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市場調査レポート
商品コード
1997958
食肉、家禽、魚介類の世界市場レポート 2026年Meat, Poultry And Seafood Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 食肉、家禽、魚介類の世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
食肉、家禽、魚介類の市場規模は、近年著しく拡大しています。2025年の1兆6,347億8,000万米ドルから、2026年には1兆7,200億9,000万米ドルへと、CAGR5.2％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長は、世界のタンパク質消費量の増加、養殖業および養鶏業の拡大、冷蔵輸送技術の発展、都市部における加工食品への需要の高まり、そして高度な保存技術の普及に起因すると考えられます。
食肉、家禽、魚介類の市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年には2兆1,632億8,000万米ドルに達し、CAGRは5.9％となる見込みです。予測期間における成長は、持続可能な方法で調達されたタンパク質への需要の高まり、代替タンパク質ブレンドへの注目の高まり、近代的な食肉小売流通の拡大、トレーサビリティのあるサプライチェーンへの投資の増加、およびタンパク質加工技術の革新に起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、調理用肉・魚介類への需要増加、統合型コールドチェーン物流への注目の高まり、持続可能な漁業・養殖手法の普及、付加価値の高いタンパク質製品の拡大、そして食品安全とトレーサビリティへの重視の強化などが挙げられます。
タンパク質豊富な食品への需要の高まりは、今後数年間、食肉、家禽、魚介類市場の成長を牽引すると予想されます。タンパク質豊富な食品とは、身体の成長、組織の修復、そして全体的な健康に必要な必須の主要栄養素であるタンパク質を相当量含む食品のことです。肉、家禽、魚介類は、高品質なタンパク質や必須栄養素を提供し、多様な食習慣やライフスタイルに対応できる柔軟性を備えているため、この需要を満たす上で極めて重要な役割を果たしています。また、これらの動物性製品は文化的な重要性を持ち、利便性を提供し、健康的な選択肢として広く認識されているため、バランスの取れた栄養を供給し、世界のタンパク質需要を満たす上で中心的な存在となっています。例えば、2023年7月、フランスに本部を置く政府間機関である経済協力開発機構（OECD）は、世界の食肉生産量が2032年までに約3億8,200万トンに達すると予測しました。これは基準期間と比較して12％の増加に相当し、その主な要因は家禽肉および豚肉の生産増加によるものです。したがって、タンパク質豊富な食品への需要の高まりが、食肉、家禽、魚介類市場の拡大を支えています。
食肉、家禽、魚介類市場で事業を展開する主要企業は、市場での存在感を維持・強化するため、パッケージ済み魚介類などの新商品を投入しています。パッケージ済み魚介類には、消費者の利便性を高めるために、事前に加工・調理・包装された魚介類が含まれます。例えば、2023年3月、米国を拠点とする食料品小売業者のNatural Grocers by Vitamin Cottage, Inc.は、5種類の新しい缶詰魚介類を発売しました。これには、ビンナガマグロとキハダマグロ、天然のピンクサーモン、そして2種類の天然イワシが含まれていました。ビンナガマグロとキハダマグロはビタミンDを豊富に含む栄養価の高い食品であり、水煮またはエキストラバージンオリーブオイル漬けの天然イワシは、オメガ3脂肪酸とビタミンDが豊富です。天然のピンクサーモンは調理済みでそのままお召し上がりいただけ、EPA、DHA、およびビタミンDを供給します。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界の食肉、家禽、魚介類市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候テック、および循環型経済
- インダストリー4.0とインテリジェント製造
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、およびプレシジョン・メディシン
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- モノのインターネット（IoT）、スマートインフラ、およびコネクテッド・エコシステム
- 主要動向
- 調理用肉・魚介類製品の需要増加
- 統合型コールドチェーン物流への注目の高まり
- 持続可能な漁業および農業の実践の普及
- 付加価値の高いタンパク質製品の拡充
- 食品安全とトレーサビリティへの注力の強化
第5章 最終用途産業の市場分析
- 食肉生産業者
- 家禽生産業者
- 水産加工業者
- 食品メーカー
- 小売用タンパク質供給業者
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界の食肉、家禽、魚介類市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界の食肉、家禽、魚介類の市場規模、比較、成長率分析
- 世界の食肉、家禽、魚介類市場の実績：規模と成長、2020年～2025年
- 世界の食肉、家禽、魚介類市場の予測：規模と成長、2025年～2030年、2035年
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- タイプ別
- 食肉製品、家禽
- 性質別
- 有機、従来型
- 流通チャネル別
- スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、Eコマース、その他の流通チャネル
- サブセグメンテーション、タイプ別：食肉製品
- 豚肉、牛肉、羊肉
- サブセグメンテーション、タイプ別：家禽
- 鶏肉、七面鳥、アヒル
第10章 地域別・国別分析
- 世界の食肉、家禽、魚介類市場：地域別、実績と予測、2020年～2025年、2025年～2030年、2035年
- 世界の食肉、家禽、魚介類市場：国別、実績と予測、2020年～2025年、2025年～2030年、2035年
第11章 アジア太平洋地域市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 バングラデシュ市場
第19章 タイ市場
第20章 ベトナム市場
第21章 マレーシア市場
第22章 シンガポール市場
第23章 フィリピン市場
第24章 香港市場
第25章 ニュージーランド市場
第26章 台湾市場
第27章 東南アジア市場
第28章 西欧市場
第29章 英国市場
第30章 ドイツ市場
第31章 フランス市場
第32章 イタリア市場
第33章 スペイン市場
第34章 オーストリア市場
第35章 ベルギー市場
第36章 デンマーク市場
第37章 フィンランド市場
第38章 アイルランド市場
第39章 オランダ市場
第40章 ノルウェー市場
第41章 ポルトガル市場
第42章 スウェーデン市場
第42章 スイス市場
第43章 東欧市場
第44章 ロシア市場
第45章 チェコ市場
第46章 ポーランド市場
第47章 ルーマニア市場
第48章 ウクライナ市場
第49章 北米市場
第50章 米国市場
第51章 カナダ市場
第52章 メキシコ市場
第53章 南米市場
第54章 ブラジル市場
第55章 チリ市場
第56章 アルゼンチン市場
第57章 コロンビア市場
第58章 ペルー市場
第59章 中東市場
第60章 サウジアラビア市場
第61章 イスラエル市場
第62章 イラン市場
第63章 トルコ市場
第64章 アラブ首長国連邦市場
第65章 アフリカ市場
第66章 エジプト市場
第67章 ナイジェリア市場
第68章 南アフリカ市場
第69章 市場規制状況と投資環境
第70章 競合情勢と企業プロファイル
- 食肉、家禽、魚介類市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- 食肉、家禽、魚介類市場：企業評価マトリクス
- 食肉、家禽、魚介類市場：企業プロファイル
- JBS S.A.
- Tyson Foods Inc.
- WH Group Limited
- Marfrig Global Foods S.A.
- Hormel Foods Corp
第71章 その他の大手企業と革新的企業
- Maple Leaf Foods Inc., Danish Crown A/S, Vion Holding, NH Foods Ltd., Smithfield Foods Inc., Pilgrim's Pride Corporation, Cherkizovo Group, Minerva Foods, Perdigao S.A., Sadia, Seara Foods, Thai Union Group, Charoen Pokphand Group, Suguna Foods, New Hope Liuhe
第72章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第73章 主要な合併と買収
第74章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- 食肉、家禽、魚介類市場、2030年：新たな機会を提供する国
- 食肉、家禽、魚介類市場、2030年：新たな機会を提供するセグメント
- 食肉、家禽、魚介類市場、2030年：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
