エンドウ豆粉市場の機会、成長促進要因、産業動向分析、2025年～2034年の予測

世界のエンドウ豆粉市場は2024年に195億米ドルと評価され、2025年から2034年までのCAGRが13.5％と予測され、力強い成長を遂げる見込みです。

この急成長の背景には、多様な用途で植物性タンパク質とグルテンフリー原料の需要が高まっていることがあります。エンドウ豆粉はその適応性の高さから食品業界で人気があり、焼き菓子、パスタ、スナック菓子、タンパク質サプリメントなどによく使われています。

健康志向の消費者、特にビーガンやベジタリアンの食生活を実践している消費者は、その栄養価の高さから、ますますエンドウ豆粉に惹かれています。タンパク質と必須アミノ酸を豊富に含むエンドウ豆は、従来の小麦粉に代わる健康的な素材であり、機能性食品の重要な原料となっています。エンドウ豆の健康効果に対する意識の高まりは、特にクリーンラベルで栄養価の高い製品の製造において、需要を牽引し続けています。

エンドウ豆の小麦粉は環境に優しいという特長があるため、市場の拡大には持続可能性も重要な役割を果たしています。メーカー各社は、エンドウ豆をさまざまな植物性製品、栄養補助食品、加工食品に組み込むことでこれを活用し、環境意識の高い消費者にアピールしています。持続可能な原料への関心の高まりが製品開拓の革新を促し、市場をさらに押し上げています。

2024年に79億米ドルと評価された黄色エンドウ豆粉セグメントは、2034年までCAGR 13.6％で成長する見込みです。栄養価に優れ、マイルドな風味と滑らかな食感を併せ持つことから、製パン、スナック、プロテインバーなどの用途に最適です。高タンパクでグルテンフリーの代替品への需要が伸び続ける中、黄えんどう豆粉は市場の優位性を維持する構えです。

2024年、飲食品セクターはエンドウ豆粉市場の98億米ドルを占め、2034年までのCAGRは13.6%と予想されます。より健康的な食生活へのシフトが、幅広い食品への豆粉の使用を促進しています。メーカー各社は、進化する食生活動向やビーガン人口の増加に対応するグルテンフリーで高タンパクな製品を作るために、その汎用性を活用しています。

2024年に146億米ドルとなるオフライン小売チャネルは、引き続き市場の重要な促進要因であり、CAGR 13.4％で成長します。スーパーマーケットや健康食品店では、消費者が実際に商品を見比べることができるため、信頼感が醸成され、商品の認知度が高まる。このような実地での買い物体験は、店舗での専門家の指導と相まって、豆粉部門におけるオフライン小売の優位性を引き続き強めています。

米国では、エンドウ豆粉市場は2024年に43億米ドルに達し、植物性食生活の人気の高まりと食品加工産業の隆盛がその原動力となっています。中西部や西海岸などの主要地域は、エンドウ豆の生産と技術革新において重要な役割を果たしており、同国を世界市場のリーダーとして位置づけています。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 業界洞察

• エコシステム分析
  • バリューチェーンに影響を与える要因
  • 利益率分析
  • 破壊
  • 将来の展望
  • メーカー
  • 流通業者
• サプライヤーの状況
• 利益率分析
• 主要ニュースと取り組み
• 規制状況
• 影響要因
  • 促進要因
    • 植物性タンパク質への需要の高まり
    • グルテンフリー製品の人気上昇
    • エンドウ豆粉の健康効果
    • ビーガン・ベジタリアン市場の拡大
  • 業界の潜在的リスク＆課題
    • 原料エンドウ豆の価格変動
    • 他の植物性小麦粉との競合
• 成長可能性分析
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• イントロダクション
• 企業シェア分析
• 競合のポジショニング・マトリックス
• 戦略展望マトリックス

第5章 市場推計・予測：タイプ別、2021年～2034年

• 主要動向
• グリーンピー粉
• 黄エンドウ豆粉
• メープルエンドウ粉
• マローファットエンドウ粉

第6章 市場推計・予測：用途別、2021年～2034年

• 主要動向
• 飲食品
• 栄養補助食品
• 動物飼料
• その他

第7章 市場推計・予測：流通チャネル別、2021年～2034年

• 主要動向
• オンライン小売
  • eコマースサイト
  • 企業専用サイト
• オフライン小売
  • スーパーマーケット／ハイパーマーケット
  • 専門店
  • その他

第8章 市場推計・予測：地域別、2021年～2034年

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
• 中東・アフリカ
  • 南アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦

第9章 企業プロファイル

• A&B Ingredients
• AGT Food and Ingredients
• Avena Foods
• Barry Farm Foods
• Bob's Red Mill
• Golden Grain Mills
• Grain Millers
• Ingredion
• Midlands Holdings
• Murlidhar Industries

The Global Pea Flour Market, valued at USD 19.5 billion in 2024, is set to experience robust growth, with a projected CAGR of 13.5% from 2025 to 2034. This surge is fueled by the rising demand for plant-based proteins and gluten-free ingredients across diverse applications. Pea flour's adaptability makes it a popular choice in the food industry, where it is frequently used in baked goods, pasta, snacks, and protein supplements.

Health-conscious consumers, particularly those following vegan and vegetarian diets, are increasingly drawn to pea flour for its nutritional benefits. Rich in protein and essential amino acids, it offers a wholesome alternative to traditional flour, making it a key ingredient in functional foods. This heightened awareness of its health benefits continues to drive demand, especially in the production of clean-label and nutrient-dense products.

Sustainability also plays a crucial role in the market expansion, as pea flour boasts an eco-friendly profile. Manufacturers are capitalizing on this by incorporating it into various plant-based products, dietary supplements, and processed foods, appealing to environmentally conscious consumers. The growing interest in sustainable ingredients is encouraging innovation in product development, further boosting the market.

The yellow pea flour segment, valued at USD 7.9 billion in 2024, is expected to grow at a CAGR of 13.6% through 2034. Its superior nutritional content, combined with a mild flavor and smooth texture, makes it ideal for applications such as baking, snacks, and protein bars. As demand for high-protein, gluten-free alternatives continues to grow, yellow pea flour is poised to maintain its market dominance.

In 2024, the food and beverages sector accounted for USD 9.8 billion of the pea flour market, with a CAGR of 13.6% expected through 2034. The shift towards healthier eating habits has driven the use of pea flour in a wide range of food products. Manufacturers are leveraging its versatility to create gluten-free, high-protein offerings that cater to evolving dietary trends and the growing vegan population.

Offline retail channels, valued at USD 14.6 billion in 2024, remain a significant driver for the market, growing at a CAGR of 13.4%. Supermarkets and health food stores offer consumers the opportunity to physically inspect and compare products, fostering trust and enhancing product visibility. This hands-on shopping experience, coupled with expert in-store guidance, continues to bolster offline retail's dominance in the pea flour sector.

In the U.S., the pea flour market reached USD 4.3 billion in 2024, driven by the growing popularity of plant-based diets and a thriving food processing industry. Key regions, such as the Midwest and West Coast, play a vital role in pea production and innovation, positioning the country as a leader in the global market.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

• 1.1 Market scope & definitions
• 1.2 Base estimates & calculations
• 1.3 Forecast calculations
• 1.4 Data sources
  • 1.4.1 Primary
  • 1.4.2 Secondary
    • 1.4.2.1 Paid sources
    • 1.4.2.2 Public sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry synopsis, 2021-2034

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
  • 3.1.1 Factor affecting the value chain
  • 3.1.2 Profit margin analysis
  • 3.1.3 Disruptions
  • 3.1.4 Future outlook
  • 3.1.5 Manufacturers
  • 3.1.6 Distributors
• 3.2 Supplier landscape
• 3.3 Profit margin analysis
• 3.4 Key news & initiatives
• 3.5 Regulatory landscape
• 3.6 Impact forces
  • 3.6.1 Growth drivers
    • 3.6.1.1 Increasing demand for plant-based protein
    • 3.6.1.2 Rising popularity of gluten-free products
    • 3.6.1.3 Health benefits associated with pea flour
    • 3.6.1.4 Expansion of the vegan and vegetarian market
  • 3.6.2 Industry pitfalls & challenges
    • 3.6.2.1 Price volatility of raw pea materials
    • 3.6.2.2 Competition from other plant-based flours
• 3.7 Growth potential analysis
• 3.8 Porter's analysis
• 3.9 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2024

• 4.1 Introduction
• 4.2 Company market share analysis
• 4.3 Competitive positioning matrix
• 4.4 Strategic outlook matrix

Chapter 5 Market Estimates & Forecast, By Type, 2021-2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

• 5.1 Key trends
• 5.2 Green pea flour
• 5.3 Yellow pea flour
• 5.4 Maple pea flour
• 5.5 Marrowfat pea flour

Chapter 6 Market Estimates & Forecast, By Application, 2021-2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

• 6.1 Key trends
• 6.2 Food and beverages
• 6.3 Nutritional supplements
• 6.4 Animal feed
• 6.5 Others

Chapter 7 Market Estimates & Forecast, By Distribution Channel, 2021-2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

• 7.1 Key trends
• 7.2 Online retail
  • 7.2.1 E-commerce websites
  • 7.2.2 Company-specific websites
• 7.3 Offline retail
  • 7.3.1 Supermarkets/hypermarkets
  • 7.3.2 Specialty stores
  • 7.3.3 Others

Chapter 8 Market Estimates & Forecast, By Region, 2021-2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

• 8.1 Key trends
• 8.2 North America
  • 8.2.1 U.S.
  • 8.2.2 Canada
• 8.3 Europe
  • 8.3.1 UK
  • 8.3.2 Germany
  • 8.3.3 France
  • 8.3.4 Italy
  • 8.3.5 Spain
  • 8.3.6 Russia
• 8.4 Asia Pacific
  • 8.4.1 China
  • 8.4.2 India
  • 8.4.3 Japan
  • 8.4.4 South Korea
  • 8.4.5 Australia
• 8.5 Latin America
  • 8.5.1 Brazil
  • 8.5.2 Mexico
• 8.6 MEA
  • 8.6.1 South Africa
  • 8.6.2 Saudi Arabia
  • 8.6.3 UAE

Chapter 9 Company Profiles

• 9.1 A&B Ingredients
• 9.2 AGT Food and Ingredients
• 9.3 Avena Foods
• 9.4 Barry Farm Foods
• 9.5 Bob's Red Mill
• 9.6 Golden Grain Mills
• 9.7 Grain Millers
• 9.8 Ingredion
• 9.9 Midlands Holdings
• 9.10 Murlidhar Industries