市場調査レポート
商品コード
1226496
ペクチンの世界市場規模調査&予測、製品タイプ別(高メトキシル、低メトキシル)、用途別(ベーカリーフィリング&トッピング、飲料、菓子類、乳製品&冷凍デザート、その他)、地域分析、2022-2029年Global Pectin Market Size study& Forecast, by Product Type (High Methoxyl, Low Methoxyl) By Application (Bakery Fillings & Toppings, Beverages, Confectionery, Dairy Products & Frozen Desserts, Others) and Regional Analysis, 2022-2029 |
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ペクチンの世界市場規模調査&予測、製品タイプ別(高メトキシル、低メトキシル)、用途別(ベーカリーフィリング&トッピング、飲料、菓子類、乳製品&冷凍デザート、その他)、地域分析、2022-2029年 |
出版日: 2023年02月18日
発行: Bizwit Research & Consulting LLP
ページ情報: 英文
納期: 2~3営業日
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ペクチンの世界市場は、2021年に約14億4000万米ドルと評価され、予測期間2022-2029年には7.10%以上の健全な成長率で成長すると予想されています。
ペクチンは植物由来の水溶性食物繊維化合物で、植物の細胞壁に含まれています。主に柑橘類、リンゴ、アプリコット、サクランボ、オレンジ、ニンジンなどから抽出されます。ただし、工業製品の製造に使用される主な原料は、リンゴと乾燥した柑橘類の皮です。ペクチンの市場は、プレミアム食品・飲料の消費拡大やペクチンの多機能性の普及といった要因から拡大しています。
ペクチンは、マーマレード、ヨーグルト・デザート用フルーツ調製品、ベーカリー製品など、幅広いフルーツ製品のゲル化剤・増粘剤・安定剤として使用されています。その普及率は、過去数十年の間に徐々に高まっています。Statistaによると、食品・飲料分野の総売上高は2022年に7億4000万米ドルに達し、2022年から2026年にかけて7.95%の年間成長率を示すと予測され、2026年には10億5000万米ドルの市場規模が予測されます。また、ペクチンの多機能化が進んでいることも重要な要素です。全国の食品および飲料業界で使用するためのカロリー甘味料の米国の供給は、2021年に約2,115万ショートトンに達しました。さらに、米国の国勢調査データとシモンズ全米消費者調査(NHCS)に基づいて、米国では2020年に2億9,426万人がジャム、ゼリー、保存食を使用しました。この数字は、2024年に3億218万人に増加すると予測されています。しかし、ペクチンの高コストが2022年から2029年の予測期間を通して市場成長を阻害しています。
ペクチンの世界市場調査のために考慮された主要な地域は、アジア太平洋、北米、欧州、ラテンアメリカ、および世界のその他の地域が含まれています。欧州は、製品の最終用途の存在と成長に起因する高いために、収益の面で市場を独占しました。CDCによると、ブラジルはペクチンの最大の生産者の一つであり、デンマークとメキシコが続いています。さらに、北米は、市場空間における主要な市場プレーヤーの存在の高まりなどの要因によって、予測期間中に最高のCAGRで成長すると予想されます。
本調査の目的は、近年における様々なセグメントおよび国の市場規模を定義し、今後数年間の値を予測することです。本レポートは、調査対象国における産業の質的・量的な側面を取り入れるよう設計されています。
また、市場の将来的な成長を規定する促進要因や課題などの重要な側面に関する詳細な情報も提供しています。さらに、主要企業の競合情勢や製品提供の詳細な分析とともに、利害関係者が投資するためのミクロ市場の潜在的な機会も組み込んでいます。
List of tables and figures and dummy in nature, final lists may vary in the final deliverable
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Global Pectin Market is valued approximately USD 1.44 billion in 2021and is anticipated to grow with a healthy growth rate of more than 7.10% over the forecast period 2022-2029. Pectin is a plant-derived soluble fiber compound, found in the plants cell walls. It is mainly extracted from citrus fruits, apples, apricots, cherries, oranges, and carrots. However, the major raw material used to produce industrial product is apple and dried citrus peel. The Pectin market is expanding because of factors such as rising consumption of premium food & beverage products and rising prevalence of multi-functionality of pectin.
Pectin is used as a gelling & thickening agent and stabilizer in a broad range of fruit products, such as marmalades, fruit-based preparations for yogurts & desserts, and bakery products. Its prevalence has progressively increased during the last few decades. According to the Statista, Total revenue in the Food & Drink segment is projected to reach USD 0.74 billion in 2022 and expected to show an annual growth rate of 7.95% in between 2022 to 2026, resulting in a projected market volume of USD 1.05 billion by 2026. Another important component driving space rising prevalence of multi-functionality of pectin. The U.S. supply of caloric sweeteners for use in the national food and beverage industry amounted to approximately 21.15 million short tons in 2021.Moreover based on the U.S. Census data and Simmons National Consumer Survey (NHCS), 294.26 million Americans used jams, jellies and preserves in 2020. This figure is projected to increase to 302.18 million in 2024. However, the high cost of Pectin stifles market growth throughout the forecast period of 2022-2029.
The key regions considered for the Global Pectin Market study includes Asia Pacific, North America, Europe, Latin America, and Rest of the World. Europe dominated the market in terms of revenue, owing to the high owing to the presence and growth of end-use applications for the product. According to the CDC, Brazil is one of the largest producers of pectin, followed by Denmark and Mexico. Furthermore, North America is expected to grow with a highest CAGR during the forecast period, owing to factors such as the growing presence of key market players in the market space.
The objective of the study is to define market sizes of different segments & countries in recent years and to forecast the values to the coming years. The report is designed to incorporate both qualitative and quantitative aspects of the industry within countries involved in the study.
The report also caters detailed information about the crucial aspects such as driving factors & challenges which will define the future growth of the market. Additionally, it also incorporatespotential opportunities in micro markets for stakeholders to invest along with the detailed analysis of competitive landscape and product offerings of key players. The detailed segments and sub-segment of the market are explained below: