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市場調査レポート
商品コード
1911927
食品トレーサビリティ市場規模、シェア、成長分析：技術別、組織規模別、用途別、エンドユーザー別、サイネージサイズ別、地域別－業界予測2026-2033年Food Traceability Market Size, Share, and Growth Analysis, By Technology (RFID, Barcode), By Organization Size (Large & Medium Enterprises and Small Enterprises), By Application, By End User, By Signage Size, By Region -Industry Forecast 2026-2033. |
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| 食品トレーサビリティ市場規模、シェア、成長分析：技術別、組織規模別、用途別、エンドユーザー別、サイネージサイズ別、地域別－業界予測2026-2033年 |
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出版日: 2025年12月30日
発行: SkyQuest
ページ情報: 英文 198 Pages
納期: 3～5営業日
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概要
世界の食品トレーサビリティ市場規模は、2024年に189億2,000万米ドルと評価され、2025年の211億6,000万米ドルから2033年までに518億1,000万米ドルへ成長する見込みです。予測期間（2026年～2033年）におけるCAGRは11.84％と予測されています。
世界の食品トレーサビリティ市場は、技術革新、有利な政府規制、進化する消費者期待に後押しされ、著しい成長を遂げております。世界各国の政府は、サプライチェーンの透明性向上と公衆衛生の促進を目的として、強固な食品安全枠組みの構築とトレーサビリティ技術の採用を優先課題としております。全国規模のブロックチェーンベースのトレーサビリティシステムなどの取り組みは、食品の原産地から消費までのリアルタイム追跡を可能にすることで、消費者信頼の強化と安全基準への準拠確保に向けた努力を体現しております。IoT、AI、高度な分析技術の統合は、食品分野におけるデータ管理を変革し、腐敗予測、品質管理、不正検知のための予測的洞察を可能にしております。接続性の向上は、さらに俊敏なトレーサビリティソリューションを支援し、食品安全性と説明責任の枠組みを再構築しております。
世界の食品トレーサビリティ市場は、技術、用途、組織規模、エンドユーザー、地域によってセグメンテーションされます。技術別では、RFID、バーコード、GPS、ブロックチェーン、センサー、その他に分類されます。組織規模によって、大企業・中堅企業と中小企業に二分されます。用途別では、追跡・トレーサビリティ、リコール管理、在庫管理、品質管理に区分されます。エンドユーザー別では、小売業、食品製造業、物流、政府機関、外食産業に分類されます。地域別では、北米、欧州、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東・アフリカで分析が行われています。
世界の食品トレーサビリティ市場の促進要因
世界の食品トレーサビリティの推進は、政府による厳格な食品安全規制の実施が大きく影響しており、サプライヤーや製造業者は透明性の高いデジタルトレーサビリティシステムの導入を迫られています。消費者は、食品の調達、取り扱い、賞味期限について、より高い透明性を求めるようになっており、これは食の選択に対するより慎重な姿勢を反映しています。この明確化へのニーズの高まりは、小売、加工、物流など様々な分野において、ブロックチェーン、RFID、AI駆動型追跡ソリューションなどの技術の急速な進歩を促進しています。その結果、説明責任への重視が高まっていることが、食品サプライチェーン全体におけるトレーサビリティ技術の広範な統合を推進しています。
世界の食品トレーサビリティ市場における抑制要因
世界の食品トレーサビリティ市場における大きな課題は、各国・業界間で標準化されたプロトコルが存在しないことです。ガイドラインの不統一は、データ収集や追跡方法の多様化を招き、特に国境を越えた食品取引において問題となります。この統一性の欠如は、デジタル食品エコシステムの効率的な運用を妨げ、市場の潜在能力を十分に発揮させることを阻んでいます。確立された枠組みがないため、広範なトレーサビリティネットワークは十分に活用されず、包括的かつ信頼性の高い食品トレーサビリティソリューションの実現が困難となります。その結果、こうしたシステムの発展が阻害され、市場全体の有効性が制限されることになります。
世界の食品トレーサビリティ市場の動向
世界の食品トレーサビリティ市場では、ブロックチェーン、IoT、AI技術の進歩を背景に、リアルタイムでインテリジェントなトレーサビリティシステムへの大きな移行が進んでいます。企業は、消費者の透明性に対する高まる需要に応えるため、食品の品質、位置、コンプライアンスのリアルタイム追跡を確実にする自動データ記録やスマートセンサーへの投資を増加させています。さらに、国際的な食品安全規制の強化が、企業に堅牢なトレーサビリティソリューションの採用を促しています。このダイナミックな動向は、サプライチェーンの効率向上、消費者信頼の強化、食品安全に関連するリスクの軽減を目指しており、リアルタイムトレーサビリティを現代の食品システムにおける重要な要素として位置づけています。
よくあるご質問
目次
イントロダクション
- 調査の目的
- 調査範囲
- 定義
調査手法
- 情報調達
- 二次と一次データの方法
- 市場規模予測
- 市場の前提条件と制限
エグゼクティブサマリー
- 世界市場の見通し
- 供給と需要の動向分析
- セグメント別機会分析
市場力学と見通し
- 市場規模
- 市場力学
- 促進要因と機会
- 抑制要因と課題
- ポーターの分析
主な市場の考察
- 重要成功要因
- 競合の程度
- 主な投資機会
- 市場エコシステム
- 市場の魅力指数（2025年）
- PESTEL分析
- マクロ経済指標
- バリューチェーン分析
- 価格分析
- 技術分析
- ケーススタディ
- 顧客購買行動分析
世界の食品トレーサビリティ市場規模：技術別& CAGR（2026-2033）
- RFID
- バーコード
- GPS
- ブロックチェーン
- センサー
- その他
世界の食品トレーサビリティ市場規模：組織規模別& CAGR（2026-2033）
- 大企業・中堅企業
- 小規模企業
世界の食品トレーサビリティ市場規模：用途別& CAGR（2026-2033）
- 追跡・トレーサビリティ
- リコール管理
- 在庫管理
- 品質管理
世界の食品トレーサビリティ市場規模：エンドユーザー別& CAGR（2026-2033）
- 小売り
- 食品製造
- 物流
- 政府機関
- 外食産業事業者
世界の食品トレーサビリティ市場規模& CAGR（2026-2033）
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- ドイツ
- スペイン
- フランス
- 英国
- イタリア
- その他欧州地域
- アジア太平洋地域
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- その他アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- その他ラテンアメリカ地域
- 中東・アフリカ
- GCC諸国
- 南アフリカ
- その他中東・アフリカ
競合情報
- 上位5社の比較
- 主要企業の市場ポジショニング（2025年）
- 主な市場企業が採用した戦略
- 最近の市場動向
- 企業の市場シェア分析（2025年）
- 主要企業の企業プロファイル
- 企業の詳細
- 製品ポートフォリオ分析
- 企業のセグメント別シェア分析
- 収益の前年比比較（2023-2025年）
主要企業プロファイル
- Honeywell International Inc
- H. Robinson Inc
- Bio-Rad Laboratories
- IdentiGEN
- IBM Corporation
- Intertek Group
- Cognex Corporation
- MASS Group
- Zebra Technologies
- SGS SA
- Optel Group
- Thermo Fisher Scientific
- Merit-Trax Technologies
