デフォルト表紙
市場調査レポート
商品コード
1961389

ココナッツバター市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：種類別、エンドユース別、流通チャネル別、地域別＆競合、2021年～2031年

Coconut Butter Market - Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity, and Forecast, Segmented By Type, By End-Use, By Distribution Channel, By Region & Competition, 2021-2031F

出版日
ページ情報
英文 185 Pages
納期
2～3営業日
カスタマイズ可能
ココナッツバター市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：種類別、エンドユース別、流通チャネル別、地域別＆競合、2021年～2031年
出版日: 2026年01月19日
発行: TechSci Research
ページ情報: 英文 185 Pages
納期: 2～3営業日
GIIご利用のメリット

  • 概要

世界のココナッツバター市場は、2025年の15億1,000万米ドルから2031年までに25億3,000万米ドルへ拡大し、CAGR 8.98％で推移すると予測されております。

ココナッツバターとは、ココナッツの実を粉砕し、その油分と繊維を保持したクリーミーなスプレッドであり、乳製品やナッツバターに代わる栄養豊富な代替品としてご利用いただいております。この成長は、一時的な消費トレンドではなく、植物性・乳糖フリー食への構造的移行によって根本的に支えられています。さらに、ケトジェニックやパレオライフスタイルの持続的な人気が、クリーンラベルで高脂肪の食材への需要を強化し、ココナッツバターを世界中の健康志向の方々の必須アイテムとして確立しています。

市場概要
予測期間 2027-2031
市場規模：2025年 15億1,000万米ドル
市場規模：2031年 25億3,000万米ドル
CAGR：2026年～2031年 8.98％
最も成長が速いセグメント オンライン
最大の市場 アジア太平洋地域

その潜在的可能性にもかかわらず、市場の成長は、主要輸出地域におけるココナッツ農園の老朽化や気候変動の不確実性から生じる原材料価格の不安定性に関連する重大な障壁に直面しています。こうした供給側の制約は、生産コストの変動を招き、市場の拡大を妨げる要因となり得ますが、それでもなお、世界の貿易は堅調に推移しております。フィリピン・ユナイテッド・ココナッツ協会（UCA）のデータによると、2024年9月のココナッツ製品輸出量は19万6,947トンに達し、前年同月比30.1％の増加を示しました。この統計は、複雑なサプライチェーン環境の中でも、ココナッツ派生製品に対する世界の需要が持続していることを裏付けています。

市場促進要因

乳製品不使用・乳糖不使用製品への嗜好の高まりが、世界のココナッツバター市場の主要な推進力となっております。消費者が植物由来の栄養を重視する中、ココナッツバターは重要な機能性原料として台頭し、ヴィーガンレシピにおいて従来の乳製品バターを模倣するために必要な脂肪分とクリーミーな食感を供給しております。この構造的な動向は、クリーンラベル製品に使用される同様の高脂肪ココナッツ派生製品の堅調な取引によって数値化されております。例えば、スリランカ輸出開発委員会が2024年12月に報告したところによりますと、乳製品代替分野における重要な指標であるココナッツミルクパウダーとココナッツクリームの輸出収益は、1月から11月にかけて前年比でそれぞれ39.35％、28.97％の成長を記録し、栄養価の高いココナッツ脂肪が世界の需要を満たす上で果たす役割の拡大を浮き彫りにしております。

同時に、ベーカリー・菓子類業界における採用拡大も市場成長を支えています。ココナッツバターとその原料は、結合能力と独特の風味が高く評価されています。メーカー各社は、健康志向の消費者層を取り込むため、これらの成分をケーキ、クッキー、チョコレートに積極的に組み込んでおります。この産業需要は、2025年4月にAxelum Resources Corp.が発表したデータからも明らかであり、同社によれば、バター生産の主要原料である乾燥ココナッツの2024年販売量は、輸出市場の活性化により36%増加したとのことです。この勢いは業界の回復力を後押ししています。ベトナム税関総局が2025年2月に報告したところによりますと、同国の2024年のココナッツ輸出総額は11億米ドルに迫り、前年比20％以上の成長を記録しました。

市場の課題

世界のココナッツバター市場における主要な障壁は、原料価格の変動性と供給面の制約が組み合わさったものです。ココナッツバターを生産するには高品質で成熟したココナッツ果肉が必要ですが、この資源は気候の安定性に非常に敏感です。老朽化した農園やエルニーニョ現象などの気象障害といった要因が頻繁に作物の生育サイクルを妨げ、予測不可能な収穫量や、果肉加工に適さない小型化した実の発生につながっています。こうした生物学的制約により、バター製造業者向けの原料供給が制限され、不確実な入手可能性と変動する投入コストに特徴づけられる調達環境へと追い込まれています。

この不足は、一般的なココナッツ取引と特定の果肉由来製品との間の乖離によって浮き彫りになります。フィリピン連合ココナッツ協会によれば、バター級原料と密接に関連する果肉製品である乾燥ココナッツの輸出量は、2024年9月に前年比4.6％減の13,720メトリックトンとなりました。低品質オイル輸出が全体的に増加したにもかかわらず生じたこの肉質セグメントの減少は、高品質原料の不足を浮き彫りにしています。このような不安定さは、製造業者が競争力のある価格戦略を維持する能力を損ない、一貫した市場拡大を妨げています。

市場動向

ココナッツバターがDIY美容・パーソナルケア製品への利用拡大により、キッチン用途を超えた市場形成が進んでおります。消費者は本品の豊富な脂肪酸含有量を活かし、手作りヘアマスクやスキンモイスチャライザーの調製に活用。これにより化粧品原料と食品素材の境界が曖昧化しております。この変化は、こうした製品の基材として使用される特殊派生品の取引増加を後押ししています。例えば、フィリピン連合ココナッツ協会は2025年6月、化粧品用バターの中核構造成分である硬化ココナッツオイルの出荷量が2025年1月に前年比105.6％増の3,150メートルトンに達したと報告しました。この数量増加は強力な並行消費チャネルの存在を示唆しており、メーカーは食品用途と外用用途の両方に適した高純度・多目的製品の販売を促進しています。

並行して、企業の持続可能性目標と消費者のトレーサビリティ需要に後押しされ、市場はフェアトレードや倫理的に調達されたサプライチェーンへの構造的進化を経験しています。業界の利害関係者は、収穫方法の標準化や農家への生活賃金の保証を目指す競争前の協業を強化し、長期的なプレミアム市場での地位確保を図っています。この業界全体の動きは、最近の注目すべき会合によって示されています。2024年9月、フィリピン・ココナッツ庁は「サステナブル・ココナッツ・ラウンドテーブル2024」を開催し、主要な世界のトレーダーやバイヤーを含む200名以上の参加者が、責任ある調達基準の統一に向けて協議したことを発表しました。このような取り組みにより、自主的なサステナビリティ認証は、ニッチな差別化要素から、欧米市場へのアクセスに不可欠な要件へと急速に変化しつつあります。

よくあるご質問

  • 世界のココナッツバター市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • ココナッツバター市場の最も成長が速いセグメントは何ですか？
  • ココナッツバター市場で最大の市場はどこですか？
  • ココナッツバター市場の成長を支える要因は何ですか？
  • ココナッツバター市場の課題は何ですか？
  • ココナッツバターの利用が拡大している分野は何ですか？
  • ココナッツバター市場の持続可能性に関する動向は何ですか？
  • ココナッツバター市場に参入している主要企業はどこですか？

目次

第1章 概要

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 顧客の声

第5章 世界のココナッツバター市場展望

  • 市場規模・予測
    • 金額別
  • 市場シェア・予測
    • 種類別（有機、従来型）
    • 用途別（化粧品・パーソナルケア産業、飲食品産業、その他）
    • 流通チャネル別（スーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン、その他）
    • 地域別
    • 企業別（2025）
  • 市場マップ

第6章 北米のココナッツバター市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 北米：国別分析
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ

第7章 欧州のココナッツバター市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 欧州：国別分析
    • ドイツ
    • フランス
    • 英国
    • イタリア
    • スペイン

第8章 アジア太平洋地域のココナッツバター市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • アジア太平洋地域：国別分析
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • 韓国
    • オーストラリア

第9章 中東・アフリカのココナッツバター市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 中東・アフリカ：国別分析
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • 南アフリカ

第10章 南米のココナッツバター市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 南米：国別分析
    • ブラジル
    • コロンビア
    • アルゼンチン

第11章 市場力学

  • 促進要因
  • 課題

第12章 市場動向と発展

  • 合併と買収
  • 製品上市
  • 最近の動向

第13章 世界のココナッツバター市場：SWOT分析

第14章 ポーターのファイブフォース分析

  • 業界内の競合
  • 新規参入の可能性
  • サプライヤーの力
  • 顧客の力
  • 代替品の脅威

第15章 競合情勢

  • Windy City Organics LLC
  • Windmill Organics Ltd.
  • The Hain Celestial Group Inc.
  • Hallstar Innovations Corp.
  • Celebes Coconut Corp
  • GOODFAT
  • Artisana Organics
  • Andy Albao Corporation
  • Team Asia Corp.
  • Wichy Plantation Co. Pvt. Ltd.

第16章 戦略的提言

第17章 調査会社について・免責事項