ココナッツバター市場の成長機会、成長促進要因、産業動向分析、2024年～2032年予測

ココナッツバターの世界市場は、2023年に2億3,260万米ドルと評価され、2024～2032年にかけてCAGR 9％で拡大すると予測されています。

近年、この市場は、植物ベースやヴィーガン食への消費者の関心の高まり、オーガニック製品への嗜好の高まり、美容・化粧品産業における需要の高まりによって、大きな成長を遂げています。健康的な脂肪と抗酸化物質で知られるココナッツバターは、飲食品、パーソナルケア、医薬品など様々なセグメントで人気を集めています。飲食品産業では、従来の乳製品に代わる植物由来のバターとしてココナッツバターの利用が増えています。消費者がより健康的で自然な食材を求める中、ココナッツバターはスプレッド、デザート、スムージー、数多くのヴィーガンレシピに好んで使われるようになりました。

植物性食品への需要は近年急増しており、北米、欧州、急成長しているアジア太平洋市場の多くの家庭でココナッツバターが主食として定着しています。生ココナッツバターまたは未精製ココナッツバターのセグメントは、2023年に9,020万米ドルと評価され、予測期間中にCAGR 9.4％で成長する見込みです。このタイプのココナッツバターは、最小限の加工と保持された栄養素を高く評価する健康志向の消費者にアピールします。新鮮ココナッツからコールドプレスされた生ココナッツバターは、天然の風味、ビタミン、抗酸化物質を保持します。

クリーンラベル、天然、非遺伝子組み換え製品への動向は、特にホールフードや植物ベースの食生活を実践している人々の間で、ココナッツバターの人気を高めています。この品種は、スムージー、スプレッド、ローデザートによく使われます。用途別では、飲食品セグメントは2023年に1億5,380万米ドルを占め、CAGR 9.6％で成長すると予想されています。植物性食生活へのシフトが進む中、ココナッツバターはデザートやソースなど様々なレシピで好まれる選択肢になりつつあります。

ココナッツバターの利点は風味の強化にとどまらず、スナック菓子や焼き菓子に含まれる健康的な脂肪源であり、栄養価の高い代替品を求める消費者の嗜好に合致しています。スーパーマーケットとハイパーマーケット部門の2023年の市場規模は8,880万米ドルで、CAGR 9.6%の成長率が予測されています。これらの小売大手はココナッツバターの普及に重要な役割を果たしており、消費者に多種多様なブランドやタイプを提供しています。その多くは、オーガニックや植物由来の製品に対する需要の高まりに対応するため、専用の健康食品売り場を設けており、ココナッツバターの知名度と入手しやすさを高めています。

米国市場では、ココナッツバターは2023年に5,620万米ドルに達し、CAGR 10.5％で成長すると予測されています。健康とウェルネスの動きは消費者の嗜好に大きな影響を与えており、オーガニックや植物由来の選択肢への注目が高まっています。化粧品とパーソナルケア部門も顕著な成長を遂げており、オンライン小売チャネルはプレミアムココナッツバター製品を流通させる上でますます重要になってきています。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 産業洞察

• エコシステム分析
  • バリューチェーンに影響を与える要因
  • 利益率分析
  • 変革
  • 将来の展望
  • メーカー
  • 流通業者
• サプライヤーの状況
• 利益率分析
• 主要ニュース
• 規制状況
• 影響要因
  • 促進要因
    • 植物由来とヴィーガン代替食品への需要の高まり
    • 健康上の利点に対する消費者の意識の高まり
    • オーガニック製品やクリーンラベル製品の成長
    • パーソナルケアと化粧品の人気上昇
  • 産業の潜在的リスク・課題
    • 原料供給の変動
    • 代替製品との高い競合
• 成長可能性分析
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• イントロダクション
• 企業シェア分析
• 競合のポジショニングマトリックス
• 戦略展望マトリックス

第5章 市場推定・予測：製品タイプ別、2021～2032年

• 主要動向
• 生/未精製ココナッツバター
• 精製ココナッツバター
• フレーバーココナッツバター
• オーガニックココナッツバター

第6章 市場推定・予測：用途別、2021～2032年

• 主要動向
• 飲食品
  • スプレッド
  • デザート
  • ソース、ドレッシング
  • スムージー
  • ヴィーガン代替食品
• 化粧品とパーソナルケア
  • 保湿剤
  • リップクリーム
  • ヘアケア
• 医薬品
• その他

第7章 市場推定・予測：流通チャネル別、2021～2032年

• 主要動向
• スーパーマーケット/ハイパーマーケット
• 専門店
• オンライン小売
• コンビニエンスストア
• 直接販売
• その他

第8章 市場推定・予測：地域別、2021～2032年

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
• 中東・アフリカ
  • 南アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦

第9章 企業プロファイル

• Aethon International
• Ceylon Coconut Company
• Dalive
• Jivaorganic Foods
• Royal Nut Company
• The Chattanooga Butter Company
• Vedaoils
• Wichy Plantation Company
• Wildly Organic