。
ニンジンや藻類など天然原料の価格変動が利益率に影響
政府の農業政策と気候変動の影響により、天然ベータカロテン生産の原料価格が大きく変動しています。米国農務省の作柄報告によると、天候による収量変動により、2024年のニンジン生産量は16%減少します。農務省の全米農業統計局の2023年のデータでは、主に労働力不足と投入コストのインフレにより、ベータカロテン抽出に使用される特殊作物の生産コストが上昇しています。再生可能エネルギー政策は食品原料よりも燃料用途を優先するため、政府のバイオ燃料義務化は藻類バイオマスのベータカロテン生産と競合します。連邦準備制度理事会（FRB）の金融政策と国際貿易の緊張は商品価格に影響を及ぼし、政府の関税と貿易制限は輸入原材料のコスト構造に影響を及ぼします。NOAAの2024年の気候データは、農産物のサプライ・チェーンを混乱させる異常気象の頻度が増加することを示しており、ベータカロテン生産者はより高い在庫レベルを維持し、より大きな価格変動を受け入れる必要があります。政府の農作物保険プログラムでは、ベータカロチンの生産に使用される特殊作物に対する補償は限られており、生産者は天候関連の損失による大きな財務リスクにさらされています。
セグメント分析
2024年の市場シェアは合成ベータカロチンが47.95%と圧倒的で、FDAとEFSAの安全性承認と政府の強化プログラムにおけるコスト優位性が牽引しています。FDAのGRAS（Generally Recognized as Safe：一般に安全と認められる）指定は、食品やサプリメントの用途に明確な規制経路を提供します。政府調達プログラムでは、標準化された仕様と競争力のある価格設定により、特に発展途上国の栄養強化イニシアチブにおいて合成変種が好まれています。米国農務省（USDA）の家畜飼料規制は、家畜用途での合成ベータカロテンの使用を支持し、農業市場での安定した需要を確保しています。
天然ベータカロテンは、政府の有機基準や天然成分を支持する規制に支えられて、2025～2030年のCAGR成長率が7.52%を示します。米国農務省（USDA）の全米オーガニック・プログラムはオーガニック認証に天然原料を要求しており、明確な市場セグメントを形成しています。EUのグリーンディール政策は、政府調達の優遇を通じて制度的需要を創出し、中国の健康食品規制を含むアジア太平洋の規制と政策は、品質要件を維持しながら市場機会を拡大します。
地域分析
欧州は2024年に31.19%の市場シェアを占め、天然成分を優遇するEUの規制と加盟国全体で確立された政府の強化プログラムによって牽引されます。欧州食品安全機関の安全性評価は消費者の信頼を高めると同時に、規制参入要件を確立しています。EU全体の有機農業補助金が天然ベータカロチンの生産を支え、持続可能な原料調達を奨励する農業政策がこれを補完しています。EUの新規食品規則（Novel Food Regulation）は、安全基準を守りながら革新的なベータカロテン供給源の導入を可能にします。
アジア太平洋は最も急成長している市場であり、政府の栄養政策と規制の枠組みの発展に支えられて、2025～2030年のCAGRは7.73%と予測されます。中国の国家衛生委員会（National Health Commission）は、ベータカロテンを承認栄養素リストに含めることで、製品開発と市場開拓を可能にしています。インドの食品安全基準局（Food Safety and Standards Authority）は、栄養強化食品に含まれるベータカロテンの規格を実施し、栄養プログラムを支援しています。日本の厚生労働省の規制は、ベータカロテンを含む機能性食品を支援し、国民の健康ニーズに対応しています。東南アジア全域の農業政策がバイオフォート化作物を推進し、ベータカロテン強化技術の需要を増大させています。
北米は、FDAとカナダ保健省の規制枠組みを通じて一貫した成長を示しており、食品、サプリメント、化粧品におけるベータカロテンの使用に関するガイドラインを提供しています。米国農務省（USDA）の有機基準はプレミアム市場機会を創出し、政府の研究資金は持続可能な生産方法を進歩させる。メキシコのCOFEPRISと国際基準との整合は、北米市場の統合を強化します。USMCAの条項は地域のサプライ・チェーン開発を支援し、ベータカロテンの貿易を促進します。南米、中東・アフリカなどの他の地域も、食品加工産業に添加物としてベータ・カロテンを取り入れるための規制戦略を適用しています。たとえばブラジルでは、国家衛生監視局（ANVISA）が食品添加物およびサプリメントとしてのベータ・カロチンの使用を規制しています。ANVISAは、メルコスール（南部共同市場）が定めた基準に従い、世界保健機関（WHO）と国連食糧農業機関（FAO）の勧告を遵守することで、食品の安全性と品質を保証しています。
その他の特典
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- アナリストによる3ヶ月間のサポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- 飲食品における天然着色料需要の急増
- 植物由来のベータカロチンサプリメントに対する消費者の志向の高まり
- 主食への使用を奨励する政府による強化イニシアチブ
- サプライヤーと飲食品大手との戦略的パートナーシップによる市場リーチの拡大
- 持続可能な原料としての藻類由来ベータカロテン需要の急増
- エスニックおよびハーブ美容製品におけるベータカロテンの利用増加
- 市場抑制要因
- ニンジンや藻類のような天然原料の価格変動による利益率の悪化
- 複雑でコストのかかる抽出プロセス
- 厳しい表示規制と純度規制
- 新興市場における消費者の認知度の低さ
- サプライチェーン分析
- 規制の見通し
- ファイブフォース分析
- 新規参入業者の脅威
- 買い手／消費者の交渉力
- 供給企業の交渉力
- 代替品の脅威
- 競争企業間の敵対関係の強さ
第5章 市場規模と成長予測
- 性質別
- 天然
- 合成
- 形態別
- 粉末
- 液体
- 用途別
- 飲食品
- 栄養補助食品
- 動物飼料
- パーソナルケアと化粧品
- 医薬品
- 地域別
- 北米
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- その他北米
- 欧州
- 英国
- ドイツ
- スペイン
- フランス
- イタリア
- ロシア
- その他欧州
- アジア太平洋
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリア
- その他アジア太平洋地域
- 南米
- ブラジル
- アルゼンチン
- その他南米
- 中東・アフリカ
- サウジアラビア
- 南アフリカ
- その他中東とアフリカ
- 北米
第6章 競合情勢
- 市場の集中
- 戦略的な動き
- 市場ランキング分析
- 企業プロファイル
- BASF SE
- DSM-Firmenich
- Adama Ltd（LycoRed Ltd.）
- Givaudan SA
- Allied Biotech Corporation
- Sensient Technologies Corporation
- Zhejiang Medicine Co., Ltd.
- Divi's Nutraceuticals
- Dohler Group
- BioExtract Ltd.
- Guangzhou Leader Bio-Technology Co., Ltd.
- Synthite Industries
- Vidya Herbs
- Foodchem International
- Plant Ex Ingredients LTD
- Vinayak Corporation
- Central Drug House（P）Ltd
- AVANSCHEM
- Cosroma
- Novonesis
