キムチ風味チップスの世界市場レポート 2026年

キムチ風味のポテトチップス市場の規模は、近年力強く拡大しています。2025年の13億7,000万米ドルから、2026年には14億9,000万米ドルへと、CAGR8.6％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長要因としては、食文化の世界の化の進展、フレーバースナックへの需要増加、パッケージスナック産業の拡大、世界のアジア料理の影響力の高まり、そして欧米市場におけるエスニックフュージョンスナックの早期普及などが挙げられます。

キムチ風味のポテトチップス市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年までに20億8,000万米ドルに達し、CAGRは8.8％となる見込みです。予測期間におけるこの成長は、世界の韓国ポップカルチャーの人気の高まり、プレミアム風味スナックへの需要の増加、オンラインスナック小売チャネルの成長、健康志向のスナック代替品の拡大、植物由来スナックの配合におけるイノベーションの進展に起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、韓国風フュージョンスナックフレーバーの人気上昇、スパイシーで発酵風味の需要増加、植物由来およびマルチグレインスナックの普及拡大、エスニック風パッケージスナックの品揃え拡大、そして大胆で体験型のスナックに対する消費者の嗜好の高まりなどが挙げられます。

韓国風フレーバーに対する消費者の需要の高まりは、今後、キムチ風味のポテトチップス市場の成長を後押しすると予想されます。韓国風フレーバーとは、キムチ、コチュジャン、ニンニクなど、辛味、発酵味、酸味、うま味が豊かな食材を含む、伝統的な韓国料理に由来する味のプロファイルのことです。韓国風フレーバーが台頭しているのは、韓国のポップカルチャー（K-カルチャー）が世界的に人気を博しており、食品において本格的な韓国の味体験を求める消費者の需要が高まっているためです。キムチ風味のポテトチップスは、キムチ特有の辛味や酸味を、手軽に楽しめるスナック形式に取り入れることで、韓国風フレーバーを体現しています。例えば、2024年11月、韓国政府機関である文化体育観光省の発表によると、2023年のキムチの輸出額は1億5,600万米ドルに達し、2022年から11％増加しました。また、同製品は97カ国で販売されており、韓国風フレーバーに対する世界の需要の高まりを示しています。したがって、韓国風の風味に対する消費者の需要の高まりが、キムチ風味のポテトチップス市場の成長を牽引しています。

キムチ風味のポテトチップス市場で事業を展開する主要企業は、健康志向で動向に敏感な消費者を惹きつけるため、韓国風の風味を特徴とする、革新的な高タンパク・植物由来のスナック商品の展開に注力しています。高タンパク・植物由来のスナック商品とは、動物性原料を使用せずに高いタンパク質含有量を提供する、豆類、ナッツ、穀物などの食材から作られた食品のことです。例えば、2024年9月、韓国に拠点を置く食品会社CJフーズは、タイで新製品「O-rightテンペチップス」を発売し、高タンパクで植物由来の製品により、より健康的なスナックのラインナップを拡充しました。インドネシア産のfermentedテンペを原料としたこのチップスは、1パックあたり6gのタンパク質を含み、人工添加物は一切使用されていません。K-BBQ、キムチ、シラチャ、トリュフ＆チーズなどのフレーバーが用意されており、韓国風の味を好むタイの消費者をターゲットにしています。この製品は主要なオンラインプラットフォームや小売店を通じて販売されており、同社は健康志向の若い顧客層を惹きつけ、タイにおける「Bibigo」ブランドのプレゼンスを強化することに貢献しています。

よくあるご質問

• キムチ風味のポテトチップス市場の規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年に13億7,000万米ドル、2026年には14億9,000万米ドルに達すると予測されています。2030年までには20億8,000万米ドルに達し、CAGRは8.6%から8.8%に成長すると見込まれています。
• キムチ風味のポテトチップス市場の成長要因は何ですか？
  • 食文化の世界化の進展、フレーバースナックへの需要増加、パッケージスナック産業の拡大、アジア料理の影響力の高まり、エスニックフュージョンスナックの早期普及などが挙げられます。
• 韓国風フレーバーに対する消費者の需要の高まりはどのように市場に影響しますか？
  • 韓国風フレーバーが台頭しているのは、韓国のポップカルチャーが世界的に人気を博しており、消費者が本格的な韓国の味体験を求めているためです。
• キムチ風味のポテトチップス市場で事業を展開する主要企業はどこですか？
  • CJ Foods、Calbee Inc.、Haitai-Calbee Co. Ltd.、Orion Corporation、Haitai Confectionery & Foods Co. Ltd.などです。
• キムチ風味のポテトチップス市場の主な動向は何ですか？
  • 韓国風フュージョンスナックフレーバーの人気上昇、スパイシーで発酵風味の需要増加、植物由来およびマルチグレインスナックの普及拡大、エスニック風パッケージスナックの品揃え拡大、体験型スナックに対する消費者の嗜好の高まりなどが挙げられます。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場の特徴

• 市場定義と範囲
• 市場セグメンテーション
• 主要製品・サービスの概要
• 世界のキムチ風味チップス市場：魅力度スコアと分析
• 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価

第3章 市場サプライチェーン分析

• サプライチェーンとエコシステムの概要
• 一覧：主要原材料・資源・供給業者
• 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
• 一覧：主要エンドユーザー

第4章 世界の市場動向と戦略

• 主要技術と将来動向
  • 没入型テクノロジー（AR/VR/XR）とデジタル体験
  • デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
  • 人工知能と自律知能
  • サステナビリティ、気候技術、循環型経済
  • IoT、スマートインフラストラクチャ、コネクテッド・エコシステム
• 主要動向
  • 韓国風フュージョンスナックのフレーバーの人気の高まり
  • スパイシーな味わいと発酵風味への需要の高まり
  • 植物由来およびマルチグレインのスナック製品の普及拡大
  • エスニック風パッケージスナック製品の品揃えの拡大
  • 大胆で体験型のおやつに対する消費者の嗜好の高まり

第5章 最終用途産業の市場分析

• 一般家庭
• 外食産業
• クイックサービスレストラン
• コンビニエンスストア
• その他のエンドユーザー

第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ

第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析

• 世界のキムチ風味チップス市場：PESTEL分析
• 世界のキムチ風味チップス市場：規模、比較、成長率分析
• 世界のキムチ風味チップス市場実績：規模と成長、2020年-2025年
• 世界のキムチ風味チップス市場予測：規模と成長、2025年-2030年、2035年

第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）

第9章 市場セグメンテーション

• 製品タイプ別
• ポテトチップス、トルティーヤチップス、野菜チップス、その他の製品タイプ
• 風味の強さ別
• マイルド、ミディアム、スパイシー
• 価格帯別
• エコノミー、ミッドレンジ、プレミアム
• 流通チャネル別
• スーパーマーケットまたはハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売、専門店、その他の流通チャネル
• エンドユーザー別
• 一般家庭、外食産業、その他のエンドユーザー
• サブセグメンテーション、タイプ別：ポテトチップス
• プレーン、塩味、スパイシー、フレーバー、ケトルクックド
• サブセグメンテーション、タイプ別：トルティーヤチップス
• コーン、マルチグレイン、フレーバー付き、焼き菓子、味付け
• サブセグメンテーション、タイプ別：野菜チップス
• サツマイモ、ビート、ニンジン、ズッキーニ、ミックス野菜
• サブセグメンテーション、タイプ別：その他の製品タイプ
• ピタチップス、ライスチップス、豆類チップス、キヌアチップス、スナックスティック

第10章 地域別・国別分析

第11章 アジア太平洋市場

第12章 中国市場

第13章 インド市場

第14章 日本市場

第15章 オーストラリア市場

第16章 インドネシア市場

第17章 韓国市場

第18章 台湾市場

第19章 東南アジア市場

第20章 西欧市場

第21章 英国市場

第22章 ドイツ市場

第23章 フランス市場

第24章 イタリア市場

第25章 スペイン市場

第26章 東欧市場

第27章 ロシア市場

第28章 北米市場

第29章 米国市場

第30章 カナダ市場

第31章 南米市場

第32章 ブラジル市場

第33章 中東市場

第34章 アフリカ市場

第35章 市場規制状況と投資環境

第36章 競合情勢と企業プロファイル

• キムチ風味チップス市場：競合情勢と市場シェア、2024年
• キムチ風味チップス市場：企業評価マトリクス
• キムチ風味チップス市場：企業プロファイル
  • CJ Foods
  • Calbee Inc.
  • Haitai-Calbee Co. Ltd.
  • Orion Corporation
  • Haitai Confectionery & Foods Co. Ltd.

第37章 その他の大手企業と革新的企業

• Kettle Foods Inc., Cornitos, Too Yumm, The Golden Duck Co. Pte. Ltd., LAYS CHINA, The Baker's Dozen, Urban Platter, SNACKMAN, Fabeato, CASSAVA VEGE, 4700BC, SEVEN'S CREST, Bingo, Seoulchips Co. Ltd., TAYS BAKERS

第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード

第39章 市場に登場予定のスタートアップ

第40章 主要な合併と買収

第41章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略

• キムチ風味チップス市場、2030年：新たな機会を提供する国
• キムチ風味チップス市場、2030年：新たな機会を提供するセグメント
• キムチ風味チップス市場、2030年：成長戦略
  • 市場動向に基づく戦略
  • 競合の戦略

第42章 付録