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市場調査レポート
商品コード
1344295
カシューミルク市場:製品タイプ別、流通チャネル別:世界の機会分析と産業予測、2023-2032年Cashew Milk Market By Product Type (Flavored, Plain), By Distribution Channel (Online, Supermarket, Retail Stores): Global Opportunity Analysis and Industry Forecast, 2023-2032 |
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カシューミルク市場:製品タイプ別、流通チャネル別:世界の機会分析と産業予測、2023-2032年 |
出版日: 2023年06月01日
発行: Allied Market Research
ページ情報: 英文 296 Pages
納期: 2~3営業日
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Allied Market Research社が発行した新しいレポート「カシューミルク市場」によると、カシューミルク市場は2022年に6,190万米ドルと評価され、2023年から2032年までのCAGRは10.1%で成長し、2032年には1億5,490万米ドルに達すると推定されています。
カシューミルクは、カシューナッツから作られる植物由来の代替ミルクです。浸したカシューナッツを水と混ぜ合わせ、固形粒子を取り除くために濾すことで作られます。出来上がった液体は滑らかでクリーミーで、伝統的な乳製品のミルクに似た質感です。カシューナッツ・ミルクは、菜食主義者や乳糖除去食を実践している人、乳製品にアレルギーや過敏症のある人が牛乳の代用品として使用することが多いです。スムージーや焼き菓子、コーヒーなど、さまざまなレシピに利用できます。
カシューミルク市場の主な促進要因は、植物由来の代替ミルクに対する需要の高まりです。世界中の多くの人々が、食事制限、乳糖不耐症、または個人的な嗜好のために乳製品を含まない代替品を求めているため、植物性ミルク代替品の認知度は著しく高まっています。特にカシューミルクは、典型的な乳製品のミルクに代わる栄養価が高くクリーミーな選択肢として注目を集めています。
カシューミルクに関連する健康上の利点に関する意識の高まりは、カシューミルク市場成長のもう一つの促進要因です。カシューミルクは、その低カロリーと低脂肪により、乳製品ミルクに比べて健康的な選択肢であると一般的に認識されています。さらに、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富で、同様に健康志向の人々の間でカシューミルクの魅力に貢献しています。さらに、料理用途におけるカシューミルクの多用途性が、その需要を牽引しています。カシューミルクは、スムージー、焼き菓子、コーヒー、風味豊かな料理など、さまざまなレシピの代用品として使用できます。そのクリーミーなテクスチャーと適度な味わいにより、幅広い料理作品にコクと風味を加えるのに好まれています。
カシューミルクに関連するアレルゲンの問題は、カシューミルク市場の成長を抑制すると予想される重要な要因の1つです。カシューミルクは乳糖不耐症や乳製品アレルギーを持つ人々にとっては実行可能な代替品であるが、カシューナッツアレルギーを持つ人々にとっては適切でない可能性があります。カシューナッツは頻度の高い木の実アレルゲンの1つであり、このような過敏反応を持つ人はカシューナッツやそれに由来する製品の摂取を避ける必要があります。このようなアレルゲンの問題による制約が、カシューナッツ・ミルクの潜在的な消費者層を大きく妨げる可能性があります。カシューナッツのアレルギー反応を持つ購入者は、同じアレルゲン・リスクをもたらさない別の植物性ミルクを選択する必要があるかもしれないため、市場を拡大し、より幅広い消費者にリーチする上での課題となっています。
多くの消費者にとってカシューミルクが徐々に従来の乳製品のミルクに取って代わりつつあるため、カシューミルク市場の企業は外食産業で重要性を増しています。企業はこの動向を利用し、グルテンフリーのカシューミルクを開発しています。高コレステロールによる憂慮すべき死亡率が、カシューミルクのような低脂肪乳製品の需要を押し上げています。ビタミンB2やB12欠乏症の人々がカシューミルクを選ぶ傾向が強まっています。カシューミルク市場の成長を支えるもう一つの動向は、冷凍デザートの需要です。バリューチェーンの利害関係者は、カシューミルク、アーモンドミルク、ココナッツミルクを使った冷菓など、非乳製品のポートフォリオを拡大しています。大手企業に加え、新興企業までもが植物性・非乳製品を求める動向に乗じています。例えば、植物性食品メーカーであるBenni Alimentos社は、植物性ミルク代替品に対する消費者の要求に応えるため、カシューナッツ可溶性ミルクパウダーの発売を発表しました。企業は、植物性製品の保存性を高めるための研究開発を強化しています。従来のハーブ製品は短期間で劣化し、食品廃棄の問題を引き起こしていたため、この調査によって企業は他社より優位に立つことができるようになっています。こうした要因から、市場関係者には今後いくつかの成長機会が生まれると予測されます。
COVID-19パンデミックはカシューミルク市場に大きな影響を与えています。パンデミックは消費者の健康とウェルネスへの関心の高まりにつながり、植物由来の製品に対する需要の増加につながっています。人々が免疫力を高め、より健康的な選択をしようとする中で、栄養価が高く持続可能な選択肢と考えられているカシューミルクのような代替品に注目が集まっています。パンデミックは世界のサプライチェーンに混乱を引き起こし、原材料の入手可能性に影響を与え、生産・流通過程に影響を与えました。このため、カシューナッツの一時的な不足や調達困難が生じ、カシューナッツ・ミルクの生産と入手に影響を及ぼす可能性があっています。パンデミックは、オンラインショッピングや宅配へのシフトなど、消費者行動に変化をもたらしました。この変化は、eコマース・プラットフォームや食料品宅配サービスをより重視するようになり、カシューミルクの流通・販売チャネルに影響を与えました。戸締まりや社会的距離を置く措置によるレストラン、カフェ、その他の外食施設の閉鎖や営業制限により、外食産業は大きな影響を受けた。そのため、これらの店舗で提供される様々な飲食品の原材料としてのカシューミルク利用が減少しました。
According to a new report published by Allied Market Research, titled, "Cashew Milk Market," The cashew milk market was valued at $61.9 million in 2022, and is estimated to reach $154.9 million by 2032, growing at a CAGR of 10.1% from 2023 to 2032.
Cashew milk refers to a plant-based milk alternative made from cashew nuts. It is created by blending soaked cashews with water and then straining the mixture to remove any solid particles. The resulting liquid is smooth and creamy, resembling traditional dairy milk in texture. Cashew milk is often used as a substitute for cow's milk by those who follow a vegan or lactose-free diet, or by individuals who have allergies or sensitivities to dairy products. It can be used in various recipes, such as smoothies, baked recipes, and coffee.
The key driver in the cashew milk market is the growing demand for plant-based milk alternatives. As a large number of people around the globe are seeking dairy-free alternatives due to dietary restrictions, lactose intolerance, or personal preferences, the recognition of plant-based milk substitutes has increased significantly. Cashew milk, in particular, has gained attraction as a nutritious and creamy choice to typical dairy milk.
The increasing awareness regarding health advantages related to cashew milk is any other driver of the cashew milk market growth. Cashew milk is regularly perceived as a healthier choice compared to dairy milk due to its lower calorie and fat content. It is additionally rich in vitamins, minerals, and antioxidants, similarly contributing to its enchantment amongst health-conscious people. Moreover, the versatility of cashew milk in culinary applications is driving its demand. Cashew milk can be used as a replacement in a variety of recipes, which includes smoothies, baked goods, coffee, and savory dishes. Its creamy texture and moderate taste makes it a popular preference for adding richness and taste to a wide range of culinary creations.
The allergen issues related to cashew milk are one of the significant factors expected to restrain the cashew milk market growth. While cashew milk is a viable alternative for people with lactose intolerance or dairy allergies, it may not be appropriate for those with cashew nut allergies. Cashew nuts are one of the frequent tree nut allergens, and people with such hypersensitive reactions need to avoid consuming cashews and products derived from them. This limitation in terms of allergen issues may significantly prevent the potential consumer base for cashew milk. It poses challenges in expanding the market and reaching a broader audience, as buyers with cashew nut allergic reactions may need to choose different plant-based milk alternatives that do not pose the same allergen risks.
Cashew milk market companies are gaining importance in the restaurant industry as cashew milk is gradually replacing conventional dairy milk for many consumers. Companies are capitalizing on this trend and developing gluten-free cashew milk. An alarming death rate from high cholesterol in patients has boosted the demand for low-fat dairy such as cashew milk. People with vitamin B2 and B12 deficiencies increasingly choose cashew milk. Another trend that supports the cashew milk market growth is the demand for frozen desserts. Stakeholders in the value chain are expanding their portfolio of non-dairy products, such as frozen desserts made from cashew milk, almond milk, and coconut milk. In addition to major players, even startups are taking advantage of the trend for plant and non-dairy food products. For example, the manufacturer of plant-based food products, Benni Alimentos, announced the launch of cashew-soluble milk powder to meet consumer requirements for plant-based milk substitutes. Companies are increasing R&D to increase the shelf life of plant-based products. This research has helped companies gain a competitive advantage over others, as conventional herbal products degrade in a short time, causing food waste problems. These factors are projected to create several growth opportunities for the market players in the future.
The COVID-19 pandemic has had significant impact on the market for cashew milk. The pandemic has led to an increase in consumer interest in health & wellness, leading to a rise in demand for plant-based products. As people sought to boost their immune systems and make healthier choices, they turned to alternatives like cashew milk, which is considered as a nutritious and sustainable option. The pandemic caused disruptions in global supply chains, affecting the availability of raw materials and impacting production and distribution processes. This led to temporary shortages or difficulties in procuring cashews, potentially affecting cashew milk production and availability. The pandemic brought about changes in consumer behavior, including a shift towards online shopping and home delivery. This change impacted the distribution and sales channels for cashew milk, with a greater emphasis on e-commerce platforms and grocery delivery services. The closure or limited operations of restaurants, cafes, and other food service establishments during lockdowns and social distancing measures significantly impacted the foodservice sector. Therefore, there was a decrease in the use of cashew milk as an ingredient in various food & beverage offerings in these establishments.
The key players profiled in this report include: WhiteWave Foods Company LLC, Blue Diamond Growers, Edward & Sons Trading Co., Earth's Own Food Company Inc., Nutty life, LLC., Cashew Dream, Danone SA, Alpro, Proveg International, and TheGentleNut. The market players are continuously striving to achieve a dominant position in this competitive market using strategies such as collaborations and acquisitions.