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市場調査レポート
商品コード
1998215
持続可能なシーフードの世界市場レポート 2026年Sustainable Seafood Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 持続可能なシーフードの世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
持続可能なシーフードの市場規模は、近年著しく拡大しています。2025年の169億4,000万米ドルから、2026年には180億1,000万米ドルへと、CAGR6.3％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長要因としては、乱獲に対する消費者の意識の高まり、認証プログラムの拡大、世界の水産物貿易の拡大、漁業に対する規制監督の強化、養殖システムの開発などが挙げられます。
持続可能なシーフード市場の規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年には229億4,000万米ドルに達し、CAGRは6.2％となる見込みです。予測期間中の成長要因としては、倫理的に調達されたタンパク質の需要増加、デジタルトレーサビリティプラットフォームの利用拡大、持続可能な養殖への投資拡大、認証済み水産物への嗜好の高まり、小売業者のサステナビリティへの取り組み強化などが挙げられます。予測期間における主な動向としては、認証済み持続可能なシーフードの採用拡大、トレーサビリティのある魚介類製品への需要増加、エコラベルや透明性確保ツールの利用拡大、責任ある養殖慣行の普及、サプライチェーンの説明責任への注力の強化などが挙げられます。
高タンパクかつ健康的な食事への需要の高まりが、今後数年間で持続可能なシーフード市場の成長を牽引すると予想されます。高タンパクかつ健康的な食事では、筋力、持続的なエネルギーレベル、そして全体的な健康をサポートする、タンパク質が豊富で栄養価の高い食品が重視されます。満腹感を高め、除脂肪筋肉量を維持することで体重管理をサポートする効果があるため、こうした食事法の人気は高まっています。持続可能なシーフードは、飽和脂肪が少なくオメガ3脂肪酸を豊富に含む、低脂肪で栄養価の高いタンパク質源を提供することで、高タンパクかつ健康的な食生活の嗜好とよく合致しており、赤身肉に代わる好ましい選択肢となっています。例えば、2024年6月、米国に拠点を置く非営利団体である国際食品情報評議会（IFIC）によると、アメリカ人の54％が過去1年間に特定の食事法や食習慣を実践していたと報告しています。タンパク質摂取量を増やすことへの関心は着実に高まっており、2022年の59％から2023年には67％に上昇し、2024年には71％に達しました。さらに、消費者の約半数は、より健康的な選択肢として広く認識されている生鮮食品をより多く摂取することを目指しています。したがって、高タンパクで健康的な食事への嗜好の高まりが、持続可能なシーフード市場の拡大に寄与しています。
サステナブルシーフード市場の企業は、倫理的かつ環境に優しい製品に対する消費者の需要の高まりに応えるため、植物由来のシーフード代替品などの先進的な製品開発にますます注力しています。植物由来のシーフードとは、従来のシーフードの味、食感、栄養プロファイルを再現しつつ、環境への影響を低減する植物由来の原料から作られた代替品を指します。例えば、2023年11月、ドイツを拠点とする次世代シーフードプロバイダーのOrdinary Seafood社は、植物由来のマグロおよびサーモンの代替品である「Ordinary Tuna」と「Ordinary Smoky Salmon」を発表しました。これらの製品は当初、ドイツ全土のMETRO店舗で発売され、市場での普及に向けた重要な一歩となりました。同社は、科学的に開発され、環境的に持続可能であり、味や食感が従来のシーフードに匹敵する代替シーフードを提供することを目指しており、持続可能性を巡る消費者の期待の変化に応えています。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界の持続可能なシーフード市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- IoT、スマートインフラストラクチャ、コネクテッド・エコシステム
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、およびプレシジョン・メディシン
- フィンテック、ブロックチェーン、レグテック、デジタルファイナンス
- 主要動向
- 認証済み持続可能なシーフードの採用拡大
- 追跡可能な水産物への需要の高まり
- エコラベルや透明性確保ツールの利用拡大
- 責任ある養殖手法の拡大
- サプライチェーンの説明責任への注目の高まり
第5章 最終用途産業の市場分析
- 水産加工業者
- 小売業者
- 外食チェーン
- 水産物卸売業者
- 養殖事業者
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界の持続可能なシーフード市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界の持続可能なシーフード市場規模、比較、成長率分析
- 世界の持続可能なシーフード市場の実績：規模と成長、2020年～2025年
- 世界の持続可能なシーフード市場の予測：規模と成長、2025年～2030年、2035年
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- 製品タイプ別
- 二枚貝およびその他の軟体動物・水生無脊椎動物、頭足類、甲殻類、ヒラメ類、淡水魚、底生魚、サケ科魚類、小型浮遊性魚類、マグロおよびマグロ類、その他の製品タイプ
- 形態別
- 冷蔵、冷凍、缶詰、その他の形態
- 認証基準別
- 海洋管理協議会（MSC）、養殖管理協議会（ASC）、グローバルGAP、その他の認証基準
- 流通チャネル別
- ハイパーマーケット、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンライン、その他の流通チャネル
- サブセグメンテーション、タイプ別：二枚貝およびその他の軟体動物・水生無脊椎動物
- ムール貝、カキ、アサリ、ホタテ貝、ナマコ、ウニ
- サブセグメンテーション、タイプ別：頭足類
- イカ、コウイカ、タコ
- サブセグメンテーション、タイプ別：甲殻類
- クルマエビ、エビ、ロブスター、カニ
- サブセグメンテーション、タイプ別：ヒラメ
- オヒョウ、ヒラメ、カレイ
- サブセグメンテーション、タイプ別：淡水魚
- ティラピア、コイ、ナマズ、マス
- サブセグメンテーション、タイプ別：底生魚
- タラ、ホワイティング、スケトウダラ、ハドック
- サブセグメンテーション、タイプ別：サケ科魚類
- 大西洋サケ、マス、太平洋サケ
- サブセグメンテーション、タイプ別：小型浮遊性魚類
- イワシ、サバ、ニシン、アンチョビ
- サブセグメンテーション、タイプ別：マグロおよびマグロ類
- クロマグロ、カツオ、キハダマグロ、ビンナガマグロ
- サブセグメンテーション、タイプ別：その他の製品タイプ
- ウナギ、クラゲ、海藻（統合養殖用）、混合種パック
第10章 地域別・国別分析
- 世界の持続可能なシーフード市場：地域別、実績と予測、2020年～2025年、2025年～2030年、2035年
- 世界の持続可能なシーフード市場：国別、実績と予測、2020年～2025年、2025年～2030年、2035年
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- 持続可能なシーフード市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- 持続可能なシーフード市場：企業評価マトリクス
- 持続可能なシーフード市場：企業プロファイル
- Maruha Nichiro Corporation
- Mowi
- Thai Union Group Public Company Limited
- Trident Seafoods Corporation
- High Liner Foods Incorporated
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Pacific Seafood Group, Ocean Beauty Seafoods LLC, Silver Bay Seafoods LLC, Espersen A/S, Blue Circle Foods, Acme Smoked Fish Corporation, Clear Springs Foods Inc., Joseph Robertson（Aberdeen）Limited, Vital Choice Wild Seafood & Organics, American Tuna Inc, Peter Pan Seafood Company LLC, Wild Planet Foods Inc., Regal Springs AG, Sea to Table LLC, Tri Marine Group Inc.
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- 持続可能なシーフード市場2030年：新たな機会を提供する国
- 持続可能なシーフード市場2030年：新たな機会を提供するセグメント
- 持続可能なシーフード市場2030年：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
