グルテンフリーオーツの世界市場

グルテンフリーオーツの世界市場は2030年までに3億6,730万米ドルに達する見込み

2024年に2億4,620万米ドルと推定されるグルテンフリーオーツの世界市場は、2024年から2030年にかけてCAGR 6.9%で成長し、2030年には3億6,730万米ドルに達すると予測されます。本レポートで分析したセグメントの1つであるグルテンフリーのロールオーツは、CAGR 7.9%を記録し、分析期間終了時には2億4,980万米ドルに達すると予測されます。グルテンフリーのスチールカットオーツ麦（Gluten-Free Steel-Cut Oats）セグメントの成長率は、分析期間中CAGR 4.6％と推定されます。

米国市場は6,710万米ドルと推定される一方、中国はCAGR 11.0％で成長すると予測される

米国のグルテンフリーオーツ市場は、2024年には6,710万米ドルと推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、2030年までに7,730万米ドルの市場規模に達すると予測され、分析期間2024-2030年のCAGRは11.0%です。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ3.4％と6.7％と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR 4.6%で成長すると予測されています。

世界のグルテンフリーオーツ市場- 主要動向と促進要因のまとめ

なぜグルテンフリーオーツは健康志向の食生活の定番になりつつあるのか？

グルテンフリーオーツは、セリアック病、グルテン過敏症、健康的な食生活を追求する消費者にとって、栄養豊富で汎用性の高い食品として絶大な人気を博しています。オーツ麦はもともとグルテンを含まないが、従来のオーツ麦の生産では、小麦、大麦、ライ麦などのグルテンを含む穀物との交差汚染がしばしば起こる。この問題に対処するため、食品メーカー各社は専用施設で加工され、グルテン不耐性の人でも安全に摂取できる認証グルテンフリーオーツを開発しました。

機能性食品に対する需要の高まりは、グルテンフリーオーツの採用をさらに後押ししています。グルテンフリーオーツには食物繊維、タンパク質、心臓の健康と消化をサポートするβグルカンなどの必須栄養素が豊富に含まれているからです。さらに、植物ベースの食生活の台頭は、グラノーラバー、朝食用シリアル、乳製品代替品、プロテインシェイクなど、様々な食品へのグルテンフリーオーツの応用を後押ししています。健康的でアレルゲンフリーの選択肢を求める消費者により、グルテンフリーオーツはウェルネスを重視する現代栄養学に不可欠な要素となっています。

グルテンフリーオーツの需要を牽引している消費者層と業界は？

グルテンフリーオーツの主な消費者層は、セリアック病や非セリアック・グルテン過敏症と診断された人々です。しかし、腸の健康に対する意識の高まりやクリーンラベル食の利点により、市場は大きく拡大しています。フィットネス愛好家や、ケト、パレオ、ビーガンといった特殊な食生活を送る人々も、高繊維含有量と持続的なエネルギー放出を理由にグルテンフリーオーツを食事計画に取り入れています。

食品製造業や外食産業も、グルテンフリーオーツの需要促進に重要な役割を果たしています。大手ブランドは、拡大するグルテンフリー市場に対応するために、オート麦ベースのスナック、シリアル、食事キットを開発しています。乳製品代替分野では、特にオーツ麦乳、ヨーグルト、クリーマーの製造にグルテンフリーオーツが採用され、乳糖不耐症やグルテン過敏症の消費者に植物由来の代替食品を提供しています。食品革新が健康上の利点と利便性を融合し続ける中、グルテンフリーオーツは次世代の機能性食品の重要な素材となりつつあります。

グルテンフリーのオート麦加工における最新の技術革新とは？

グルテンフリーのオート麦加工における開発は、コンタミネーションコントロールの改善、栄養プロファイルの向上、新しい製品用途の開発に重点を置いています。グルテンフリー専用の製粉施設と厳格な第三者認証プロセスの導入は、グルテンフリーオーツの純度と安全性の確保に役立っています。さらに、AIを活用した品質管理システムとブロックチェーンを活用したサプライチェーンの追跡によって透明性が向上し、消費者が製品の真正性を確認できるようになりました。

食品科学者はまた、酵素治療と発酵プロセスを通じてグルテンフリーオーツの機能特性を強化し、消化率を向上させ、栄養素の生物学的利用能を高めています。オート麦タンパク質濃縮物や加水分解オート麦粉の開発により、メーカーはスポーツ栄養やベーカリー製品向けに高タンパク質でグルテンフリーの配合を作り出すことができるようになりました。技術の進歩によってオート麦の加工が洗練され続けるにつれて、グルテンフリーオーツはより多様化し、複数の食品カテゴリーで広く利用されるようになっています。

グルテンフリーオーツ市場の成長を促進している要因は？

グルテンフリーオーツ市場の成長は、健康志向の高まり、グルテンフリー認証に関する規制基準の増加、オート麦をベースとした製品イノベーションの拡大など、いくつかの要因によって牽引されています。高繊維質で心臓に良い食品への需要が、特に朝食やスナック食品におけるグルテンフリーオーツの採用を大幅に後押ししています。さらに、植物性食品と機能性食品の動向の拡大により、グルテンフリーオーツは代替乳製品、プロテインバー、栄養補助食品に好まれる成分として位置づけられています。

外食産業がグルテンフリーのメニューを取り入れたことも市場の成長に寄与しており、レストランやカフェではオート麦ベースのスムージー、朝食用ボウル、焼き菓子などを提供しています。eコマースや消費者直販ブランドは、消費者が認証されたグルテンフリーオーツをまとめ買いしたり、食事の定期購入サービスの一環として購入できるようにし、入手しやすさをさらに高めています。食品業界が健康、持続可能性、食生活の包括性を優先し続ける中、グルテンフリーオーツは継続的な市場拡大が見込まれています。

セグメント

製品タイプ（グルテンフリーのロールオーツ、グルテンフリーのスチールカットオーツ、グルテンフリーのインスタントオーツ）、フレーバー（フレーバーあり、フレーバーなし）、流通チャネル（スーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン流通チャネル、専門店、その他流通チャネル）

調査対象企業の例

• Avena Foods
• Bakery On Main
• Bay State Milling Company
• Bob's Red Mill
• Bobs Red Mill Natural Foods
• Flahavan's
• General Mills
• GF Harvest
• Gluten-Free Prairie
• Glutenfreeda Foods
• Grain Millers
• Kellogg's
• MOMA Foods
• Montana Gluten Free
• Mornflake
• Nairn's Oatcakes
• Nature's Path
• Only Oats
• Quaker Oats Company
• ZEGO Foods

AIインテグレーション

当社は、有効な専門家コンテンツとAIツールにより、市場情報と競合情報を変革しています。

Global Industry Analystsは、一般的なLLMや業界別SLMのクエリに従う代わりに、ビデオ記録、ブログ、検索エンジン調査、大量の企業、製品/サービス、市場データなど、世界中の専門家から収集したコンテンツのリポジトリを構築しました。

関税影響係数

Global Industry Analystsは、本社の国、製造拠点、輸出入（完成品とOEM）に基づく企業の競争力の変化を予測しています。この複雑で多面的な市場力学は、売上原価（COGS）の増加、収益性の低下、サプライチェーンの再構築など、ミクロおよびマクロの市場力学の中でも特に競合他社に影響を与える見込みです。

目次

第1章 調査手法

第2章 エグゼクティブサマリー

• 市場概要
• 主要企業
• 市場動向と促進要因
• 世界市場の見通し

第3章 市場分析

• 米国
• カナダ
• 日本
• 中国
• 欧州
• フランス
• ドイツ
• イタリア
• 英国
• スペイン
• ロシア
• その他欧州
• アジア太平洋
• オーストラリア
• インド
• 韓国
• その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
• アルゼンチン
• ブラジル
• メキシコ
• その他ラテンアメリカ
• 中東
• イラン
• イスラエル
• サウジアラビア
• アラブ首長国連邦
• その他中東
• アフリカ

第4章 競合