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市場調査レポート
商品コード
1997771
食品診断の世界市場レポート 2026年Food Diagnostics Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 食品診断の世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
食品診断市場の規模は、近年著しく拡大しています。2025年の197億7,000万米ドルから、2026年には213億1,000万米ドルへと、CAGR 7.8％で成長すると見込まれています。これまでの期間における成長は、食品安全規制の強化、食品汚染事故の増加、加工食品の消費拡大、品質管理研究所の拡大、および食品の偽装に対する意識の高まりに起因すると考えられます。
食品診断市場の規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年には298億8,000万米ドルに達し、CAGRは8.8％となる見込みです。予測期間におけるこの成長は、リアルタイムの食品検査に対する需要の増加、スマート診断プラットフォームへの投資拡大、規制遵守要件の拡充、サプライチェーンの透明性への注目の高まり、AI搭載検査ツールの導入拡大などが要因として挙げられます。予測期間における主な動向としては、迅速な食品検査技術の採用拡大、自動診断システムの利用増加、食品の真正性検証への注目の高まり、現場での検査能力の拡充、トレーサビリティとデータ統合の強化などが挙げられます。
食品の偽装事例の増加は、今後、食品診断市場の成長を後押しすると予想されます。食品の偽装とは、劣悪な物質や有害物質を添加したり、本物の原材料を未公表の代替品に置き換えたり、あるいは価値のある成分を除去したりすることで、食品の品質を低下させる行為を指します。食品診断とは、食品の組成や品質を評価するために用いられる科学的な手法であり、安全でない、あるいは基準を満たさない原材料が食品に混入する際に発生する偽装を検出する上で、極めて重要な役割を果たしています。食品の偽装事件が増加するにつれ、信頼性の高い食品診断ソリューションへの需要も高まっています。例えば、2023年1月、米国を拠点とする政府間機関である食品医薬品局（FDA）によると、専門家は食品詐欺が世界の食品産業の約1％に影響を及ぼし、年間100億～150億米ドルの損失をもたらしていると推定しましたが、より最近の推計では、そのコストは年間400億米ドルにも上る可能性があることが示唆されています。したがって、食品偽装事例の増加が、食品診断市場の成長を牽引しています。
食品診断市場で事業を展開する主要企業は、分子検査の精度向上、病原体の検出速度の向上、および食品の安全監視体制全体の強化を図るため、次世代qPCRシステムなどの先進的なソリューションの開発に注力しています。次世代qPCRシステムは、精密な温度制御、高度な検出アルゴリズム、および自動化機能を組み合わせることで、汚染物質の確実な特定を可能にし、厳格な食品安全規制への準拠を支援します。例えば、2023年11月、スイスを拠点とするヘルスケア企業であるロシュ・ホールディングAGは、分子診断における進化する臨床および調査の要件に対応するために設計された先進的なqPCRプラットフォーム「LightCycler PRO」システムを発売しました。本システムは、分析性能の向上、ワークフローの効率化、診断能力の強化を通じて、公衆衛生上の課題に取り組むことを目的としています。今回の発売により、ロシュは、情報に基づいた意思決定を支援し、食品安全の保証を強化する、分子診断やポイントオブケア（PoC）ソリューション、検査室の自動化、高付加価値の医療診断技術を含む革新的な診断技術を提供するというコミットメントをさらに強固なものとしています。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界の食品診断市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- 人工知能（AI）と自律型AI
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- インダストリー4.0とインテリジェント製造
- IoT、スマートインフラストラクチャ、コネクテッド・エコシステム
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- 主要動向
- 迅速な食品検査技術の採用拡大
- 自動診断システムの利用拡大
- 食品の真正性検証への注目の高まり
- 現場検査能力の拡大
- トレーサビリティの強化とデータ統合
第5章 最終用途産業の市場分析
- 食品・飲料メーカー
- 食品検査機関
- 規制当局
- 食品小売チェーン
- 受託試験サービスプロバイダー
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界の食品診断市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界の食品診断市場規模、比較、成長率分析
- 世界の食品診断市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界の食品診断市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- タイプ別
- システム、検査キット、消耗品
- 検査の種類別
- 食品安全検査、食品真正性検査
- サイト別
- 社内、外部委託施設
- 検査対象食品別
- 肉・家禽・魚介類、加工食品、乳製品、果物・野菜、穀物・豆類、ナッツ・種子・香辛料、その他検査対象食品
- サブセグメンテーション、タイプ別：システム
- 自動検査システム、ポイント・オブ・ケア検査システム、臨床検査システム
- サブセグメンテーション、タイプ別：検査キット
- 微生物検査キット、化学検査キット、アレルゲン検査キット
- サブセグメンテーション、タイプ別：消耗品
- 試薬・化学薬品、検体採取用具、対照物質
第10章 地域別・国別分析
- 世界の食品診断市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界の食品診断市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- 食品診断市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- 食品診断市場：企業評価マトリクス
- 食品診断市場：企業プロファイル
- Randox Food Diagnostics
- Neogen Corporation
- bioMerieux SA
- Biorex Food Diagnostics
- Hygiena LLC
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- EnviroLogix Inc., Charm Sciences Inc., Romer Labs Division Holding GmbH, Merieux NutriSciences Corporation, Eurofins Scientific SE, Intertek Group plc, SGS SA, TUV SUD AG, ALS Limited, AsureQuality Limited, Microbac Laboratories Inc., FoodChain ID Pty Ltd, EMSL Analytical Inc., Symbio Laboratories Pty Ltd, BioRad Laboratories Inc.
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- 食品診断市場2030：新たな機会を提供する国
- 食品診断市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- 食品診断市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
