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市場調査レポート
商品コード
1960018

バイオアクティブ成分市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：製品別、用途別、地域別＆競合、2021年～2031年

Bioactive Ingredients Market - Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity, and Forecast, Segmented By Product, By Application, By Region & Competition, 2021-2031F

出版日
ページ情報
英文 180 Pages
納期
2～3営業日
カスタマイズ可能
バイオアクティブ成分市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：製品別、用途別、地域別＆競合、2021年～2031年
出版日: 2026年01月19日
発行: TechSci Research
ページ情報: 英文 180 Pages
納期: 2～3営業日
GIIご利用のメリット

  • 概要

世界の生物活性成分市場は、2025年の1,751億1,000万米ドルから2031年までに2,838億1,000万米ドルへと大幅に拡大し、CAGR8.38％で推移すると予測されております。

プロバイオティクス、オメガ3脂肪酸、フィトケミカルなどの天然由来物質を含むこれらの成分は、基本的な栄養摂取を超え、代謝プロセスを調節する生物学的効果を提供いたします。この成長軌道を牽引する主な要因としては、生活習慣病の世界の増加傾向と、予防医療戦略への消費者の顕著なシフトが挙げられます。さらに、世界の高齢化が進む中、栄養学的介入への継続的なニーズが高まっており、こうした健康増進成分を強化した栄養補助食品や機能性食品への需要が持続しています。

市場概要
予測期間 2027-2031
市場規模：2025年 1,751億1,000万米ドル
市場規模：2031年 2,838億1,000万米ドル
CAGR：2026年～2031年 8.38％
最も成長が速いセグメント プロバイオティクス
最大の市場 北米

こうした好材料があるにもかかわらず、健康効果に関する主張に関する厳格かつ一貫性のない規制枠組みにより、業界は大きな障壁に直面しています。これにより、コンプライアンスコストが膨らみ、製品発売が遅れることが多々あります。この規制の複雑さにより、製品を様々な国際市場に投入する前に、その有効性を証明するための広範な科学的検証が必要となります。この分野における主要セグメントの経済的重要性を強調する形で、世界のEPA・DHAオメガ3機構（GO-EPA）は、EPAおよびDHAオメガ3原料の世界市場規模が2024年に23億8,000万米ドルに達したと報告しております。

市場促進要因

機能性食品・飲料への需要の高まりは、消費者行動の根本的な変化--反応的な治療から予防的な健康管理への移行--を原動力として、生物活性成分セクターを変革しています。人々は健康維持の主要手段として食事を活用する傾向を強め、免疫力や消化器健康といった特定課題に対応するため、抗酸化物質、ペプチド、プロバイオティクスを豊富に含む製品を積極的に求めています。この行動変容により、メーカーは標準的な食料品から付加価値の高い機能性商品への転換を迫られており、科学的に裏付けられた化合物の需要を押し上げています。グランビア・ニュートリショナルズ社の2024年1月におけるスナック消費動向分析によれば、世界の消費者の61％が継続的に健康志向のスナックを選択しており、機能性栄養の主流化が示されています。

同時に、天然由来・植物性原料への志向の高まりが市場成長の重要な原動力となっており、サプライヤーは植物抽出技術やクリーンラベルソリューションの進化を迫られています。合成添加物に対する消費者の批判的姿勢が強まる中、ブランドは人工成分を植物由来の生物活性物質に置き換え、表示の透明性を確保するとともに倫理基準への適合を図っています。この動向は幅広い層に、本質的に安全と見なされる原料を好むよう影響を与えており、プラントベース食品協会（PBFA）の2024年5月報告書が米国における植物由来食品小売市場規模を81億米ドルと評価した事実がこれを裏付けています。さらに、国際食品情報評議会（IFIC）の2024年6月調査では、米国人の71％がタンパク質摂取量の増加を目指していると報告されており、この業界を牽引する深い栄養への関心が反映されています。

市場の課題

健康表示に関する厳格かつばらつきのある規制システムは、世界の生物活性成分市場の進展にとって大きな障壁となっています。製造業者は、地域ごとに承認基準が大きく異なる複雑な環境下で事業を展開しており、同一成分を異なる地域で認証するために複数の高コストな科学試験が必要となります。この調和の欠如はコンプライアンス費用を大幅に増加させ、革新的な機能性成分の商品化を遅らせ、厳格または不明確な承認手続きで知られる市場への参入を企業が躊躇する原因となっています。結果として、こうした高い財務的障壁が競争を制限し、新たな生物活性ソリューションの導入を遅延させています。

こうした規制上の課題は、特定の地域市場で既に成功を収めた製品の国際流通を制限することで、市場の潜在的可能性を直接的に損なっています。この分野の規模の大きさは、こうした貿易経路の阻害によって失われる機会を浮き彫りにしています。例えば、米国植物評議会（ABC）の報告によれば、2024年の米国におけるハーブ系栄養補助食品の小売売上高は過去最高の132億3,000万米ドルに達し、膨大な消費者需要を裏付けています。しかしながら、統一された世界の基準の欠如は、こうした高需要カテゴリーの国境を越えた円滑な拡大を著しく制限し、結果として業界全体の収益成長を抑制しています。

市場動向

動物由来でない生物活性物質のための精密発酵技術の統合は、従来は動物から調達されていたコラーゲン、ラクトフェリン、ヒト乳オリゴ糖などの複雑な化合物のスケーラブルな創出を可能にすることで、サプライチェーンを再構築しています。この技術により微生物を設計し、同一の生物活性分子を合成することが可能となり、生産を畜産業から効果的に切り離すと同時に、差し迫った持続可能性と供給安定性の課題に対処しています。この移行は、インフラ整備と商業化努力を強化するための多額の資本を呼び込んでおり、この分野の持続的な可能性を裏付けています。グッド・フード・インスティテュートが2025年6月に指摘したように、発酵企業は2024年にこれらの先進的な生産プラットフォームを推進するため、世界的に6億5,100万米ドルの民間資金を確保しました。

並行して、成分発見における人工知能の応用は研究開発を革新し、従来の試行錯誤型手法から予測型・データ中心戦略へと移行させています。機械学習アルゴリズムを活用することで、科学者は膨大な植物ゲノムデータベースを迅速に分析し、これまで検出不可能または抽出コストが高すぎた、顕著な健康効果を持つ特定の植物化学物質やペプチドを特定できます。この技術的相乗効果により、開発スケジュールが大幅に短縮されるとともに、代謝サポートや筋肉回復など特定の健康ニーズに対応する強力な生物活性物質が明らかになります。この分野への投資を象徴する事例として、ヌリタス社は2024年12月、AI駆動型プラットフォームの拡充に向け4,200万米ドルを調達したことを発表しました。同プラットフォームは、知性ある自然由来の生物活性成分の発見に焦点を当てています。

よくあるご質問

  • 世界の生物活性成分市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 生物活性成分市場の最も成長が速いセグメントは何ですか？
  • 生物活性成分市場で最大の市場はどこですか？
  • 生物活性成分市場の成長を牽引する主な要因は何ですか？
  • 健康表示に関する規制の課題は何ですか？
  • 生物活性成分市場の課題は何ですか？
  • 市場動向として注目される技術は何ですか？
  • 生物活性成分市場における主要企業はどこですか？

目次

第1章 概要

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 顧客の声

第5章 世界のバイオアクティブ成分市場展望

  • 市場規模・予測
    • 金額別
  • 市場シェア・予測
    • 製品別（食物繊維、ビタミン、オメガ3多価不飽和脂肪酸、植物エキス、ミネラル、カロテノイド・抗酸化物質、プロバイオティクス、その他）
    • 用途別（機能性飲食品、栄養補助食品、臨床栄養、パーソナルケア、その他）
    • 地域別
    • 企業別（2025）
  • 市場マップ

第6章 北米のバイオアクティブ成分市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 北米：国別分析
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ

第7章 欧州のバイオアクティブ成分市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 欧州：国別分析
    • ドイツ
    • フランス
    • 英国
    • イタリア
    • スペイン

第8章 アジア太平洋地域のバイオアクティブ成分市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • アジア太平洋地域：国別分析
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • 韓国
    • オーストラリア

第9章 中東・アフリカのバイオアクティブ成分市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 中東・アフリカ：国別分析
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • 南アフリカ

第10章 南米のバイオアクティブ成分市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 南米：国別分析
    • ブラジル
    • コロンビア
    • アルゼンチン

第11章 市場力学

  • 促進要因
  • 課題

第12章 市場動向と発展

  • 合併と買収
  • 製品上市
  • 最近の動向

第13章 世界のバイオアクティブ成分市場：SWOT分析

第14章 ポーターのファイブフォース分析

  • 業界内の競合
  • 新規参入の可能性
  • サプライヤーの力
  • 顧客の力
  • 代替品の脅威

第15章 競合情勢

  • Sabinsa Corporation
  • Archer Daniels Midland Company（ADM）
  • BASF SE
  • Cargill Inc.
  • Ingredion Inc.
  • Ajinomoto Co., Inc.
  • Owen Biosciences Inc.
  • Nuritas Ltd.
  • DuPont de Nemours, Inc.

第16章 戦略的提言

第17章 調査会社について・免責事項