非遺伝子組み換えヨーグルトの市場機会、成長促進要因、産業動向分析、2024年～2032年予測

世界の非遺伝子組み換えヨーグルト市場は2023年に66億米ドルに達し、2024～2032年にかけてCAGR 4.1％で成長すると予測されています。

この成長には、自然で健康志向の製品に対する消費者の嗜好の高まりが寄与しています。同市場は、従来の乳製品から特殊食や機能性食品まで幅広い用途を包含しており、オーガニックやクリーンラベルの属性に強い注目が集まっています。食品の安全性、持続可能性、非遺伝子組み換え原料の利点に対する意識の高まりが、このセグメントの需要を牽引しています。健康意識の高まりと、より安全で栄養価が高いと認識される非遺伝子組み換え原料への嗜好が、市場成長に寄与する重要な要因です。

特に合成添加物や遺伝子組換え生物に対する懸念がある中、オーガニックやサステイナブル食品動向の人気がこの需要をさらに高めています。風味、製品配合、包装における革新は、効果的なマーケティング戦略と相まって消費者を引き付けています。買い物客が透明性と品質をますます優先するようになるにつれて、非遺伝子組み換えヨーグルト市場はさらに拡大すると予想されます。通常のヨーグルトセグメントは、2032年までに39億米ドルを生み出し、4.3％のCAGRを記録すると予測されています。通常のヨーグルトは、その確立された存在感と幅広い消費者へのアピールにより、引き続き大きな市場シェアを占めています。

このセグメントは、合理化されたスケールメリットとサプライチェーンの恩恵を受けており、競合価格設定が可能です。レギュラーヨーグルトの豊富なフレーバーバリエーションと配合は、多様な嗜好と食生活のニーズに対応しており、市場での優位性を強化しています。手頃な価格と親しみやすさの組み合わせにより、レギュラーヨーグルトは消費者の間で主要な選択肢であり続けています。用途別では、家庭用セグメントは2032年までにCAGR 4.1％で42億米ドルに成長すると予測されています。家庭用消費は非遺伝子組み換えヨーグルトの主要用途であり、健康とウェルネスに対する意識の高まりがその原動力となっています。

消費者は、よりクリーンな成分プロファイルと認識される健康上の利点により、非遺伝子組み換えの選択肢を優先しています。非遺伝子組み換えヨーグルトは小売チャネルで入手可能であるため、より健康的な代替品を求める家族にとって便利な選択肢となっています。流通チャネルを見ると、オフラインセグメントは2032年までに63億米ドルに成長し、CAGRは4.2％になると予想されます。オフラインチャネルは、消費者が購入前に実際に商品を確認する機会を提供する伝統的小売店で、確立された買い物習慣のため、引き続き支配的です。北米では、非遺伝子組み換えヨーグルト産業はCAGR 4.2％で成長し、2032年までに32億米ドルに達すると予測されています。この地域は、サステイナブル方法で調達されたより健康的な製品を求める消費者の強い需要に支えられ、市場をリードしています。サプライチェーンが発達しているため、非遺伝子組み換え製品の流通が促進される一方、消費者はオーガニック製品への投資意欲を高めています。旺盛な需要、インフラ、革新的な投資の組み合わせにより、非遺伝子組み換えヨーグルト市場における北米の地位は確固たるものとなっています。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 産業洞察

• エコシステム分析
  • バリューチェーン
  • 主要メーカー
  • 市場参入ルート
  • 主要流通業者
    • 新規流通チャネル
  • 産業全体の利益率
• 産業への影響要因
  • 促進要因
    • 天然でクリーンラベルの製品に対する消費者の需要の高まり
    • 健康志向の高まりと非遺伝子組み換え原料への嗜好の高まり
    • 植物性と乳製品を含まないヨーグルトの選択肢の拡大
  • 市場課題
    • 生産コストと価格プレミアムの上昇
    • 非遺伝子組み換え認証原料のサプライチェーンにおける課題
  • 市場機会
    • 新市場/用途
    • 成長可能性分析
• 原料情勢
  • 製造動向
    • 技術の進化
    • サステイナブル製造
      • グリーンプラクティス
      • 脱炭素化
  • 新原料
  • 原料価格動向（米ドル/トン）
• 規制と市場への影響
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• 企業シェア分析
• 競合のポジショニングマトリックス
• 戦略展望マトリックス

第5章 市場規模・予測：製品タイプ別、2021～2032年

• 主要動向
• レギュラーヨーグルト
• ブレンドヨーグルト
• 低脂肪ヨーグルト
• 無脂肪ヨーグルト

第6章 市場規模・予測：用途別、2021～2032年

• 主要動向
• 家庭用
• フードサービス（Horeca）
• ベーカリー
• スポーツ・フィットネスセンター
• ケータリングサービス

第7章 市場規模・予測：流通チャネル別、2021～2032年

• 主要動向
• オフライン
  • コンビニエンスストア
  • スーパーマーケット/ハイパーマーケット
  • 専門店
  • その他
• オンライン小売

第8章 市場規模・予測：地域別、2021～2032年

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • その他の欧州
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • アルゼンチン
  • その他のラテンアメリカ
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • 南アフリカ
  • その他の中東・アフリカ

第9章 企業プロファイル

• Brown Cow Yogurt
• Stonyfield Farm
• Maia inspired nutrition
• Chobani
• General Mills
• THE GREEK GODS
• Danone US, LLC
• FAGE USA Dairy Industry, Inc.
• Maia Yogurt
• Yili Group
• Mengniu Dairy
• Junlebao

The Global Non-GMO Yogurt Market reached USD 6.6 billion in 2023 and is expected to grow at a CAGR of 4.1% from 2024 to 2032. This growth is fueled by an increasing consumer preference for natural and health-oriented products. The market encompasses a range of applications, from conventional dairy products to specialty diets and functional foods, with a strong focus on organic and clean-label attributes. A heightened awareness of food safety, sustainability, and the advantages of non-GMO ingredients drives demand in this sector. Rising health consciousness and a preference for non-GMO ingredients, perceived as safer and more nutritious, are critical factors contributing to market growth.

The popularity of organic and sustainable food trends further enhances this demand, especially amid concerns about synthetic additives and genetically modified organisms. Innovations in flavor, product formulation, and packaging, combined with effective marketing strategies, are attracting consumers. As shoppers increasingly prioritize transparency and quality, the non-GMO yogurt market is expected to expand further. The regular yogurt segment is anticipated to generate USD 3.9 billion and register a 4.3% CAGR by 2032. Regular yogurt continues to hold a significant market share due to its established presence and broader consumer appeal.

This segment benefits from streamlined economies of scale and supply chains, enabling competitive pricing. Regular yogurt's extensive flavor variety and formulations cater to diverse preferences and dietary needs, reinforcing its dominance in the market. The combination of affordability and familiarity ensures that regular yogurt remains a leading choice among consumers. In terms of application, the household segment is projected to grow to USD 4.2 billion with a 4.1% CAGR by 2032. Household consumption is the primary application for non-GMO yogurt, driven by increasing awareness of health and wellness.

Consumers are prioritizing non-GMO options due to their cleaner ingredient profiles and perceived health benefits. The availability of non-GMO yogurt in retail channels has made it a convenient choice for families seeking healthier alternatives. When looking at distribution channels, the offline segment is expected to grow to USD 6.3 billion and achieve a 4.2% CAGR by 2032. Offline channels continue to dominate due to established shopping habits, with traditional retail outlets providing an opportunity for consumers to physically inspect products before purchasing. These channels also benefit from loyalty and established distribution networks, ensuring that offline distribution remains essential for market reach and consumer engagement.In North America, the non-GMO yogurt industry is projected to grow at a 4.2% CAGR, reaching USD 3.2 billion by 2032. The region leads the market, supported by a strong consumer demand for sustainably sourced, healthier products. The well-developed supply chains facilitate the distribution of non-GMO products, while consumers are increasingly willing to invest in organic options. The combination of strong demand, infrastructure, and innovative investments solidifies North America's position in the non-GMO yogurt market.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

• 1.1 Market scope & definition
• 1.2 Base estimates & calculations
• 1.3 Forecast calculation
• 1.4 Data sources
  • 1.4.1 Primary
  • 1.4.2 Data mining sources
    • 1.4.2.1 Paid sources
    • 1.4.2.2 Public sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry 360° synopsis

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
  • 3.1.1 Value chain
  • 3.1.2 Key manufacturers
  • 3.1.3 Go to market routes
  • 3.1.4 Key distributors
    • 3.1.4.1 New distribution channels
  • 3.1.5 Profit margins across the industry
• 3.2 Industry impact forces
  • 3.2.1 Growth drivers
    • 3.2.1.1 Rising consumer demand for natural and clean-label products
    • 3.2.1.2 Increasing health consciousness and preference for non-GMO ingredients
    • 3.2.1.3 Expansion of plant-based and dairy-free yogurt options
  • 3.2.2 Market challenges
    • 3.2.2.1 Higher production costs and price premiums
    • 3.2.2.2 Supply chain challenges for non-GMO certified ingredients
  • 3.2.3 Market opportunities
    • 3.2.3.1 New markets/applications
    • 3.2.3.2 Growth potential analysis
• 3.3 Raw material landscape
  • 3.3.1 Manufacturing trends
    • 3.3.1.1 Technology evolution
    • 3.3.1.2 Sustainable manufacturing
      • 3.3.1.2.1 Green practices
      • 3.3.1.2.2 Decarbonization
  • 3.3.2 New raw materials
  • 3.3.3 Raw material pricing trends (USD/Tons)
    • 3.3.3.1 North America
    • 3.3.3.2 Europe
    • 3.3.3.3 Asia Pacific
    • 3.3.3.4 Latin America
    • 3.3.3.5 MEA
• 3.4 Regulations & market impact
• 3.5 Porter's analysis
• 3.6 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2023

• 4.1 Company market share analysis
• 4.2 Competitive positioning matrix
• 4.3 Strategic outlook matrix

Chapter 5 Market Size and Forecast, By Product Type, 2021-2032 (USD Billion, Tons)

• 5.1 Key trends
• 5.2 Regular yogurt
• 5.3 Blended yogurt
• 5.4 Low-fat yogurt
• 5.5 Non-fat yogurt

Chapter 6 Market Size and Forecast, By Application, 2021-2032 (USD Billion, Tons)

• 6.1 Key trends
• 6.2 Household
• 6.3 Foodservice (HoReCa)
• 6.4 Bakery
• 6.5 Sports and fitness centers
• 6.6 Catering services

Chapter 7 Market Size and Forecast, By Distribution Channel, 2021-2032 (USD Billion, Tons)

• 7.1 Key trends
• 7.2 Offline
  • 7.2.1 Convenience stores
  • 7.2.2 Supermarkets/Hypermarkets
  • 7.2.3 Specialty stores
  • 7.2.4 Other
• 7.3 Online retail

Chapter 8 Market Size and Forecast, By Region, 2021-2032 (USD Billion, Tons)

• 8.1 Key trends
• 8.2 North America
  • 8.2.1 U.S.
  • 8.2.2 Canada
• 8.3 Europe
  • 8.3.1 Germany
  • 8.3.2 UK
  • 8.3.3 France
  • 8.3.4 Italy
  • 8.3.5 Spain
  • 8.3.6 Rest of Europe
• 8.4 Asia Pacific
  • 8.4.1 China
  • 8.4.2 India
  • 8.4.3 Japan
  • 8.4.4 South Korea
  • 8.4.5 Australia
  • 8.4.6 Rest of Asia Pacific
• 8.5 Latin America
  • 8.5.1 Brazil
  • 8.5.2 Mexico
  • 8.5.3 Argentina
  • 8.5.4 Rest of Latin America
• 8.6 MEA
  • 8.6.1 Saudi Arabia
  • 8.6.2 UAE
  • 8.6.3 South Africa
  • 8.6.4 Rest of MEA

Chapter 9 Company Profiles

• 9.1 Brown Cow Yogurt
• 9.2 Stonyfield Farm
• 9.3 Maia inspired nutrition
• 9.4 Chobani
• 9.5 General Mills
• 9.6 THE GREEK GODS
• 9.7 Danone US, LLC
• 9.8 FAGE USA Dairy Industry, Inc.
• 9.9 Maia Yogurt
• 9.10 Yili Group
• 9.11 Mengniu Dairy
• 9.12 Junlebao