栄養機能性食品原料市場の規模、シェア、成長および世界の業界分析：種類・用途別、地域別インサイト、2026年～2034年の予測

ニュートラシューティカル原料市場の成長要因

2025年の世界のニュートラシューティカル原料市場規模は940億7,000万米ドルでした。同市場は2026年には1,010億4,000万米ドルに成長し、2034年までに1,919億8,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2026年～2034年）におけるCAGRは8.35%となる見込みです。

2025年にはアジア太平洋地域が世界市場を牽引し、40.55%の市場シェアを占めました。これは、漢方薬の伝統が根強いこと、予防医療への意識の高まり、およびクリーンラベルの機能性製品に対する需要の増加に支えられたものです。

さらに、米国のニュートラシューティカル原料市場は、免疫力向上や予防医療を目的としたサプリメントに対する消費者の関心の高まりを背景に、2032年までに321億8,000万米ドルに達すると予測されています。

市場概要

ニュートラシューティカル原料は、植物または動物由来のものであり、栄養補助食品、機能性食品、機能性飲料に使用されています。これらの原料は、免疫力の向上、ストレス管理、体重調節、そして全体的な健康増進に役立ちます。

COVID-19のパンデミックにより、消費者が免疫力や健康維持をますます重視するようになったことで、ニュートラシューティカル製品の需要は大幅に増加しました。パンデミック後も、予防医療への消費者の関心が高まり続けており、これが需要を牽引し続けています。

体重管理は依然として主要な用途分野です。ベータグルカン、カフェイン、高麗人参、緑茶エキス、プロバイオティクス、カルシウム、グアーガムなどの原料は、減量用製品に広く使用されています。世界の推計によると、2030年までに世界人口の約24％が肥満になると予想されており、これによりニュートラシューティカル原料への需要はさらに高まると見込まれます。

市場の動向

イノベーションに向けた戦略的提携

原料メーカー間の提携がますます一般的になってきています。各社は、製品の有効性を高めるために、先進的なシンバイオティクス（プロバイオティクスとプレバイオティクスの組み合わせ）を開発しています。プロバイオティクス専門企業とニュートラシューティカル企業の提携は、イノベーションを加速させ、製剤の性能を向上させています。

また、ホリスティックな健康効果をサポートする、クリーンラベル、天然由来、多機能な原料への需要も高まっています。

市場の成長要因

クリーンラベル・天然原料への需要の高まり

消費者は、天然由来、植物由来、かつ最小限の加工しか施されていない原料を含む製品をますます好むようになっています。加工食品の悪影響や生活習慣病に対する意識の高まりにより、メーカーは高品質なニュートラシューティカル原料の研究開発に投資するよう促されています。

アスリートやアクティブな消費者層における人気の高まり

アスリート、フィットネス愛好家、レクリエーションスポーツ愛好家の間で、プロテインサプリメントやアミノ酸ベースの製品への需要が高まっています。タンパク質とアミノ酸は、筋肉の発達やパフォーマンス向上に重要な役割を果たしています。

タンパク質およびアミノ酸セグメントは、2026年には市場シェアの42.01％を占めると予測されており、主要な原料タイプとなる見込みです。

市場抑制要因

品質と表示に関する懸念

不適切な表示や品質基準の不統一は、依然として大きな課題となっています。誤解を招く成分表示や汚染リスクは、消費者の信頼を損なう恐れがあります。調査によると、一部の市場ではプロテインやハーブサプリメントの表示に不一致が見られ、安全面での懸念が高まっています。

さらに、植物抽出物に関する統一的な世界の規制枠組みの欠如が、標準化と規制の明確化を妨げています。

セグメンテーション分析

成分タイプ別

• タンパク質・アミノ酸（最大シェア；2026年のシェア42.01%）
• ビタミン・ミネラル
• 植物エキス
• プロバイオティクス
• 炭水化物
• その他

ヨーグルトや発酵飲料など、腸内環境の健康に焦点を当てた製品の人気の高まりにより、プロバイオティクスは第2位のシェアを占めています。高麗人参、エキナセア、ニンニクなどの植物エキスは、引き続き強い需要が見られます。

形態別

市場セグメンテーションでは、粉末、液体、その他に分類されます。

• 粉末が市場を独占しており、安定性が高く、保存が容易で、サプリメントや機能性食品への応用範囲が広いことから、2026年には62.75%のシェアを占めると予測されています。
• 液状製品は生体利用率が高い反面、保存期間が短いという特徴があります。

用途別

• 機能性飲料（最大シェア；2026年のシェアは42.39%）
• 機能性食品
• 栄養補助食品

低カロリー、免疫サポート、エネルギー増強効果のある飲料への需要が高まっていることから、機能性飲料が市場を牽引しています。

地域別動向

アジア太平洋

アジア太平洋地域は2025年に381億4,000万米ドルの市場規模となり、首位を維持しました。同地域は、根強い漢方薬の伝統と大規模な原料生産の恩恵を受けています。

2026年までに：

• 日本：105億5,000万米ドル
• 中国：154億7,000万米ドル
• インド：64億7,000万米ドル

インドは、ニュートラシューティカルズを中央医薬品標準管理機構（CDSCO）の管轄下に置くことで、規制監督を強化しています。

北米

米国市場は、栄養強化食品や飲料の消費が旺盛であること、および予防医療への意識が高まっていることを背景に、2026年には196億2,000万米ドルに達すると予測されています。

欧州

欧州では、ヴィーガンやケトジェニックダイエットの動向、および心血管・代謝系健康製品の需要により、堅調な成長が見込まれています。

• 英国：2026年までに44億6,000万米ドル
• ドイツ：2026年までに38億5,000万米ドル

世界のその他の地域

南米、中東・アフリカでは、可処分所得と医療費の増加により、緩やかな成長が見られます。

目次

第1章 イントロダクション

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 市場力学

• 市場促進要因
• 市場抑制要因
• 市場機会
• 市場動向

第4章 主要な考察

• 親市場の概要
• 業界のSWOT分析
• 市場の規制枠組み
• 業界の最近の動向：政策、合併・買収、新製品発売
• COVID-19が本市場に与える影響

第5章 世界の栄養機能性食品原料市場分析、洞察、予測、2021年-2034年

• 主な調査結果・サマリー
• 市場規模推定、予測
  • 成分タイプ別
    • タンパク質およびアミノ酸
    • ビタミン・ミネラル
    • 植物エキス
    • 炭水化物
    • プロバイオティクス
    • その他
  • フォーム別
    • パウダー
    • リキッド
    • その他
  • 用途別
    • 栄養補助食品
    • 機能性食品
    • 機能性飲料
  • 地域別
    • 北米
    • 欧州
    • アジア太平洋
    • 南アメリカ
    • 中東・アフリカ

第6章 北米の栄養機能性食品原料市場分析、洞察、予測、2021年-2034年

• 国別
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ

第7章 欧州の栄養機能性食品原料市場分析、洞察、予測、2021年-2034年

• 国別
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • スペイン
  • イタリア
  • その他の欧州諸国

第8章 アジア太平洋の栄養機能性食品原料市場分析、洞察、予測、2021年-2034年

• 国別
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋諸国

第9章 南アメリカの栄養機能性食品原料市場分析、洞察、予測、2021年-2034年

• 国別
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • その他の南米諸国

第10章 中東・アフリカの栄養機能性食品原料市場分析、洞察、予測、2021年-2034年

• 国別
  • UAE
  • 南アフリカ
  • その他の中東・アフリカ諸国

第11章 競合マトリックス

• 主要企業が採用するビジネス戦略
• 世界の栄養機能性食品原料市場ランキング分析：主要メーカー別、2025年

第12章 企業プロファイル

• Herbalife Ltd.
• Cargill, Incorporated,
• Royal DSM N.V.
• BASF SE
• Evonik Industries AG
• DuPont de Nemours, Inc.
• Glanbia plc.
• AMCO Proteins
• Roquette Freres
• Dohler