卵加工市場：製品タイプ別、用途別、地域別

卵加工市場の規模は、2026年に414億1,000万米ドルと推計されており、2033年までに622億7,000万米ドルに達すると予想されています。2026年から2033年にかけては、CAGR 6.0％で成長すると見込まれています。

卵加工は、食品加工産業における巨大なセグメントであり、卵を消費に適した様々な便利な形態に加工するものです。卵は様々な生物種において最も一般的な生殖形態ですが、タンパク質、炭水化物、脂質、その他のミネラルといった点で高い栄養価を持つため、古くから人間の食用に適したものとして親しまれてきました。

市場力学

用途別では、2022年の世界の卵加工市場において、ベーカリー・菓子類セグメントが大きなシェアを占めると予想されます。パン、ビスケット、ケーキ、クッキー、砂糖菓子、キャンディ、ヌガー、ペイストリーなどのベーカリー・菓子類製品には、乾燥、液体、または冷凍の卵製品が添加されています。菓子類産業の成長に伴い、予測期間中は卵の生産および加工に対する需要が増加すると予想されます。

地域別に見ると、アジア太平洋地域は、食品加工部門に対する政府の取り組みの強化や卵消費量の増加により、2026年から2033年の予測期間において、かなりの市場シェアを占めると見込まれています。世界の卵加工市場の参加者が採用している主な戦略には、新製品の発売、合併・買収、戦略的パートナーシップの拡大、および卵加工業界向けの研究開発（R&D）の取り組みなどが含まれます。

加工卵の利便性、使いやすさ、保存性の向上は、市場の成長を加速させる重要な要因です。また、汚染に関連するリスクの低減、加工卵製品の長い保存期間、技術開発の進展および卵加工機械の進歩、スポーツやボディビルディングにおける良質なタンパク質源としての加工卵への需要、そして消費者の健康意識の高まりも、加工卵市場の成長を牽引する主要な要因となっています。

本調査の主な特徴：

• 本調査では、さまざまなセグメントにおける潜在的な収益機会を明らかにし、この市場における魅力的な投資提案マトリックスについて解説しています。
• また、本調査では、市場促進要因、市場抑制要因、機会、新製品の発売や承認、地域別見通し、および主要企業が採用する競争戦略に関する重要な洞察も提供しています。
• 本調査では、以下のパラメータに基づき、世界の卵加工市場における主要企業のプロファイルを作成しています：企業概要、財務実績、製品ポートフォリオ、事業展開地域、流通戦略、主な発展と戦略、および将来計画。
• 本レポートから得られる知見により、企業のマーケティング担当者や経営陣は、将来の製品発売、技術のアップグレード、市場拡大、およびマーケティング戦略について、十分な情報に基づいた意思決定を行うことが可能になります。
• 本「世界の卵加工市場レポート」は、投資家、サプライヤー、製造業者、流通業者、新規参入企業、金融アナリストなど、この業界のさまざまな利害関係者を対象としています。
• 利害関係者の方は、卵加工市場の分析に用いられる様々な戦略マトリックスを活用することで、意思決定を円滑に行うことができるでしょう。

目次

第1章 調査目的と前提条件

• 分析目的
• 前提条件
• 略語

第2章 市場展望

• レポートの説明
  • 市場定義と範囲
• エグゼクティブサマリー
• Coherent Opportunity Map（COM）

第3章 市場力学・規制・動向分析

• 市場力学
  • 促進要因
    • 供給側の促進要因
    • 需要側の促進要因
    • 経済的要因
  • 抑制要因
  • 市場機会
  • 規制動向
  • 業界動向
  • PEST分析
  • ポーターの分析
  • 新製品の発売・承認
  • プロモーション・マーケティングの取り組み

第4章 世界の卵加工市場：製品タイプ別、2021年-2033年

• 乾燥卵製品
• 液体卵製品
• 冷凍卵製品

第5章 世界の卵加工市場：用途別、2021年-2033年

• ベーカリー・菓子
• 乳製品
• Ready-To-Eat
• スープ・ソース
• その他

第6章 世界の卵加工市場：地域別、2021年-2033年

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • メキシコ
  • その他のラテンアメリカ諸国
• 欧州
  • フランス
  • ドイツ
  • イタリア
  • スペイン
  • 英国
  • 北欧諸国
  • ベネルクス
  • ロシア
  • ポーランド
  • その他の欧州諸国
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オセアニア
  • ASEAN
  • その他のアジア太平洋諸国
• 中東・アフリカ
  • GCC
  • 南アフリカ
  • その他の中東・アフリカ諸国

第7章 競合情勢

• ヒートマップ分析
• 市場シェア分析（3×3マトリックス）
• 企業プロファイル
  • Avril
  • Cal-Maine Foods, Inc.
  • Eurovo S.R.L.
  • Lactosan-Sanovo Holding A/S
  • Moba B.V.
  • ACTINI GROUP

第8章 セクション

• 参考文献
• 調査手法