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市場調査レポート
商品コード
1997814
冷凍ビーガン食品の世界市場レポート 2026年Frozen Vegan Foods Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 冷凍ビーガン食品の世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
冷凍ヴィーガン食品の市場規模は、近年著しく拡大しています。2025年の54億1,000万米ドルから、2026年には59億5,000万米ドルへと、CAGR9.9％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長要因としては、ヴィーガン食への消費者受け入れの拡大、冷凍食品小売インフラの拡充、植物由来の栄養に対する意識の高まり、健康志向の食品ブランドの成長、コールドチェーン物流の改善などが挙げられます。
冷凍ヴィーガン食品市場の規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年には86億4,000万米ドルに達し、CAGRは9.8％となる見込みです。予測期間におけるこの成長は、持続可能な食品への需要の高まり、オンライン食料品プラットフォームの普及拡大、植物由来食品のイノベーションの進展、アレルゲンフリー製品への注目の高まり、都市化の進展および多忙なライフスタイルの広がりなどが要因として挙げられます。予測期間における主な動向としては、即食可能なヴィーガン食品への需要増加、植物性タンパク質配合におけるイノベーションの進展、プレミアム冷凍ヴィーガン製品の拡充、クリーンラベルや天然原料への注目の高まり、冷凍・保存技術の向上などが挙げられます。
飲食品セクターの急速な拡大が、今後、冷凍ヴィーガン食品市場の成長を牽引すると予想されます。飲食品には、小売販売用に密封された調理済みおよび加工食品が含まれ、長期保存性と利便性を提供しています。都市化の進展がこれらの製品への需要を後押ししており、多忙なライフスタイルにより、手軽で即食可能な選択肢が好まれるようになっています。冷凍ヴィーガン食品は、保存期間が長く、健康や持続可能性を重視する消費者にアピールする、便利な植物由来の代替品を提供することで、この動向に合致しています。例えば、2025年7月時点で、カナダ農業・農産食品省によると、飲食品加工部門は生産額において同国最大の製造業であり続け、2024年には1,734億米ドルの生産額を記録しました。これは全製造業売上高の20.3%を占め、GDPの1.6%に寄与しています。加工食品・飲料の輸出額は598億米ドルに達し、2023年から3.8％増加し、総生産額の34.5％を占めました。したがって、パッケージ食品・飲料の急速な成長が、冷凍ヴィーガン食品市場の拡大を後押ししています。
冷凍ヴィーガン食品市場の主要企業は、タンパク質が豊富な肉代替品に対する消費者の嗜好の高まりに応えるため、植物由来のチキンなどの革新的な製品に注力しています。植物由来のチキン製品は、従来のチキンの味、食感、外観を再現するように設計された植物性原料から作られています。これらの製品は、動物性食品の摂取を減らしたり、排除したりしたいと考える消費者にとって、倫理的な代替品を提供しています。例えば、2024年5月、米国を拠点とする植物由来食品企業であるインポッシブル・フーズ（Impossible Foods）は、チキンナゲットやパティを含む「インポッシブル・チキン」シリーズを、全米のホールフーズ・マーケット（Whole Foods Market）の一部の店舗で発売しました。この発売は、栄養面と味の両方で従来の動物性製品と競合する、持続可能な植物由来の肉代替食品へのアクセスを拡大する上で、重要な一歩となります。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界の冷凍ビーガン食品市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- インダストリー4.0とインテリジェント・マニュファクチャリング
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- モノのインターネット（IoT）、スマートインフラ、およびコネクテッド・エコシステム
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、およびプレシジョン・メディシン
- 主要動向
- 即食可能なヴィーガン食品への需要の高まり
- 植物由来タンパク質の配合におけるイノベーションの進展
- プレミアム冷凍ヴィーガン製品の拡大
- クリーンラベルおよび天然原料への注目が高まっています
- 冷凍・保存技術の向上
第5章 最終用途産業の市場分析
- 一般家庭
- レストランおよびカフェ
- 医療施設
- 外食サービス事業者
- ケータリング会社
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界の冷凍ビーガン食品市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界の冷凍ビーガン食品市場規模、比較、成長率分析
- 世界の冷凍ビーガン食品市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界の冷凍ビーガン食品市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- 製品タイプ別
- 冷凍デザート、冷凍食品、冷凍スナック、冷凍野菜、冷凍ピザ
- 原材料別
- 穀物、植物性タンパク質
- パッケージングタイプ別
- 大容量パッケージ、複数人分、1人分
- 流通チャネル別
- スーパーマーケットまたはハイパーマーケット、健康食品店、オンライン小売業者、コンビニエンスストア、会員制倉庫型店舗
- 最終用途別
- 一般家庭、レストラン・カフェ、医療施設、その他の用途
- サブセグメンテーション、タイプ別：冷凍デザート
- ヴィーガンアイスクリーム、ヴィーガンソルベ、ヴィーガンケーキ・ペイストリー、ヴィーガンパイ・タルト、ヴィーガンヨーグルト
- サブセグメンテーション、タイプ別：冷凍食品
- ヴィーガン・レディミール、ヴィーガン・メインディッシュ、ヴィーガン・ブリトー＆ラップ、ヴィーガン・パスタ料理、ヴィーガン・キャセロール
- サブセグメンテーション、タイプ別：冷凍スナック
- ヴィーガンナゲット・バイツ、ヴィーガンスプリングロール、ヴィーガンサモサ、ヴィーガン餃子、ヴィーガンモッツァレラスティック
- サブセグメンテーション、タイプ別：冷凍野菜
- ミックス野菜、葉物野菜、根菜類、エンドウ豆とトウモロコシ、炒め物用ミックス
- サブセグメンテーション、タイプ別：冷凍ピザ
- 植物由来チーズピザ、野菜トッピングピザ、ヴィーガンミートピザ、グルテンフリー・ヴィーガンピザ、ヴィーガン・シンクラストピザ
第10章 地域別・国別分析
- 世界の冷凍ビーガン食品市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界の冷凍ビーガン食品市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- 冷凍ビーガン食品市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- 冷凍ビーガン食品市場：企業評価マトリクス
- 冷凍ビーガン食品市場：企業プロファイル
- Nestle S.A.
- Kellanova
- Conagra Brands
- Amy's Kitchen
- Beyond Meat
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Impossible Foods, Quorn, Daiya Foods, Field Roast, Gardein, Tofurky, The Vegetarian Butcher, MorningStar Farms, Good Catch Foods, White Cub, Vbites, Qishan Foods, Siri Millet, Mosaic Foods, XX
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- 冷凍ビーガン食品市場2030：新たな機会を提供する国
- 冷凍ビーガン食品市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- 冷凍ビーガン食品市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
