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市場調査レポート
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1743654

コンセッションケータリングの世界市場調査レポート：産業分析、規模、シェア、成長、動向、2025年から2033年までの予測

Global Concession Catering Market Research Report- Industry Analysis, Size, Share, Growth, Trends and Forecast 2025 to 2033

出版日
ページ情報
英文 108 Pages
納期
即日から翌営業日
カスタマイズ可能
価格
価格表記: USDを日本円(税抜)に換算
本日の銀行送金レート: 1USD=145.42円
コンセッションケータリングの世界市場調査レポート：産業分析、規模、シェア、成長、動向、2025年から2033年までの予測
出版日: 2025年06月01日
発行: Value Market Research
ページ情報: 英文 108 Pages
納期: 即日から翌営業日
GIIご利用のメリット
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  • 概要
  • 図表
  • 目次
概要

コンセッションケータリングの世界市場規模は、2024年の4,285億6,000万米ドルから2033年には8,120億7,000万米ドルに成長し、2026年から2033年の予測期間中に7.36％の堅調な年間平均成長率（CAGR）を示すと予測されます。

コンセッションケータリング市場は、イベント、会場、集会などでの便利で多様な食品オプションに対する需要の高まりに牽引され、大きな成長が見込まれています。消費者の嗜好がユニークな料理体験へとシフトするにつれ、コンセッションケータリング・サービスはフェスティバル、スポーツ・イベント、娯楽施設にとって不可欠なものとなりつつあります。フードトラックやポップアップ飲食店の台頭は、多様な嗜好に応えるグルメ料理やエスニック料理の幅広い選択肢を提供し、この状況をさらに一変させています。この動向は、事業者が進化する消費者の期待に応えるためにメニューを革新し、サービス提供を強化することで、コンセッションケータリング市場の持続的成長を促進すると予想されます。

さらに、健康とウェルネスを重視する傾向が強まり、コンセッションケータリング市場の様相が変わりつつあります。消費者の健康志向が高まるにつれ、オーガニック、グルテンフリー、植物性食品など、より健康的な食品オプションに対する需要が高まっています。売店のケータリング業者は、健康志向の消費者にアピールする栄養価の高い選択肢を含むようにメニューを多様化することで対応しています。このシフトは、現在の食事動向に合致しているだけでなく、参加者がイベントを楽しみながら罪悪感のない嗜好品を求めるため、全体的な顧客体験も向上させる。地元産の食材の調達や食品廃棄の最小化など、持続可能な手法の統合も支持を集めており、市場の成長をさらに後押ししています。

さらに、テクノロジーとデジタル・プラットフォームの台頭は、コンセッションケータリング市場に大きな影響を与えています。オンライン注文システムやモバイル・アプリケーションは、消費者が飲食品を事前注文することを可能にし、待ち時間を短縮して利便性を高めています。ソーシャルメディア・マーケティングもまた、コンセッションケータリング・サービスを促進する上で重要な役割を果たしており、事業者は利用者と関わりを持ち、自社のサービスを紹介することができます。このデジタルシフトは、ケータリング業者がテクノロジーに精通した消費者の進化する嗜好に適応することで、サービス提供の革新を促進すると予想されます。コンセッションケータリング市場が進化を続けるにつれ、イベントにおけるフードサービスの風景が再定義され、より多様で便利な、現代の消費者の価値観に沿ったものになると思われます。

当社のレポートは、様々な業界や市場に関する包括的かつ実用的な洞察をお客様に提供するために綿密に作成されています。各レポートは、市場情勢を完全に理解するために、いくつかの重要な要素を含んでいます：

市場概要：定義、分類、業界の現状など、市場に関する詳細なイントロダクション。

市場力学：市場成長に影響を与える主な促進要因・抑制要因・機会・課題を詳細に分析します。このセクションでは、技術の進歩、規制の変更、新たな動向などの要因を検証します。

セグメンテーション分析：製品タイプ、用途、エンドユーザー、地域などの基準に基づき、市場を明確なセグメントに内訳。この分析により、各セグメントの業績と将来性を明らかにします。

競合情勢：市場シェア、製品ポートフォリオ、戦略的イニシアティブ、財務実績など、主要市場プレイヤーの包括的評価。主要企業が採用する競合力学と主要戦略に関する考察を提供します。

市場予測：過去のデータと現在の市場状況に基づき、一定期間における市場規模と成長動向を予測します。これには、定量的分析と将来の市場軌跡を示すグラフ表示が含まれます。

地域分析：地域ごとの市場パフォーマンスを評価し、主要市場や地域動向を明らかにします。地域の市場力学とビジネスチャンスを理解するのに役立ちます。

新たな動向と機会：現在の市場動向と新たな市場動向、技術革新、潜在的な投資対象分野を特定します。将来の市場開拓と成長見通しに関する洞察を提供します。

目次

第1章 序文

第2章 エグゼクティブサマリー

  • 市場のハイライト
  • 世界市場スナップショット

第3章 コンセッションケータリング産業分析

  • イントロダクション：市場力学
  • 市場促進要因
  • 市場抑制要因
  • 機会
  • 業界動向
  • ポーターのファイブフォース分析
  • 市場の魅力分析

第4章 バリューチェーン分析

  • バリューチェーン分析
  • 原材料分析
    • 原材料リスト
    • 原材料メーカーリスト
    • 主要原材料の価格動向
  • 潜在的バイヤーリスト
  • マーケティングチャネル
    • ダイレクトマーケティング
    • インダイレクトマーケティング
    • マーケティングチャネル発展動向

第5章 コンセッションケータリングの世界市場分析：製品別

  • 概要
  • 過去および予測データ分析
  • 飲料
  • 食品

第6章 コンセッションケータリングの世界市場分析：エンドユーザー/用途別

  • 概要
  • 過去および予測データ分析
  • 自動車道
  • 空港
  • 市街地
  • レジャー
  • 鉄道

第7章 コンセッションケータリングの世界市場分析：地域別

  • 地域別展望
  • イントロダクション
  • 北米売上分析
    • 概要、実績と予測
    • 北米：セグメント別
    • 北米国別
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
  • 欧州売上分析
    • 概要、実績と予測
    • 欧州セグメント別
    • 欧州国別
    • 英国
    • フランス
    • ドイツ
    • イタリア
    • ロシア
    • その他欧州
  • アジア太平洋地域売上分析
    • 概要、実績と予測
    • アジア太平洋地域セグメント別
    • アジア太平洋地域国別
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • 韓国
    • オーストラリア
    • 東南アジア
    • その他アジア太平洋地域
  • ラテンアメリカ売上分析
    • 概要、実績と予測
    • ラテンアメリカ：セグメント別
    • ラテンアメリカ国別
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • ペルー
    • チリ
    • その他ラテンアメリカ
  • 中東・アフリカ売上分析
    • 概要、実績と予測
    • 中東・アフリカセグメント別
    • 中東・アフリカ国別一覧
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • イスラエル
    • 南アフリカ
    • その他中東とアフリカ

第8章 コンセッションケータリング企業の競合情勢

  • コンセッションケータリング市場の競合
  • 提携／協力／合意
  • 合併・買収
  • 新製品発売
  • その他の開発

第9章 企業プロファイル

  • 上位企業の市場シェア分析
  • 市場集中度
  • Sodexo
  • SSP Group
  • Elior Group
  • Autogrill
  • OCS Group
  • Fazer Food Services
  • Concessions International
  • The Grove Inc.
  • Interserve
  • DUCAB
図表

LIST OF TABLES

  • Market Snapshot
  • Drivers: Impact Analysis
  • Restraints: Impact Analysis
  • List of Raw Material
  • List of Raw Material Manufactures
  • Analysis By Product (USD MN)
  • Beverages Market Sales By Geography (USD MN)
  • Food Market Sales By Geography (USD MN)
  • Analysis By End-User/Application (USD MN)
  • Motorways Market Sales By Geography (USD MN)
  • Airports Market Sales By Geography (USD MN)
  • City Sites Market Sales By Geography (USD MN)
  • Leisure Market Sales By Geography (USD MN)
  • Railways Market Sales By Geography (USD MN)
  • Global Concession Catering Market Sales By Geography (USD MN)
  • North America Market Analysis (USD MN)
  • United States Market Analysis (USD MN)
  • Canada Market Analysis (USD MN)
  • Mexico Market Analysis (USD MN)
  • Europe Market Analysis (USD MN)
  • Europe Market Estimate By Country (USD MN)
  • United Kingdom Market Analysis (USD MN)
  • France Market Analysis (USD MN)
  • Germany Market Analysis (USD MN)
  • Italy Market Analysis (USD MN)
  • Russia Market Analysis (USD MN)
  • Spain Market Analysis (USD MN)
  • Rest of Europe Market Analysis (USD MN)
  • Asia Pacific Market Analysis (USD MN)
  • China Market Analysis (USD MN)
  • Japan Market Analysis (USD MN)
  • India Market Analysis (USD MN)
  • South Korea Market Analysis (USD MN)
  • Australia Market Analysis (USD MN)
  • South East Asia Market Analysis (USD MN)
  • Rest of Asia Pacific Market Analysis (USD MN)
  • Latin America Market Analysis (USD MN)
  • Brazil Market Analysis (USD MN)
  • Argentina Market Analysis (USD MN)
  • Peru Market Analysis (USD MN)
  • Chile Market Analysis (USD MN)
  • Rest of Latin America Market Analysis (USD MN)
  • Middle East & Africa Market Analysis (USD MN)
  • Saudi Arabia Market Analysis (USD MN)
  • UAE Market Analysis (USD MN)
  • Israel Market Analysis (USD MN)
  • South Africa Market Analysis (USD MN)
  • Rest of Middle East and Africa Market Analysis (USD MN)
  • Partnership/Collaboration/Agreement
  • Mergers And Acquisition

LIST OF FIGURES

  • Research Scope of Concession Catering Report
  • Market Research Process
  • Market Research Methodology
  • Global Concession Catering Market Size, By Regions (USD MN)
  • Porters Five Forces Analysis
  • Market Attractiveness Analysis By Product
  • Market Attractiveness Analysis By End-User/Application
  • Market Attractiveness Analysis By Regions
  • Value Chain Analysis
  • Global Market Analysis By Product (USD MN)
  • Beverages Market Sales By Geography (USD MN)
  • Food Market Sales By Geography (USD MN)
  • Global Market Analysis By End-User/Application (USD MN)
  • Motorways Market Sales By Geography (USD MN)
  • Airports Market Sales By Geography (USD MN)
  • City Sites Market Sales By Geography (USD MN)
  • Leisure Market Sales By Geography (USD MN)
  • Railways Market Sales By Geography (USD MN)
  • Global Market Sales (USD MN)
  • North America Market Sales (USD MN)
  • Europe Market Sales (USD MN)
  • Asia Pacific Market Sales (USD MN)
  • Latin America Market Sales (USD MN)
  • Middle East & Africa Market Sales (USD MN)
  • Recent Development in Industry
  • Top Company Market Share Analysis

Kindly note that the above listed are the basic tables and figures of the report and are not limited to the TOC.

目次
Product Code: VMR11212272

Global Concession Catering Market size is anticipated to grow from USD 428.56 Billion in 2024 to USD 812.07 Billion by 2033, showcasing a robust Compound Annual Growth Rate (CAGR) of 7.36% during the forecast period of 2026 to 2033.

The concession catering market is poised for significant growth, driven by the increasing demand for convenient and diverse food options at events, venues, and public gatherings. As consumer preferences shift towards unique culinary experiences, concession catering services are becoming essential for festivals, sports events, and entertainment venues. The rise of food trucks and pop-up eateries has further transformed the landscape, offering a wide array of gourmet and ethnic food choices that cater to diverse tastes. This trend is expected to propel sustained growth in the concession catering market as operators innovate their menus and enhance service delivery to meet evolving consumer expectations.

Moreover, the growing emphasis on health and wellness is reshaping the concession catering market landscape. As consumers become more health-conscious, there is a rising demand for healthier food options, including organic, gluten-free, and plant-based offerings. Concession caterers are responding by diversifying their menus to include nutritious choices that appeal to health-oriented consumers. This shift not only aligns with current dietary trends but also enhances the overall customer experience, as attendees seek guilt-free indulgence while enjoying events. The integration of sustainable practices, such as sourcing local ingredients and minimizing food waste, is also gaining traction, further driving market growth.

In addition, the rise of technology and digital platforms is significantly influencing the concession catering market. Online ordering systems and mobile applications are enabling consumers to pre-order food and beverages, reducing wait times and enhancing convenience. Social media marketing is also playing a crucial role in promoting concession catering services, allowing operators to engage with their audience and showcase their offerings. This digital shift is expected to drive innovation in service delivery, as caterers adapt to the evolving preferences of tech-savvy consumers. As the concession catering market continues to evolve, it is set to redefine the landscape of food service at events, making it more diverse, convenient, and aligned with contemporary consumer values.

Our reports are meticulously crafted to provide clients with comprehensive and actionable insights into various industries and markets. Each report encompasses several critical components to ensure a thorough understanding of the market landscape:

Market Overview: A detailed introduction to the market, including definitions, classifications, and an overview of the industry's current state.

Market Dynamics: In-depth analysis of key drivers, restraints, opportunities, and challenges influencing market growth. This section examines factors such as technological advancements, regulatory changes, and emerging trends.

Segmentation Analysis: Breakdown of the market into distinct segments based on criteria like product type, application, end-user, and geography. This analysis highlights the performance and potential of each segment.

Competitive Landscape: Comprehensive assessment of major market players, including their market share, product portfolio, strategic initiatives, and financial performance. This section provides insights into the competitive dynamics and key strategies adopted by leading companies.

Market Forecast: Projections of market size and growth trends over a specified period, based on historical data and current market conditions. This includes quantitative analyses and graphical representations to illustrate future market trajectories.

Regional Analysis: Evaluation of market performance across different geographical regions, identifying key markets and regional trends. This helps in understanding regional market dynamics and opportunities.

Emerging Trends and Opportunities: Identification of current and emerging market trends, technological innovations, and potential areas for investment. This section offers insights into future market developments and growth prospects.

SEGMENTATION COVERED IN THE REPORT

By Product

  • Beverages
  • Food

By End-User/Application

  • Motorways
  • Airports
  • City Sites
  • Leisure
  • Railways
  • COMPANIES PROFILED
  • Sodexo
  • SSP Group
  • Elior Group
  • Autogrill
  • OCS Group
  • Fazer Food Services
  • Concessions International
  • The Grove Inc.
  • Interserve
  • DUCAB
  • The above list can be customized.

TABLE OF CONTENTS

1. PREFACE

  • 1.1. Report Description
    • 1.1.1 Objective
    • 1.1.2 Target Audience
    • 1.1.3 Unique Selling Proposition (USP) & offerings
  • 1.2. Research Scope
  • 1.3. Research Methodology
    • 1.3.1 Market Research Process
    • 1.3.2 Market Research Methodology

2. EXECUTIVE SUMMARY

  • 2.1. Highlights of Market
  • 2.2. Global Market Snapshot

3. CONCESSION CATERING INDUSTRY ANALYSIS

  • 3.1. Introduction - Market Dynamics
  • 3.2. Market Drivers
  • 3.3. Market Restraints
  • 3.4. Opportunities
  • 3.5. Industry Trends
  • 3.6. Porter's Five Force Analysis
  • 3.7. Market Attractiveness Analysis
    • 3.7.1 Market Attractiveness Analysis By Product
    • 3.7.2 Market Attractiveness Analysis By End-User/Application
    • 3.7.3 Market Attractiveness Analysis By Regions

4. VALUE CHAIN ANALYSIS

  • 4.1. Value Chain Analysis
  • 4.2. Raw Material Analysis
    • 4.2.1 List of Raw Materials
    • 4.2.2 Raw Material Manufactures List
    • 4.2.3 Price Trend of Key Raw Materials
  • 4.3. List of Potential Buyers
  • 4.4. Marketing Channel
    • 4.4.1 Direct Marketing
    • 4.4.2 Indirect Marketing
    • 4.4.3 Marketing Channel Development Trend

5. GLOBAL CONCESSION CATERING MARKET ANALYSIS BY PRODUCT

  • 5.1. Overview By Product
  • 5.2. Historical and Forecast Data Analysis By Product
  • 5.3. Beverages Historic and Forecast Sales By Regions
  • 5.4. Food Historic and Forecast Sales By Regions

6. GLOBAL CONCESSION CATERING MARKET ANALYSIS BY END-USER/APPLICATION

  • 6.1. Overview By End-User/Application
  • 6.2. Historical and Forecast Data Analysis By End-User/Application
  • 6.3. Motorways Historic and Forecast Sales By Regions
  • 6.4. Airports Historic and Forecast Sales By Regions
  • 6.5. City Sites Historic and Forecast Sales By Regions
  • 6.6. Leisure Historic and Forecast Sales By Regions
  • 6.7. Railways Historic and Forecast Sales By Regions

7. GLOBAL CONCESSION CATERING MARKET ANALYSIS BY GEOGRAPHY

  • 7.1. Regional Outlook
  • 7.2. Introduction
  • 7.3. North America Sales Analysis
    • 7.3.1 Overview, Historic and Forecast Data Sales Analysis
    • 7.3.2 North America By Segment Sales Analysis
    • 7.3.3 North America By Country Sales Analysis
    • 7.3.4 United States Sales Analysis
    • 7.3.5 Canada Sales Analysis
    • 7.3.6 Mexico Sales Analysis
  • 7.4. Europe Sales Analysis
    • 7.4.1 Overview, Historic and Forecast Data Sales Analysis
    • 7.4.2 Europe By Segment Sales Analysis
    • 7.4.3 Europe By Country Sales Analysis
    • 7.4.4 United Kingdom Sales Analysis
    • 7.4.5 France Sales Analysis
    • 7.4.6 Germany Sales Analysis
    • 7.4.7 Italy Sales Analysis
    • 7.4.8 Russia Sales Analysis
    • 7.4.9 Rest Of Europe Sales Analysis
  • 7.5. Asia Pacific Sales Analysis
    • 7.5.1 Overview, Historic and Forecast Data Sales Analysis
    • 7.5.2 Asia Pacific By Segment Sales Analysis
    • 7.5.3 Asia Pacific By Country Sales Analysis
    • 7.5.4 China Sales Analysis
    • 7.5.5 India Sales Analysis
    • 7.5.6 Japan Sales Analysis
    • 7.5.7 South Korea Sales Analysis
    • 7.5.8 Australia Sales Analysis
    • 7.5.9 South East Asia Sales Analysis
    • 7.5.10 Rest Of Asia Pacific Sales Analysis
  • 7.6. Latin America Sales Analysis
    • 7.6.1 Overview, Historic and Forecast Data Sales Analysis
    • 7.6.2 Latin America By Segment Sales Analysis
    • 7.6.3 Latin America By Country Sales Analysis
    • 7.6.4 Brazil Sales Analysis
    • 7.6.5 Argentina Sales Analysis
    • 7.6.6 Peru Sales Analysis
    • 7.6.7 Chile Sales Analysis
    • 7.6.8 Rest of Latin America Sales Analysis
  • 7.7. Middle East & Africa Sales Analysis
    • 7.7.1 Overview, Historic and Forecast Data Sales Analysis
    • 7.7.2 Middle East & Africa By Segment Sales Analysis
    • 7.7.3 Middle East & Africa By Country Sales Analysis
    • 7.7.4 Saudi Arabia Sales Analysis
    • 7.7.5 UAE Sales Analysis
    • 7.7.6 Israel Sales Analysis
    • 7.7.7 South Africa Sales Analysis
    • 7.7.8 Rest Of Middle East And Africa Sales Analysis

8. COMPETITIVE LANDSCAPE OF THE CONCESSION CATERING COMPANIES

  • 8.1. Concession Catering Market Competition
  • 8.2. Partnership/Collaboration/Agreement
  • 8.3. Merger And Acquisitions
  • 8.4. New Product Launch
  • 8.5. Other Developments

9. COMPANY PROFILES OF CONCESSION CATERING INDUSTRY

  • 9.1. Top Companies Market Share Analysis
  • 9.2. Market Concentration Rate
  • 9.3. Sodexo
    • 9.3.1 Company Overview
    • 9.3.2 Company Revenue
    • 9.3.3 Products
    • 9.3.4 Recent Developments
  • 9.4. SSP Group
    • 9.4.1 Company Overview
    • 9.4.2 Company Revenue
    • 9.4.3 Products
    • 9.4.4 Recent Developments
  • 9.5. Elior Group
    • 9.5.1 Company Overview
    • 9.5.2 Company Revenue
    • 9.5.3 Products
    • 9.5.4 Recent Developments
  • 9.6. Autogrill
    • 9.6.1 Company Overview
    • 9.6.2 Company Revenue
    • 9.6.3 Products
    • 9.6.4 Recent Developments
  • 9.7. OCS Group
    • 9.7.1 Company Overview
    • 9.7.2 Company Revenue
    • 9.7.3 Products
    • 9.7.4 Recent Developments
  • 9.8. Fazer Food Services
    • 9.8.1 Company Overview
    • 9.8.2 Company Revenue
    • 9.8.3 Products
    • 9.8.4 Recent Developments
  • 9.9. Concessions International
    • 9.9.1 Company Overview
    • 9.9.2 Company Revenue
    • 9.9.3 Products
    • 9.9.4 Recent Developments
  • 9.10. The Grove Inc.
    • 9.10.1 Company Overview
    • 9.10.2 Company Revenue
    • 9.10.3 Products
    • 9.10.4 Recent Developments
  • 9.11. Interserve
    • 9.11.1 Company Overview
    • 9.11.2 Company Revenue
    • 9.11.3 Products
    • 9.11.4 Recent Developments
  • 9.12. DUCAB
    • 9.12.1 Company Overview
    • 9.12.2 Company Revenue
    • 9.12.3 Products
    • 9.12.4 Recent Developments

Note - In company profiling, financial details and recent developments are subject to availability or might not be covered in the case of privcompanies