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市場調査レポート
商品コード
1997932
低カロリー甘味料の世界市場レポート 2026年Low Calorie Sweeteners Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 低カロリー甘味料の世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
低カロリー甘味料の市場規模は、近年著しく拡大しています。2025年の301億3,000万米ドルから、2026年には319億8,000万米ドルへと、CAGR6.2％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長要因としては、糖尿病や肥満の有病率の上昇、低カロリー食品の消費増加、加工食品産業の拡大、甘味料の規制当局による承認、および甘味料の配合技術の進歩などが挙げられます。
低カロリー甘味料の市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年には401億4,000万米ドルに達し、CAGRは5.8％となる見込みです。予測期間におけるこの成長は、天然甘味料への需要増加、機能性食品の拡大、カロリー削減への関心の高まり、甘味料技術の革新、医薬品製剤への使用拡大などが要因として挙げられます。予測期間における主な動向としては、植物由来甘味料の採用拡大、糖分削減処方の需要増加、クリーンラベル甘味料製品の拡大、甘味料ブレンドの利用拡大、味覚最適化への注力の強化などが挙げられます。
糖尿病の有病率の上昇は、今後数年間で低カロリー甘味料市場の成長を牽引すると予想されます。糖尿病は、インスリンの産生不足またはインスリンを効果的に利用する体の能力の低下に起因する、血糖値の上昇を特徴とする慢性代謝疾患です。長時間の座りっぱなしや運動不足を特徴とする現代のライフスタイルは、体重増加の一因となり、糖尿病発症のリスクを高めています。さらに、加工食品、精製糖、不健康な脂肪を多く含む食事は、体重増加やインスリン抵抗性をさらに悪化させます。低カロリー甘味料を使用することで、糖尿病患者は血糖値の急激な上昇を引き起こすことなく甘い味を楽しむことができ、血糖値管理の改善に寄与します。例えば、2023年6月時点で、ベルギーに拠点を置く糖尿病関連団体である国際糖尿病連合（IDF）によると、世界の糖尿病患者数は2030年までに6億4,300万人に達し、2045年までにはさらに7億8,300万人に増加すると予測されています。したがって、糖尿病の有病率の増加は、低カロリー甘味料市場の拡大に寄与しています。
低カロリー甘味料市場の企業は、味と機能性を維持しつつ、より健康的で無糖の製品を求める消費者の需要の高まりに対応するため、天然由来のゼロカロリーの砂糖代替品の開発にますます注力しています。これらの天然甘味料は、カロリーを追加することなく砂糖の甘さを再現するように配合されています。例えば、2023年6月、米国に拠点を置く甘味料製品メーカーのウィズダム・ナチュラル・ブランズ（Wisdom Natural Brands）は、ゼロカロリーの甘味料に加え、カロリーを50％削減した3種類の製品を発表しました。これらの製品には、アルロース、イヌリン、ステビア葉エキス、モンクフルーツエキスなどの原料を使用して配合された、市場初の低カロリーココナッツシュガーおよびデーツシュガーが含まれています。これらの新製品は、人工添加物やエリスリトールに一般的に見られる冷感効果を伴わずに、従来の砂糖と同等の味、焼き上がり、および焦げ目付きを実現しています。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界の低カロリー甘味料市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、およびプレシジョン・メディシン
- サステナビリティ、気候テック、循環型経済
- インダストリー4.0とインテリジェント・マニュファクチャリング
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- フィンテック、ブロックチェーン、レグテック、デジタルファイナンス
- 主要動向
- 植物由来甘味料の採用拡大
- 低糖配合への需要の高まり
- クリーンラベル甘味料製品の拡大
- 甘味料ブレンドの利用拡大
- 味の最適化への注力の強化
第5章 最終用途産業の市場分析
- 飲食品メーカー
- 製パン業者
- 乳製品メーカー
- 製薬メーカー
- 口腔ケア製品メーカー
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界の低カロリー甘味料市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界の低カロリー甘味料市場規模、比較、成長率分析
- 世界の低カロリー甘味料市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界の低カロリー甘味料市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- タイプ別
- ステビア、アスパルテーム、ネオテーム、アドバンテーム、スクラロース、サッカリン、アセスルファムカリウム
- カテゴリー別
- 天然、合成
- 用途別
- 飲食品、ベーカリー製品、オーラルケア製品、乳製品、ソース、ソフトドリンク、医薬品
- サブセグメンテーション、タイプ別：ステビア
- ステビアエキス、ステビアブレンド、液体ステビア、粉末ステビア
- サブセグメンテーション、タイプ別：アスパルテーム
- アスパルテーム粉末、アスパルテーム液、アスパルテームブレンド
- サブセグメンテーション、タイプ別：ネオタム
- ネオタム粉末、ネオタム液体
- サブセグメンテーション、タイプ別：アドバンテーム
- アドバンテーム粉末、アドバンテームブレンド
- サブセグメンテーション、タイプ別：スクラロース
- スクラロース粉末、スクラロース液、スクラロースブレンド
- サブセグメンテーション、タイプ別：サッカリン
- サッカリン粉末、サッカリン液
- サブセグメンテーション、タイプ別：アセスルファムカリウム
- アセスルファムK粉末、アセスルファムKブレンド、アセスルファムK液体
第10章 地域別・国別分析
- 世界の低カロリー甘味料市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界の低カロリー甘味料市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- 低カロリー甘味料市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- 低カロリー甘味料市場：企業評価マトリクス
- 低カロリー甘味料市場：企業プロファイル
- Cargill Incorporated
- Archer-Daniels-Midland Company
- PepsiCo Inc.
- The Kraft Heinz Company
- E.I. Du Pont de Nemours and Company
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Ajinomoto Co. Inc., Celanese Corporation, Ingredion Incorporated, Roquette Freres S.A., Dohler GmbH, Tate & Lyle PLC, Glanbia Nutritionals Inc., Beneo GmbH, Batory Foods Inc., Cumberland Packing Corp., Merisant Company, NutraSweet Company, Pyure Brands LLC, Hermes Sweeteners Ltd., Foodchem International Corporation
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- 低カロリー甘味料市場2030：新たな機会を提供する国
- 低カロリー甘味料市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- 低カロリー甘味料市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
