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市場調査レポート
商品コード
1997755
食品アミノ酸の世界市場レポート 2026年Food Amino Acids Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 食品アミノ酸の世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
食品用アミノ酸市場の規模は、近年急速に拡大しています。2025年の100億米ドルから、2026年には111億2,000万米ドルへと、CAGR 11.2％で成長すると見込まれています。これまでの成長要因としては、加工食品の消費拡大、栄養補助食品の利用増加、アミノ酸発酵技術の進歩、タンパク質摂取に対する消費者の関心の高まり、および食品強化手法の改善などが挙げられます。
食品用アミノ酸市場の規模は、今後数年間で急速な成長が見込まれています。2030年には168億2,000万米ドルに達し、CAGRは10.9％となる見込みです。予測期間におけるこの成長は、植物由来の栄養への需要増加、機能性食品開発への投資拡大、スポーツ・ウェルネス栄養分野の拡大、高齢者向け栄養への利用拡大、および食品強化に対する規制面の支援強化に起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、アミノ酸強化食品への需要増加、ニュートラシューティカルおよび栄養補助食品での利用拡大、発酵由来アミノ酸への嗜好の高まり、コンビニエンスフードおよび機能性食品の拡大、栄養プロファイリングへの注力の強化などが挙げられます。
健康意識の高まりが、今後数年間で食品用アミノ酸市場の拡大を牽引すると予想されます。健康意識とは、身体的、精神的、栄養的な健康に対する個人の理解と、それに対する積極的な関心を指します。慢性疾患の有病率の上昇や世界のパンデミックの影響により、予防医療や強固な免疫システムの維持の重要性が浮き彫りになったことから、この意識は著しく高まっています。食品用アミノ酸は、筋肉の修復をサポートし、免疫機能を強化し、正常な身体機能に不可欠なホルモンや酵素の生成を促進することで、全体的な健康に寄与する栄養成分です。例えば、2023年5月、米国に拠点を置く非営利団体である国際食品情報評議会（IFIC）によると、特定の食事パターンやダイエットを実践しているベビーブーマー世代の割合は、2022年の29％から41％に上昇しました。したがって、健康意識の高まりが食品用アミノ酸市場の成長を牽引しています。
食品用アミノ酸市場で事業を展開する主要企業は、筋肉の健康をサポートし、栄養上の利点を高め、機能性・予防栄養製品に対する高まる需要に応えるため、ロイシンを豊富に含む必須アミノ酸配合製品などの革新的な製品開発に注力しています。ロイシンを豊富に含む必須アミノ酸は、筋肉タンパク質合成を促進し、回復を助け、全体的な身体能力を向上させるよう配合された特殊なブレンドであり、高齢者や身体活動的な消費者にとって特に価値のあるものです。例えば、2023年11月、タイに拠点を置く食品企業である味の素カンパニー（タイランド）リミテッドは、日本産コラーゲンと8種類の必須アミノ酸をロイシン強化したブレンドを含む、先進的なアミノ酸栄養補助食品「AminoMOF」を発売しました。この製品は、筋肉や関節の回復をサポートするように設計されており、筋肉量の減少や運動機能の低下に直面している、400万人を超えるタイの高齢者層をターゲットとしています。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界の食品アミノ酸市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候テック、循環型経済
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、およびプレシジョン・メディシン
- インダストリー4.0とインテリジェント・マニュファクチャリング
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- モノのインターネット（IoT）、スマートインフラ、およびコネクテッドエコシステム
- 主要動向
- アミノ酸強化食品への需要の高まり
- ニュートラシューティカルおよび栄養補助食品における利用の増加
- 発酵由来のアミノ酸への嗜好の高まり
- コンビニエンスフードおよび機能性食品の拡大
- 栄養プロファイリングへの注目の高まり
第5章 最終用途産業の市場分析
- 食品メーカー
- ニュートラシューティカル企業
- 栄養補助食品ブランド
- 乳児用調製粉乳メーカー
- 機能性食品企業
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界の食品アミノ酸市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界の食品アミノ酸市場規模、比較、成長率分析
- 世界の食品アミノ酸市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界の食品アミノ酸市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- タイプ別
- グルタミン酸、リジン、トリプトファン、メチオニン、フェニルアラニン、その他の種類
- ソース別
- 化学合成、発酵、タンパク質加水分解
- 形態別
- 液体、粉末
- 家畜別
- 植物由来アミノ酸、動物由来アミノ酸、合成アミノ酸
- 用途別
- ニュートラシューティカルおよび栄養補助食品、乳児用調製粉乳、食品強化、インスタント食品、その他の用途
- サブセグメンテーション、タイプ別：グルタミン酸
- グルタミン酸ナトリウム（MSG）、グルタミン酸粉末、液体グルタミン酸
- サブセグメンテーション、タイプ別：リジン
- L-リジン塩酸塩、L-リジン硫酸塩、その他のリジン誘導体
- サブセグメンテーション、タイプ別：トリプトファン
- L-トリプトファン粉末、塩酸トリプトファン、医薬品グレードのトリプトファン
- サブセグメンテーション、タイプ別：メチオニン
- DL-メチオニン、L-メチオニン、メチオニンヒドロキシ類似体
- サブセグメンテーション、タイプ別：フェニルアラニン
- L-フェニルアラニン、D-フェニルアラニン、DL-フェニルアラニン
- サブセグメンテーション、タイプ別：その他の種類
- トレオニン、バリン、イソロイシン、ロイシン、ヒスチジン、アルギニン、システイン
第10章 地域別・国別分析
- 世界の食品アミノ酸市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界の食品アミノ酸市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- 食品アミノ酸市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- 食品アミノ酸市場：企業評価マトリクス
- 食品アミノ酸市場：企業プロファイル
- Cargill Incorporated
- Archer Daniels Midland Company
- BASF SE
- Evonik Industries AG
- Koninklijke DSM N.V.
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Ajinomoto Co. Inc., Wacker Chemie AG, Meihua Holdings Group Co. Ltd., Fufeng Group, Daesang Corporation, Sumitomo Seika Chemicals Co. Ltd., Prinova NAGASE Group LLC, Global Bio-chem Technology Group Company Limited., Shandong Jiejing Group Co. Ltd., Kemin Industries, Novus International Inc., Taiyo International, Tocris Bioscience, Sunrise Nutrachem Group, Pangaea Sciences Inc.
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- 食品アミノ酸市場2030：新たな機会を提供する国
- 食品アミノ酸市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- 食品アミノ酸市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
