低カロリー甘味料の世界市場規模調査、タイプ別、供給源別、用途別、地域別、予測、2022年～2032年

2023年に303億6,000万米ドルとなった低カロリー甘味料の世界市場は、2023年から2032年までの予測期間中にCAGR4.7％を記録すると予測されています。

世界人口の健康志向の高まりに伴い、従来の砂糖に代わる低カロリー甘味料の需要が急増しています。世界の甘味料市場の約20%を占める低カロリー甘味料は、砂糖の摂取量を減らし、肥満や糖尿病などの関連する健康リスクを軽減することで、より健康的な代替品を提供します。

市場の成長は、消費者がより健康的な食品の選択肢を求めるようになった生活習慣病の有病率の上昇が主な要因です。このような消費者行動の変化は、ステビア、アスパルテーム、ネオテーム、スクラロースなどの低カロリー甘味料を製品に組み込むことをメーカーに促しています。これらの甘味料は砂糖と同じ味でありながらカロリーが低いため、味に妥協することなくバランスの取れた食生活を維持したい人に理想的です。さらに、パンデミック後の健康的な食生活への注目が、低カロリー甘味料への需要を高めています。消費者は、コレステロールを含まないだけでなく菜食主義者にも優しいステビアのような、天然の低カロリー甘味料を含む製品にますます注目するようになっています。この動向は、増大する需要に対応するため天然源に注目する主要市場企業による製品ポートフォリオの拡大に反映されています。

低カロリー甘味料は、飲食品、医薬品、パーソナルケア製品など様々な産業で幅広く使用されています。特に糖尿病、肥満、高コレステロールの人々にとって、低カロリーまたは砂糖不使用の飲食品製造に不可欠です。さらに、その用途は医薬品にも及び、医薬品やサプリメントの製造、歯磨き粉やマウスウォッシュなどのパーソナルケア製品にも使用されています。

本調査で対象とした主な地域は、アジア太平洋、北米、欧州、ラテンアメリカ、中東・アフリカです。北米は、肥満と関連する健康障害の有病率が上昇しているため、低カロリー甘味料の重要な市場であることに変わりはないです。欧州では、消費者の高カロリー・デザート離れに伴い、ドイツで低カロリー甘味料の需要が増加しています。中国では、糖尿病人口の増加が市場を牽引しており、低カロリー甘味料は従来の砂糖に代わる有効な選択肢となっています。

目次

第1章 低カロリー甘味料の世界市場、エグゼクティブサマリー

• 低カロリー甘味料の世界市場規模・予測（2022年～2032年年）
• 地域別概要
• セグメント別概要
  • タイプ別
  • 供給源別
  • 用途別
• 主要動向
• 景気後退の影響
• アナリストの結論・提言

第2章 世界の低カロリー甘味料市場の定義と調査前提条件

• 調査目的
• 市場の定義
• 調査前提条件
  • 包含と除外
  • 制限事項
  • 供給サイドの分析
    • 入手可能性
    • インフラ
    • 規制環境
    • 市場競争
    • 経済性（消費者の視点）
  • 需要サイド分析

規制の枠組み

• 技術の進歩
• 環境への配慮
• 消費者の意識と受容
• 調査手法
• 調査対象年
• 通貨換算レート

第3章 低カロリー甘味料の世界市場力学

• 市場促進要因
  • 生活習慣病の有病率の上昇
  • ヘルシー志向の高まり
  • パンデミック後の健康動向
• 市場の課題
  • 高い生産コスト
  • 規制の厳しさ
• 市場機会
  • 天然甘味料の拡大
  • 新興市場の成長
  • 甘味料生産における技術革新

第4章 低カロリー甘味料の世界市場、産業分析

• ポーターのファイブフォースモデル
  • 供給企業の交渉力
  • 買い手の交渉力
  • 新規参入業者の脅威
  • 代替品の脅威
  • 競争企業間の敵対関係
  • ポーターのファイブフォースモデルへの未来的アプローチ
  • ポーターのファイブフォースの影響分析
• PESTEL分析
  • 政治
  • 経済
  • 社会
  • 技術
  • 環境
  • 法律
• 主な投資機会
• 主要成功戦略
• ディスラプティブ・トレンド

業界専門家の視点

• アナリストの結論・提言

第5章 低カロリー甘味料の世界市場規模・予測：タイプ別、2022年～2032年

• セグメントダッシュボード
• 低カロリー甘味料の世界市場の収益動向分析、タイプ別、2022年および2032年
  • Stevia
  • Aspartame
  • Neotame
  • Advantame
  • Sucralose
  • Saccharin
  • Acesulfame Potassium

第6章 低カロリー甘味料の世界市場規模・予測：供給源別、2022年～2032年

• セグメントダッシュボード
• 低カロリー甘味料の世界市場の収益動向分析、供給源別、2022年および2032年
  • 天然
  • 人工甘味料

第7章 低カロリー甘味料の世界市場規模・予測：用途別、2022年～2032年

• セグメントダッシュボード
• 低カロリー甘味料の世界市場の収益動向分析、用途別、2022年・2032年
  • 飲食品
    • ベーカリー製品
    • オーラルケア製品
    • 乳製品
    • ソース
    • ソフトドリンク
  • 医薬品

第8章 低カロリー甘味料の世界市場規模・予測：地域別、2022年～2032年

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • その他欧州
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • その他ラテンアメリカ
• 中東・アフリカ
  • GCC諸国
  • 南アフリカ
  • その他中東とアフリカ

第9章 競合情報

• 主要企業のSWOT分析
• 主要市場戦略
• 企業プロファイル
  • Tate and Lyle
  • Archer Daniels Midland
  • I. du Pont de Nemours and Company
  • Cargill Inc.
  • Nestle S.A.
  • Ajinomoto Co., Inc.
  • Foodchem International Corporation
  • Ingredion Inc.
  • Celanese Corporation
  • NutraSweet
  • PureCircle Ltd.
  • Stevia Corp.
  • The Coca-Cola Company
  • PepsiCo, Inc.
  • Evolva Holding SA

第10章 調査プロセス

• 調査プロセス
  • データマイニング
  • 分析
  • 市場推定
  • 検証
  • 出版
• 調査属性