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市場調査レポート
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1527345

機能性食品の世界市場規模調査：成分別、製品別、用途別、地域別予測、2022年～2032年

Global Functional Foods Market Size study, by Ingredient, by Product, by Application and Regional Forecasts 2022-2032

出版日
ページ情報
英文 285 Pages
納期
2～3営業日
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機能性食品の世界市場規模調査：成分別、製品別、用途別、地域別予測、2022年～2032年
出版日: 2024年08月02日
発行: Bizwit Research & Consulting LLP
ページ情報: 英文 285 Pages
納期: 2～3営業日
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概要

世界の機能性食品市場は2023年に約3,304億5,000万米ドルと評価され、予測期間2024年から2032年にかけて8.6%以上の健全な成長率で成長すると予測されています。

機能性食品は、生物活性化合物または特定の成分によって特徴付けられ、基本的な栄養を超えた健康上のメリットを提供します。プロバイオティクス、プレバイオティクス、抗酸化物質、オメガ 3系脂肪酸、およびビタミンとミネラルを添加した強化食品を含むこうした製品は、消費者が食生活の選択を通じて健康の最適化を図ろうとすることから、絶大な人気を博しています。機能性食品の用途は、消化器系の健康増進や免疫力の向上から、心臓病や糖尿病などの慢性疾患のリスク軽減、認知機能の向上、体重管理のサポートまで、多岐にわたる。健康とウェルネスに対する消費者の関心の高まりが、機能性食品市場を力強い成長軌道に押し上げました。

消費者が食生活と健康の関連性をより強く意識するようになっているため、健康に対する意識の高まり、栄養価の高い食品需要の増加、新製品の発売が世界市場の重要な促進要因となっています。肥満、糖尿病、心血管疾患などの生活習慣病に対する懸念の高まりにより、健康意識は世界的に高まっています。このため、予防ヘルスケアと栄養への注目度が高まり、消費者は健康目標をサポートする食品を求める傾向が強まっています。Global Wellness Instituteの調査によると、世界のウェルネス市場の規模は4兆5,000億米ドル超であり、より健康的なライフスタイルへと大きくシフトしていることを示しています。さらに、新興市場の拡大、食品強化の技術的進歩、オンライン流通チャネルの台頭は、予測数年間にわたってさまざまな有利な機会をもたらします。しかし、サプライチェーンの混乱と高い生産コストが、2024年から2032年の予測期間を通じて市場成長の課題となっています。

世界の機能性食品市場の調査で考慮した主要地域は、アジア太平洋、北米、欧州、中南米、その他ラテンアメリカです。北米は、収益の面で世界の機能性食品市場で支配的な地域です。この地域の市場成長は、消費者の高い意識、健康とウェルネスへの強い関心、研究開発への多額の投資などの要因によるものです。米国は、その確立された健康インフラと、機能性食品を毎日の食生活に取り入れる傾向の高まりにより、市場をリードしています。一方、アジア太平洋地域の市場は、可処分所得の増加、都市化、中国、インド、日本などの国々における消費者の健康意識の高まりに後押しされ、予測期間中に最も速い速度で成長すると予測されます。さらに、アジア太平洋地域では慢性疾患の有病率が高まっており、予防医療へのシフトが機能性食品の需要を促進しているため、今後の市場拡大の主要地域となっています。

目次

第1章 機能性食品の世界市場エグゼクティブサマリー

  • 機能性食品の世界市場規模・予測（2022-2032年）
  • 地域別概要
  • セグメント別概要
    • 成分別
    • 製品別
    • 用途別
  • 主要動向
  • 不況の影響
  • アナリストの結論・提言

第2章 世界の機能性食品市場の定義と調査前提条件

  • 調査目的
  • 市場の定義
  • 調査前提条件
    • 包含と除外
    • 制限事項
    • 供給サイドの分析
      • 入手可能性
      • インフラ
      • 規制環境
      • 市場競争
      • 経済性（消費者の視点）
    • 需要サイド分析
      • 規制の枠組み
      • 技術の進歩
      • 環境への配慮
      • 消費者の意識と受容
  • 調査手法
  • 調査対象年
  • 通貨換算レート

第3章 世界の機能性食品市場力学

  • 市場促進要因
    • 健康意識の高まり
    • 栄養豊富な食品需要の増加
    • 新製品の上市
  • 市場の課題
    • サプライチェーンの混乱
    • 高い生産コスト
  • 市場機会
    • 新興市場での拡大
    • 食品強化における技術の進歩
    • オンライン流通チャネルの成長

第4章 世界の機能性食品市場産業分析

  • ポーターのファイブフォースモデル
    • 供給企業の交渉力
    • 買い手の交渉力
    • 新規参入業者の脅威
    • 代替品の脅威
    • 競争企業間の敵対関係
    • ポーターのファイブフォースモデルへの未来的アプローチ
    • ポーターのファイブフォースの影響分析
  • PESTEL分析
    • 政治
    • 経済
    • 社会
    • 技術
    • 環境
    • 法律
  • 主な投資機会
  • 主要成功戦略
  • 破壊的動向
  • 業界専門家の視点
  • アナリストの結論・提言

第5章 機能性食品の世界市場規模と予測：成分別、2022年～2032年

  • セグメントダッシュボード
  • 機能性食品の世界市場：収益動向分析、2022年・2032年
    • カロテノイド
    • 食物繊維
    • 脂肪酸
    • ミネラル
    • プレバイオティクスとプロバイオティクス
    • ビタミン
    • その他

第6章 機能性食品の世界市場規模と予測：製品別、2022年～2032年

  • セグメントダッシュボード
  • 機能性食品の世界市場：収益動向分析、2022年・2032年
    • ベーカリー＆シリアル
    • 乳製品
    • 肉、魚、卵
    • 大豆製品
    • 油脂
    • その他

第7章 機能性食品の世界市場規模と予測：用途別、2022年～2032年

  • セグメントダッシュボード
  • 機能性食品の世界市場：収益動向分析、2022年・2032年
    • スポーツ栄養
    • 体重管理
    • 免疫
    • 消化器系の健康
    • 臨床栄養
    • 心臓の健康
    • その他

第8章 機能性食品の世界市場規模と予測：地域別、2022年～2032年

  • 北米の機能性食品市場
    • 米国の機能性食品市場
    • カナダの機能性食品市場
  • 欧州機能性食品市場
    • 英国の機能性食品市場
    • ドイツの機能性食品市場
    • フランス機能性食品市場
    • スペイン機能性食品市場
    • イタリア機能性食品市場
    • その他欧州機能性食品市場
  • アジア太平洋機能性食品市場
    • 中国機能性食品市場
    • インド機能性食品市場
    • 日本の機能性食品市場
    • オーストラリア機能性食品市場
    • 韓国機能性食品市場
    • その他アジア太平洋地域機能性食品市場
  • ラテンアメリカ機能性食品市場
    • ブラジル機能性食品市場
    • メキシコ機能性食品市場
    • その他ラテンアメリカ機能性食品市場
  • 中東・アフリカ機能性食品市場
    • サウジアラビアの機能性食品市場
    • 南アフリカの機能性食品市場
    • その他中東とアフリカの機能性食品市場

第9章 競合情報

  • 主要企業のSWOT分析
  • 主要市場戦略
  • 企業プロファイル
    • Amway Corp.
      • 主要情報
      • 概要
      • 財務（データの入手可能性によります）
      • 製品概要
      • 市場戦略
    • Herbalife International of America, Inc.
    • Cargill, Incorporated
    • General Mills Inc.
    • BASF SE
    • Standard Functional Foods Group Inc.
    • KFSU
    • Nutri-Nation
    • Danone S.A.
    • Nestle S.A.
    • PepsiCo Inc.
    • Unilever
    • The Coca-Cola Company
    • GFR Pharma
    • Arla Foods amba

第10章 調査プロセス

  • 調査プロセス
    • データマイニング
    • 分析
    • 市場推定
    • 検証
    • 出版
  • 調査属性
目次

Global Functional Foods Market is valued at approximately USD 330.45 billion in 2023 and is anticipated to grow with a healthy growth rate of more than 8.6% over the forecast period 2024-2032. Functional foods, characterized by their bioactive compounds or specific ingredients, offer health benefits beyond basic nutrition. These products, including probiotics, prebiotics, antioxidants, omega-3 fatty acids, and fortified foods with added vitamins and minerals, have gained immense popularity as consumers seek to optimize their health through dietary choices. The diverse applications of functional foods range from enhancing digestive health and boosting immunity to reducing the risk of chronic diseases such as heart disease and diabetes, improving cognitive function, and supporting weight management. This growing consumer interest in health and wellness has propelled the functional foods market into a robust growth trajectory.

Increasing health awareness, rise in nutrient-rich food demand, and new product launches are significant drivers in the global market, as consumers are becoming more conscious of the link between diet and health. Health awareness is on the rise globally, driven by growing concerns about lifestyle-related diseases such as obesity, diabetes, and cardiovascular conditions. This has led to an increased focus on preventive healthcare and nutrition, making consumers more likely to seek foods supporting their health goals. A study from the Global Wellness Institute found that the global wellness market is valued at over $4.5 trillion, indicating a significant shift towards healthier lifestyles. Moreover, the expansion in emerging markets, technological advancements in food fortification and rise in online distribution channels present various lucrative opportunities over the forecast years. However, the supply chain disruptions and high production costs are challenging the market growth throughout the forecast period of 2024-2032.

The key regions considered for the Global Functional Foods Market study include Asia Pacific, North America, Europe, Latin America, and Rest of the World. North America is a dominating region in the Global Functional Foods Market in terms of revenue. The market growth in the region is being attributed to factors including high consumer awareness, a strong emphasis on health and wellness, and significant investments in research and development. The United States leads the market due to its well-established health infrastructure and the growing trend of incorporating functional foods into daily diets. Whereas, the market in Asia Pacific is anticipated to grow at the fastest rate over the forecast period fueled by rising disposable incomes, urbanization, and increasing health consciousness among consumers in countries like China, India, and Japan. Additionally, the growing prevalence of chronic diseases and the shift towards preventive healthcare in Asia-Pacific is driving demand for functional foods, making it a key region for future market expansion.

Major market players included in this report are:

  • Amway Corp.
  • Herbalife International of America, Inc.
  • Cargill, Incorporated
  • General Mills Inc.
  • BASF SE
  • Standard Functional Foods Group Inc.
  • KFSU
  • Nutri-Nation
  • Danone S.A.
  • Nestle S.A.
  • PepsiCo Inc.
  • Unilever
  • The Coca-Cola Company
  • GFR Pharma
  • Arla Foods amba

The detailed segments and sub-segment of the market are explained below:

By Ingredient:

  • Carotenoids
  • Dietary Fibers
  • Fatty Acids
  • Minerals
  • Prebiotics & Probiotics
  • Vitamins
  • Others

By Product:

  • Bakery & Cereals
  • Dairy Products
  • Meat, Fish & Eggs
  • Soy Products
  • Fats & Oils
  • Others

By Application:

  • Sports Nutrition
  • Weight Management
  • Immunity
  • Digestive Health
  • Clinical Nutrition
  • Cardio Health
  • Others

By Region:

  • North America
  • U.S.
  • Canada
  • Europe
  • UK
  • Germany
  • France
  • Spain
  • Italy
  • ROE
  • Asia Pacific
  • China
  • India
  • Japan
  • Australia
  • South Korea
  • RoAPAC
  • Latin America
  • Brazil
  • Mexico
  • Middle East & Africa
  • Saudi Arabia
  • South Africa
  • RoMEA

Years considered for the study are as follows:

  • Historical year - 2022
  • Base year - 2023
  • Forecast period - 2024 to 2032

Key Takeaways:

  • Market Estimates & Forecast for 10 years from 2022 to 2032.
  • Annualized revenues and regional level analysis for each market segment.
  • Detailed analysis of geographical landscape with Country level analysis of major regions.
  • Competitive landscape with information on major players in the market.
  • Analysis of key business strategies and recommendations on future market approach.
  • Analysis of competitive structure of the market.
  • Demand side and supply side analysis of the market.

Table of Contents

Chapter 1. Global Functional Foods Market Executive Summary

  • 1.1. Global Functional Foods Market Size & Forecast (2022-2032)
  • 1.2. Regional Summary
  • 1.3. Segmental Summary
    • 1.3.1. By Ingredient
    • 1.3.2. By Product
    • 1.3.3. By Application
  • 1.4. Key Trends
  • 1.5. Recession Impact
  • 1.6. Analyst Recommendation & Conclusion

Chapter 2. Global Functional Foods Market Definition and Research Assumptions

  • 2.1. Research Objective
  • 2.2. Market Definition
  • 2.3. Research Assumptions
    • 2.3.1. Inclusion & Exclusion
    • 2.3.2. Limitations
    • 2.3.3. Supply Side Analysis
      • 2.3.3.1. Availability
      • 2.3.3.2. Infrastructure
      • 2.3.3.3. Regulatory Environment
      • 2.3.3.4. Market Competition
      • 2.3.3.5. Economic Viability (Consumer's Perspective)
    • 2.3.4. Demand Side Analysis
      • 2.3.4.1. Regulatory frameworks
      • 2.3.4.2. Technological Advancements
      • 2.3.4.3. Environmental Considerations
      • 2.3.4.4. Consumer Awareness & Acceptance
  • 2.4. Estimation Methodology
  • 2.5. Years Considered for the Study
  • 2.6. Currency Conversion Rates

Chapter 3. Global Functional Foods Market Dynamics

  • 3.1. Market Drivers
    • 3.1.1. Increasing Health Awareness
    • 3.1.2. Rise in Nutrient-Rich Food Demand
    • 3.1.3. New Product Launches
  • 3.2. Market Challenges
    • 3.2.1. Supply Chain Disruptions
    • 3.2.2. High Production Costs
  • 3.3. Market Opportunities
    • 3.3.1. Expansion in Emerging Markets
    • 3.3.2. Technological Advancements in Food Fortification
    • 3.3.3. Growth in Online Distribution Channels

Chapter 4. Global Functional Foods Market Industry Analysis

  • 4.1. Porter's 5 Force Model
    • 4.1.1. Bargaining Power of Suppliers
    • 4.1.2. Bargaining Power of Buyers
    • 4.1.3. Threat of New Entrants
    • 4.1.4. Threat of Substitutes
    • 4.1.5. Competitive Rivalry
    • 4.1.6. Futuristic Approach to Porter's 5 Force Model
    • 4.1.7. Porter's 5 Force Impact Analysis
  • 4.2. PESTEL Analysis
    • 4.2.1. Political
    • 4.2.2. Economical
    • 4.2.3. Social
    • 4.2.4. Technological
    • 4.2.5. Environmental
    • 4.2.6. Legal
  • 4.3. Top investment opportunity
  • 4.4. Top winning strategies
  • 4.5. Disruptive Trends
  • 4.6. Industry Expert Perspective
  • 4.7. Analyst Recommendation & Conclusion

Chapter 5. Global Functional Foods Market Size & Forecasts by Ingredient (2022-2032)

  • 5.1. Segment Dashboard
  • 5.2. Global Functional Foods Market: Ingredient Revenue Trend Analysis, 2022 & 2032 (USD Billion)
    • 5.2.1. Carotenoids
    • 5.2.2. Dietary Fibers
    • 5.2.3. Fatty Acids
    • 5.2.4. Minerals
    • 5.2.5. Prebiotics & Probiotics
    • 5.2.6. Vitamins
    • 5.2.7. Others

Chapter 6. Global Functional Foods Market Size & Forecasts by Product (2022-2032)

  • 6.1. Segment Dashboard
  • 6.2. Global Functional Foods Market: Product Revenue Trend Analysis, 2022 & 2032 (USD Billion)
    • 6.2.1. Bakery & Cereals
    • 6.2.2. Dairy Products
    • 6.2.3. Meat, Fish & Eggs
    • 6.2.4. Soy Products
    • 6.2.5. Fats & Oils
    • 6.2.6. Others

Chapter 7. Global Functional Foods Market Size & Forecasts by Application (2022-2032)

  • 7.1. Segment Dashboard
  • 7.2. Global Functional Foods Market: Application Revenue Trend Analysis, 2022 & 2032 (USD Billion)
    • 7.2.1. Sports Nutrition
    • 7.2.2. Weight Management
    • 7.2.3. Immunity
    • 7.2.4. Digestive Health
    • 7.2.5. Clinical Nutrition
    • 7.2.6. Cardio Health
    • 7.2.7. Others

Chapter 8. Global Functional Foods Market Size & Forecasts by Region (2022-2032)

  • 8.1. North America Functional Foods Market
    • 8.1.1. U.S. Functional Foods Market
      • 8.1.1.1. Ingredient breakdown size & forecasts, 2022-2032
      • 8.1.1.2. Product breakdown size & forecasts, 2022-2032
      • 8.1.1.3. Application breakdown size & forecasts, 2022-2032
    • 8.1.2. Canada Functional Foods Market
  • 8.2. Europe Functional Foods Market
    • 8.2.1. U.K. Functional Foods Market
    • 8.2.2. Germany Functional Foods Market
    • 8.2.3. France Functional Foods Market
    • 8.2.4. Spain Functional Foods Market
    • 8.2.5. Italy Functional Foods Market
    • 8.2.6. Rest of Europe Functional Foods Market
  • 8.3. Asia-Pacific Functional Foods Market
    • 8.3.1. China Functional Foods Market
    • 8.3.2. India Functional Foods Market
    • 8.3.3. Japan Functional Foods Market
    • 8.3.4. Australia Functional Foods Market
    • 8.3.5. South Korea Functional Foods Market
    • 8.3.6. Rest of Asia Pacific Functional Foods Market
  • 8.4. Latin America Functional Foods Market
    • 8.4.1. Brazil Functional Foods Market
    • 8.4.2. Mexico Functional Foods Market
    • 8.4.3. Rest of Latin America Functional Foods Market
  • 8.5. Middle East & Africa Functional Foods Market
    • 8.5.1. Saudi Arabia Functional Foods Market
    • 8.5.2. South Africa Functional Foods Market
    • 8.5.3. Rest of Middle East & Africa Functional Foods Market

Chapter 9. Competitive Intelligence

  • 9.1. Key Company SWOT Analysis
  • 9.2. Top Market Strategies
  • 9.3. Company Profiles
    • 9.3.1. Amway Corp.
      • 9.3.1.1. Key Information
      • 9.3.1.2. Overview
      • 9.3.1.3. Financial (Subject to Data Availability)
      • 9.3.1.4. Product Summary
      • 9.3.1.5. Market Strategies
    • 9.3.2. Herbalife International of America, Inc.
    • 9.3.3. Cargill, Incorporated
    • 9.3.4. General Mills Inc.
    • 9.3.5. BASF SE
    • 9.3.6. Standard Functional Foods Group Inc.
    • 9.3.7. KFSU
    • 9.3.8. Nutri-Nation
    • 9.3.9. Danone S.A.
    • 9.3.10. Nestle S.A.
    • 9.3.11. PepsiCo Inc.
    • 9.3.12. Unilever
    • 9.3.13. The Coca-Cola Company
    • 9.3.14. GFR Pharma
    • 9.3.15. Arla Foods amba

Chapter 10. Research Process

  • 10.1. Research Process
    • 10.1.1. Data Mining
    • 10.1.2. Analysis
    • 10.1.3. Market Estimation
    • 10.1.4. Validation
    • 10.1.5. Publishing
  • 10.2. Research Attributes