ブロスの世界市場レポート2025年

ブロス市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれます。2029年にはCAGR5.2％で65億8,000万米ドルに成長します。予測期間の成長は、植物ベースおよび代替スープ、eコマースおよびオンライン小売、機能的および健康増進成分、料理嗜好のグローバル化、ブロスベースの飲料の台頭に起因しています。予測期間における主な動向としては、革新的なパッケージング・ソリューション、コラボレーションや限定商品の提供、ブロス定期購入サービス、ラベル表示や調達における透明性、ブロスベースのスナックや調味料などが挙げられます。

今後5年間の成長率5.2%という予測は、この市場に関する前回の予測から変更はないです。この減少の主な原因は、米国と他国との間の関税の影響です。この影響は、相互関税や、貿易の緊張と制限の高まりによる世界経済と貿易へのマイナスの影響により、より広範囲に及ぶと思われます。

急成長する強化食品および飲料産業が、当面のブロス市場の成長を牽引すると予想されます。強化食品・飲料とは、天然では不足しがちな栄養素を強化したものです。ブロス、特に骨のブロスは、ビタミン、ミネラル、タンパク質の栄養価の高い天然の供給源として認識されており、健康志向の消費者の間で人気があります。例えば、カナダ農業・農業・食品省が2022年2月に発表した報告書によると、米国における強化食品や機能性食品の小売販売額は2021年に689億米ドルに増加し、2025年には2021年比3.5％増の791億米ドルに達すると予測されています。その結果、強化食品および飲料業界の台頭がブロス市場の原動力となっています。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場の特徴

第3章 市場動向と戦略

第4章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税、そしてコロナ禍と回復が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ

第5章 世界の成長分析と戦略分析フレームワーク

• 世界のブロス：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
• 最終用途産業の分析
• 世界のブロス市場：成長率分析
• 世界のブロス市場の実績：規模と成長 、2019年～2024年
• 世界のブロス市場の予測：規模と成長、2024年～2029年、2034年
• 世界のブロス：総潜在市場規模（TAM）

第6章 市場セグメンテーション

• 世界のブロス市場：タイプ別、実績と予測 、2019年～2024年、2024年～2029年、2034年
• チキンブロス
• ビーフブロス
• 野菜ブロス
• シーフードブロス
• その他のタイプ
• 世界のブロス市場：カテゴリー別、実績と予測 、2019年～2024年、2024年～2029年、2034年
• オーガニック
• 従来型
• 世界のブロス市場：性質別、実績と予測 、2019年～2024年、2024年～2029年、2034年
• 常温保存可能
• 冷蔵
• 世界のブロス市場：流通チャネル別、実績と予測 、2019年～2024年、2024年～2029年、2034年
• スーパーマーケットとハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• オンライン小売
• その他の流通チャネル
• 世界のブロス市場、チキンブロスのサブセグメンテーション、タイプ別、実績と予測 、2019年～2024年、2024年～2029年、2034年
• 自家製チキンブロス
• パッケージチキンブロス
• オーガニックチキンブロス
• 世界のブロス市場、ビーフブロスの種類別サブセグメンテーション、実績と予測 、2019年～2024年、2024年～2029年、2034年
• 自家製ビーフブロス
• 牛肉パッケージブロス
• オーガニックビーフブロス
• 世界のブロス市場、野菜ブロスの種類別サブセグメンテーション、実績と予測 、2019年～2024年、2024年～2029年、2034年
• 自家製野菜ブロス
• 包装野菜ブロス
• オーガニック野菜ブロス
• 世界のブロス市場、シーフードブロスのサブセグメンテーション、タイプ別、実績と予測 、2019年～2024年、2024年～2029年、2034年
• 魚ブロス
• 貝類ブロス
• シーフードパッケージブロス
• 世界のブロス市場、その他のタイプのサブセグメンテーション、タイプ別、実績と予測 、2019年～2024年、2024年～2029年、2034年
• 骨ブロス
• インスタントまたは粉末ブロス
• 特製スープ

第7章 地域別・国別分析

• 世界のブロス市場：地域別、実績と予測 、2019年～2024年、2024年～2029年、2034年
• 世界のブロス市場：国別、実績と予測 、2019年～2024年、2024年～2029年、2034年

第8章 アジア太平洋市場

第9章 中国市場

第10章 インド市場

第11章 日本市場

第12章 オーストラリア市場

第13章 インドネシア市場

第14章 韓国市場

第15章 西欧市場

第16章 英国市場

第17章 ドイツ市場

第18章 フランス市場

第19章 イタリア市場

第20章 スペイン市場

第21章 東欧市場

第22章 ロシア市場

第23章 北米市場

第24章 米国市場

第25章 カナダ市場

第26章 南米市場

第27章 ブラジル市場

第28章 中東市場

第29章 アフリカ市場

第30章 競合情勢と企業プロファイル

• ブロス市場：競合情勢
• ブロス市場：企業プロファイル
  • Unilever plc Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
  • Ajinomoto Co. Inc. Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
  • Campbell Soup Company Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
  • McCormick & Company Inc. Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
  • The Hain Celestial Group Inc. Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis

第31章 その他の大手企業と革新的企業

• Del Monte Foods Inc.
• Goya Foods
• Swanson Health Products
• Pacific Foods of Oregon LLC
• Old Neighborhood Foods
• Custom Culinary Inc.
• Frontier Natural Products Co-op
• Progresso
• Belcampo Group Inc.
• Look's Gourmet Food Company Inc.
• The Manischewitz Company
• Kettle & Fire Inc.
• Shalit Foods Inc.
• College Inn
• Savory Creations International Inc.

第32章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード

第33章 主要な合併と買収

第34章 最近の市場動向

第35章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略

• ブロス市場2029年：新たな機会を提供する国
• ブロス市場2029年：新たな機会を提供するセグメント
• ブロス市場2029年：成長戦略
  • 市場動向に基づく戦略
  • 競合の戦略

第36章 付録