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市場調査レポート
商品コード
1997698
食用動物脂肪の世界市場レポート 2026年Edible Animal Fat Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 食用動物脂肪の世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
食用動物性脂肪の市場規模は、近年著しく拡大しています。2025年の309億米ドルから、2026年には325億米ドルへと、CAGR5.2％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長要因としては、食肉加工産業の拡大、加工食品の消費増加、動物性製品別の供給、マーガリンおよびショートニング生産の拡大、そして確立されたレンダリングインフラなどが挙げられます。
食用動物性脂肪の市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年には400億7,000万米ドルに達し、CAGRは5.4％となる見込みです。予測期間におけるこの成長は、持続可能なバイオベース燃料への需要増加、循環型経済の実践への注目の高まり、工業用脂肪の用途拡大、食品原料におけるトレーサビリティ要件の強化、および動物飼料配合における利用拡大に起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、加工食品製造における利用の増加、バイオディーゼル生産からの需要の高まり、産業用レンダリング事業の拡大、油脂の品質とトレーサビリティへの注目の高まり、コスト効率の高い製品別の利用への重点強化などが挙げられます。
ベーカリー製品の消費増加は、今後数年間、食用動物性脂肪市場の成長を支えると予想されます。ベーカリー製品には、パン、ロールパン、クッキー、パイ、ペイストリー、マフィンなどが含まれ、これらは一般的に小麦粉や穀物ベースの粉を使用して作られます。動物性脂肪は、材料を結合させ、水分を保持し、膨張剤として機能するなど、ベーキングにおいて重要な役割を果たしています。これらの機能は、様々な焼き菓子の望ましい食感、構造、および全体的な品質を実現するために不可欠です。例えば、2023年11月、カナダ政府（カナダを拠点とする政府機関）によると、世界の小売ベーカリー製品市場は2022年に106億米ドルと評価され、市場シェアの2.4％を占めており、2027年までに136億米ドルに達すると予測されています。その結果、ベーカリー製品の消費拡大が、食用動物性脂肪市場の拡大に寄与しています。
食用動物性脂肪市場の主要企業は、製品品質の向上や変化する消費者のニーズに対応するため、先進的な動物性脂肪技術などの革新的なソリューションの開発に注力しています。先進的な動物性脂肪技術とは、動物性脂肪を生産、精製し、様々な用途に応用するための最先端の手法やプロセスを指します。例えば、2023年3月、米国に拠点を置く食品企業カーギル社は、CUBIQ FOODS社と提携し、植物由来食品の官能特性を向上させることを目的とした新しい脂肪ソリューション「GoDrop」を発表しました。植物油と水からなるこのエマルジョンは、動物性脂肪の味と食感を再現しつつ、低カロリーかつ飽和脂肪酸を少なくすることを目指しており、植物由来の肉、乳製品代替品、ソース、焼き菓子など、幅広い用途に適しています。植物由来製品の栄養価と全体的な魅力を高めることで、この提携は、拡大する植物由来食品市場において、より健康的で満足度の高い食品を求める消費者のニーズに応えています。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界の食用動物脂肪市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- インダストリー4.0とインテリジェント・マニュファクチャリング
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、およびプレシジョン・メディシン
- フィンテック、ブロックチェーン、レグテック、およびデジタルファイナンス
- 主要動向
- 加工食品製造における利用の拡大
- バイオディーゼル生産からの需要増加
- 産業用レンダリング事業の拡大
- 油脂の品質とトレーサビリティへの注目の高まり
- 製品別のコスト効率的な利用への注力の強化
第5章 最終用途産業の市場分析
- 食品加工会社
- 製パン・製菓メーカー
- バイオディーゼル生産業者
- 塩味スナックメーカー
- レンダリング会社
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界の食用動物脂肪市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界の食用動物脂肪市場規模、比較、成長率分析
- 世界の食用動物脂肪市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界の食用動物脂肪市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- タイプ別
- 液体、固体、半固体
- ソース別
- 豚、牛、その他の原料
- 用途別
- 調理・食品加工、ベーカリー・製菓、スナック菓子、即食食品（RTE）およびコンビニエンスフード、加工肉製品、マーガリン、ショートニングおよび複合油脂、工業用途、動物飼料および飼料添加物、バイオ燃料およびエネルギー用途
- サブセグメンテーション、タイプ別：液体
- 家禽脂肪、レンダリング動物油
- サブセグメンテーション、タイプ別：固体
- 獣脂、ラード
- サブセグメンテーション、タイプ別：半固体
- 混合動物性油脂、分画動物性油脂
第10章 地域別・国別分析
- 世界の食用動物脂肪市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界の食用動物脂肪市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- 食用動物脂肪市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- 食用動物脂肪市場：企業評価マトリクス
- 食用動物脂肪市場：企業プロファイル
- Darling Ingredients Inc
- Cargill Incorporated
- Archer Daniels Midland Company
- Bunge Limited
- Ten Kate Holdings B.V.
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- SARIA A/S GmbH & Co KG, Sanimax USA LLC, Baker Commodities Inc, Colyer Fehr Tallow Pty Ltd, PIERMEN B.V., Tyson Foods Inc, Smithfield Foods Inc, Hormel Foods Corporation, JBS USA Holdings Inc, Maple Leaf Foods Inc, Pilgrim's Pride Corporation, Perdue Farms Inc, BRF S.A., Sanderson Farms Inc, West Liberty Foods LLC
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- 食用動物脂肪市場2030：新たな機会を提供する国
- 食用動物脂肪市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- 食用動物脂肪市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
