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市場調査レポート
商品コード
1941189

フラボノイド市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：タイプ別、用途別、形態別、地域別＆競合、2021年～2031年

Flavonoid Market - Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity, and Forecast, Segmented By Type, By Application, By Form, By Region & Competition, 2021-2031F

出版日
ページ情報
英文 182 Pages
納期
2～3営業日
カスタマイズ可能
フラボノイド市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：タイプ別、用途別、形態別、地域別＆競合、2021年～2031年
出版日: 2026年01月19日
発行: TechSci Research
ページ情報: 英文 182 Pages
納期: 2～3営業日
GIIご利用のメリット

  • 概要

世界のフラボノイド市場は、2025年の16億2,000万米ドルから2031年までに22億9,000万米ドルへ拡大し、CAGR5.94％を記録すると予測されております。

フラボノイドは、植物に豊富に含まれる多機能なポリフェノール系二次代謝産物群であり、重要な色素として機能するとともに、優れた抗酸化効果を提供します。本市場の成長は主に、生活習慣病の慢性疾患発生率の上昇と、自然由来の予防医療選択肢への消費者の明確なシフトによって牽引されています。さらに、医薬品および食品産業における天然着色剤や機能性成分としての利用拡大が、この好調な市場動向を積極的に支えています。

市場概要
予測期間 2027-2031
市場規模：2025年 16億2,000万米ドル
市場規模：2031年 22億9,000万米ドル
CAGR：2026年～2031年 5.94％
最も成長が速いセグメント フラボノール
最大の市場 北米

しかしながら、健康効果に関する主張の複雑な規制枠組みや植物性抽出物の標準化に関して、業界は大きな障壁に直面しております。地域によって異なる品質管理プロトコルや厳格な承認手続きは、これらの商品の円滑な商業流通を妨げる可能性があります。こうした規制上の複雑さにもかかわらず、市場の需要は堅調に推移しています。アメリカ植物評議会（ABC）の2024年の報告によると、米国におけるハーブ系栄養補助食品の小売売上高は132億3,000万米ドルという過去最高を記録しました。この統計は、天然化合物の堅調な商業的可能性を浮き彫りにしており、規制上の課題がある中でも消費者の関心が持続していることを示しています。

市場促進要因

機能性食品や強化飲料に対する消費者需要の高まりは、健康増進のための栄養摂取を重視する傾向が強まる中、主要な市場加速要因となっています。この動きにより、メーカーはクリーンラベルの完全性を維持しつつ抗酸化作用を提供する植物性バイオアクティブ化合物を配合し、製品処方の改良を迫られています。この天然原料への移行が持つ経済的意義は、プラントベースフード協会が2024年4月に発表した「2023年マーケットプレース報告書」によっても浮き彫りとなっています。同報告書によれば、米国における植物性食品の小売売上高は81億米ドルに達しました。この膨大な数字は、天然由来の製品に支出する意思を持つ消費者層が存在することを示しており、こうした強化製品に必要な植物栄養素を供給するフラボノイドのサプライチェーンに直接的な利益をもたらしています。

慢性疾患の増加傾向は同時に栄養補助食品の普及を促進し、フラボノイドを予防医療アプローチにおける必須成分として確立しています。生活習慣病の頻度が増加するにつれ、炎症や酸化ストレスを軽減するよう設計されたポリフェノール豊富なサプリメントの摂取量も相応に増加しています。この健康上の緊急性を浮き彫りにする形で、米国がん協会が2024年1月に発表した「Cancer Facts &Figures 2024」では、米国における新規がん症例数を200万1,140件と推計し、治療的・予防的対策の重要性を強調しています。この負担が市場の成長を支えており、責任ある栄養協議会（CRN）が2024年10月に実施した調査では、米国成人の75％が栄養補助食品を利用していると回答しており、これらの成分の巨大な潜在市場を示しています。

市場の課題

世界のフラボノイド市場の拡大は、健康機能表示に関する複雑な規制環境と抽出物の標準化不足によって大きく阻害されています。フラボノイドは多様な植物由来であるため、異なる生産ロット間で一貫した化学的プロファイルと有効成分レベルを維持することは、科学的に大きな課題です。この変動性は規制当局の承認を複雑化させており、主要市場の当局は機能性表示を裏付ける厳格な証拠を求めています。標準化された臨床グレードのデータが不足しているため、メーカーは特定の治療効果を主張することがしばしば制限され、自社製品の差別化や潜在顧客への価値伝達能力が制約されています。

確固たる検証済み健康効果の主張が制限されることで、業界の能力と消費者の受容との間に隔たりが生じています。フラボノイド豊富な製品の具体的な予防効果を企業が法的に詳細に説明できない場合、購入を検討する消費者は購入の必要性を認識しにくい傾向があります。この躊躇は最近の消費者データにも反映されています。2024年の責任ある栄養協議会（CRN）の調査によると、栄養補助食品非利用者の41％が「必要性を感じない」ことを主な理由として挙げています。この結果は、健康メッセージに対する規制上の制約が、人口の大部分を市場から遠ざけ、結果としてより広範な商業的普及を妨げていることを浮き彫りにしています。

市場動向

業界を形作る顕著な動向として、フラボノイドを抗老化・光保護スキンケア製品に組み込む動きが挙げられます。これはフラボノイドが活性酸素を中和し、紫外線による皮膚損傷を軽減する能力を活用するものです。化粧品開発者は、臨床レベルの植物由来美容ソリューションを求める消費者のニーズに応えるため、レスベラトロール、カテキン、ケルセチンなどの化合物を先進的な美容液に配合するケースが増加しています。この外用コスメシューティカルズへの進出は、従来の経口サプリメントとは異なる高付加価値分野を確立し、皮膚バリアを透過できる高純度抽出物の需要を促進しています。この分野の経済的強みは明らかです。ロレアルグループが2024年2月に発表した「2023年度年次報告書」によれば、同社の皮膚科学美容部門における既存店売上高は28.4％増加し、美容市場全体を上回る成長を示しました。これは、活性成分を配合した健康志向のスキンケア原料に対する消費者の強い需要を裏付ける結果です。

同時に、飲食品メーカーが人工添加物の積極的な排除を進める中、合成着色料の代わりにアントシアニンが採用されることで、原料サプライチェーンは変革の途上にあります。植物の赤・紫・青色素であるフラボノイドの一種であるアントシアニンは、抗酸化作用だけでなく、主にレッド40などの合成色素に代わる安定した天然代替品として採用が進んでいます。この移行はクリーンラベルの動向を具体化するものであり、供給業者は産業規模の需要を満たすため、エルダーベリーや黒ニンジンなどの原料からの抽出能力増強を迫られています。この変化の規模は、GNTグループの2024年4月発表「サステナビリティレポート2023」で明らかになっております。同レポートによれば、同社の植物由来着色料「EXBERRY」の全世界売上高は2020年以降50％以上増加しており、業界におけるフラボノイド系色素への持続的な移行を示唆しております。

よくあるご質問

  • 世界のフラボノイド市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • フラボノイド市場の最も成長が速いセグメントは何ですか？
  • フラボノイド市場で最大の市場はどこですか？
  • フラボノイド市場の成長を促進する要因は何ですか？
  • フラボノイド市場の課題は何ですか？
  • フラボノイドを使用した製品の具体的な予防効果を企業が法的に説明できない場合、消費者はどのように感じる傾向がありますか？
  • フラボノイドを抗老化・光保護スキンケア製品に組み込む動きはどのようなものですか？
  • フラボノイド市場における主要企業はどこですか？

目次

第1章 概要

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 顧客の声

第5章 世界のフラボノイド市場展望

  • 市場規模・予測
    • 金額別
  • 市場シェア・予測
    • 種類別（アントシアニン、フラボン、イソフラボン、フラバン-3-オール、フラボノール、アントキサンチン、その他）
    • 用途別（機能性飲料、機能性食品、栄養補助食品、その他）
    • 形態別（粉末対液体）
    • 地域別
    • 企業別（2025）
  • 市場マップ

第6章 北米のフラボノイド市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 北米：国別分析
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ

第7章 欧州のフラボノイド市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 欧州：国別分析
    • ドイツ
    • フランス
    • 英国
    • イタリア
    • スペイン

第8章 アジア太平洋地域のフラボノイド市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • アジア太平洋地域：国別分析
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • 韓国
    • オーストラリア

第9章 中東・アフリカのフラボノイド市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 中東・アフリカ：国別分析
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • 南アフリカ

第10章 南米のフラボノイド市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 南米：国別分析
    • ブラジル
    • コロンビア
    • アルゼンチン

第11章 市場力学

  • 促進要因
  • 課題

第12章 市場動向と発展

  • 合併と買収
  • 製品上市
  • 最近の動向

第13章 世界のフラボノイド市場：SWOT分析

第14章 ポーターのファイブフォース分析

  • 業界内の競合
  • 新規参入の可能性
  • サプライヤーの力
  • 顧客の力
  • 代替品の脅威

第15章 競合情勢

  • Cayman Chemical Company
  • Quercegen Pharmaceutical
  • Foodchem International Corporation
  • INDOFINE Chemical Company, Inc.
  • Toroma Organics Ltd
  • Pharmachem Laboratories Inc.
  • Organic Herb Inc.
  • Phytocompounds
  • Indena S.p.A
  • Merck KGaA

第16章 戦略的提言

第17章 調査会社について・免責事項