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市場調査レポート
商品コード
1334605
乾燥ジャガイモの世界市場規模調査&予測、形状別、由来別、流通チャネル別、地域別分析、2023-2030年Global Dehydrated Potato Market Size study & Forecast, by Form (Flakes, Powder, Dices, Shreds, Others) by Nature (Organic, Conventional), by Distribution Channel (Food Services, Retail Channel) and Regional Analysis, 2023-2030 |
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カスタマイズ可能
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乾燥ジャガイモの世界市場規模調査&予測、形状別、由来別、流通チャネル別、地域別分析、2023-2030年 |
出版日: 2023年08月10日
発行: Bizwit Research & Consulting LLP
ページ情報: 英文
納期: 2~3営業日
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乾燥ジャガイモは、水分を減らして保存性を高めるために乾燥させたポテト加工品です。
乾燥ジャガイモ製品は、スナック菓子、調理済み食品、スープ、ベーカリー製品など、多くの食品用途で高い支持を得ています。これらのポテトは、フレーク状、スライス状、ダイス状、粉末状、顆粒状など、様々な形状で販売されており、食品加工・調理の分野で様々な明確な用途があります。この製品は、米国農務省(USDA)の商品ガイドラインに従って保存した場合、約1~2年の良好な保存期間を持っています。乾燥ジャガイモは、様々な食品に栄養価を付加することから、近年、食品添加物として幅広い人気を集めています。脱水食品の機能的で栄養価の高い品質とその利便性が、乾燥ジャガイモの急速な普及につながり、世界中の市場成長にプラスの影響を与えています。
乾燥ジャガイモ市場が拡大している背景には、保存期間が長いことから加工食品業界で乾燥ジャガイモの人気が高まっていることや、外食産業からの需要が急増していることなどがあります。加えて、調理済み食品の人気の高まりが、世界中で市場成長の触媒として作用しています。Statistaによると、2021年、調理済み食品セグメントの総売上高は約4,700億米ドルと推定されています。また、調理済み食品の需要は継続的に増加しており、2026年には6,900億米ドルに達すると予測されています。消費者の多忙なライフスタイルに起因して、調理済み食品の人気は世界中で高まっています。さらに、消費者や食品生産者にとって、利便性と使いやすさが向上しています。その結果、すぐに食べられて調理が簡単な食品の需要が世界的に高まっており、これが乾燥ジャガイモ製品の需要を牽引しています。さらに、焼き製品、ソース、スープ、その他の加工食品への応用による加工食品産業からの需要の急増が、乾燥ジャガイモ市場の成長を拡大しています。近年、消費者は積極的に消費パターンを変化させ、健康意識の向上に重点を置くために栄養価の高い加工食品を消費しています。国連食糧農業機関(FAO)によると、ジャガイモの50%未満が生で消費され、残りは付加価値製品や乾燥ジャガイモに加工されます。したがって、これらの前述の要因は、推定期間中の乾燥ジャガイモ市場の成長を推進しています。さらに、有機食品というメガトレンドの急増が飲食品業界を形成しているほか、製品イノベーションへの注目度が高まっていることも、予測期間中にさまざまな有利な機会をもたらしています。しかし、価格変動やサプライチェーンのボトルネック、乾燥ジャガイモ生産における技術的・インフラ的制約が、2023-2030年の予測期間を通じて市場成長の課題となっています。
世界の乾燥ジャガイモ市場の調査で考慮した主要地域は、アジア太平洋、北米、欧州、ラテンアメリカ、中東・アフリカなどです。アジア太平洋は、加工食品セクターの堅調な成長と、特に中国とインドにおける栄養価の高い食品需要の増加により、2022年の市場を独占しています。一方、北米は予測期間中最も高いCAGRで成長すると予想されます。すぐに食べられる食事に対する需要の急増や、新鮮なジャガイモの食感や風味を確保するための厳しい規制基準の存在が、同地域全体の市場需要を大きく押し上げています。
本調査の目的は、近年における様々なセグメントと国の市場規模を明らかにし、今後数年間の市場規模を予測することです。本レポートは、調査対象国における産業の質的・量的側面を盛り込むよう設計されています。
また、市場の将来的な成長を規定する促進要因や課題などの重要な側面に関する詳細情報も提供しています。さらに、主要企業の競合情勢や製品提供の詳細な分析とともに、利害関係者が投資するためのミクロ市場における潜在的な機会も組み込んでいます。.
List of tables and figures and dummy in nature, final lists may vary in the final deliverable
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Dehydrated potato are processed potato products that are desiccated In order to reduce moisture and increase shelf life. Dehydrated potato products are gaining high traction in many food applications, including snacks, ready-to-eat meals, soups, and bakery goods. These potatoes are available in various forms, such as flakes, sliced, and diced pieces, and powder and granules, which have varied, distinct applications in the food processing and preparation sector. The product has a good shelf life of about one to two years when kept in accordance with United States Department of Agriculture (USDA) commodities guidelines. Dehydrated potatoes are gaining wide popularity as a food additive, in recent years, as they add nutritional value to various food products. The functional and nutritional qualities of dehydrated food products, as well as their convenience factor, have led to the rapid adoption of dehydrated potatoes, leading to a positive impact on the market growth across the globe.
The Dehydrated Potato Market is expanding because of factors such as the increase in popularity of dehydrated potatoes in the processed food industry due to their longer shelf life, along with the surging demand from the food service industry. In addition, the growing popularity of ready-to-eat meals is acting as a catalyzing factor for market growth across the globe. According to Statista, in 2021, it was estimated that the ready-to-eat meals segment generated a total revenue of around USD 470 billion. Also, it is projected that the demand for ready-to-eat meals is continuously rising and reached USD 690 billion by 2026. The popularity of ready-to-eat meals is increasing across the world, owing to the busy lifestyles of consumers Dehydrated potatoes, in this consumption pattern, are used as a key ingredient in many ready-to-eat meals. It further offers improved convenience and ease of use for consumers and food producers. As a result, the demand for ready-to-eat and easy-to-cook food products has been increasing globally, which drives the demand for dehydrated potato products. Moreover, the surging demand from the processed food industry due to their applications in baked products, sauces, soups, and other processed food products is expanding the growth of the dehydrated potato market. In recent years, consumer are actively changing their consumption patterns and consuming nutrition-laden processed food to focus on improving health consciousness. According to the Food and Agriculture Organization (FAO), less than 50% of potatoes are consumed fresh, and the rest are processed into value-added products and dried potatoes. Thus, these aforementioned factors are propelling the growth of the Dehydrated Potato Market during the estimated period. Moreover, the surge in megatrend of organic food is shaping the food & beverage industry, as well as increasing focus on product innovation present various lucrative opportunities over the forecasting years. However, price fluctuation and supply chain bottlenecks and the technological and infrastructure constraints in dehydrated potato production are challenging the market growth throughout the forecast period of 2023-2030.
The key regions considered for the Global Dehydrated Potato Market study include Asia Pacific, North America, Europe, Latin America, and Middle East & Africa. Asia-Pacific has dominated the market in 2022, owing to the robust growth of the processed food sector, along with the increase in demand for nutrition-rich food products in the region, particularly China and India. Whereas, North America is expected to grow at the highest CAGR over the forecasting years. Surging demand for ready-to-eat meals, as well as the presence of stringent regulatory standards to ensure fresh potato texture and flavor, are significantly propelling the market demand across the region.
The objective of the study is to define market sizes of different segments & countries in recent years and to forecast the values to the coming years. The report is designed to incorporate both qualitative and quantitative aspects of the industry within countries involved in the study.
The report also caters detailed information about the crucial aspects such as driving factors & challenges which will define the future growth of the market. Additionally, it also incorporates potential opportunities in micro markets for stakeholders to invest along with the detailed analysis of competitive landscape and product offerings of key players. The detailed segments and sub-segment of the market are explained below.