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市場調査レポート
商品コード
1625257
栄養補助食品成分市場の2030年までの予測:タイプ別、形状別、機能別、用途別、地域別の世界分析Nutraceutical Ingredients Market Forecasts to 2030 - Global Analysis By Type (Proteins, Amino Acids, Fibers & Specialty Carbohydrates, Probiotics and Other Types), Form, Function, Application and By Geography |
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カスタマイズ可能
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栄養補助食品成分市場の2030年までの予測:タイプ別、形状別、機能別、用途別、地域別の世界分析 |
出版日: 2025年01月01日
発行: Stratistics Market Research Consulting
ページ情報: 英文 200+ Pages
納期: 2~3営業日
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Stratistics MRCによると、世界の栄養補助食品原料市場は2024年に1,199億8,000万米ドルを占め、予測期間中7.1%のCAGRで成長し、2030年には1,810億7,000万米ドルに達すると予測されています。
栄養補助食品成分とは、植物や動物などの天然資源に由来する生物活性化合物であり、基本的な栄養を超えた健康上のメリットをもたらします。これらの成分は、健康をサポートし、慢性病を予防し、全体的な幸福感を高めるために、機能性食品、栄養補助食品、医薬品に使用されます。栄養補助食品成分は多くの場合、免疫、消化、心臓血管の健康、認知機能など、特定の健康分野を対象としています。
フードインスティテュートの記事によると、「スナック化」の傾向は、通勤時間が長くなり、仕事量が増えている都心部への人口移動が増えるにつれて強くなっており、より多忙な毎日のスケジュールについていくために、手軽で消費しやすい食品の選択肢が求められています。
健康とウェルネスに対する消費者の意識の高まり
健康とウェルネスに対する消費者の意識の高まりにより、人々は基本的な栄養を超えた健康上のメリットをもたらす天然素材や機能性素材を求めるようになっています。このような消費者の嗜好の変化は、ビタミン、ミネラル、プロバイオティクス、植物性エキスなどの栄養補助食品に対する需要の急増につながっています。消費者は、免疫、体重管理、健康全般をサポートする製品に投資する傾向が強まっています。生活習慣病の増加により、予防的な健康対策の必要性がさらに強調され、市場の拡大を後押ししています。その結果、メーカー各社はこの健康志向の高まりに対応する強化食品、飲食品、サプリメントを提供するために技術革新を進めています。
栄養補助食品の高価格
消費者は栄養補助食品に割高な価格を払いたがらないことが多く、市場への参入が制限されます。さらに、高価な原材料は製造コストを高め、メーカーが手頃な価格の選択肢を提供することを難しくしています。この価格の障壁は、手頃な価格が重要な関心事である新興市場における栄養補助食品の採用も制限しています。その結果、市場への浸透は依然として限定的で、割高なコストを正当化するためにサプライヤー間の競争が激化しています。結局、高コストが消費者に広く受け入れられることを妨げ、市場全体の成長を鈍化させています。
食品、製薬、バイオテクノロジー部門間のコラボレーション
食品部門は膨大な消費者基盤と食生活のニーズに対する理解を提供し、製薬部門は高度な研究と規制に関する知識をもたらします。バイオテクノロジーの革新は、健康上の利点を高める高品質で生物学的に利用可能な成分の開発を可能にします。このような協力関係は、より効果的で科学的裏付けのある製品の創造につながり、消費者の信頼を得て市場の需要を高めます。さらに、共同研究の努力は規制基準の遵守を確実にし、より安全で効果的な栄養補助食品を育てます。こうした分野の融合が進むにつれて市場は拡大し、機能性食品とサプリメントに対する消費者の需要の高まりに対応します。
激しい市場競争
企業は競争力を維持するためにしばしば価格を引き下げますが、これは製品の品質とイノベーションを損なう可能性があります。中小企業は研究開発への投資に苦慮しており、新しく改良された成分の導入を妨げています。既存ブランドの優位性は、新規参入企業の市場シェア機会を制限し、製品提供の多様性を阻害します。さらに、競合他社による積極的なマーケティングは、顧客獲得コストを増大させます。最後に、大企業の頻繁な合併・買収は市場の透明性を低下させ、消費者が製品を効果的に比較することを難しくします。
COVID-19の影響
COVID-19の大流行は、消費者が健康と免疫力を優先したため、栄養補助食品原料市場を大幅に押し上げました。予防ヘルスケアに対する意識の高まりにより、ビタミン、ミネラル、プロバイオティクス、機能性食品の需要が世界的に急増しました。当初はサプライチェーンの混乱により原材料の入手に課題が生じましたが、各社は需要増に迅速に対応しました。小売店の閉鎖を補う形でオンライン販売チャネルが隆盛を極めました。パンデミック後は、健康とウェルネスへの注目が引き続き市場成長の原動力となり、天然成分や植物由来成分の革新が、消費者の嗜好の変化に対応する上で重要な役割を果たします。
ビタミン分野は予測期間中最大となる見込み
免疫サポートや健康全般といったビタミンの効能に対する認識が高まり、ビタミンベースの栄養補助食品の需要が急増しているため、ビタミン分野は有利な成長を遂げると推定されます。特に皮膚の健康、免疫、老化のためのビタミンサプリメントは、先進国市場でも新興国市場でも人気が高まっています。天然ビタミンや植物性ビタミンへの嗜好の高まりが、市場の成長をさらに後押ししています。さらに、人口の高齢化と健康志向の高まりが、必須ビタミンを豊富に含む製品の需要を押し上げています。消費者が予防ヘルスケアに注目する中、ビタミン分野は栄養補助食品原料市場を拡大し続けています。
動物栄養分野は予測期間中に最も高いCAGRが見込まれる
動物用飼料における健康的で機能的な原料の需要を促進することにより、動物栄養分野は予測期間中に最も高いCAGRの成長が見込まれます。消費者が動物の健康に関心を持つようになるにつれて、免疫機能、消化機能、総合的な健康状態を改善するサプリメントのニーズが高まっています。プロバイオティクス、酵素、オメガ3脂肪酸などの栄養補助食品成分は、成長と生産性を高めるために動物用飼料に広く使用されています。このような動物の予防ヘルスケアへのシフトは、これらの成分の市場の成長を促進します。さらに、畜産とペット飼育の増加が需要をさらに押し上げています。持続可能性と有機農業への注目が高まるにつれて、動物栄養学における天然および植物ベースの栄養補助食品原料市場は急速に拡大しています。
健康とウェルネスに対する消費者の意識の高まり、自然食品と機能性食品への嗜好の高まり、可処分所得の拡大により、アジア太平洋地域が予測期間中最大の市場シェアを占めると予想されます。この市場には、ビタミン、ミネラル、プロバイオティクス、タンパク質、アミノ酸、食物繊維、ハーブなど幅広い成分が含まれ、栄養補助食品、機能性食品、飲食品に応用されています。日本、インド、中国のような国々では、慢性疾患の蔓延と高齢化が進んでおり、需要をさらに押し上げています。
北米は予測期間中CAGRが最も高くなると予想されますが、これは予防医療の利点に対する意識が高まり、消費者が天然成分や機能性成分を求めるようになったためです。主な動向としては、プロバイオティクス、プレバイオティクス、ビタミン、ミネラル、ハーブエキスの技術革新とともに、植物由来成分やオーガニック成分の人気が高まっていることが挙げられます。市場はまた、関節の健康、認知機能、全体的な活力を促進する製品への関心が高まる高齢化社会の影響も受けています。米国とカナダが市場をリードしており、クリーンラベル製品と天然有機原料に強い関心が集まっています。この地域の主要プレーヤーには、栄養補助食品でポートフォリオを拡大している大手食品、飲食品、サプリメント企業が含まれます。
Note: Tables for North America, Europe, APAC, South America, and Middle East & Africa Regions are also represented in the same manner as above.
According to Stratistics MRC, the Global Nutraceutical Ingredients Market is accounted for $119.98 billion in 2024 and is expected to reach $181.07 billion by 2030 growing at a CAGR of 7.1% during the forecast period. Nutraceutical ingredients are bioactive compounds derived from natural sources, such as plants, animals that provide health benefits beyond basic nutrition. These ingredients are used in functional foods, dietary supplements, and pharmaceuticals to support health, prevent chronic diseases, and enhance overall well-being. Nutraceutical ingredients often target specific health areas, such as immunity, digestion, cardiovascular health, and cognitive function.
According to an article by the Food Institute, the "snackification" trend is getting stronger with more populations moving to urban centers, where commutes have become longer and workloads heavier, demanding quick and easy-to-consumer food options to keep up with busier daily schedules.
Rising consumer awareness on health and wellness
Rising consumer awareness about health and wellness people increasingly seek natural and functional ingredients that offer health benefits beyond basic nutrition. This shift in consumer preferences has led to a surge in demand for nutraceuticals, including vitamins, minerals, probiotics, and plant-based extracts. Consumers are more inclined to invest in products that support immunity, weight management, and overall well-being. The increasing prevalence of lifestyle diseases further emphasizes the need for preventative health measures, boosting market expansion. Consequently, manufacturers are innovating to offer fortified food, beverages, and supplements that cater to this growing health-focused consumer base.
High cost of nutraceutical products
Consumers are often reluctant to pay premium prices for these products, limiting their market reach. Additionally, expensive ingredients increase production costs, making it difficult for manufacturers to offer affordable options. This price barrier also restricts the adoption of nutraceuticals in emerging markets, where affordability is a key concern. As a result, market penetration remains limited, and competition intensifies among suppliers to justify the premium cost. Ultimately, the high cost prevents widespread consumer acceptance, slowing overall market growth.
Collaboration between food, pharma, and biotech sectors
The food sector provides a vast consumer base and an understanding of dietary needs, while pharma brings advanced research and regulatory knowledge. Biotech innovations enable the development of high-quality, bio-available ingredients that enhance health benefits. These collaborations lead to the creation of more effective, science-backed products, gaining consumer trust and boosting market demand. Additionally, joint research efforts ensure compliance with regulatory standards, fostering safer, more effective nutraceuticals. As these sectors continue to merge, the market expands, meeting the growing consumer demand for functional foods and supplements.
Intense market competition
Companies often lower prices to remain competitive, which can compromise product quality and innovation. Smaller players struggle to invest in research and development, hindering the introduction of new and improved ingredients. The dominance of established brands limits market share opportunities for newcomers, stifling diversity in product offerings. Additionally, aggressive marketing by competitors increases the cost of customer acquisition. Lastly, frequent mergers and acquisitions among large companies can reduce market transparency, making it harder for consumers to compare products effectively.
Covid-19 Impact
The COVID-19 pandemic significantly boosted the nutraceutical ingredients market as consumer's prioritized health and immunity. Demand for vitamins, minerals, probiotics, and functional foods surged globally, driven by heightened awareness of preventive healthcare. Supply chain disruptions initially caused challenges in raw material availability, but companies quickly adapted to meet increased demand. Online sales channels flourished, compensating for retail closures. Post-pandemic, the focus on health and wellness continues to drive market growth, with innovation in natural and plant-based ingredients playing a crucial role in meeting evolving consumer preferences.
The vitamins segment is expected to be the largest during the forecast period
The vitamins segment is estimated to have a lucrative growth, due to the rising awareness of the benefits of vitamins, such as immune support and overall well-being, the demand for vitamin-based nutraceuticals has surged. Vitamin supplements, particularly those for skin health, immunity, and aging, are becoming popular in both developed and emerging markets. The growing preference for natural and plant-based vitamins further boosts market growth. Additionally, the aging population and rising health consciousness are pushing the demand for products enriched with essential vitamins. As consumers focus on preventative healthcare, the vitamins segment continues to expand the nutraceutical ingredients market.
The animal nutrition segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
The animal nutrition segment is anticipated to witness the highest CAGR growth during the forecast period, by driving demand for healthy and functional ingredients in animal feed. As consumers become more concerned with animal health, the need for supplements that improve immune function, digestion, and overall wellness increases. Nutraceutical ingredients, such as probiotics, enzymes, and omega-3 fatty acids, are widely used in animal feeds to enhance growth and productivity. This shift toward preventive healthcare for animals fuels growth in the market for these ingredients. Additionally, the rise in livestock farming and pet ownership further boosts demand. As the focus on sustainability and organic farming grows, the market for natural and plant-based nutraceutical ingredients in animal nutrition is expanding rapidly.
Asia Pacific is expected to hold the largest market share during the forecast period due to increased consumer awareness about health and wellness, a rising preference for natural and functional foods, and expanding disposable incomes. This market encompasses a wide range of ingredients including vitamins, minerals, probiotics, proteins, amino acids, fibers, and herbs, with applications in dietary supplements, functional foods, and beverages. The growing prevalence of chronic diseases and the aging population in countries like Japan, India, and China further fuel demand.
North America is expected to have the highest CAGR over the forecast period, owing to rising awareness about the benefits of preventive healthcare, with consumers seeking natural and functional ingredients. Key trends include the growing popularity of plant-based and organic ingredients, along with innovations in probiotics, prebiotics, vitamins, minerals, and herbal extracts. The market is also influenced by the aging population, who are increasingly focused on products promoting joint health, cognitive function, and overall vitality. The U.S. and Canada lead the market, with a strong focus on clean-label products and natural, organic ingredients. Major players in the region include large food, beverage, and supplement companies expanding their portfolios with nutraceutical offerings.
Key players in the market
Some of the key players profiled in the Nutraceutical Ingredients Market include Nestle, Danone, BASF SE, Herbalife Nutrition, Ingredion Incorporated, Archer Daniels Midland Company (ADM), Yakult Honsha, Otsuka Holdings, Royal DSM, International Flavors & Fragrances (IFF), Cargill, Inc., Kerry Group, Amway, Bayer AG, Glanbia PLC, Abbott Nutrition, Givaudan, Ajinomoto Co., Inc., Lonza Group and Chr. Hansen Holding A/S.
In August 2024, Danone Research has entered into a partnership with Micropharma Limited, a Canadian firm specializing in microbiome research. This collaboration is expected to advance the development of innovative nutraceutical products that leverage microbiome science to enhance health benefits.
In August 2024, Danone renewed its nearly 20-year partnership with UIPS, focusing on groundbreaking research in nutrition and health. The collaboration has led to numerous scientific publications and innovations in areas such as human milk oligosaccharides (HMOS) and gut health, contributing significantly to the field of nutraceuticals.
In February 2024, Danone has acquired Earth Island, the parent company of the plant-based brand Follow Your Heart. This acquisition is part of Danone's strategy to expand its plant-based portfolio and meet growing consumer demand for plant-based nutrition products.