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市場調査レポート
商品コード
1998077
豚肉の世界市場レポート 2026年Pork Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 豚肉の世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
豚肉市場の規模は、近年わずかに拡大しています。2025年の1,497億1,000万米ドルから、2026年には1,523億4,000万米ドルへと、CAGR 1.8％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長要因としては、商業的な養豚事業の拡大、都市部における豚肉消費の増加、食肉加工インフラの改善、冷蔵・冷凍豚肉製品の供給拡大、およびパッケージ肉の小売市場への浸透拡大などが挙げられます。
豚肉市場の規模は、今後数年間で着実な成長が見込まれています。2030年には1,672億5,000万米ドルに達し、CAGRは2.4％となる見込みです。予測期間におけるこの成長は、高タンパク食への需要増加、動物福祉基準への関心の高まり、加工肉消費の拡大、先進的な包装技術の普及、および食肉品質に対する規制監督の強化に起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、持続可能な畜産手法の採用拡大、トレーサビリティと品質認証を受けた豚肉への需要増加、先進的なコールドチェーン包装の利用拡大、付加価値の高い豚肉製品の拡大、食品安全コンプライアンスへの注力の強化などが挙げられます。
世界の食肉消費量の増加が、今後、豚肉市場の成長を牽引すると予想されます。食肉とは、筋肉、腱、靭帯などの食用となる動物組織を指し、一般的には牛、豚、羊などの家畜から調達されます。豚肉は、手頃な価格、高いタンパク質含有量、そして料理における汎用性の高さから広く消費されています。そのコスト効率の良い生産性と、様々な料理への適応性により、世界中で好まれるタンパク質源となっています。例えば、オーストラリアに拠点を置く非営利団体「ミート・アンド・ライブストック・オーストラリア・リミテッド（Meat &Livestock Australia Limited）」によると、2024年のオーストラリアの赤身肉および家畜の輸出額は前年比3.2％増となり、195億米ドルに達しました。したがって、世界の食肉消費の増加が、豚肉市場の成長を牽引しています。
豚肉市場の主要企業は、豚肉生産のカーボンフットプリントを削減するため、戦略的提携のアプローチを採用しています。2023年5月、BASF SEはデンマーク・クラウンと提携し、硝化抑制剤が飼料作物の栽培中に一酸化二窒素の排出を最大50％削減できることを実証しました。DLGグループとSEGESイノベーションが資金提供を行うこの取り組みは、BASFの硝化抑制剤が気候に与える影響について、大規模な実証データを提供することを目的としています。これらの物質は、堆肥散布時に加えることで、畑内の特定の細菌によるアンモニウムから硝酸塩への変換を遅らせるため、一酸化二窒素の排出量を半減させる可能性を秘めています。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界の豚肉市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- インダストリー4.0とインテリジェント・マニュファクチャリング
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- モノのインターネット（IoT）、スマートインフラ、およびコネクテッド・エコシステム
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、およびプレシジョン・メディシン
- 主要動向
- 持続可能な畜産農法の導入拡大
- トレーサビリティと品質認証を受けた豚肉への需要の高まり
- 先進的なコールドチェーン包装の利用拡大
- 付加価値の高い豚肉製品の拡大
- 食品安全コンプライアンスへの注力の強化
第5章 最終用途産業の市場分析
- 豚肉生産者
- 食肉加工会社
- 外食事業者
- 小売業者およびスーパーマーケット
- 一般消費者
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界の豚肉市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界の豚肉市場規模、比較、成長率分析
- 世界の豚肉市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界の豚肉市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- タイプ別
- 冷蔵、冷凍
- パッケージング別
- 店頭用包装、調整雰囲気包装、真空包装、シュリンク袋
- 用途別
- 家庭用、業務用
- サブセグメンテーション、タイプ別：冷蔵
- 生鮮・冷蔵豚肉カット、生鮮・冷蔵豚肉プライマルカット、生鮮・冷蔵豚内臓
- サブセグメンテーション、タイプ別：冷凍
- 冷凍豚肉カット、冷凍豚肉プライマルカット、冷凍豚内臓
第10章 地域別・国別分析
- 世界の豚肉市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界の豚肉市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- 豚肉市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- 豚肉市場：企業評価マトリクス
- 豚肉市場：企業プロファイル
- JBS SA
- Tyson Foods Inc.
- Danish Crown A S
- Vion Food Group Ltd.
- WH Group Limited
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Hormel Foods Corporation, Muyuan Foods Co. Ltd., China Yurun Food Group Co. Ltd., Craig Mostyn Group, Tonnies Group, Cargill Inc., Seaboard Foods LLC, Triumph Foods LLC, Prestage Farms Inc., The Maschhoffs LLC, Clemens Food Group LLC, Indiana Packers Corporation, Maple Leaf Foods Inc., BRF S A, Marfrig Global Foods S A
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- 豚肉市場2030：新たな機会を提供する国
- 豚肉市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- 豚肉市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
