ステロールの世界市場規模：供給源別、タイプ別、エンドユーザー産業別、地域範囲別および予測

ステロールの市場規模と予測

ステロール市場規模は、2024年に22億米ドルと評価され、2026～2032年にかけてCAGR 8.4%で成長し、2032年には46億米ドルに達すると予測されます。

植物ステロールはステロールとも呼ばれ、植物の細胞膜に存在する天然由来の化学品です。穀類、ナッツ類、野菜にはすべてステロールが含まれています。ステロールは植物油やトール油から商業的に製造されます。ステロールは、大豆油、菜種油、ひまわり油、コーン油などの植物油に含まれています。予測期間中、世界中で心血管障害が増加しているため、ステロールの需要は増加すると予想されます。ステロールはコレステロールと構造が似ているため、コレステロールの吸収を阻害します。

ステロールは健康によいため、牛乳、ヨーグルト、スプレッド、マーガリンなど、さまざまな製品に含まれています。食品、化粧品、医薬品、栄養補助食品はすべて、ステロールを使用するビジネスです。また、食品産業では乳製品、ソース・ドレッシング、飲食品、ベーカリー・菓子類、肉製品、朝のシリアルなどに多く使用されています。世界ステロール市場の生産者は、飲食品、医薬品、栄養補助食品など様々な産業に原料や製品を販売しています。ここ数年、健康志向の高まりから機能性製品や栄養補助食品の需要が高まっており、ステロールの需要も各用途セグメントで拡大しています。

ステロールの世界市場促進要因

ステロール市場の市場促進要因は、様々な要因によって左右されます。これらには以下が含まれます。

健康志向の高まり：人々の健康とウェルビーイングに関する知識が深まるにつれ、ステロールを強化した栄養補助食品や機能性食品に対するニーズも高まっています。ステロール強化商品の市場は、心臓の健康をサポートし、コレステロール値のコントロールを支援する商品を求める消費者の欲求によって牽引されています。

心血管疾患の有病率の増加：心臓関連の疾患は、世界の健康に深刻な脅威を与え続けています。ステロールにはコレステロールを低下させる働きがあることがよく知られているため、コレステロール値をコントロールし、心臓病のリスクを最小限に抑えるステロール含有製品の市場が拡大しています。

人口の高齢化：世界人口の高齢化に伴い、高齢者は高コレステロールや心血管疾患などの健康問題に悩まされる可能性が高くなります。高齢の消費者が全般的健康状態や心臓の健康状態を改善するアイテムを求めるため、ステロールの市場はこの人口動向により拡大すると予測されます。

規制による支援：世界中の規制当局がステロールの健康上の利点を認識するようになり、食品や栄養補助食品へのステロールの使用を奨励しています。ステロールのコレステロール低下作用に関する規制当局の支援と健康強調表示により、市場は拡大しています。

技術開発：ステロールの抽出技術や製剤化技術の向上により、ステロールは経済的・商業的に実現可能なものとなっています。このような技術開発により、ステロールは食品、製薬、化粧品産業で広く使用されるようになっています。

植物由来製品に対する顧客の関心の高まり：食生活の選択と、それが環境に与える影響に対する人々の意識が高まるにつれ、植物由来製品の人気はますます高まっています。ナッツ類、種子、植物油など、そのほとんどが植物源から得られるステロールへの動向の結果、植物由来のステロール製品の人気が高まっています。

都市化と可処分所得の増加：開発途上国では、可処分所得の増加と都市化が、食の嗜好やライフスタイルの変化を引き起こしています。消費者の所得が増加するにつれて、機能性食品やステロール含有サプリメントなど、健康やウェルビーイングの維持のために高品質な商品にお金を費やす準備が整ってきています。

世界のステロール市場抑制要因

ステロール市場抑制要因や課題はいくつかあります。これらには以下が含まれます。

高い生産コスト：複雑な手順が必要なため、植物由来のステロールの抽出・精製にはコストがかかります。ステロール強化製品の値ごろ感は、製造コストの高さによって制限される可能性があり、特に消費者が価格に敏感な地域では、市場拡大の妨げとなる可能性があります。

限られた知識：特に発展途上国では、消費者がステロールの確立された健康上の利点をあまり知らない可能性があります。ステロールがコレステロールを調整し、心臓の健康を増進することを知らない顧客は、ステロールを強化した製品を積極的に求めないため、市場拡大が妨げられる可能性があります。

厳しい規制：製品表示や健康強調表示を規制する法律が厳しいため、ステロール含有製品の規制当局による承認取得は困難で時間がかかる可能性があります。規制当局の認可取得の遅れにより、製品発売や市場拡大構想が遅れる可能性があり、ステロール産業の成長の可能性が制限されることになります。

代替品との競合：スタチンなどの薬剤療法やその他の代替コレステロール低下物質は、ステロイドのようなコレステロール低下剤と競合します。処方薬やその他の栄養補助食品は、ステロール強化商品よりも顧客に好まれる可能性があります。

副作用の認識：ステロール強化食品は消化器系に問題を起こしたり、薬との併用に支障をきたす可能性があるため、顧客によっては摂取を控える場合もあります。ステロールの安全性に関する誤解を解き、正確な情報を提供することは、消費者の信頼を育み、市場浸透を促進する上で極めて重要です。

サプライチェーンの難しさ：ステロール市場は、主に植物に由来する原料の安定的かつ信頼できる供給に依存しています。原料の入手可能性や価格は、不作や気候変動、サプライチェーンの混乱といった変動要因によって影響を受ける可能性があり、生産者にとって困難が生じ、市場拡大が制限される可能性があります。

市場のサブセグメンテーション：ステロール市場には、複数の製品カテゴリーと地域にわたる競合企業が存在します。競合が激しいと、価格競争やマージン圧力が生じ、ブランドロイヤルティの醸成が困難になるなど、市場拡大と収益性の妨げになる可能性があります。

目次

第1章 世界のステロール市場のイントロダクション

• 市場概要
• 調査範囲
• 前提条件

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 VERIFIED MARKET RESEARCHの調査手法

• データマイニング
• バリデーション
• 一次資料
• データソース一覧

第4章 ステロールの世界市場展望

• 概要
• 市場力学
  • 促進要因
  • 抑制要因
  • 機会
• ポーターのファイブフォースモデル
• バリューチェーン分析

第5章 ステロールの世界市場：供給源別

• 概要
• 植物油
• 松

第6章 ステロールの世界市場：タイプ別

• 概要
• 植物ステロール
  • カンペステロール
  • β-シトステロール
  • スチグマステロール
  • その他の植物ステロール
• ゾステロール（コレステロール）
• その他タイプ

第7章 ステロールの世界市場：エンドユーザー産業別

• 概要
• 医薬品
• 飲食品
• 栄養補助食品
• 化粧品
• その他

第8章 ステロールの世界市場：地域別

• 概要
• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • その他の欧州
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • その他のアジア太平洋
• その他
  • ラテンアメリカ
  • 中東・アフリカ

第9章 世界のステロール市場競合情勢

• 概要
• 各社の市場ランキング
• 主要開発戦略

第10章 企業プロファイル

• BASF
• ADM（Archer Daniels Midland）
• Advanced Organic Materials, S.A.
• Arboris LLC
• Cargill Incorporated
• Conn Oils LLC
• Matrix Fine Sciences Pvt. Ltd.
• The Lubrizol Corporation
• Vitae Caps S.A.
• Xi'an Healthful BIoTechnology Co., Ltd.

第11章 付録

• 関連調査

Sterols Market Size And Forecast

Sterols Market size was valued at USD 2.2 Billion in 2024 and is projected to reach USD 4.6 Billion by 2032, growing at a CAGR of 8.4 % during the forecast period 2026-2032.

Plant sterols, also known as Sterols, are naturally occurring chemicals present in plant cell membranes. Cereals, nuts, and vegetables all contain Sterols. They are made commercially from vegetable oils and tall oils. Sterols are found in vegetable oils such as soybean oil, rapeseed oil, sunflower oil, and corn oil. During the projected period, demand for sterols is expected to rise due to an increase in the prevalence of cardiovascular disorders around the world. Because of their structural similarities to cholesterol, Sterols inhibit cholesterol absorption.

Because they are good for human health, they are found in a variety of goods, including milk, yogurt, spreads, and margarine. Food, cosmetics, pharmaceuticals, and dietary supplements/nutraceuticals are all businesses that employ Sterols. In addition, sterols are predominantly employed in the food industry in dairy goods, sauces and dressings, beverages, bakery and confectionery, meat products, and morning cereals. Producers in the Global Sterols Market sell their ingredients and products to a variety of industries, including food and beverage, medicines, and nutraceuticals. As rising health concerns have led to a growing demand for functional products and dietary supplement goods over the last few years, demand for sterols is also developing in each of its application areas.

Global Sterols Market Drivers

The market drivers for the Sterols Market can be influenced by various factors. These may include:

Growing Health Consciousness: As people's knowledge of health and wellbeing increases, so does their need for sterol-enriched dietary supplements and functional foods. The market for sterol-fortified goods is being driven by consumers' desire for items that can support heart health and assist control cholesterol levels.

Growing Prevalence of Cardiovascular Diseases: Heart-related conditions continue to pose a serious threat to world health. Due to sterols' well-known ability to lower cholesterol, there is an increasing market for sterol-containing products that can help control cholesterol levels and minimise the risk of heart disease.

Ageing Population: As the world's population ages, older people are more likely to suffer from health issues like high cholesterol and cardiovascular diseases. The market for sterols is predicted to increase due to this demographic trend, as older consumers look for items that can improve their general health and heart health.

Support from Regulations: Regulators throughout the world are encouraging the use of sterols in food and dietary supplements as they become more aware of their health advantages. The market is expanding thanks to regulatory support and health claims about the cholesterol-lowering properties of sterols.

Technological Developments: Sterols are now more economically and commercially feasible due to enhanced sterol extraction and formulation techniques. Sterols are being used more widely in the food, pharmaceutical, and cosmetics industries because to these technological developments.

Growing Customer Interest in Plant-Based Products: Plant-based goods are becoming more and more popular as people become more aware of their dietary choices and the influence they have on the environment. Plant-based sterol products are becoming more and more popular as a result of the trend towards sterols, which are mostly obtained from plant sources including nuts, seeds, and vegetable oils.

Growing Urbanisation and Disposable Income: In developing nations, rising levels of disposable income and urbanisation are causing food preferences and lifestyle modifications. As consumers' incomes rise, they are more prepared to spend money on high-quality goods to preserve their health and wellbeing, such as functional foods and sterol-containing supplements.

Global Sterols Market Restraints

Several factors can act as restraints or challenges for the Sterols Market. These may include:

High Production Costs: Because of the intricate procedures required, the extraction and purification of sterols from plant sources can be costly. Sterol-fortified products' affordability may be restricted by high production costs, which could impede market expansion, particularly in areas where consumers are price-sensitive.

Limited Knowledge: Customers may not be as aware of sterols' established health benefits as they should be, especially in developing nations. Market expansion may be hampered by customers who are unaware of the benefits of sterols in regulating cholesterol and enhancing heart health and who might not actively seek out sterol-enriched products.

Strict Regulations: Because of the strict laws regulating product labelling and health claims, obtaining regulatory approval for sterol-containing goods can be difficult and time-consuming. Product launches and market expansion initiatives may be slowed down by delays in getting regulatory permissions, which would restrict the sterols industry's potential for growth.

Competition from Alternatives: Medicinal therapies like statins and other alternative cholesterol-lowering substances compete with cholesterol-lowering agents like steroids. Prescription drugs or other dietary supplements may be preferred by customers over sterol-fortified goods, especially if they believe the latter to be more practical or efficient.

Perceived Side Effects: Because sterol-fortified goods may cause digestive problems or interfere with medications, some customers may be reluctant to take them. Clearing up misunderstandings and supplying accurate information regarding the safety profile of sterols is crucial to fostering consumer trust and promoting market uptake.

Supply Chain Difficulties: The market for sterols depends on a steady and dependable supply of raw materials, mostly derived from plants. The availability and pricing of raw materials can be impacted by variables like crop failures, climate change, and supply chain disruptions, which can create difficulties for producers and restrict market expansion.

Market Fragmentation: There are several competitors in the sterols market, spanning several product categories and geographical areas. Strong competition can hinder market expansion and profitability by causing price wars, margin pressure, and difficulties fostering brand loyalty.

Global Sterols Market Segmentation Analysis

The Global Sterols Market is Segmented on the basis of Source, Type, End-User Industry And Geography.

Sterols Market, By Source

• Vegetable oil
• Pine

Based on Source, the market is segmented into Vegetable oil, And Pine.

Sterols Market, By Type

• Phytosterols
• Campesterol
• Beta-Sitosterol
• Stigmasterol
• Other Phytosterols
• Zoosterol's (Cholesterol)
• Other Types

Based on Type, the market is segmented into Phytosterols, Zoosterol's (Cholesterol), and Others.

Sterols Market, By End-User Industry

• Pharmaceuticals
• Food And Beverage
• Dietary Supplements
• Cosmetics
• Other End-User Industries

Based on End-User Industry, the market is segmented into Pharmaceuticals, Food And Beverage, Dietary Supplements, Cosmetics, and Other End-User Industries.

Sterols Market, By Geography

• North America
• Europe
• Asia Pacific
• Rest of the world
• On the basis of Geography, the Global Sterols Market is classified into North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the world. The greatest market for sterols in Europe, which is primarily driven by an aging population and growing awareness of health and wellness. Furthermore, one of the factors contributing to the expanding market for sterols in the region is a large increase in the number of deaths caused by various heart and cardiovascular disorders.
• Due to the number of raw materials available, including vegetable oils, Spain, Italy, France, and a few other nations in the region are among the key countries in the region that are active in the manufacturing of sterols (corn oil, soybean oil, etc.). Finland and the Netherlands, followed by Belgium, Germany, and the United Kingdom, are among the top producers of sterol-based foods. As a result, the market for sterols in Europe is predicted to grow due to increased food and beverage manufacturing in these countries.

Key Players

The "Global Sterols Market" study report will provide a valuable insight with an emphasis on the global market including some of the major players such as BASF, ADM (Archer Daniels Midland), Advanced Organic Materials S.A., Arboris LLC, Cargill Incorporated, Conn Oils LLC, Matrix Fine Sciences Pvt. Ltd., The Lubrizol Corporation, Vitae Caps S.A., Xi'an Healthful Biotechnology Co., Ltd.

Our market analysis also entails a section solely dedicated to such major players wherein our analysts provide an insight into the financial statements of all the major players, along with its product benchmarking and SWOT analysis. The competitive landscape section also includes key development strategies, market share, and market ranking analysis of the above-mentioned players globally.

Key Developments

• Product Launches and Product Expansions
• BASF Corporation doubled its sterol extraction capacity in Boussens, France, in 2015 to satisfy rising global demand for sterols, which are largely used in dietary supplements and functional foods for health advantages such as cholesterol reduction and control.

TABLE OF CONTENTS

1 INTRODUCTION OF GLOBAL STEROLS MARKET

• 1.1 Overview of the Market
• 1.2 Scope of Report
• 1.3 Assumptions

2 EXECUTIVE SUMMARY

3 RESEARCH METHODOLOGY OF VERIFIED MARKET RESEARCH

• 3.1 Data Mining
• 3.2 Validation
• 3.3 Primary Interviews
• 3.4 List of Data Sources

4 GLOBAL STEROLS MARKET OUTLOOK

• 4.1 Overview
• 4.2 Market Dynamics
  • 4.2.1 Drivers
  • 4.2.2 Restraints
  • 4.2.3 Opportunities
• 4.3 Porters Five Force Model
• 4.4 Value Chain Analysis

5 GLOBAL STEROLS MARKET, BY SOURCE

• 5.1 Overview
• 5.2 Vegetable oil
• 5.3 Pine

6 GLOBAL STEROLS MARKET, BY TYPE

• 6.1 Overview
• 6.2 Phytosterols
  • 6.2.1 Campesterol
  • 6.2.2 Beta-Sitosterol
  • 6.2.3 Stigmasterol
  • 6.2.4 Other Phytosterols
• 6.3 Zoosterol's (Cholesterol)
• 6.4 Other Types

7 GLOBAL STEROLS MARKET, BY END-USER INDUSTRY

• 7.1 Overview
• 7.2 Pharmaceuticals
• 7.3 Food & Beverage
• 7.4 Dietary Supplements
• 7.5 Cosmetics
• 7.6 Other End-User Industries

8 GLOBAL STEROLS MARKET, BY GEOGRAPHY

• 8.1 Overview
• 8.2 North America
  • 8.2.1 U.S.
  • 8.2.2 Canada
  • 8.2.3 Mexico
• 8.3 Europe
  • 8.3.1 Germany
  • 8.3.2 U.K.
  • 8.3.3 France
  • 8.3.4 Rest of Europe
• 8.4 Asia Pacific
  • 8.4.1 China
  • 8.4.2 Japan
  • 8.4.3 India
  • 8.4.4 Rest of Asia Pacific
• 8.5 Rest of the World
  • 8.5.1 Latin America
  • 8.5.2 Middle East And Africa

9 GLOBAL STEROLS MARKET COMPETITIVE LANDSCAPE

• 9.1 Overview
• 9.2 Company Market Ranking
• 9.3 Key Development Strategies

10 COMPANY PROFILES

• 10.1 BASF
  • 10.1.1 Overview
  • 10.1.2 Financial Performance
  • 10.1.3 Product Outlook
  • 10.1.4 Key Developments
• 10.2 ADM (Archer Daniels Midland)
  • 10.2.1 Overview
  • 10.2.2 Financial Performance
  • 10.2.3 Product Outlook
  • 10.2.4 Key Developments
• 10.3 Advanced Organic Materials, S.A.
  • 10.3.1 Overview
  • 10.3.2 Financial Performance
  • 10.3.3 Product Outlook
  • 10.3.4 Key Developments
• 10.4 Arboris LLC
  • 10.4.1 Overview
  • 10.4.2 Financial Performance
  • 10.4.3 Product Outlook
  • 10.4.4 Key Developments
• 10.5 Cargill Incorporated
  • 10.5.1 Overview
  • 10.5.2 Financial Performance
  • 10.5.3 Product Outlook
  • 10.5.4 Key Developments
• 10.6 Conn Oils LLC
  • 10.6.1 Overview
  • 10.6.2 Financial Performance
  • 10.6.3 Product Outlook
  • 10.6.4 Key Developments
• 10.7 Matrix Fine Sciences Pvt. Ltd.
  • 10.7.1 Overview
  • 10.7.2 Financial Performance
  • 10.7.3 Product Outlook
  • 10.7.4 Key Developments
• 10.8 The Lubrizol Corporation
  • 10.8.1 Overview
  • 10.8.2 Financial Performance
  • 10.8.3 Product Outlook
  • 10.8.4 Key Developments
• 10.9 Vitae Caps S.A.
  • 10.9.1 Overview
  • 10.9.2 Financial Performance
  • 10.9.3 Product Outlook
  • 10.9.4 Key Developments
• 10.10 Xi'an Healthful Biotechnology Co., Ltd.
  • 10.10.1 Overview
  • 10.10.2 Financial Performance
  • 10.10.3 Product Outlook
  • 10.10.4 Key Developments

11 Appendix

• 11.1 Related Research