グアー複合体の世界市場レポート 2026年

グアー複合体の市場規模は、近年着実に拡大しています。2025年の11億米ドルから、2026年には11億5,000万米ドルへと、CAGR4.3％で成長すると見込まれています。これまでの成長要因としては、食品の増粘剤としてのグアーガムの伝統的な利用、石油・ガス業界におけるフラッキング用途の拡大、加工食品業界の需要拡大、食物繊維の健康効果に対する認識の高まり、およびグアー豆の農業生産量の増加などが挙げられます。

グアー複合体の市場規模は、今後数年間で着実な成長が見込まれています。CAGR4.5％で拡大し、2030年には13億7,000万米ドルに達すると予測されています。予測期間における成長要因としては、クリーンラベル食品への再配合需要の拡大、植物由来の機能性原料への需要増加、低糖質・低カロリー製品の成長、改質多糖類技術の進歩、そして持続可能でバイオ由来の原料への注目度の高まりが挙げられます。予測期間における主な動向としては、グアーベースのシステムに対するクリーンラベル機能性原料の需要、減糖・脂肪代替処方におけるグアー複合体の使用増加、加工食品における植物由来食物繊維の添加拡大、食感と安定性を高めるための改質グアーガムシステムの成長、ベーカリー製品やコンビニエンスフードにおける保水ソリューションの拡大などが挙げられます。

加工食品およびコンビニエンスフードへの需要の高まりが、今後、グアー複合体市場の成長を後押しすると予想されます。加工食品およびコンビニエンスフードとは、加工によって自然の状態から変化させられ、消費者の時間と労力を節約するために、迅速かつ簡単に調理または摂取できるよう設計された食品を指します。加工食品およびコンビニエンスフードへの需要の高まりは、主にライフスタイルの変化によって牽引されており、消費者は、忙しい日常生活に合った迅速かつ簡単な食事ソリューションをますます好むようになっています。グアー複合体は、その効果的な増粘性、結合性、および保水性を通じて、食感、安定性、および保存期間を改善することで、加工食品およびコンビニエンスフードの品質を向上させます。例えば、2025年4月時点で、米国を拠点とする業界団体である全米コンビニエンスストア協会（National Association of Convenience Stores）によると、外食産業の売上の大部分は調理済み食品によるものであり、この割合は時間とともに増加しており、2024年には外食産業の総売上の72.6％を調理済み食品が占めています。したがって、加工食品およびコンビニエンスフードに対する需要の高まりが、グアー複合体市場の成長を牽引しています。

成長を続けるベーカリー部門は、今後もグアー複合体市場の成長を後押しすると予想されます。ベーカリー部門は、小売および外食産業向けの消費を目的として、焼成工程を経て製造されるパン、ケーキ、ペストリー、ビスケットなどの小麦粉ベースの食品の生産および販売で構成されています。ベーカリー部門が拡大している主な要因は、便利な即食食品への需要の高まりにあります。多忙なライフスタイルや都市化が進む中、消費者は準備時間を最小限に抑えられる、手軽に入手できる製品を求めるようになっているためです。例えば、カナダ政府（カナダに拠点を置く政府機関）によると、2022年のベーカリー製品の小売売上高は829億米ドルであり、2026年までに977億米ドルに達すると予測されています。これは、同セクターにおける持続的な成長を示しています。したがって、成長を続けるベーカリーセクターが、グアー複合体市場の成長を牽引しています。

よくあるご質問

• グアー複合体の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年の11億米ドルから、2026年には11億5,000万米ドルへと成長し、2030年には13億7,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは4.3%から4.5%です。
• グアー複合体市場の成長要因は何ですか？
  • 食品の増粘剤としてのグアーガムの利用、石油・ガス業界におけるフラッキング用途の拡大、加工食品業界の需要拡大、食物繊維の健康効果に対する認識の高まり、グアー豆の農業生産量の増加などです。
• 今後のグアー複合体市場の主な動向は何ですか？
  • クリーンラベル食品への再配合需要の拡大、植物由来の機能性原料への需要増加、低糖質・低カロリー製品の成長、改質多糖類技術の進歩、持続可能でバイオ由来の原料への注目度の高まりです。
• 加工食品およびコンビニエンスフードへの需要の高まりがグアー複合体市場に与える影響は？
  • 加工食品およびコンビニエンスフードの需要の高まりが、グアー複合体市場の成長を後押しすると予想されています。
• ベーカリー部門の成長がグアー複合体市場に与える影響は？
  • 成長を続けるベーカリー部門が、グアー複合体市場の成長を後押しすると予想されています。
• グアー複合体市場に参入している主要企業はどこですか？
  • Cargill Incorporated、Ingredion Incorporated、Solvay SA、Ashland Inc.、Lamberti S.p.Aなどです。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場の特徴

• 市場定義と範囲
• 市場セグメンテーション
• 主要製品・サービスの概要
• 世界のグアー複合体市場：魅力度スコアと分析
• 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価

第3章 市場サプライチェーン分析

• サプライチェーンとエコシステムの概要
• 一覧：主要原材料・資源・供給業者
• 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
• 一覧：主要エンドユーザー

第4章 世界の市場動向と戦略

• 主要技術と将来動向
  • サステナビリティ、気候技術、循環型経済
  • バイオテクノロジー、ゲノミクス、および精密医療
  • Industry 4.0とインテリジェントマニュファクチャリング
  • デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
  • 人工知能と自律知能
• 主要動向
  • グアーベースのシステムに対するクリーンラベル機能性原料の需要
  • 糖分削減および脂肪代替処方におけるグアー複合体の利用拡大
  • 加工食品における植物由来食物繊維の添加の拡大
  • 食感と安定性の向上を目的とした変性グアーガムシステムの成長
  • ベーカリーおよびコンビニエンスフードにおける保水ソリューションの拡大

第5章 最終用途産業の市場分析

• 飲食品メーカー
• ニュートラシューティカル企業
• 製薬会社
• 石油・ガス会社
• 繊維メーカー

第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ

第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析

• 世界のグアー複合体市場：PESTEL分析（政治的、経済的、社会的、技術的、環境的、法的要因、市場促進要因および抑制要因）
• 世界のグアー複合体市場：規模、比較、成長率分析
• 世界のグアー複合体市場実績：規模と成長、2020年～2025年
• 世界のグアー複合体市場予測：規模と成長、2025年～2030年、2035年

第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）

第9章 市場セグメンテーション

• タイプ別
• グアーガム、グアーミール、グアー種子
• 形態別
• 粉末、顆粒、液体
• 機能別
• 増粘剤、ゲル化剤、安定剤、結合剤、摩擦低減剤
• 流通チャネル別
• 直接販売、間接販売、オンライン小売、専門店、スーパーマーケットまたはハイパーマーケット、その他の流通チャネル
• 用途別
• 飲食品、直接消費、フラッキング、繊維、医薬品、その他の用途
• サブセグメンテーション、タイプ別：グアーガム
• 食品用グアーガム、工業用グアーガム、油田用グアーガム、速効性グアーガム、化学修飾グアーガム
• サブセグメンテーション、タイプ別：グアーミール
• グアー・コルマ・ミール、グアー・チュリ・ミール、焙煎グアー・ミール、未焙煎グアー・ミール、脱油グアー・ミール
• サブセグメンテーション、タイプ別：グアー種子
• 加工グアー種子、未加工グアー種子、有機グアー種子、従来型グアー種子、等級分けされたグアー種子

第10章 地域別・国別分析

第11章 アジア太平洋地域市場

第12章 中国市場

第13章 インド市場

第14章 日本市場

第15章 オーストラリア市場

第16章 インドネシア市場

第17章 韓国市場

第18章 台湾市場

第19章 東南アジア市場

第20章 西欧市場

第21章 英国市場

第22章 ドイツ市場

第23章 フランス市場

第24章 イタリア市場

第25章 スペイン市場

第26章 東欧市場

第27章 ロシア市場

第28章 北米市場

第29章 米国市場

第30章 カナダ市場

第31章 南米市場

第32章 ブラジル市場

第33章 中東市場

第34章 アフリカ市場

第35章 市場規制状況と投資環境

第36章 競合情勢と企業プロファイル

• グアー複合体市場：競合情勢と市場シェア、2024年
• グアー複合体市場：企業評価マトリクス
• グアー複合体市場：企業プロファイル
  • Cargill Incorporated
  • Ingredion Incorporated
  • Solvay SA
  • Ashland Inc.
  • Lamberti S.p.A

第37章 その他の大手企業と革新的企業

• India Glycols Limited, Rama Industries Limited, Guar Resources LLC, Polygal AG, Lucid Colloids Limited, Premcem Gums Private Limited, Vikas WSP Ltd., Neelkanth Polymers（India）Private Limited, K.C. India Ltd., Agro Gums Private Limited, Hindustan Gum and Chemicals Limited, Sunita Hydrocolloids Private Limited, Ashapura Proteins Ltd., Jai Bharat Gum and Chemicals Limited, Altrafine Gums

第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード

第39章 市場に登場予定のスタートアップ

第40章 主要な合併と買収

第41章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略

• グアー複合体市場、2030年：新たな機会を提供する国
• グアー複合体市場、2030年：新たな機会を提供するセグメント
• グアー複合体市場、2030年：成長戦略
  • 市場動向に基づく戦略
  • 競合の戦略

第42章 付録