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市場調査レポート
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1520668

結晶果糖の世界市場規模調査：用途別、由来別、地域別予測、2022年～2032年

Global Crystalline Fructose Market Size Study, by Application (Food and Beverages, Pharmaceuticals, Cosmetics and Personal Care, Others), by Source (Starch Hydrolysis, Sucrose Hydrolysis), and Regional Forecasts 2022-2032

出版日
ページ情報
英文 200 Pages
納期
2～3営業日
カスタマイズ可能
価格
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結晶果糖の世界市場規模調査：用途別、由来別、地域別予測、2022年～2032年
出版日: 2024年07月23日
発行: Bizwit Research & Consulting LLP
ページ情報: 英文 200 Pages
納期: 2～3営業日
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概要

世界の結晶果糖市場は、2023年に約7億4,330万米ドルと評価され、予測期間2024-2032年には4.1%以上の健全な成長率で成長すると予測されています。

果実、野菜、蜂蜜由来の天然甘味料である結晶果糖は、酵素、精製、結晶化プロセスを通じてサトウキビやトウモロコシから生産されることが多くなっています。結晶果糖は、ショ糖に比べて甘味が強く、グリセミック指数が低いことで知られる飲食品業界の定番となっています。インスリンの放出が遅く、血糖値への影響が少ないため、従来の砂糖に代わる魅力的な代替品となっています。結晶果糖の需要は、主に飲食品業界におけるその幅広い利用によって牽引されています。肥満や糖尿病などの生活習慣病に対する懸念が高まる中、低カロリー甘味料に対する消費者の嗜好の高まりに対応し、著名な甘味料および機能性成分として機能します。クリーンラベル製品の人気の高まりと天然素材へのシフトが、結晶果糖の需要をさらに押し上げています。さらに、新興経済諸国における菓子類やベーカリー産業の拡大も市場の成長に大きく寄与しています。

市場力学はまた、その機能的利点のために様々な分野で結晶果糖の採用が増加していることによって形成されています。医薬品では、食べやすさを高め、医薬品有効成分の味をマスキングするために、内服薬やシロップの充填剤として使用されています。栄養補助食品、スポーツ栄養製品、健康飲料の分野でも、天然甘味料として結晶果糖の使用が増加しています。グリセミック指数が低く、さまざまな製剤に適合することから、クリーンラベルのトレンドを満たし、天然成分を優先することを目指すメーカーにとって好ましい選択肢となっています。しかし、健康上の懸念と規制上の監視、ラベル表示と透明性の要件が、推定期間中の市場成長の妨げとなっています。

結晶果糖の世界市場調査において考慮した主要地域は、アジア太平洋地域、北米、欧州、ラテンアメリカ、その他世界のその他の地域です。北米は結晶果糖市場において収益面で支配的な地域です。この地域は飲食品産業が確立しており、加工食品と飲食品の消費率が高いことが、結晶果糖のような甘味料の安定した需要を牽引しています。北米は、特にトウモロコシを原料とする砂糖生産のインフラがしっかりしており、スクロースの加水分解による結晶果糖の生産を支えています。一方、アジア太平洋地域の市場は、天然素材やクリーンラベル素材に対する消費者の嗜好の高まりに後押しされ、予測期間中に最も速い速度で成長すると予想されます。

目次

第1章 結晶果糖の世界市場エグゼクティブサマリー

  • 結晶果糖の世界市場規模・予測（2022-2032年）
  • 地域別概要
  • セグメント別概要
    • 用途別
    • 由来別
  • 主要動向
  • 景気後退の影響
  • アナリストの結論・提言

第2章 世界の結晶果糖市場の定義と調査前提条件

  • 調査目的
  • 市場の定義
  • 調査前提条件
    • 包含と除外
    • 制限事項
    • 供給サイドの分析
      • 入手可能性
      • インフラ
      • 規制環境
      • 市場競争
      • 経済性（消費者の視点）
    • 需要サイド分析
      • 規制の枠組み
      • 技術の進歩
      • 環境への配慮
      • 消費者の意識と受容
  • 調査手法
  • 調査対象年
  • 通貨換算レート

第3章 結晶果糖の世界市場力学

  • 市場促進要因
    • 天然甘味料に対する需要の高まり
    • 飲食品産業の拡大
  • 市場の課題
    • 健康への懸念と規制の厳しさ
    • ラベル表示と透明性の要求
  • 市場機会
    • 栄養補助食品と医薬品分野の成長
    • クリーンラベル製品の人気上昇

第4章 世界の結晶果糖市場産業分析

  • ポーターのファイブフォースモデル
    • 供給企業の交渉力
    • 買い手の交渉力
    • 新規参入業者の脅威
    • 代替品の脅威
    • 競争企業間の敵対関係
    • ポーターのファイブフォースモデルへの未来的アプローチ
    • ポーターのファイブフォースの影響分析
  • PESTEL分析
    • 政治
    • 経済
    • 社会
    • 技術
    • 環境
    • 法律
  • 主な投資機会
  • 主要成功戦略
  • 破壊的動向
  • 業界専門家の視点
  • アナリストの結論・提言

第5章 結晶果糖の世界市場規模と予測：用途別、2022年～2032年

  • セグメントダッシュボード
  • 結晶果糖の世界市場：収益動向分析、2022年・2032年
    • 飲食品
    • 医薬品
    • 化粧品とパーソナルケア
    • その他

第6章 結晶果糖の世界市場規模と予測：由来別、2022年～2032年

  • セグメントダッシュボード
  • 結晶果糖の世界市場：収益動向分析、2022年・2032年
    • デンプン加水分解
    • ショ糖加水分解

第7章 結晶果糖の世界市場規模と予測：地域別、2022年～2032年

  • 北米
    • 米国
    • カナダ
  • 欧州
    • 英国
    • ドイツ
    • フランス
    • スペイン
    • イタリア
    • その他欧州
  • アジア太平洋
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • オーストラリア
    • 韓国
    • その他アジア太平洋
  • ラテンアメリカ
    • ブラジル
    • メキシコ
    • その他ラテンアメリカ
  • 中東・アフリカ
    • サウジアラビア
    • 南アフリカ
    • その他中東・アフリカ

第8章 競合情報

  • 主要企業のSWOT分析
  • 主要市場戦略
  • 企業プロファイル
    • Gadot Biotechnology
      • 主要情報
      • 概要
      • 財務（データの入手可能性によります）
      • 製品概要
      • 市場戦略
    • Foodchem International Corporation
    • DuPont Nutrition & Biosciences
    • Hebei Huaxu
    • Xiwang Group
    • Archer Daniels Midland Company
    • Mitsubishi Corporation
    • Danisco
    • Galam Ltd.
    • Tate & Lyle
    • BENEO GmbH
    • Cargill, Incorporated
    • Atlantic Chemicals Trading GmbH
    • Global Sweeteners Holdings Limited
    • Ingredion Incorporated

第9章 調査プロセス

  • 調査プロセス
    • データマイニング
    • 分析
    • 市場推定
    • 検証
    • 出版
  • 調査属性
目次

Global Crystalline Fructose Market is valued at approximately USD 743.3 million in 2023 and is anticipated to grow with a healthy growth rate of more than 4.1% over the forecast period 2024-2032. Crystalline fructose, a naturally occurring sweetener derived from fruits, vegetables, and honey, is increasingly produced from sugarcane or corn through enzymatic, purification, and crystallization processes. Crystalline fructose has become a staple in the food and beverage industry known for its higher sweetness compared to sucrose and its low glycemic index. Its slow release of insulin and reduced impact on blood glucose levels make it an attractive alternative to traditional sugar. The demand for crystalline fructose is primarily driven by its extensive utilization in the food and beverage industry. It acts as a prominent sweetener and functional ingredient, addressing the growing consumer preference for low-calorie sweeteners amid rising concerns about lifestyle diseases like obesity and diabetes. The increasing popularity of clean-label products and the shift towards natural ingredients have further boosted the demand for crystalline fructose. Additionally, the expanding confectionery and bakery industries in developing economies contribute significantly to the market's growth.

The market dynamics are also shaped by the rising adoption of crystalline fructose in various sectors due to its functional benefits. In pharmaceuticals, it is used as a filler in oral medications and syrups to enhance edibility and mask the taste of active pharmaceutical ingredients. The nutraceutical sector is also witnessing increased use of crystalline fructose as a natural sweetener in dietary supplements, sports nutrition products, and health beverages. Its low glycemic index and compatibility with various formulations make it a preferred choice for manufacturers aiming to meet the clean-label trend and prioritize natural ingredients. However, health concerns and regulatory scrutiny, along with the labeling and transparency requirements are hampering the market growth during the estimated period.

The key regions considered for the global Crystalline Fructose Market study include Asia Pacific, North America, Europe, Latin America, and Rest of the World. North America is a dominating region in the Crystalline Fructose Market in terms of revenue. The region's well-established food and beverage industry, coupled with high consumption rates of processed foods and beverages, drives the consistent demand for sweeteners like crystalline fructose. North America's robust infrastructure for sugar production, particularly from corn, supports the production of crystalline fructose via sucrose hydrolysis. Whereas, the market in Asia Pacific is anticipated to grow at the fastest rate over the forecast period fueled by rising consumer preferences for natural and clean-label ingredients in this region.

Major market players included in this report are:

  • Gadot Biotechnology
  • Foodchem International Corporation
  • DuPont Nutrition & Biosciences
  • Hebei Huaxu
  • Xiwang Group
  • Archer Daniels Midland Company
  • Mitsubishi Corporation
  • Danisco
  • Galam Ltd.
  • Tate & Lyle
  • Cargill, Incorporated
  • Atlantic Chemicals Trading GmbH
  • Ingredion Incorporated
  • Roquette Freres
  • BENEO GmbH

The detailed segments and sub-segment of the market are explained below:

By Application:

  • Food and Beverages
  • Pharmaceuticals
  • Cosmetics and Personal Care
  • Others

By Source:

  • Starch Hydrolysis
  • Sucrose Hydrolysis

By Region:

  • North America
  • U.S.
  • Canada
  • Europe
  • UK
  • Germany
  • France
  • Spain
  • Italy
  • ROE
  • Asia Pacific
  • China
  • India
  • Japan
  • Australia
  • South Korea
  • RoAPAC
  • Latin America
  • Brazil
  • Mexico
  • Middle East & Africa
  • Saudi Arabia
  • South Africa
  • RoMEA

Years considered for the study are as follows:

  • Historical year - 2022
  • Base year - 2023
  • Forecast period - 2024 to 2032

Key Takeaways:

  • Market Estimates & Forecast for 10 years from 2022 to 2032.
  • Annualized revenues and regional level analysis for each market segment.
  • Detailed analysis of geographical landscape with Country level analysis of major regions.
  • Competitive landscape with information on major players in the market.
  • Analysis of key business strategies and recommendations on future market approach.
  • Analysis of competitive structure of the market.
  • Demand side and supply side analysis of the market.

Table of Contents

Chapter 1. Global Crystalline Fructose Market Executive Summary

  • 1.1. Global Crystalline Fructose Market Size & Forecast (2022-2032)
  • 1.2. Regional Summary
  • 1.3. Segmental Summary
    • 1.3.1. By Application
    • 1.3.2. By Source
  • 1.4. Key Trends
  • 1.5. Recession Impact
  • 1.6. Analyst Recommendation & Conclusion

Chapter 2. Global Crystalline Fructose Market Definition and Research Assumptions

  • 2.1. Research Objective
  • 2.2. Market Definition
  • 2.3. Research Assumptions
    • 2.3.1. Inclusion & Exclusion
    • 2.3.2. Limitations
    • 2.3.3. Supply Side Analysis
      • 2.3.3.1. Availability
      • 2.3.3.2. Infrastructure
      • 2.3.3.3. Regulatory Environment
      • 2.3.3.4. Market Competition
      • 2.3.3.5. Economic Viability (Consumer's Perspective)
    • 2.3.4. Demand Side Analysis
      • 2.3.4.1. Regulatory frameworks
      • 2.3.4.2. Technological Advancements
      • 2.3.4.3. Environmental Considerations
      • 2.3.4.4. Consumer Awareness & Acceptance
  • 2.4. Estimation Methodology
  • 2.5. Years Considered for the Study
  • 2.6. Currency Conversion Rates

Chapter 3. Global Crystalline Fructose Market Dynamics

  • 3.1. Market Drivers
    • 3.1.1. Growing Demand for Natural Sweeteners
    • 3.1.2. Expansion in Food and Beverage Industry
  • 3.2. Market Challenges
    • 3.2.1. Health Concerns and Regulatory Scrutiny
    • 3.2.2. Labeling and Transparency Requirements
  • 3.3. Market Opportunities
    • 3.3.1. Growth in Nutraceutical and Pharmaceutical Sectors
    • 3.3.2. Rising Popularity of Clean Label Products

Chapter 4. Global Crystalline Fructose Market Industry Analysis

  • 4.1. Porter's 5 Force Model
    • 4.1.1. Bargaining Power of Suppliers
    • 4.1.2. Bargaining Power of Buyers
    • 4.1.3. Threat of New Entrants
    • 4.1.4. Threat of Substitutes
    • 4.1.5. Competitive Rivalry
    • 4.1.6. Futuristic Approach to Porter's 5 Force Model
    • 4.1.7. Porter's 5 Force Impact Analysis
  • 4.2. PESTEL Analysis
    • 4.2.1. Political
    • 4.2.2. Economical
    • 4.2.3. Social
    • 4.2.4. Technological
    • 4.2.5. Environmental
    • 4.2.6. Legal
  • 4.3. Top investment opportunity
  • 4.4. Top winning strategies
  • 4.5. Disruptive Trends
  • 4.6. Industry Expert Perspective
  • 4.7. Analyst Recommendation & Conclusion

Chapter 5. Global Crystalline Fructose Market Size & Forecasts by Application 2022-2032

  • 5.1. Segment Dashboard
  • 5.2. Global Crystalline Fructose Market: Application Revenue Trend Analysis, 2022 & 2032 (USD Million)
    • 5.2.1. Food and Beverages
    • 5.2.2. Pharmaceuticals
    • 5.2.3. Cosmetics and Personal Care
    • 5.2.4. Others

Chapter 6. Global Crystalline Fructose Market Size & Forecasts by Source 2022-2032

  • 6.1. Segment Dashboard
  • 6.2. Global Crystalline Fructose Market: Source Revenue Trend Analysis, 2022 & 2032 (USD Million)
    • 6.2.1. Starch Hydrolysis
    • 6.2.2. Sucrose Hydrolysis

Chapter 7. Global Crystalline Fructose Market Size & Forecasts by Region 2022-2032

  • 7.1. North America Crystalline Fructose Market
    • 7.1.1. U.S. Crystalline Fructose Market
      • 7.1.1.1. Application breakdown size & forecasts, 2022-2032
      • 7.1.1.2. Source breakdown size & forecasts, 2022-2032
    • 7.1.2. Canada Crystalline Fructose Market
  • 7.2. Europe Crystalline Fructose Market
    • 7.2.1. U.K. Crystalline Fructose Market
    • 7.2.2. Germany Crystalline Fructose Market
    • 7.2.3. France Crystalline Fructose Market
    • 7.2.4. Spain Crystalline Fructose Market
    • 7.2.5. Italy Crystalline Fructose Market
    • 7.2.6. Rest of Europe Crystalline Fructose Market
  • 7.3. Asia-Pacific Crystalline Fructose Market
    • 7.3.1. China Crystalline Fructose Market
    • 7.3.2. India Crystalline Fructose Market
    • 7.3.3. Japan Crystalline Fructose Market
    • 7.3.4. Australia Crystalline Fructose Market
    • 7.3.5. South Korea Crystalline Fructose Market
    • 7.3.6. Rest of Asia Pacific Crystalline Fructose Market
  • 7.4. Latin America Crystalline Fructose Market
    • 7.4.1. Brazil Crystalline Fructose Market
    • 7.4.2. Mexico Crystalline Fructose Market
    • 7.4.3. Rest of Latin America Crystalline Fructose Market
  • 7.5. Middle East & Africa Crystalline Fructose Market
    • 7.5.1. Saudi Arabia Crystalline Fructose Market
    • 7.5.2. South Africa Crystalline Fructose Market
    • 7.5.3. Rest of Middle East & Africa Crystalline Fructose Market

Chapter 8. Competitive Intelligence

  • 8.1. Key Company SWOT Analysis
  • 8.2. Top Market Strategies
  • 8.3. Company Profiles
    • 8.3.1. Gadot Biotechnology
      • 8.3.1.1. Key Information
      • 8.3.1.2. Overview
      • 8.3.1.3. Financial (Subject to Data Availability)
      • 8.3.1.4. Product Summary
      • 8.3.1.5. Market Strategies
    • 8.3.2. Foodchem International Corporation
    • 8.3.3. DuPont Nutrition & Biosciences
    • 8.3.4. Hebei Huaxu
    • 8.3.5. Xiwang Group
    • 8.3.6. Archer Daniels Midland Company
    • 8.3.7. Mitsubishi Corporation
    • 8.3.8. Danisco
    • 8.3.9. Galam Ltd.
    • 8.3.10. Tate & Lyle
    • 8.3.11. BENEO GmbH
    • 8.3.12. Cargill, Incorporated
    • 8.3.13. Atlantic Chemicals Trading GmbH
    • 8.3.14. Global Sweeteners Holdings Limited
    • 8.3.15. Ingredion Incorporated

Chapter 9. Research Process

  • 9.1. Research Process
    • 9.1.1. Data Mining
    • 9.1.2. Analysis
    • 9.1.3. Market Estimation
    • 9.1.4. Validation
    • 9.1.5. Publishing
  • 9.2. Research Attributes