タイの調理用食材と食事市場

タイの調理用食材と食事市場は、外食産業の価格上昇に伴い家庭料理への回帰が進んだことを背景に、2025年には現行価格ベース・数量ベース双方で成長を記録しました。価格感応度が高まったことで、プロモーション主導の購入が増加し、主要カテゴリー全体で信頼性の高い低コスト商品を求める消費者の動きを受け、プライベートブランドの普及が加速しました。一方、時間的余裕のない都市部世帯では、レトルト食品や調理用ソースへの需要が引き続き支えとなり、利便性の重要性がさらに高まりました。

Euromonitor Internationalの「タイの調理用食材と食事市場」レポートは、国内レベルでの市場に関する深い知見を提供し、他では得られない現地の洞察と理解をもたらします。2021年から2025年までの最新の小売売上高データに加え、主要企業・ブランド・小売店舗を特定し、消費者需要と売上成長の背景にある主要動向や人口動態の変化を分析します。健康・ウェルネス、持続可能性、パンデミックからの回復といった主要動向が現在市場をどのように形成しているか、また今後5年間の展望を明らかにし、市場がどのように変化すると予想されるかを明確に示しています。

対象製品：食用油、ミール・スープ類、ソース・ディップ・調味料、スプレッド類

データ範囲：市場規模実績（過去実績と予測）、企業シェア、ブランドシェア、流通データ

当レポートを購入する理由

• 調理用食材・ミール市場の全体像を詳細に把握できます。
• 成長分野を特定し、変化を促す要因を把握できます。
• 競合環境、市場の主要参入企業、主要ブランドを理解できます。
• 5年間の予測を活用し、市場の発展動向を評価できます。

Euromonitor Internationalは、市場調査レポート、ビジネス参考書、オンライン情報システムの出版において50年以上の実績を有しております。ロンドン、シカゴ、シンガポール、上海、ビリニュス、ドバイ、ケープタウン、サンティアゴ、シドニー、東京、バンガロール、サンパウロ、ソウル、香港、デュッセルドルフ、メキシコシティにオフィスを構え、100カ国にアナリストネットワークを有する同社は、多様な市場に対する独自の能力と理解力を活かし、確かな情報リソースを開発することで、情報に基づいた戦略的計画立案を支援いたします。

目次

目次と表のリスト

エグゼクティブサマリー

• 家庭料理と価値追求が2025年の需要を変革

主なデータ結果

業界のパフォーマンス

• 2025年、タイの消費者にとって最大の関心事は「手頃な価格」
• 利便性のトレンドが調理済み食品やレシピソースの販売を支えている
• 健康とウェルネスの動向は依然として大きな影響力を持っている

今後の見通し

• 便利で手頃な価格のフォーマットによりさらなる成長が見込まれる予測期間
• 参入企業は差別化と健康ポジショニングに重点を置く可能性が高め
• 投入コストとインフレ圧力は依然として課題

競合情勢

• 大手企業は高いブランドエクイティの恩恵を受ける
• 家庭料理のトレンドがスプレッドやソース業界の成長を促進

チャンネル

• 2025年、ハイパーマーケットはコスト意識の高い消費者を惹きつける
• 利便性の需要が特定のチャネルの成長を促進

市場データ

国別レポート免責事項

情報源

タイの食用油

主なデータ結果

2025年の発展

• 不足と健康志向の食用油への切り替えが2025年の食用油の姿を形作る

業界のパフォーマンス

• 食用油は2025年に量と金額の両面でカテゴリー全体で成長が見込まれる
• 健康意識の高まりが健康な変異体の進歩を支えている

今後の見通し

• タイの食用油は安定成長が見込まれる
• 健康動向が特定のオイルの魅力を高める
• 調達と包装における持続可能性がさらに重要になる

競合情勢

• Morakotブランドは積極的なマーケティングキャンペーンの恩恵を受けている
• Gaysornがパトゥム植物油の力強い成長を牽引

チャンネル

• 近所の店は依然として人気のショッピングスポット
• ハイパーマーケットは利便性の魅力から恩恵を受ける

カテゴリーデータ

国別レポート免責事項

タイの食事とスープ

主なデータ結果

2025年の発展

• 2025年に家庭が外食産業から撤退するにつれ、調理済み食品の重要性が高まる

業界のパフォーマンス

• 冷凍調理済み食品は、利便性と手頃な価格で引き続き人気を集めている
• 常温保存可能な調理済み食品はイノベーションへの投資から恩恵を受ける

今後の見通し

• 冷凍・冷蔵の調理済み食品がタイの食事とスープの将来的な成長を牽引
• 参入企業は健康とウェルネスの動向に合わせて革新を起こす
• 植物性タンパク質への関心の高まりが成長機会をもたらす

競合情勢

• CPRAMはプライベートラベルラインをリード
• Charoen Pokphandは健康分野への投資を拡大

チャンネル

• 消費者は手軽にアクセスできるコンビニエンスストアを選ぶ
• コンビニエンスチャネルが宅配サービスで魅力を高める

カテゴリーデータ

国別レポート免責事項

タイのソース、ディップ、調味料

主なデータ結果

2025年の発展

• パントリーの定番食品は2025年のカテゴリーの回復力を支える

業界のパフォーマンス

• 家庭料理のトレンドは2025年に安定した成長を保証する
• 健康意識の高まりによりサラダへの関心が高まり、サラダドレッシングの売上を支えている

今後の見通し

• 家庭料理と辛い食べ物に対する文化的な愛好が予測期間中の成長を牽引する
• クリーンラベル製品の需要が高まる
• 包装形態の二極化がさらに顕著になる見込み

競合情勢

• Ajinomoto、外食産業からの転換で売上が好調
• CPグループが調理用ソースやテーブルソースに進出

チャンネル

• ハイパーマーケットチャネルは、オンラインプラットフォームからの競合激化にもかかわらず、回復力を発揮している
• 近接性がコンビニエンスチャネル拡大の鍵となる

カテゴリーデータ

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タイのスイーツ

主なデータ結果

2025年の発展

• 自宅でのスナック菓子とクリーンなラベルが2025年のスイーツスプレッドの成長を支える

業界のパフォーマンス

• タイではジャムや保存食が引き続きスイーツの主流となっている
• 健康動向が蜂蜜やナッツ、種子をベースにしたスプレッドを促進

今後の見通し

• 外食産業からの継続的なシフトが予測期間中のスイーツスプレッドの売上を支える
• ナッツや種子をベースにしたスプレッドに期待される機能性に基づくイノベーション
• ブランドは消費者基盤との感情的なつながりを強化する可能性が高め

競合情勢

• 地元の食材を使うことで地元企業が勢力を拡大
• Tasty Herbは幅広いフレーバーに重点を置いている

チャンネル

• ハイパーマーケットは依然として甘い食べ物を買うのに人気の店である
• 消費者のコスト意識が高まるにつれ、小規模な地元食料品店が増加

カテゴリーデータ

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