栄養補助食品成分市場の2030年までの予測：タイプ別、形状別、機能別、用途別、地域別の世界分析

Stratistics MRCによると、世界の栄養補助食品原料市場は2024年に1,199億8,000万米ドルを占め、予測期間中7.1%のCAGRで成長し、2030年には1,810億7,000万米ドルに達すると予測されています。

栄養補助食品成分とは、植物や動物などの天然資源に由来する生物活性化合物であり、基本的な栄養を超えた健康上のメリットをもたらします。これらの成分は、健康をサポートし、慢性病を予防し、全体的な幸福感を高めるために、機能性食品、栄養補助食品、医薬品に使用されます。栄養補助食品成分は多くの場合、免疫、消化、心臓血管の健康、認知機能など、特定の健康分野を対象としています。

フードインスティテュートの記事によると、「スナック化」の傾向は、通勤時間が長くなり、仕事量が増えている都心部への人口移動が増えるにつれて強くなっており、より多忙な毎日のスケジュールについていくために、手軽で消費しやすい食品の選択肢が求められています。

健康とウェルネスに対する消費者の意識の高まり

健康とウェルネスに対する消費者の意識の高まりにより、人々は基本的な栄養を超えた健康上のメリットをもたらす天然素材や機能性素材を求めるようになっています。このような消費者の嗜好の変化は、ビタミン、ミネラル、プロバイオティクス、植物性エキスなどの栄養補助食品に対する需要の急増につながっています。消費者は、免疫、体重管理、健康全般をサポートする製品に投資する傾向が強まっています。生活習慣病の増加により、予防的な健康対策の必要性がさらに強調され、市場の拡大を後押ししています。その結果、メーカー各社はこの健康志向の高まりに対応する強化食品、飲食品、サプリメントを提供するために技術革新を進めています。

栄養補助食品の高価格

消費者は栄養補助食品に割高な価格を払いたがらないことが多く、市場への参入が制限されます。さらに、高価な原材料は製造コストを高め、メーカーが手頃な価格の選択肢を提供することを難しくしています。この価格の障壁は、手頃な価格が重要な関心事である新興市場における栄養補助食品の採用も制限しています。その結果、市場への浸透は依然として限定的で、割高なコストを正当化するためにサプライヤー間の競争が激化しています。結局、高コストが消費者に広く受け入れられることを妨げ、市場全体の成長を鈍化させています。

食品、製薬、バイオテクノロジー部門間のコラボレーション

食品部門は膨大な消費者基盤と食生活のニーズに対する理解を提供し、製薬部門は高度な研究と規制に関する知識をもたらします。バイオテクノロジーの革新は、健康上の利点を高める高品質で生物学的に利用可能な成分の開発を可能にします。このような協力関係は、より効果的で科学的裏付けのある製品の創造につながり、消費者の信頼を得て市場の需要を高めます。さらに、共同研究の努力は規制基準の遵守を確実にし、より安全で効果的な栄養補助食品を育てます。こうした分野の融合が進むにつれて市場は拡大し、機能性食品とサプリメントに対する消費者の需要の高まりに対応します。

激しい市場競争

企業は競争力を維持するためにしばしば価格を引き下げますが、これは製品の品質とイノベーションを損なう可能性があります。中小企業は研究開発への投資に苦慮しており、新しく改良された成分の導入を妨げています。既存ブランドの優位性は、新規参入企業の市場シェア機会を制限し、製品提供の多様性を阻害します。さらに、競合他社による積極的なマーケティングは、顧客獲得コストを増大させます。最後に、大企業の頻繁な合併・買収は市場の透明性を低下させ、消費者が製品を効果的に比較することを難しくします。

COVID-19の影響

COVID-19の大流行は、消費者が健康と免疫力を優先したため、栄養補助食品原料市場を大幅に押し上げました。予防ヘルスケアに対する意識の高まりにより、ビタミン、ミネラル、プロバイオティクス、機能性食品の需要が世界的に急増しました。当初はサプライチェーンの混乱により原材料の入手に課題が生じましたが、各社は需要増に迅速に対応しました。小売店の閉鎖を補う形でオンライン販売チャネルが隆盛を極めました。パンデミック後は、健康とウェルネスへの注目が引き続き市場成長の原動力となり、天然成分や植物由来成分の革新が、消費者の嗜好の変化に対応する上で重要な役割を果たします。

ビタミン分野は予測期間中最大となる見込み

免疫サポートや健康全般といったビタミンの効能に対する認識が高まり、ビタミンベースの栄養補助食品の需要が急増しているため、ビタミン分野は有利な成長を遂げると推定されます。特に皮膚の健康、免疫、老化のためのビタミンサプリメントは、先進国市場でも新興国市場でも人気が高まっています。天然ビタミンや植物性ビタミンへの嗜好の高まりが、市場の成長をさらに後押ししています。さらに、人口の高齢化と健康志向の高まりが、必須ビタミンを豊富に含む製品の需要を押し上げています。消費者が予防ヘルスケアに注目する中、ビタミン分野は栄養補助食品原料市場を拡大し続けています。

動物栄養分野は予測期間中に最も高いCAGRが見込まれる

動物用飼料における健康的で機能的な原料の需要を促進することにより、動物栄養分野は予測期間中に最も高いCAGRの成長が見込まれます。消費者が動物の健康に関心を持つようになるにつれて、免疫機能、消化機能、総合的な健康状態を改善するサプリメントのニーズが高まっています。プロバイオティクス、酵素、オメガ3脂肪酸などの栄養補助食品成分は、成長と生産性を高めるために動物用飼料に広く使用されています。このような動物の予防ヘルスケアへのシフトは、これらの成分の市場の成長を促進します。さらに、畜産とペット飼育の増加が需要をさらに押し上げています。持続可能性と有機農業への注目が高まるにつれて、動物栄養学における天然および植物ベースの栄養補助食品原料市場は急速に拡大しています。

最大のシェアを占める地域

健康とウェルネスに対する消費者の意識の高まり、自然食品と機能性食品への嗜好の高まり、可処分所得の拡大により、アジア太平洋地域が予測期間中最大の市場シェアを占めると予想されます。この市場には、ビタミン、ミネラル、プロバイオティクス、タンパク質、アミノ酸、食物繊維、ハーブなど幅広い成分が含まれ、栄養補助食品、機能性食品、飲食品に応用されています。日本、インド、中国のような国々では、慢性疾患の蔓延と高齢化が進んでおり、需要をさらに押し上げています。

CAGRが最も高い地域：

北米は予測期間中CAGRが最も高くなると予想されますが、これは予防医療の利点に対する意識が高まり、消費者が天然成分や機能性成分を求めるようになったためです。主な動向としては、プロバイオティクス、プレバイオティクス、ビタミン、ミネラル、ハーブエキスの技術革新とともに、植物由来成分やオーガニック成分の人気が高まっていることが挙げられます。市場はまた、関節の健康、認知機能、全体的な活力を促進する製品への関心が高まる高齢化社会の影響も受けています。米国とカナダが市場をリードしており、クリーンラベル製品と天然有機原料に強い関心が集まっています。この地域の主要プレーヤーには、栄養補助食品でポートフォリオを拡大している大手食品、飲食品、サプリメント企業が含まれます。

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• 企業プロファイル
  • 追加市場プレーヤーの包括的プロファイリング（3社まで）
  • 主要企業のSWOT分析（3社まで）
• 地域セグメンテーション
  • 顧客の関心に応じた主要国の市場推計・予測・CAGR（注：フィージビリティチェックによる）
• 競合ベンチマーキング
  • 製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、戦略的提携に基づく主要企業のベンチマーキング

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 序文

• 概要
• ステークホルダー
• 調査範囲
• 調査手法
  • データマイニング
  • データ分析
  • データ検証
  • 調査アプローチ
• 調査情報源
  • 1次調査情報源
  • 2次調査情報源
  • 前提条件

第3章 市場動向分析

• 促進要因
• 抑制要因
• 機会
• 脅威
• 用途分析
• 新興市場
• COVID-19の影響

第4章 ポーターのファイブフォース分析

• 供給企業の交渉力
• 買い手の交渉力
• 代替品の脅威
• 新規参入業者の脅威
• 競争企業間の敵対関係

第5章 世界の栄養補助食品原料市場：タイプ別

• タンパク質
• アミノ酸
  • 分岐鎖アミノ酸
  • リジン
  • メチオニン
  • スレオニン
  • トリプトファン
• 食物繊維と特殊炭水化物
• プロバイオティクス
• フィトケミカルと植物抽出物
• プレバイオティクス
• 機能性油脂
  • 共役リノール酸
  • 中鎖トリグリセリド
• ビタミン
  • ビタミンA
  • ビタミンB
  • ビタミンC
  • ビタミンD
  • ビタミンE
  • ビタミンK
• ミネラル
• カロテノイド
  • ルテイン
  • アスタキサンチン
  • ゼアキサンチン
  • β-カロチン
  • リコピン
• その他のタイプ

第6章 世界の栄養補助食品原料市場：形状別

• 乾燥
• 液体

第7章 世界の栄養補助食品原料市場：機能別

• エネルギーと体重管理
• 腸の健康
• 免疫力を高める
• 骨と関節の健康
• 心臓の健康
• アンチエイジング
• その他の機能

第8章 世界の栄養補助食品原料市場：用途別

• 栄養補助食品
• 機能性食品・飲料
• 動物栄養
• その他の用途

第9章 世界の栄養補助食品原料市場：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • イタリア
  • フランス
  • スペイン
  • その他欧州
• アジア太平洋
  • 日本
  • 中国
  • インド
  • オーストラリア
  • ニュージーランド
  • 韓国
  • その他アジア太平洋地域
• 南米
  • アルゼンチン
  • ブラジル
  • チリ
  • その他南米
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他中東とアフリカ

第10章 主な発展

• 契約、パートナーシップ、コラボレーション、合弁事業
• 買収と合併
• 新製品発売
• 事業拡大
• その他の主要戦略

第11章 企業プロファイリング

• Nestle
• Danone
• BASF SE
• Herbalife Nutrition
• Ingredion Incorporated
• Archer Daniels Midland Company（ADM）
• Yakult Honsha
• Otsuka Holdings
• Royal DSM
• International Flavors & Fragrances（IFF）
• Cargill, Inc.
• Kerry Group
• Amway
• Bayer AG
• Glanbia PLC
• Abbott Nutrition
• Givaudan
• Ajinomoto Co., Inc.
• Lonza Group
• Chr. Hansen Holding A/S