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市場調査レポート
商品コード
1886657
キャビア市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、および予測（タイプ別（セヴルガ、オセトラ、ベルーガ、サーモン、寿司、その他）、流通チャネル別（レストラン、家庭、その他）、地域別、競合別）、2020-2030年予測Caviar Market - Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity, and Forecast, Segmented By Type (Sevruga, Osetra, Beluga, Salmon, Sushi, Others), By Distribution Channel (Restaurants, Household, Others), By Region, By Competition, 2020-2030F |
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カスタマイズ可能
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| キャビア市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、および予測（タイプ別（セヴルガ、オセトラ、ベルーガ、サーモン、寿司、その他）、流通チャネル別（レストラン、家庭、その他）、地域別、競合別）、2020-2030年予測 |
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出版日: 2025年12月09日
発行: TechSci Research
ページ情報: 英文 181 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
世界のキャビア市場は、2024年の4億1,566万米ドルから2030年までに6億1,835万米ドルへ、CAGR6.84％で成長すると予測されます。
世界のキャビア市場は、主にチョウザメ科の魚種から採取される加工・塩漬けの卵の取引を含み、高級食材として珍重されています。市場成長を支える主な要因としては、特に新興経済国における富裕層の可処分所得の増加が挙げられ、これにより高級料理やグルメ体験への需要が高まっています。さらに、持続可能な生産を可能にする養殖技術の進歩が、市場の拡大と供給の安定化に大きく貢献しています。
| 市場概要 | |
|---|---|
| 予測期間 | 2026年～2030年 |
| 市場規模：2024年 | 4億1,566万米ドル |
| 市場規模：2030年 | 6億1,835万米ドル |
| CAGR：2025年～2030年 | 6.84％ |
| 最も成長が速いセグメント | 家庭用 |
| 最大の市場 | アジア太平洋地域 |
主要な市場促進要因
世界のキャビア市場の拡大は、可処分所得の増加とそれに伴う高級消費の伸びに大きく影響されています。特に新興市場をはじめとする様々な地域で経済的繁栄が進むにつれ、より多くの消費者層が高級でグルメな食体験を好むようになり、キャビアのような高級食材への需要が直接的に高まっています。
主要な市場課題
世界のキャビア市場の拡大を阻む大きな課題は、チョウザメの個体数に関する持続可能性への懸念が持続していることに起因します。こうした懸念は、主に過去の乱獲や生息地の劣化によって引き起こされており、絶滅のおそれのある野生動植物の種の国際取引に関する条約（CITES）を中心に、厳しい国際規制の実施につながっています。
主要な市場動向
現在、世界のキャビア市場は、プレミアム化の顕著な進展と専門的な製品セグメントの開発によって形作られています。この動向は、高品質で特徴的なキャビアの種類や体験に対する消費者の評価が深まっていることを反映しています。
よくあるご質問
目次
第1章 概要
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 顧客の声
第5章 世界のキャビア市場展望
- 市場規模・予測
- 金額別
- 市場シェア・予測
- 種類別（セヴルガ、オセトラ、ベルーガ、サーモン、寿司、その他）
- 流通チャネル別（レストラン、家庭、その他）
- 地域別
- 企業別（2024）
- 市場マップ
第6章 北米のキャビア市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 北米：国別分析
- 米国
- カナダ
- メキシコ
第7章 欧州のキャビア市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 欧州：国別分析
- ドイツ
- フランス
- 英国
- イタリア
- スペイン
第8章 アジア太平洋地域のキャビア市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- アジア太平洋地域：国別分析
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- オーストラリア
第9章 中東・アフリカのキャビア市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 中東・アフリカ：国別分析
- サウジアラビア
- アラブ首長国連邦
- 南アフリカ
第10章 南米のキャビア市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 南米：国別分析
- ブラジル
- コロンビア
- アルゼンチン
第11章 市場力学
- 促進要因
- 課題
第12章 市場動向と発展
- 合併・買収
- 製品上市
- 最近の動向
第13章 世界のキャビア市場：SWOT分析
第14章 ポーターのファイブフォース分析
- 業界内の競合
- 新規参入の可能性
- サプライヤーの力
- 顧客の力
- 代替品の脅威
第15章 競合情勢
- The Caviar Co.
- Delicatessen Snailex S.R.O.
- Amangul Tulbergen
- Sepehr Dad Caviar GmbH
- Caviar & Caviar LLC.
- Labeyrie Fine Foods Limited
- L'Osage Caviar Company., Inc.
- Sterling Caviar LLC
- Black River Caviar Inc.
- Russian Caviar House Company
