ドーナツ市場：製品タイプ別、フレーバー別、製品カテゴリー別、流通チャネル別、地域別

ドーナツ市場は、2026年に122億8,000万米ドルの規模に達すると推定されており、2033年までに163億7,000万米ドルに達すると予想されています。2026年から2033年にかけては、CAGR 4.20％で成長すると見込まれています。

この着実な成長は、主要市場における可処分所得の増加や小売チャネルの拡大に牽引された、消費者需要の高まりを反映しています。また、革新的な製品の提供や、プレミアム・ドーナツや職人技が光るドーナツの人気の高まりも、市場の拡大を支えています。

世界のドーナツ市場は、広範なベーカリー・菓子類業界の中でも活気に満ち、絶えず進化を続けるセグメントであり、多様な人口統計や地域にわたって幅広い消費者に支持されていることが特徴です。ドーナツは、伝統的にはリング状またはフィリング入りの、揚げたり焼いたりした生地菓子と定義されていますが、単なる甘いおやつという起源を超え、世界中の小売チェーン、クイックサービスレストラン、専門ベーカリー、外食店舗などで消費される、文化的に重要な食品へと発展しました。この市場には、イースト発酵ドーナツ、ケーキドーナツ、フィリング入りドーナツ、グレーズドドーナツなど、幅広い製品タイプが含まれており、それぞれが消費者の異なる嗜好や味覚に対応しています。

市場力学

世界のドーナツ市場は、強力な成長要因、顕著な市場抑制要因、そして有望な成長機会が相まって推進されており、これらが総合的に市場の競合情勢と長期的な推移を形作っています。需要面において、最も重要な市場促進要因の一つは、特にミレニアル世代やZ世代といった若い層を中心に、贅沢で手軽に楽しめるスナックへの消費者の嗜好が高まっていることです。これらの層は、斬新な味の体験や、ソーシャルメディアでの共有に適した視覚的に魅力的な食品を積極的に求めています。先進国および新興市場の両方において、組織化されたクイックサービスレストラン（QSR）チェーン、専門のドーナツ店、そしてカフェ文化が急速に拡大したことで、消費者層が大幅に広がり、販売数量の着実な伸びを牽引しています。

さらに、グルメな風味、植物由来の原材料、タンパク質を豊富に含んだ配合、低糖質バリエーションなどを網羅した継続的な製品革新により、メーカーは、従来は伝統的な菓子類を敬遠していた健康志向の消費者層を惹きつけることが可能になりました。ドーナツが一般的な朝食やスナックの習慣に定着したことに加え、主要企業による積極的なプロモーションキャンペーンや季節限定商品の展開が相まって、消費者の強い関与とリピート購入行動がさらに維持されています。また、組織化された小売ネットワーク、フードデリバリーの集約プラットフォーム、クラウドキッチンモデルの拡大により、製品の入手しやすさがさらに広まり、各ブランドはこれまで十分にサービスが行き届いていなかった地域へも効率的に進出できるようになりました。

本調査の主な特徴

• 本調査では、さまざまなセグメントにおける潜在的な収益機会を明らかにするとともに、この市場における魅力的な投資提案マトリックスについて解説しています。
• また、本調査では、市場促進要因、抑制要因、機会、新製品の発売や承認、市場動向、地域別見通し、および主要企業が採用している競争戦略に関する重要な洞察も提供しています。
• 本調査では、以下のパラメータ（企業の概要、製品ポートフォリオ、主なハイライト、財務実績、戦略）に基づき、世界のドーナツ市場における主要企業のプロファイルを紹介しています。
• 本レポートから得られる知見により、マーケティング担当者や企業の経営陣は、将来の製品発売、製品タイプのアップグレード、市場拡大、およびマーケティング戦略について、十分な情報に基づいた意思決定を行うことが可能になります。
• 本グローバル・ドーナツ市場レポートは、投資家、サプライヤー、製品メーカー、流通業者、新規参入企業、金融アナリストなど、この業界のさまざまな利害関係者を対象としています。
• 利害関係者の方は、世界のドーナツ市場を分析するために用いられる様々な戦略マトリックスを活用することで、意思決定を円滑に行うことができるでしょう。

目次

第1章 調査目的と前提条件

• 分析目的
• 前提条件
• 略語

第2章 市場展望

• レポートの説明
  • 市場定義と範囲
• エグゼクティブサマリー

第3章 市場力学・規制・動向分析

• 市場力学
• 影響分析
• 規制動向
• 製品の発売・承認
• PEST分析
• ポーターの分析
• 市場機会
• 規制動向
• 主な発展
• 業界動向

第4章 世界のドーナツ市場：製品タイプ別、2021年-2033年

• イーストドーナツ
• ケーキドーナツ
• フィリング入りドーナツ
• ミニサイズおよびスナックサイズのドーナツ

第5章 世界のドーナツ市場：フレーバー別、2021年-2033年

• クラシックおよびグレーズド
• チョコレート
• フルーツ風味
• クリームおよびカスタード
• スペシャルティおよびエキゾチック

第6章 世界のドーナツ市場：製品カテゴリー別、2021年-2033年

• 職人が手作りしたドーナツおよび生ドーナツ
• パッケージ入り
• 冷凍

第7章 世界のドーナツ市場：流通チャネル別、2021年-2033年

• 外食産業チャネル
• ベーカリー
• スーパーマーケット・ハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• オンラインリテール

第8章 世界のドーナツ市場：地域別、2021年-2033年

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • メキシコ
  • その他のラテンアメリカ諸国
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • スペイン
  • フランス
  • イタリア
  • ロシア
  • その他の欧州諸国
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • 韓国
  • ASEAN
  • その他のアジア太平洋諸国
• 中東
  • GCC諸国
  • イスラエル
  • その他の中東諸国
• アフリカ
  • 南アフリカ
  • 北アフリカ
  • 中央アフリカ

第9章 競合情勢

• Krispy Kreme
• Dunkin
• Tim Hortons
• CO Donuts & Coffee
• Grupo Bimbo
• McKee Foods
• Daylight Donut Flour Company
• Mister Donut
• Lamars Donuts
• Mad Over Donuts
• Maple Donuts
• Doughnut Time
• Duck Donuts
• Shipley Do Nuts
• Winchells Donuts

第10章 アナリストの提言

• 機会分析
• アナリストの見解
• Coherent Opportunity Map

第11章 参考文献および調査手法

• 参考文献
• 調査手法
• 弊社について