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市場調査レポート
商品コード
1943572

グルテンフリーオーツ市場- 世界の産業規模、シェア、トレンド、機会、予測：製品タイプ別、フレーバー別、販売チャネル別、地域別＆競合、2021年～2031年

Gluten-Free Oats Market - Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity, and Forecast, Segmented By Product Type, By Flavor, By Sales Channel, By Region & Competition, 2021-2031F

出版日
ページ情報
英文 180 Pages
納期
2～3営業日
カスタマイズ可能
グルテンフリーオーツ市場- 世界の産業規模、シェア、トレンド、機会、予測：製品タイプ別、フレーバー別、販売チャネル別、地域別＆競合、2021年～2031年
出版日: 2026年01月19日
発行: TechSci Research
ページ情報: 英文 180 Pages
納期: 2～3営業日
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  • 概要

世界のグルテンフリーオーツ市場は、2025年の2億9,471万米ドルから2031年までに4億5,305万米ドルへ拡大し、CAGR 7.43％で推移すると予測されております。

グルテンフリーオーツは、大麦、ライ麦、小麦などのグルテン含有穀物との交差汚染を排除するため、厳格なプロトコルのもとで栽培・加工された穀物が特徴です。この市場成長は主に、セリアック病やグルテン不耐症の診断件数増加に牽引されており、患者には厳格な食事管理が求められます。さらに、健康志向の消費者が消化器系の健康効果を期待して自発的にフリー・フロム（特定成分不使用）の食事を選択していることも、この分野を後押ししています。これにより、需要は一時的な動向を超え、確固たる産業基盤を形成しています。

市場概要
予測期間 2027-2031
市場規模：2025年 2億9,471万米ドル
市場規模：2031年 4億5,305万米ドル
CAGR：2026年～2031年 7.43％
最も成長が速いセグメント オンライン
最大の市場 北米

こうした成長要因がある一方で、市場は小売価格の高さという大きな障壁に直面しており、予算重視の購買層を遠ざけています。汚染物質を含まないサプライチェーンを維持するためのコストは、消費者へ転嫁される多額の費用につながっています。例えば、Coeliac UKは2024年に、グルテンフリーのシリアルは標準的なシリアルに比べて2.1倍高い価格設定であると報告しています。この価格差は、特に価格に敏感な地域において、市場浸透と販売量の成長を制限し、そうでなければこれらの製品を採用する可能性のあるより幅広い層へのアクセスを事実上制限しています。

市場促進要因

オート麦ベースの乳製品代替品に対する需要の高まりが、世界のグルテンフリーオート麦市場の主要な推進力となっており、この穀物をプレミアム原料カテゴリーへと押し上げています。消費者がアレルゲンフリーの植物性ミルクを求める傾向が強まる中、メーカーは交差汚染防止のため厳格なサプライチェーンを構築し、プレミアム価格設定の正当化を図っています。この勢いはオアトリー社が2025年10月に発表した「2025年第3四半期決算報告」で、前年比7.1％増の2億2,280万米ドルの収益成長を報告したことからも明らかです。この産業ニーズを支えるため、農業生産量は拡大しています。米国農務省海外農業局（USDA Foreign Agricultural Service）の2025年9月「カナダ作況報告」によると、2025/26年度のカナダのオーツ麦生産量は350万トンと推定され、5％の増加により原料の安定供給が確保されています。

同時に、グルテンフリー製パン業界におけるイノベーションにより、消費機会が従来のオートミールを超え拡大しています。各ブランドは健康志向のスナック動向に対応すべく、グルテンフリーのクッキー、パン、グラノーラバーを積極的に展開しています。プラントベース食品協会が2025年5月に発表した「2024年プラントベース食品マーケットプレース動向」報告書によれば、プラントベース焼き菓子の売上高は13％増加し、1億1,100万米ドルに達しました。この成長は、付加価値が高く利便性に焦点を当てた製品が価格感応度を緩和することを裏付けており、消費者が特定の食事要件を満たす認証済み製品に対してより高い価格を支払う意思を示していることを示しています。

市場の課題

認証製品の小売価格の高さは、世界のグルテンフリーオーツ市場の拡大的な成長にとって大きな障壁となっています。健康動向が消費者の関心を集める一方で、高すぎるコスト構造が、ニッチな医療必需品から大衆向け定番商品への移行を妨げています。専用設備、隔離された施設、頻繁な検査を必要とする純粋なサプライチェーンを維持する財務的負担は、固定生産コストを生み出し、必然的に購入者に転嫁されます。この経済的現実は、一般的な健康増進のためにこの食事法を選択する可能性のある価格に敏感な消費者を遠ざけ、より広範な人口層における販売量の成長を停滞させています。

この価格格差の深刻さは、潜在的な市場参入者を積極的に阻んでいます。2024年のセリアック・カナダ（Celiac Canada）のデータによれば、グルテンフリー食品の価格は、従来のグルテン含有食品と比較して150％から500％高くなっています。このような大幅な価格差は、予算を重視する世帯が専門的なオート製品ではなく安価な従来型穀物を選ぶ傾向にあるため、潜在的な顧客層を制限しています。結果として、業界は収益可能性を最大化することに苦戦しています。高価格帯が、カジュアルな採用層や低所得層の消費率を事実上抑制しているためです。

市場動向

オート栽培における再生農業の導入が主要な動向として浮上しています。これは、環境負荷を低減しつつ、グルテンフリー穀物の安定した供給を確保する必要性から推進されています。主要食品企業は、基本的な純度基準を超えて、土壌の健康改善、炭素固定、生物多様性の向上を図る農業技術を義務付ける方向へ移行しており、環境意識の高い消費者層に直接訴求しています。この転換により、ブランドは製品の安全性と環境保護への取り組みを結びつけることで差別化を図ることが可能となります。例えばゼネラルミルズは、2024年4月発表の『2024年世界の責任報告書』において、50万エーカー以上の農地を再生農業プログラムに組み入れたと報告しています。これはオート麦などの主要原料の長期的な持続可能性を確保するための戦略的施策です。

同時に、市場ではプライベートブランドのグルテンフリーオート製品の動向が上昇しており、これはブランド品の高価格化という課題に直接対抗する動きです。小売業者はサプライチェーンの効率化を活用し、自社ブランドラインを拡大することで、認証製品をより低価格帯で提供しています。この動きは予算重視の消費者にとって安全な穀物へのアクセスを拡大し、ナショナルブランドには市場シェアを守るための革新を迫っています。この変化の規模は甚大です。プライベートブランド製造業者協会（PMMA）が2024年4月に発表した『2024年プライベートブランド報告書』によれば、ストアブランドの年間売上高は過去最高の2,363億米ドルに達し、価値志向のプライベートブランドへの大規模な移行が業界の競合構造を再構築していることを示しています。

よくあるご質問

  • グルテンフリーオーツ市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • グルテンフリーオーツ市場の最大の市場はどこですか？
  • グルテンフリーオーツ市場で最も成長が速いセグメントは何ですか？
  • グルテンフリーオーツ市場の成長要因は何ですか？
  • グルテンフリーオーツ市場の課題は何ですか？
  • グルテンフリーオーツ市場における主要企業はどこですか？
  • グルテンフリーオーツ市場の動向は何ですか？

目次

第1章 概要

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 顧客の声

第5章 世界のグルテンフリーオーツ市場展望

  • 市場規模・予測
    • 金額別
  • 市場シェア・予測
    • 製品タイプ別（ロールオーツ、スチールカットオーツ、インスタントオーツ）
    • 風味別（フレーバー付き、無添加）
    • 販売チャネル別（スーパーマーケット／ハイパーマーケット、デパート、オンライン、その他）
    • 地域別
    • 企業別（2025）
  • 市場マップ

第6章 北米のグルテンフリーオーツ市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 北米：国別分析
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ

第7章 欧州のグルテンフリーオーツ市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 欧州：国別分析
    • ドイツ
    • フランス
    • 英国
    • イタリア
    • スペイン

第8章 アジア太平洋地域のグルテンフリーオーツ市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • アジア太平洋地域：国別分析
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • 韓国
    • オーストラリア

第9章 中東・アフリカのグルテンフリーオーツ市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 中東・アフリカ：国別分析
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • 南アフリカ

第10章 南米のグルテンフリーオーツ市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 南米：国別分析
    • ブラジル
    • コロンビア
    • アルゼンチン

第11章 市場力学

  • 促進要因
  • 課題

第12章 市場動向と発展

  • 合併と買収
  • 製品上市
  • 最近の動向

第13章 世界のグルテンフリーオーツ市場：SWOT分析

第14章 ポーターのファイブフォース分析

  • 業界内の競合
  • 新規参入の可能性
  • サプライヤーの力
  • 顧客の力
  • 代替品の脅威

第15章 競合情勢

  • Bob's Red Mill
  • Nature's Path
  • Quaker Oats
  • Freedom Foods Group
  • Bakery On Main
  • Purely Elizabeth
  • General Mills
  • Glutenfreeda Foods
  • Thrive Market
  • Trader Joe's

第16章 戦略的提言

第17章 調査会社について・免責事項