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市場調査レポート
商品コード
1402625

シーフードブロス市場：人口動態セグメンテーション別、心理学的セグメンテーション別、行動セグメント別、利点セグメンテーション別、チャネルセグメンテーション別、地域別

Seafood Broth Market, By Demographic Segmentation, By Psychographic Segmentation, By Behavioral Segmentation, By Benefits Segmentation, By Channel Segmentation, By Geography
出版日: | 発行: Coherent Market Insights | ページ情報: 英文 140 Pages | 納期: 2～3営業日

● お客様のご希望に応じて、既存データの加工や未掲載情報（例：国別セグメント）の追加などの対応が可能です。　 詳細はお問い合わせください。

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シーフードブロス市場：人口動態セグメンテーション別、心理学的セグメンテーション別、行動セグメント別、利点セグメンテーション別、チャネルセグメンテーション別、地域別
出版日: 2023年11月27日
発行: Coherent Market Insights
ページ情報: 英文 140 Pages
納期: 2～3営業日
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  • 概要
  • 目次
概要

世界のシーフードブロス市場は、2023年に7億4,860万米ドルと推定され、2030年までには9億7,850万米ドルに達すると予測され、2023年から2030年の予測期間中に3.9％の複合年間成長率（CAGR）を示すと予測されています。

レポート対象範囲 レポート詳細
基準年 2022年 2023年の市場規模 7億4,860万米ドル
実績データ 2018年～2021年 予測期間 2023年～2030年
予測期間のCAGR 3.90% 2030年の市場規模予測 9億7,850万米ドル
図1.シーフードブロスの世界市場シェア（%）、地域別、2022年
Seafood Broth Market-IMG1

シーフードブロスは、スープ、シチュー、ソース、グレイビーを作るのに使える美味しい液体です。野菜、スパイス、魚介類を調理して作られます。魚の骨、頭、尾、殻など、一般的に捨てられている動物の部位から作られることが多いです。細かく刻んだタマネギ、ニンジン、セロリを合わせた風味豊かなミルポワを加えることも多いです。冷まして濾した液体は、様々なレシピに利用できます。軽くてフレッシュな風味を保つため、チキンやビーフのブイヨンよりも短時間で煮出すのが一般的です。フィッシュチャウダー、クラムチャウダー、シーフードシチューなど、さまざまな料理に利用できます。

市場力学：

シーフードをベースとした食生活の受け入れ拡大が、予測期間中も世界のシーフードブロス市場の成長を促進すると思われます。シーフードは他の動物性タンパク質よりも脂肪分が少ないため、ヘルシーなタンパク質源として人気が高いです。多様な料理に対する消費者の関心の高まりも、予測期間にわたって世界のシーフードブロス市場の成長を引き続き促進します。外食産業の新興国市場の開拓は、予測期間中、世界のシーフードブロス市場に新たな機会をもたらすと思われます。シーフードブロス市場は、飲食店、コーヒーショップ、ケータリングサービスを含むフードサービス分野で大きな可能性を秘めています。肉ベースのブロスやストックは店舗で購入できる選択肢が数多くありますが、店舗で購入できるシーフードブロスは限られています。この希少性は、魚介類のデリケートで変わりやすい風味や香りのためと思われます。その結果、市販のシーフードブロスやストックを製造する企業はほとんどありません。

消費者の知識が限られていることが、予測期間中の世界のシーフードブロス市場の成長を妨げると予想されます。

本調査の主な特徴

  • 本レポートでは、世界のシーフードブロス市場を詳細に分析し、2022年を基準年とした予測期間（2023年～2030年）の市場規模および複合年間成長率（CAGR %）を掲載しています。
  • また、さまざまなセグメンテーションにわたる潜在的な収益機会を解明し、この市場に対する魅力的な投資提案のマトリックスについて説明しています。
  • また、市場促進要因、抑制要因、機会、新製品の上市や承認、市場動向、地域別の展望、主要企業が採用する競争戦略などに関する重要な考察も提供しています。
  • 企業ハイライト、製品ポートフォリオ、主要なハイライト、財務実績、戦略などのパラメータに基づいて、世界のシーフードブロス市場の主要企業をプロファイルしています。
  • このレポートからの洞察は、マーケティング担当者や企業の経営陣が将来の製品の発売、タイプのアップグレード、市場拡大、マーケティング戦術に関する情報に基づいた意思決定を行うことができます。
  • 世界のシーフードブロス市場レポートは、投資家、サプライヤー、製品メーカー、流通業者、新規参入者、財務アナリストなど、この業界の様々な利害関係者に対応しています。
  • 利害関係者は、世界のシーフードブロス市場を分析する際に使用される様々な戦略マトリックスを通じて意思決定を容易にすることができます。

目次

第1章 調査の目的と前提条件

  • 調査目的
  • 前提条件
  • 略語

第2章 市場展望

  • レポートの説明
    • 市場の定義と範囲
  • エグゼクティブサマリー
  • Coherent Opportunity Map（COM）

第3章 市場力学、規制、動向分析

  • 市場力学
    • 促進要因
  • 健康上の利点に対する意識の向上
  • シーフードベースの食事の人気が高まる
    • 抑制要因
  • 魚介類の価格変動
    • 機会
  • 製品の革新
  • 主なハイライト
  • 規制シナリオ
  • 最近の動向
  • 製品の発売/承認
  • PEST分析
  • ポーターの分析
  • 合併、買収、およびコラボレーション

第4章 世界のシーフードブロス市場-コロナウイルス（COVID-19）パンデミックの影響

  • COVID-19の疫学
  • 供給側と需要側の分析
  • 経済的影響

第5章 世界のシーフードブロス市場、人口動態セグメンテーション別、2018年～2030年

  • 年齢
  • 性別
  • 所得
  • 地理的位置

第6章 世界のシーフードブロス市場、心理学的セグメンテーション別、2018年～2030年

  • ライフスタイル
  • 食事の好み
  • 味の好み

第7章 世界のシーフードブロス市場、行動セグメンテーション別、2018～2030年

  • 機会
  • 使用率
  • ブランド・ロイヤルティー

第8章 世界のシーフードブロス市場、利点セグメンテーション別、2018年～2030年

  • 健康上の利点
  • 利便性
  • フレーバーの種類

第9章 世界のシーフードブロス市場、チャネルセグメンテーション別、2018年～2030年

  • 小売り
  • オンライン
  • 食品サービス

第10章 世界のシーフードブロス市場、地域別、2018年～2030年

  • 北米
  • 米国
  • カナダ
  • 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • スペイン
  • フランス
  • イタリア
  • ロシア
  • その他欧州
  • アジア太平洋地域
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • 韓国
  • ASEAN
  • その他アジア太平洋地域
  • ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • メキシコ
  • その他ラテンアメリカ
  • 中東とアフリカ
  • GCC諸国
  • イスラエル
  • 南アフリカ
  • 中央アフリカ
  • 北アフリカ
  • その他中東

第11章 競合情勢

  • Campbell Soup Company
  • Pacific Foods
  • McCormick & Company, Inc.
  • Knorr
  • Bar Harbor Foods
  • Imagine Foods
  • Kitchen Basics
  • Swanson
  • Progresso
  • College Inn

第12章 セクション

  • 参考文献
  • 調査手法
  • 出版社について
目次
Product Code: CMI6037

Global seafood broth market is estimated to be valued at US$ 748.6 Mn in 2023 and is expected to reach US$ 978.5 Mn by 2030 and is expected to exhibit a compound annual growth rate (CAGR) of 3.9% during the forecast period 2023-2030.

Report Coverage Report Details
Base Year: 2022 Market Size in 2023: US$ 748.6 Mn
Historical Data for: 2018 to 2021 Forecast Period: 2023 - 2030
Forecast Period 2023 to 2030 CAGR: 3.90% 2030 Value Projection: US$ 978.5 Mn
Figure 1. Global Seafood Broth Market Share (%), By Region, 2022
Seafood Broth Market - IMG1

Seafood broth is a tasty liquid that can be used to create soups, stews, sauces, and gravies. It is prepared by cooking veggies, spices, and seafood. It is frequently made from animal parts that are typically abandoned, like fish bones, heads, tails, and shells. A flavorful mirepoix, which is a combination of finely chopped onions, carrots, and celery, is frequently added to the mixture. After cooling and straining, the liquid is ready to be utilized in a number of recipes. To preserve its light and fresh qualities, it is usually boiled for a shorter amount of time than chicken or beef stock. It can be used in many different dishes, including fish chowder, clam chowder, and different seafood stews.

Market Dynamics:

Increasing acceptance of seafood-based diets will continue to fuel growth of the global seafood broth market over the forecast period. Seafood has less fat than other animal proteins which makes it a popular choice for a healthy protein source. Growing consumer interest in diverse cuisine will also continue to fuel growth of the global seafood broth market over the forecast period. The development of foodservice sector will create new opportunities for the global seafood broth market over the forecast period. The market for seafood broth has a lot of potential in the foodservice sector, which includes eateries, coffee shops, and catering services. There are numerous options for meat-based broths and stocks available in stores, but the availability of store-bought seafood broths is limited. This scarcity may be due to the delicate and easily altered flavors and aromas of seafood, which can become flat and fishy when packaged. As a result, there are few companies that produce store-bought seafood broths and stocks.

Limited consumer knowledge is expected to hamper growth of the global seafood broth market over the forecast period.

Key features of the study:

  • This report provides in-depth analysis of the global seafood broth market, and provides market size (US$ Mn) and compound annual growth rate (CAGR %) for the forecast period (2023-2030), considering 2022 as the base year
  • It elucidates potential revenue opportunities across different segments and explains attractive investment proposition matrices for this market
  • This study also provides key insights about market drivers, restraints, opportunities, new product launches or approval, market trends, regional outlook, and competitive strategies adopted by key players
  • It profiles key players in the global seafood broth market based on the following parameters - company highlights, products portfolio, key highlights, financial performance, and strategies
  • Key companies covered as a part of this study include Campbell Soup Company, Pacific Foods, McCormick & Company, Inc., Knorr, Bar Harbor Foods, Imagine Foods, Kitchen Basics, Swanson, Progresso, and College Inn
  • Insights from this report would allow marketers and the management authorities of the companies to make informed decisions regarding their future product launches, type up-gradation, market expansion, and marketing tactics
  • Global seafood broth market report caters to various stakeholders in this industry including investors, suppliers, product manufacturers, distributors, new entrants, and financial analysts
  • Stakeholders would have ease in decision-making through various strategy matrices used in analyzing the global seafood broth market

Global Seafood Broth Market Detailed Segmentation:

  • By Demographic Segmentation:
    • Age
    • Gender
    • Income
    • Geographic Location
  • By Psychographic Segmentation:
    • Lifestyle
    • Dietary Preferences
    • Taste Preferences
  • By Behavioral Segmentation:
    • Occasions
    • Usage Rate
    • Brand Loyalty
  • By Benefits Segmentation:
    • Health Benefits
    • Convenience
    • Flavor Variety
  • By Channel Segmentation:
    • Retail
    • Online
    • Foodservice
  • By Region:
    • North America
    • Europe
    • Asia Pacific
    • Latin America
    • Middle East &Africa
  • Company in the Global Seafood Broth Market:
    • Campbell Soup Company
    • Pacific Foods
    • McCormick & Company, Inc.
    • Knorr
    • Bar Harbor Foods
    • Imagine Foods
    • Kitchen Basics
    • Swanson
    • Progresso
    • College Inn

Table of Contents

1. Research Objectives and Assumptions

  • Research Objectives
  • Assumptions
  • Abbreviations

2. Market Purview

  • Report Description
    • Market Definition and Scope
  • Executive Summary
    • Market Snippet, By Demographic Segmentation
    • Market Snippet, By Psychographic Segmentation
    • Market Snippet, By Behavioral Segmentation
    • Market Snippet, By Benefits Segmentation
    • Market Snippet, By Channel Segmentation
    • Market Snippet, By Region
  • Coherent Opportunity Map (COM)

3. Market Dynamics, Regulations, and Trends Analysis

  • Market Dynamics
    • Drivers
  • Increasing awareness of health benefits
  • Growing popularity of seafood-based diets
    • Restraints
  • Price volatility of seafood
    • Opportunities
  • Product innovation
  • Key Highlights
  • Regulatory Scenario
  • Recent Trends
  • Product Launches/Approvals
  • PEST Analysis
  • PORTER's Analysis
  • Mergers, Acquisitions, and Collaborations

4. Global Seafood Broth Market - Impact of Coronavirus (COVID-19) Pandemic

  • COVID-19 Epidemiology
  • Supply Side and Demand Side Analysis
  • Economic Impact

5. Global Seafood Broth Market, By Demographic Segmentation, 2018-2030, (US$ Mn)

  • Introduction
    • Market Share Analysis, 2023 and 2030 (%)
    • Y-o-Y Growth Analysis, 2018 - 2030
    • Segment Trends
  • Age
    • Introduction
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2018-2030,(US$ Mn)
  • Gender
    • Introduction
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2018-2030,(US$ Mn)
  • Income
    • Introduction
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2018-2030,(US$ Mn)
  • Geographic Location
    • Introduction
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2018-2030,(US$ Mn)

6. Global Seafood Broth Market, By Psychographic Segmentation, 2018-2030, (US$ Mn)

  • Introduction
    • Market Share Analysis, 2023 and 2030 (%)
    • Y-o-Y Growth Analysis, 2018 - 2030
    • Segment Trends
  • Lifestyle
    • Introduction
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2018-2030,(US$ Mn)
  • Dietary Preferences
    • Introduction
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2018-2030,(US$ Mn)
  • Taste Preferences
    • Introduction
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2018-2030,(US$ Mn)

7. Global Seafood Broth Market, By Behavioral Segmentation, 2018-2030, (US$ Mn)

  • Introduction
    • Market Share Analysis, 2023 and 2030 (%)
    • Y-o-Y Growth Analysis, 2018 - 2030
    • Segment Trends
  • Occasions
    • Introduction
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2018-2030,(US$ Mn)
  • Usage Rate
    • Introduction
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2018-2030,(US$ Mn)
  • Brand Loyalty
    • Introduction
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2018-2030,(US$ Mn)

8. Global Seafood Broth Market, By Benefits Segmentation, 2018-2030, (US$ Mn)

  • Introduction
    • Market Share Analysis, 2023 and 2030 (%)
    • Y-o-Y Growth Analysis, 2018 - 2030
    • Segment Trends
  • Health Benefits
    • Introduction
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2018-2030,(US$ Mn)
  • Convenience
    • Introduction
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2018-2030,(US$ Mn)
  • Flavor Variety
    • Introduction
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2018-2030,(US$ Mn)

9. Global Seafood Broth Market, By Channel Segmentation, 2018-2030, (US$ Mn)

  • Introduction
    • Market Share Analysis, 2023 and 2030 (%)
    • Y-o-Y Growth Analysis, 2018 - 2030
    • Segment Trends
  • Retail
    • Introduction
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2018-2030,(US$ Mn)
  • Online
    • Introduction
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2018-2030,(US$ Mn)
  • Foodservice
    • Introduction
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2018-2030,(US$ Mn)

10. Global Seafood Broth Market, By Region, 2018-2030, (US$ Mn)

  • Introduction
    • Market Share Analysis, By Sub-region, 2023 and 2030 (%)
    • Y-o-Y Growth Analysis, For Sub-region, 2018 -2030
    • Country Trends
  • North America
    • Introduction
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Demographic Segmentation, 2018-2030,(US$ Mn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Psychographic Segmentation, 2018-2030,(US$ Mn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Behavioral Segmentation, 2018-2030,(US$ Mn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Benefits Segmentation, 2018-2030,(US$ Mn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Channel Segmentation, 2018-2030,(US$ Mn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Country, 2018-2030,(US$ Mn)
  • U.S.
  • Canada
  • Europe
    • Introduction
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Demographic Segmentation, 2018-2030,(US$ Mn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Psychographic Segmentation, 2018-2030,(US$ Mn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Behavioral Segmentation, 2018-2030,(US$ Mn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Benefits Segmentation, 2018-2030,(US$ Mn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Channel Segmentation, 2018-2030,(US$ Mn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Country, 2018-2030,(US$ Mn)
  • Germany
  • U.K.
  • Spain
  • France
  • Italy
  • Russia
  • Rest of Europe
  • Asia Pacific
    • Introduction
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Demographic Segmentation, 2018-2030,(US$ Mn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Psychographic Segmentation, 2018-2030,(US$ Mn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Behavioral Segmentation, 2018-2030,(US$ Mn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Benefits Segmentation, 2018-2030,(US$ Mn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Channel Segmentation, 2018-2030,(US$ Mn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Country, 2018-2030,(US$ Mn)
  • China
  • India
  • Japan
  • Australia
  • South Korea
  • ASEAN
  • Rest of Asia Pacific
  • Latin America
    • Introduction
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Demographic Segmentation, 2018-2030,(US$ Mn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Psychographic Segmentation, 2018-2030,(US$ Mn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Behavioral Segmentation, 2018-2030,(US$ Mn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Benefits Segmentation, 2018-2030,(US$ Mn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Channel Segmentation, 2018-2030,(US$ Mn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Country, 2018-2030,(US$ Mn)
  • Brazil
  • Argentina
  • Mexico
  • Rest of Latin America
  • Middle East & Africa
    • Introduction
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Demographic Segmentation, 2018-2030,(US$ Mn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Psychographic Segmentation, 2018-2030,(US$ Mn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Behavioral Segmentation, 2018-2030,(US$ Mn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Benefits Segmentation, 2018-2030,(US$ Mn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Channel Segmentation, 2018-2030,(US$ Mn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Country, 2018-2030,(US$ Mn)
  • GCC Countries
  • Israel
  • South Africa
  • Central Africa
  • North Africa
  • Rest of Middle East

11. Competitive Landscape

  • Campbell Soup Company
    • Company Highlights
    • Product Portfolio
    • Key Developments
    • Financial Performance
    • Strategies
  • Pacific Foods
  • McCormick & Company, Inc.
  • Knorr
  • Bar Harbor Foods
  • Imagine Foods
  • Kitchen Basics
  • Swanson
  • Progresso
  • College Inn
  • Analyst Views

12. Section

  • References
  • Research Methodology
  • About us