市場調査レポート
商品コード
1395026
天然食品着色料の市場規模:タイプ別、由来別、用途別、形態別&予測、2023-2032年Natural Food Colors Market Size-By Type (Chlorophyll, Curcumin, Carmine), By Source (Plant based, Animal based), By Application (Beverages, Bakery and Confectionery, Dairy and Dairy Products, Snacks and Convenience Foods), Form & Forecast, 2023-2032 |
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天然食品着色料の市場規模:タイプ別、由来別、用途別、形態別&予測、2023-2032年 |
出版日: 2023年10月10日
発行: Global Market Insights Inc.
ページ情報: 英文 210 Pages
納期: 2~3営業日
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世界の天然食品着色料市場は、食生活の嗜好形成における健康とウェルネスの動向の収束と食品・飲食品産業の継続的拡大により、2023年から2032年にかけてCAGR 6.5%で成長します。
消費者はますますクリーン・ラベルの選択肢を優先するようになり、天然食品着色料の需要が急増しています。業界がこうした嗜好に対応するにつれ、市場は大きな勢いを見せ、健康志向の選択と飲食品セクターのダイナミックな成長が相まって、この業界の規模と重要性を押し上げています。
各企業は、果物や天然成分を配合したクリーンラベルの製品導入に積極的に取り組んでいます。例えば、2021年にDivi's Nutraceuticals社は、乳製品業界を含む様々な食品や飲料製品に濃い黄色からオレンジ色の色合いを付与するために設計された、ニンジンジュースのβ-カロチンから作られた天然由来の食品成分であるCaroNatを発表しました。
天然食品着色料業界は、形態、用途、地域によって分類されます。
粉末状の天然食品着色料は、多様性に富み、飲食品への配合が容易であることから、2032年までには粉末状の天然食品着色料が注目される市場シェアを獲得するものと思われます。消費者が視覚的に魅力的でクリーンラベルの選択肢を求める中、粉末状はメーカーに用途の柔軟性を提供します。その利便性と互換性により、粉末形態は天然食品着色料市場の展望を形成する極めて重要な貢献者として台頭すると思われます。
スナック・コンビニエンス食品分野は、消費者の嗜好がより健康的なスナック・オプションやクリーン・ラベル製品にシフトしていることが追い風となり、2032年まで大きな伸びを示すであろう。天然食品着色料への需要が強まるにつれて、スナックとコンビニエンス・フードの分野のメーカーは、自然で視覚に訴える製品を求める消費者の期待に応えるために、こうした成分を取り入れるようになっています。この動向は、スナックとコンビニエンスフーズを重要な促進要因として位置づけ、市場展望を刺激するであろう。
アジア太平洋地域の天然食品着色料産業は、2023年から2032年にかけて著しいCAGRを記録するものと思われるが、これは同地域の消費者の健康とウェルネスに対する意識の高まりが、天然でクリーン・ラベルの製品に対する需要を後押ししていることに起因しています。飲食品業界が合成添加物を天然代替品に置き換えることに重点を置いていることが、この動向をさらに後押ししています。急増する人口と進化する食生活の嗜好により、アジア太平洋地域は最前線に立ち、軌道を形成して大きな市場シェアを占めると思われます。
Global Natural Food Colors Market will grow at a 6.5% CAGR from 2023 to 2032 due to the convergence of health and wellness trends in shaping dietary preferences and the continuous expansion of the food and beverage industry. Consumers increasingly prioritize clean-label options, prompting a surge in demand for natural food colors. As the industry responds to these preferences, the market experiences significant momentum, with health-conscious choices and the dynamic growth of the food and beverage sector collectively propelling the size and significance of this industry.
Organizations are actively moving towards introducing products with clean-label attributes formulated from fruits and natural ingredients. For instance, in 2021, Divi's Nutraceuticals introduced CaroNat, a naturally derived food ingredient made from carrot juice beta-carotene designed for imparting dark yellow to orange hues to diverse food and beverage products, including those in the dairy industry.
The natural food colors industry is categorized based on form, application, and region.
The industry size from the powder form segment will capture a notable natural food colors market share by 2032, driven by the versatility and ease of incorporation of powdered natural colors in a wide array of food and beverage products. As consumers seek visually appealing and clean-label options, the powdered form provides manufacturers with flexibility in applications. With its convenience and compatibility, the powder form will emerge as a pivotal contributor, shaping the natural food colors market outlook.
The snacks and convenience foods segment will garner significant gains through 2032, fueled by shifting consumer preferences towards healthier snack options and clean-label products. As the demand for natural food colors intensifies, manufacturers in the snack and convenience food sectors are increasingly incorporating these ingredients to meet consumer expectations for natural and visually appealing products. This trend will position snacks and convenience foods as a significant driver, stimulating the market landscape.
Asia-Pacific natural food colors industry will register a remarkable CAGR from 2023 to 2032, attributed to the region's rising consumer awareness of health and wellness, propelling the demand for natural and clean-label products. The food and beverage industry's emphasis on replacing synthetic additives with natural alternatives further fuels this trend. With a burgeoning population and evolving dietary preferences, Asia-Pacific will stand at the forefront, shaping the trajectory and commanding a significant market share.