食品トレーサビリティ：各種技術と世界市場

世界の食品トレーサビリティの市場規模は、2024年の238億米ドルから、予測期間中は10.1％のCAGRで推移し、2029年末には385億米ドルに達すると予測されています。

北米市場は、2024年の84億米ドルから、予測期間中は10.4％のCAGRで推移し、2029年末には138億米ドルに達すると予測されています。欧州市場は、2024年の67億米ドルから、予測期間中は10.0％のCAGRで推移し、2029年末には107億米ドルに達すると予測されています。

当レポートでは、世界の食品トレーサビリティの市場を調査し、市場概要、市場影響因子および市場機会の分析、法規制環境、新興技術および技術開発の動向、市場規模の推移・予測、各種区分・地域別の詳細分析、競合情勢、主要企業のプロファイルなどをまとめています。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

• 市場見通し
• 調査範囲
• 市場サマリー

第2章 市場概要

• 概要
• 食品トレーサビリティの理解
• PESTEL分析
• ポーターのファイブフォース分析

第3章 市場力学

• 市場力学
• 市場促進要因
• コンプライアンスを推進する法規制上の義務
• 透明性と説明責任に対する消費者の要求
• 技術の進歩による業界の変革
• 食品安全とリコール管理
• 持続可能性
• 市場の課題
• 導入コスト
• 断片化したサプライチェーン
• 規制の複雑さ
• 変化への抵抗
• データの正確性とセキュリティ
• 市場機会
• 高級・輸出向け食品の拡大
• D2Cチャネル
• 精密農業との統合
• 地域に密着した食料システム
• TaaS (Traceability-as-a-Service) モデル

第4章 規制状況

第5章 新興技術

• 概要
• ブロックチェーン技術
• IoTセンサー
• AIとMLアルゴリズム
• クラウドベースのトレーサビリティプラットフォーム
• DNAベースのトレーサビリティシステム
• NFC技術
• 衛星画像とリモートセンシング技術
• 自動ロボットとドローン技術

第6章 市場セグメント

• セグメンテーションの内訳
• 市場分析：技術別
• バーコード技術
• RFID/RTLS技術
• 赤外線技術
• ブロックチェーン技術
• その他
• 市場分析：コンポーネント別
• 装置
• ソフトウェア
• 付帯サービス
• 市場分析：機器タイプ別
• 2Dおよび1Dスキャナー
• RFIDタグとリーダー
• GPS付きPDA
• センサー
• その他
• 市場分析：ソフトウェア別
• サプライチェーンマネジメント
• トレーサビリティプラットフォーム
• 在庫管理
• その他
• 市場分析：用途別
• 肉類・鶏肉
• 生鮮農産物・種子
• シーフード
• 乳製品
• 飲料
• その他
• 地理的内訳
• 市場分析：地域別
• 北米
• 欧州
• アジア太平洋
• 中東・アフリカ
• 南米

第7章 競合情勢

• 概要
• 戦略分析

第8章 食品トレーサビリティ市場における持続可能性：ESGの観点

• ESG：イントロダクション
• 世界の食品トレーサビリティ市場におけるESG要因
• 業界のESGパフォーマンス分析
• BCCからの結論

第9章 付録

• 調査手法
• 出典
• 略語
• 企業プロファイル
• ANTARES VISION S.P.A.
• BAR CODE INTEGRATORS INC.
• BEXT HOLDINGS INC.
• BIO-RAD LABORATORIES INC.
• C.H. ROBINSON WORLDWIDE INC.
• COGNEX CORP.
• COVECTRA INC.
• FOOD FORENSICS
• HONEYWELL INTERNATIONAL INC.
• IBM CORP.
• MERIT-TRAX TECHNOLOGIES
• OPTEL VISION INC.
• SOURCETRACE
• TE-FOOD INTERNATIONAL GMBH
• TRACE ONE
• ZEBRA TECHNOLOGIES CORP.