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市場調査レポート
商品コード
1851294
世界の生理活性成分：市場シェア分析、産業動向、統計、成長予測（2025年～2030年）Global Bioactive Ingredients - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2025 - 2030) |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 世界の生理活性成分：市場シェア分析、産業動向、統計、成長予測（2025年～2030年） |
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出版日: 2025年07月10日
発行: Mordor Intelligence
ページ情報: 英文 130 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
世界の生理活性成分市場は2025年に503億5,000万米ドルに達すると推定・予測され、2030年には724億7,000万米ドルに拡大し、予測期間（2025-2030年）のCAGRは7.56%で成長すると予測されています。
この成長は、疾病予防と健康をサポートする機能性食品とサプリメントに対する消費者需要の増加に対応しています。市場開拓の原動力となっているのは、食品の安全性に関する規制の強化や、製品の品質と市場へのアクセスを向上させる成分承認プロセスなど、いくつかの要因です。成分送達システムの技術的進歩により、生物学的利用能と効能が向上しています。予防ヘルスケアとセルフケアの実践に対する消費者の意識が、機能性食品とサプリメントの消費拡大につながりました。拡大する高齢化人口とその栄養要件により、的を絞った生物活性ソリューションに対する需要が高まっています。さらに、ニュートリゲノミクスと個別化栄養学研究の進歩が、特殊な生物活性成分の新たな機会を生み出しています。
世界の生理活性成分市場動向と洞察
健康とウェルネス製品に対する消費者の需要の高まり
予防医療を重視する消費者の増加は、機能性食品、栄養補助食品、個別化栄養製品における生物活性成分の採用を促進します。健康意識と疾病予防における栄養の役割に対する理解が市場の主な促進要因となっている一方、世界的な高齢化社会は自然な健康ソリューションを求めています。クリーンラベル製品と持続可能な調達に対する消費者の嗜好が、植物性原料への需要を高めています。発展途上国における可処分所得の増加は、6種類のヒト乳オリゴ糖とビフィズス菌を配合したネスレの乳児用調製粉乳（NAN Sinergity）に代表されるように、高級栄養製品への消費者のアクセスを拡大させています。成分の抽出・加工技術の向上により、生理活性成分の効率と品質が向上し、大手企業による研究開発投資の拡大により科学的検証が強化されました。流通チャネル、特にeコマースの成長により、製品へのアクセスが向上し、市場へのリーチが拡大し、業界の拡大を支えています。
慢性疾患と加齢性疾患の蔓延
高齢化人口の増加と慢性疾患の蔓延は、特に心臓血管の健康、認知機能、代謝障害に治療効果をもたらす生物活性成分への需要を促進しています。ネスレ・ヘルスサイエンス社のCOGNIKET-MCI試験は、軽度認知障害に対するBrainXpertケトジェニック製品を研究しており、これらの成分の医薬品への応用を実証しています。この疾患は65歳以上の約20％が罹患しています。この試験では、7カ国で380人が参加し、中鎖トリグリセリドとビタミンB群による認知機能低下予防、QOL改善、睡眠の質の向上が評価されています。植物由来の生物活性化合物は、神経保護、代謝、肝保護への応用において有効性を示しています。エラグ酸や没食子酸などの化合物は、非感染性疾患への対応に不可欠な抗酸化作用や抗炎症作用をもたらします。AIを活用した精密栄養介入は、健康アウトカムの改善を通じてヘルスケアコストを削減し、医療制度が治療よりも予防を重視する中で市場の持続可能性に貢献するため、市場へのインパクトは大きいです。
原料調達における価格変動と持続可能性の課題
サプライチェーンの集中はビタミン市場に脆弱性をもたらし、生物活性成分の原料調達におけるリスクを示します。2024年の市場の混乱には、ビタミンEとビタミンAの供給に影響を与えた欧州の生産者の爆発事故が含まれ、集中生産施設のリスクが浮き彫りになりました。ビタミンD3の価格は供給制限により高止まりしたが、ビタミンCの価格は過剰生産能力により低下しました。カナダとメキシコの製品に25％、中国の輸入品に10％の新たな関税が課せられ、さらなるコスト上昇圧力となりました。これらの関税は、代替調達先が限られているハーブ原料に大きな影響を与えました。コスト増はメーカーの利益率と価格設定能力に影響を与えました。サプライチェーンの脆弱性と貿易障壁は市場参入企業に課題をもたらし、市場拡大と新製品開拓を制限する可能性があります。原材料が地理的に集中しているため、供給や品質管理にリスクが生じる。一次産地における環境、政治、経済の課題は、サプライチェーン全体に混乱をもたらします。これらの要因は市場の成長を制限し、より強靭なサプライチェーン戦略を必要とします。
セグメント分析
ビタミンは、消費者に受け入れられ、栄養補助食品や食品強化に幅広く使用されているため、2024年には23.25%の最大市場シェアを占める。ビタミン部門の優位性は、予防ヘルスケアに対する消費者の関心の高まり、各国での栄養強化義務の高まり、発展途上市場での需要の高まりに起因します。オメガ3脂肪酸分野は、汚染事例の増加により、より厳格な検査手順と品質保証対策が必要となり、サプライチェーンの困難に直面しています。こうした課題は主に魚油ベースのオメガ3ソースに影響するため、メーカーは高度な精製技術を導入しながら藻類やオキアミ油のような代替ソースの探求に取り組んでいます。
プロバイオティクス分野は、腸の健康に関する知識の拡大とマイクロバイオーム研究開発により、2030年までCAGR 9.15％で成長すると予測されます。この成長軌道は特に機能性食品において顕著であり、メーカーは消費者の需要を満たすために多様なプロバイオティクス菌株を組み込んでいます。飲料分野では、プロバイオティクスを強化した飲料が、特に乳製品ベースや植物ベースの代替品で市場シェアを拡大し続けています。栄養補助食品部門は堅調な伸びを示しており、消費者は特定の健康効果を求めて特殊なプロバイオティクス製剤を求める傾向が強まっています。プレバイオティクス部門は、主にプロバイオティクス製品を補完するイヌリンやフラクトオリゴ糖のような成分を通じて着実な成長を示しています。
植物由来原料は、持続可能な選択肢を求める消費者の需要と植物由来原料の規制認可によって、2024年の市場シェア63.15%を占める。これらの供給源は、確立されたサプライチェーン、広範な科学的検証、費用対効果の高い生産方法といった利点があります。最近の農業技術革新と抽出プロセスの強化により、植物成分の収量と品質の両方が改善され、市場での地位が強化されています。植物由来の着色料が広く受け入れられているのは、安全性の実績と様々な食品用途への適合性が証明されているからです。市場の優位性は、色の安定性を改善し、利用可能な天然色調の範囲を拡大することに焦点を当てた継続的な研究開発努力によって強化されています。
微生物ベースの代替品は、主に複雑な色分子の生産を可能にする精密発酵の技術革新により、CAGR 10.46%で成長しています。この成長の原動力となっているのは、新たな発酵施設への投資、生産菌株の改良、高度なバイオ加工法です。この技術は、環境への影響を低減し、製品の品質基準を維持しながら、年間を通じて安定した生産を可能にします。微生物源は、従来の抽出方法と比較して、拡張性と資源効率の点で有利です。このセグメントの成長は、業界の採用の増加と発酵プロセスにおける継続的な技術進歩によってさらに加速されます。
地域分析
欧州は強固な規制と消費者の健康意識の高さに牽引され、2024年の市場シェアは34.59%です。2025年2月に発効した欧州食品安全局の新規食品ガイダンスの更新は、標準化された文書とデジタル・プラットフォームを通じて申請プロセスを改善します。ドイツは強力な小売流通ネットワークを通じて消費をリードし、英国は植物ベースのイノベーションに重点を置いています。フランスは天然成分の応用を重視し、オランダは精密発酵と持続可能な成分イノベーションの中心地として浮上しています。
アジア太平洋地域は、可処分所得の増加と健康意識に支えられ、2030年までのCAGRが10.79％と最も高い成長率を示します。中国は、サプライチェーンの課題にもかかわらず、国内原料製造の大幅な拡大により、この地域の消費をリードしています。インドは、新たな規制当局の承認と伝統医薬成分に対する政府の支援により、大きな成長機会をもたらしています。オーストラリアは厳格な品質管理措置により高い規制基準を維持し、ASEAN諸国は調和のとれたガイドラインを策定しています。インドネシア、タイ、ベトナムは、高まる健康需要を満たすために検査インフラを整備しています。
北米は、包括的な規制構造と一貫したサプリメント消費により、確立された市場特性を示しています。FDAのGRAS規則修正は、電子通知と安全性文書化の義務化を通じて成分の透明性を高める。製造業者は、追加の安全性試験や専門家委員会による評価など、新たなコンプライアンス要件に直面します。カナダとメキシコでは、特殊成分や植物抽出物に対する関税の影響が増大します。米国では、人工知能の応用や広範な臨床研究プログラムを通じて精密栄養学が進歩します。
その他の特典：
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- 3ヶ月間のアナリストサポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場の定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- 健康とウェルネス製品に対する消費者需要の高まり
- 慢性疾患と加齢関連疾患の有病率の増加
- 植物由来で持続可能な原料への需要の高まり
- 拡大する医薬品用途
- 個別化栄養の人気の高まり
- 成分デリバリーの技術的進歩
- 市場抑制要因
- 原材料調達における価格変動と持続可能性の課題
- 特定の成分の生物学的利用能の制限
- 複雑で厳しい規制の枠組み
- 費用対効果の高い合成代替品との競合
- サプライチェーン分析
- 規制情勢
- テクノロジーの展望
- ポーターのファイブフォース分析
- 新規参入業者の脅威
- 買い手の交渉力/消費者
- 供給企業の交渉力
- 代替品の脅威
- 競争企業間の敵対関係
第5章 市場規模と成長予測
- タイプ別
- ビタミン
- プロバイオティクス
- プレバイオティクス
- オメガ3脂肪酸
- カロテノイド
- 植物エキス
- 鉱物
- その他
- ソース別
- 植物由来
- 微生物ベース
- 動物ベース
- その他
- 形態別
- 固体
- 液体
- その他
- 用途別
- 栄養補助食品
- 飲食品
- 動物栄養
- その他
- 地域
- 北米
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- その他北米地域
- 欧州
- ドイツ
- 英国
- イタリア
- フランス
- スペイン
- オランダ
- その他欧州地域
- アジア太平洋地域
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリア
- 韓国
- その他アジア太平洋地域
- 南米
- ブラジル
- アルゼンチン
- その他南米
- 中東・アフリカ
- 南アフリカ
- サウジアラビア
- アラブ首長国連邦
- その他中東・アフリカ地域
- 北米
第6章 競合情勢
- 市場集中度
- 戦略的動向
- 市場ランキング分析
- 企業プロファイル
- Archer-Daniels-Midland Company
- International Flavors & Fragrances Inc.
- Kerry Group plc
- BASF SE
- Cargill, Incorporated
- DSM-Firmenich AG
- Ingredion Incorporated
- Royal FrieslandCampina N.V.
- Chr. Hansen A/S
- Croda International Plc
- Evonik Industries AG
- Glanbia plc
- Symrise AG
- GNC Holdings, LLC
- Sabinsa Corporation
- Stryka Bioactive
- Advanced Enzyme Technologies
- BJP Laboratories
- AB-BIOTICS, SA
- Suedzucker AG
