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市場調査レポート
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1525334

クラウドキッチンの世界市場規模調査：性質別、タイプ別、製品タイプ別、地域別予測、2022-2032年

Global Cloud Kitchen Market Size study, by Nature, by Type, by Product Type and Regional Forecasts 2022-2032
出版日: | 発行: Bizwit Research & Consulting LLP | ページ情報: 英文 285 Pages | 納期: 2～3営業日

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クラウドキッチンの世界市場規模調査：性質別、タイプ別、製品タイプ別、地域別予測、2022-2032年
出版日: 2024年07月30日
発行: Bizwit Research & Consulting LLP
ページ情報: 英文 285 Pages
納期: 2～3営業日
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概要

世界のクラウドキッチン市場は、2023年に約449億8,000万米ドルと評価され、予測期間2024年から2032年にかけて11.07%以上の健全な成長率で成長すると予測されています。

クラウドキッチンはバーチャルキッチンとしても知られ、デリバリーやテイクアウト用の食品を生産するために特別に設計された商業施設です。これらの厨房は物理的な飲食スペースを持たず、オンライン注文のみで運営され、デリバリーアプリやプラットフォームによって促進されることが多いです。このビジネスモデルにより、レストランや食品起業家は、料理の調理と配達の効率を最大化することに集中する一方で、家賃や店内スタッフなど、従来の実店舗に関連する諸経費を削減することができます。クラウドキッチンは、フードデリバリーサービスの台頭や、便利でオンデマンドな食事オプションに対する消費者の嗜好の変化とともに、ますます人気が高まっています。

クラウドキッチンに対する需要の急増は、ミレニアル世代とZ世代の多忙なライフスタイルの増加、世界各国の料理に対する嗜好の高まりに起因しています。さらに、クラウドキッチンは高度なテクノロジーとデータ分析を活用してオペレーションを合理化することで、効率を最大化し、諸経費を最小限に抑えています。この技術統合により、現代の消費者が高く評価する迅速で信頼性の高いサービスが保証されます。加えて、世界の可処分所得の上昇と、スマートフォンの普及とインターネットへのアクセスの利便性が相まって、オンラインでの食品注文がかつてないほど便利になっています。この変化は、Zomatoのような食品レストランとオンラインデリバリープラットフォームとの提携によって強化され、クラウドキッチンのリーチと売上を高めています。さらに、菜食主義者、ケト食、グルテンフリー、パレオ食など、特定の食事ニーズに対応するダイエット専門キッチンの動向も高まっており、健康志向の消費者というニッチ市場を開拓することで、同市場には有利なビジネスチャンスが生まれると予想されます。しかし、サブウェイ、マクドナルド、スターバックスなどの高級レストランやクイックサービスレストラン（QSR）の拡大は、クラウドキッチンにとって大きな競合となります。これらの確立されたブランドは、豊富な品揃え、優れたインフラ、強固なデリバリーサービスを持っており、多くの消費者層を引き付けているため、クラウドキッチンの成長を妨げる可能性があります。

クラウドキッチンの世界市場調査において考慮された主要地域は、アジア太平洋地域、北米、欧州、ラテンアメリカ、その他の地域です。2023年には、北米が予測期間中にクラウドキッチン市場を独占すると予想されています。これは、人口増加、ライフスタイルの改善、購買力の向上がこの地域の市場を牽引しているためです。様々なファストフードの需要がさらに成長を後押しし、北米はクラウドキッチンの重要な市場となっています。さらに、アジア太平洋市場は予測期間2024-2032年にかけて最も速い速度で発展すると予測されています。

目次

第1章 クラウドキッチンの世界市場：エグゼクティブサマリー

  • クラウドキッチンの世界市場規模・予測（2022-2032年）
  • 地域別概要
  • セグメント別概要
    • 性質別
    • タイプ別
    • 製品タイプ別
  • 主要動向
  • 景気後退の影響
  • アナリストの結論・提言

第2章 世界のクラウドキッチン市場の定義と調査前提条件

  • 調査目的
  • 市場定義
  • 調査前提条件
    • 包含と除外
    • 制限事項
    • 供給サイドの分析
      • 入手可能性
      • インフラ
      • 規制環境
      • 市場競争
      • 経済性（消費者の視点）
    • 需要サイド分析
      • 規制の枠組み
      • 技術の進歩
      • 環境への配慮
      • 消費者の意識と受容
  • 調査手法
  • 調査対象年
  • 通貨換算レート

第3章 クラウドキッチンの世界市場力学

  • 市場促進要因
    • 独立系クラウドキッチンの利用増加
    • インターナショナル料理への需要の増加
  • 市場の課題
    • 冷凍より生鮮志向
    • クイックサービスレストランとの競合
  • 市場機会
    • 専門食に特化したクラウドキッチン
    • ソーシャルメディアマーケティング戦略

第4章 世界のクラウドキッチン市場：産業分析

  • ポーターのファイブフォースモデル
    • 供給企業の交渉力
    • 買い手の交渉力
    • 新規参入業者の脅威
    • 代替品の脅威
    • 競争企業間の敵対関係
    • ポーターのファイブフォースモデルへの未来的アプローチ
    • ポーターのファイブフォースの影響分析
  • PESTEL分析
    • 政治
    • 経済
    • 社会
    • 技術
    • 環境
    • 法律
  • 主な投資機会
  • 主要成功戦略
  • 破壊的動向
  • 業界専門家の視点
  • アナリストの結論・提言

第5章 クラウドキッチンの世界市場規模・予測：性質別、2022-2032年

  • セグメントダッシュボード
  • クラウドキッチンの世界市場2022年および2032年の性質別収益動向分析
    • フランチャイズ
    • スタンドアロン

第6章 クラウドキッチンの世界市場規模・予測：タイプ別、2022-2032年

  • セグメントダッシュボード
  • クラウドキッチンの世界市場：タイプ別の収益動向分析、2022年・2032年
    • 独立型クラウドキッチン
    • コミッサリー/共有キッチン
    • キッチンポッド

第7章 クラウドキッチンの世界市場規模・予測：製品タイプ別、2022-2032年

  • セグメントダッシュボード
  • クラウドキッチンの世界市場：製品タイプ別の収益動向分析、2022年・2032年
    • ハンバーガー/サンドイッチ
    • ピザ
    • パスタ
    • チキン
    • シーフード
    • メキシカン/アジア料理
    • その他

第8章 クラウドキッチンの世界市場規模・予測：地域別、2022-2032年

  • 北米
    • 米国
    • カナダ
  • 欧州
    • 英国
    • ドイツ
    • フランス
    • スペイン
    • イタリア
    • その他欧州
  • アジア太平洋
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • オーストラリア
    • 韓国
    • その他アジア太平洋
  • ラテンアメリカ
    • ブラジル
    • メキシコ
    • その他ラテンアメリカ
  • 中東・アフリカ
    • サウジアラビア
    • 南アフリカ
    • その他中東・アフリカ

第9章 競合情報

  • 主要企業のSWOT分析
  • 主要市場戦略
  • 企業プロファイル
    • Zomato
      • 主要情報
      • 概要
      • 財務（データの入手可能性によります）
      • 製品概要
      • 市場戦略
    • Starbucks（Star Kitchen）
    • Kitchen United
    • Zuul Kitchen
    • Ghost Kitchen Orlando
    • Rebel Foods
    • Kitopi
    • Doordash Kitchen
    • Dahmakan
    • Keatz

第10章 調査プロセス

目次

Global Cloud Kitchen Market was valued at approximately USD 44.98 billion in 2023 and is anticipated to grow with a healthy growth rate of more than 11.07% over the forecast period 2024-2032. Cloud kitchens, also known as virtual kitchens, are commercial facilities specifically designed to produce food for delivery or takeout. These kitchens do not have a physical dine-in space and operate exclusively through online orders, often facilitated by delivery apps or platforms. This business model allows restaurants and food entrepreneurs to reduce overhead costs associated with traditional brick-and-mortar establishments, such as rent and front-of-house staff, while focusing on maximizing efficiency in food preparation and delivery. Cloud kitchens have become increasingly popular with the rise of food delivery services and changing consumer preferences towards convenient, on-demand dining options.

The Global Cloud Kitchen Market is driven by surge in demand for cloud kitchens can be attributed to the increasingly hectic lifestyles of Millennials and Gen Z, coupled with the rising appetite for international cuisines across the world. Moreover, cloud kitchens leverage advanced technology and data analytics to streamline their operations, thereby maximizing efficiency and minimizing overhead costs. This technological integration ensures swift and reliable service, which is highly valued by modern consumers. In addition, the global rise in disposable income, combined with the proliferation of smartphones and internet accessibility, has made online food ordering more convenient than ever. This shift has been bolstered by partnerships between food restaurants and online delivery platforms such as Zomato, which have enhanced the reach and sales of cloud kitchens. Moreover, rising trend of specialty diet-focused kitchens cater to specific dietary needs, such as vegan, keto, gluten-free, or paleo diets, tapping into a niche market of health-conscious consumers are anticipated to create lucrative opportunities for the market. However, the expansion of fine dining and quick-service restaurants (QSRs) such as Subway, McDonald's, and Starbucks poses significant competition to cloud kitchens. These established brands have extensive product ranges, superior infrastructure, and robust delivery services, which attract a large consumer base, potentially hampering the growth of cloud kitchens.

The key regions considered for Global Cloud Kitchen Market study includes Asia Pacific, North America, Europe, Latin America, and Rest of the World. In 2023, North America is expected to dominate the cloud kitchen market during the forecast period owing to rising population, improved lifestyle, and increasing purchasing power are driving the market in this region. The demand for various fast foods further propels the growth, making North America a significant market for cloud kitchens. Furthermore, the market in Asia Pacific is anticipated to develop at the fastest rate over the forecast period 2024-2032.

Major market players included in this report are:

  • Zomato
  • Starbucks (Star Kitchen)
  • Kitchen United
  • Zuul Kitchen
  • Ghost Kitchen Orlando
  • Rebel Foods
  • Kitopi
  • Doordash Kitchen
  • Dahmakan
  • Keatz

The detailed segments and sub-segment of the market are explained below:

By Nature:

  • Franchised
  • Standalone

By Type:

  • Independent Cloud Kitchen
  • Commissary/Shared Kitchen
  • Kitchen Pods

By Product Type:

  • Burger/Sandwich
  • Pizza
  • Pasta
  • Chicken
  • Seafood
  • Mexican/Asian Food
  • Others

By Region:

  • North America
  • U.S.
  • Canada
  • Europe
  • UK
  • Germany
  • France
  • Spain
  • Italy
  • ROE
  • Asia Pacific
  • China
  • India
  • Japan
  • Australia
  • South Korea
  • RoAPAC
  • Latin America
  • Brazil
  • Mexico
  • Middle East & Africa
  • Saudi Arabia
  • South Africa
  • RoMEA

Years considered for the study are as follows:

  • Historical year - 2022
  • Base year - 2023
  • Forecast period - 2024 to 2035

Key Takeaways:

  • Market Estimates & Forecast for 10 years from 2022 to 2035.
  • Annualized revenues and regional level analysis for each market segment.
  • Detailed analysis of geographical landscape with Country level analysis of major regions.
  • Competitive landscape with information on major players in the market.
  • Analysis of key business strategies and recommendations on future market approach.
  • Analysis of competitive structure of the market.
  • Demand side and supply side analysis of the market

Table of Contents

Chapter 1. Global Cloud Kitchen Market Executive Summary

  • 1.1. Global Cloud Kitchen Market Size & Forecast (2022-2032)
  • 1.2. Regional Summary
  • 1.3. Segmental Summary
    • 1.3.1. By Nature
    • 1.3.2. By Type
    • 1.3.3. By Product Type
  • 1.4. Key Trends
  • 1.5. Recession Impact
  • 1.6. Analyst Recommendation & Conclusion

Chapter 2. Global Cloud Kitchen Market Definition and Research Assumptions

  • 2.1. Research Objective
  • 2.2. Market Definition
  • 2.3. Research Assumptions
    • 2.3.1. Inclusion & Exclusion
    • 2.3.2. Limitations
    • 2.3.3. Supply Side Analysis
      • 2.3.3.1. Availability
      • 2.3.3.2. Infrastructure
      • 2.3.3.3. Regulatory Environment
      • 2.3.3.4. Market Competition
      • 2.3.3.5. Economic Viability (Consumer's Perspective)
    • 2.3.4. Demand Side Analysis
      • 2.3.4.1. Regulatory frameworks
      • 2.3.4.2. Technological Advancements
      • 2.3.4.3. Environmental Considerations
      • 2.3.4.4. Consumer Awareness & Acceptance
  • 2.4. Estimation Methodology
  • 2.5. Years Considered for the Study
  • 2.6. Currency Conversion Rates

Chapter 3. Global Cloud Kitchen Market Dynamics

  • 3.1. Market Drivers
    • 3.1.1. Rise in Utilization of Independent Cloud Kitchens
    • 3.1.2. Increase in Demand for International Cuisines
  • 3.2. Market Challenges
    • 3.2.1. Preference for Fresh Over Frozen
    • 3.2.2. Competition from Quick Service Restaurants
  • 3.3. Market Opportunities
    • 3.3.1. Specialty Diet-Focused Cloud Kitchens
    • 3.3.2. Social Media Marketing Strategies

Chapter 4. Global Cloud Kitchen Market Industry Analysis

  • 4.1. Porter's 5 Force Model
    • 4.1.1. Bargaining Power of Suppliers
    • 4.1.2. Bargaining Power of Buyers
    • 4.1.3. Threat of New Entrants
    • 4.1.4. Threat of Substitutes
    • 4.1.5. Competitive Rivalry
    • 4.1.6. Futuristic Approach to Porter's 5 Force Model
    • 4.1.7. Porter's 5 Force Impact Analysis
  • 4.2. PESTEL Analysis
    • 4.2.1. Political
    • 4.2.2. Economical
    • 4.2.3. Social
    • 4.2.4. Technological
    • 4.2.5. Environmental
    • 4.2.6. Legal
  • 4.3. Top investment opportunity
  • 4.4. Top winning strategies
  • 4.5. Disruptive Trends
  • 4.6. Industry Expert Perspective
  • 4.7. Analyst Recommendation & Conclusion

Chapter 5. Global Cloud Kitchen Market Size & Forecasts by Nature 2022-2032

  • 5.1. Segment Dashboard
  • 5.2. Global Cloud Kitchen Market: Nature Revenue Trend Analysis, 2022 & 2032 (USD Billion)
    • 5.2.1. Franchised
    • 5.2.2. Standalone

Chapter 6. Global Cloud Kitchen Market Size & Forecasts by Type 2022-2032

  • 6.1. Segment Dashboard
  • 6.2. Global Cloud Kitchen Market: Type Revenue Trend Analysis, 2022 & 2032 (USD Billion)
    • 6.2.1. Independent Cloud Kitchen
    • 6.2.2. Commissary/Shared Kitchen
    • 6.2.3. Kitchen Pods

Chapter 7. Global Cloud Kitchen Market Size & Forecasts by Product Type 2022-2032

  • 7.1. Segment Dashboard
  • 7.2. Global Cloud Kitchen Market: Product Type Revenue Trend Analysis, 2022 & 2032 (USD Billion)
    • 7.2.1. Burger/Sandwich
    • 7.2.2. Pizza
    • 7.2.3. Pasta
    • 7.2.4. Chicken
    • 7.2.5. Seafood
    • 7.2.6. Mexican/Asian Food
    • 7.2.7. Others

Chapter 8. Global Cloud Kitchen Market Size & Forecasts by Region 2022-2032

  • 8.1. North America Cloud Kitchen Market
    • 8.1.1. U.S. Cloud Kitchen Market
      • 8.1.1.1. Nature breakdown size & forecasts, 2022-2032
      • 8.1.1.2. Type breakdown size & forecasts, 2022-2032
      • 8.1.1.3. Product Type breakdown size & forecasts, 2022-2032
    • 8.1.2. Canada Cloud Kitchen Market
  • 8.2. Europe Cloud Kitchen Market
    • 8.2.1. U.K. Cloud Kitchen Market
    • 8.2.2. Germany Cloud Kitchen Market
    • 8.2.3. France Cloud Kitchen Market
    • 8.2.4. Spain Cloud Kitchen Market
    • 8.2.5. Italy Cloud Kitchen Market
    • 8.2.6. Rest of Europe Cloud Kitchen Market
  • 8.3. Asia-Pacific Cloud Kitchen Market
    • 8.3.1. China Cloud Kitchen Market
    • 8.3.2. India Cloud Kitchen Market
    • 8.3.3. Japan Cloud Kitchen Market
    • 8.3.4. Australia Cloud Kitchen Market
    • 8.3.5. South Korea Cloud Kitchen Market
    • 8.3.6. Rest of Asia Pacific Cloud Kitchen Market
  • 8.4. Latin America Cloud Kitchen Market
    • 8.4.1. Brazil Cloud Kitchen Market
    • 8.4.2. Mexico Cloud Kitchen Market
    • 8.4.3. Rest of Latin America Cloud Kitchen Market
  • 8.5. Middle East & Africa Cloud Kitchen Market
    • 8.5.1. Saudi Arabia Cloud Kitchen Market
    • 8.5.2. South Africa Cloud Kitchen Market
    • 8.5.3. Rest of Middle East & Africa Cloud Kitchen Market

Chapter 9. Competitive Intelligence

  • 9.1. Key Company SWOT Analysis
  • 9.2. Top Market Strategies
  • 9.3. Company Profiles
    • 9.3.1. Zomato
      • 9.3.1.1. Key Information
      • 9.3.1.2. Overview
      • 9.3.1.3. Financial (Subject to Data Availability)
      • 9.3.1.4. Product Summary
      • 9.3.1.5. Market Strategies
    • 9.3.2. Starbucks (Star Kitchen)
    • 9.3.3. Kitchen United
    • 9.3.4. Zuul Kitchen
    • 9.3.5. Ghost Kitchen Orlando
    • 9.3.6. Rebel Foods
    • 9.3.7. Kitopi
    • 9.3.8. Doordash Kitchen
    • 9.3.9. Dahmakan
    • 9.3.10. Keatz

Chapter 10. Research Process

  • 10.1. Research Process
    • 10.1.1. Data Mining
    • 10.1.2. Analysis
    • 10.1.3. Market Estimation
    • 10.1.4. Validation
    • 10.1.5. Publishing
  • 10.2. Research Attributes